Rượu Vang Clos du Lican

Rượu Vang Clos du Lican là một trong những chai rượu vang cao cấp nhất được sản xuất bởi Clos Apalta đến từ vùng Apalta, Chile. Được sản xuất hoàn toàn từ 100% giống nho Syrah, chai vang này mang đến trải nghiệm hương vị đậm đà, tannin mềm mại và hậu vị dài lâu, là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống làm rượu và công nghệ hiện đại.

Với chất lượng tuyệt đối, Rượu Vang Clos du Lican nhanh chóng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng cao cấp.

Đôi Nét Về Nhà Sản Xuất Clos Apalta

Rượu Vang Clos du Lican được sản xuất bởi Clos Apalta, một trong những nhà làm rượu danh tiếng nhất Chile, thuộc sở hữu của Alexandra Marnier Lapostolle – người thừa kế của Grand Marnier.

Clos Apalta đặc biệt nổi tiếng với hầm rượu ngầm bảy tầng được xây dựng trên sườn đồi Apalta. Hầm rượu này không chỉ mang giá trị về mặt kiến trúc mà còn giúp bảo quản rượu trong điều kiện tối ưu, giữ được hương vị tự nhiên của nho.

Nhờ sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và phương pháp thủ công truyền thống, Clos Apalta tạo ra những chai vang có hương vị phức hợp, tỏa lâu và chất lượng tuyệt hảo.

Syrah – Linh Hồn Chính Làm Nên Hương Vị Chai Rượu Vang Clos du Lican

Syrah là giống nho đỏ với vỏ dày và màu sẫm đậm, mang trong mình một sự cứng cáp và kiên cường đáng kinh ngạc. Được tìm thấy lần đầu tiên vào năm 1999 tại vùng đất Pháp lừng danh, Syrah đã nhanh chóng chinh phục trái tim của những người yêu rượu vang trên toàn thế giới. Giờ đây, giống nho này đã hiện diện ở rất nhiều nơi, mỗi vùng đất mà Syrah bén rễ đều mang đến cho nó một bản sắc độc đáo, phản ánh rõ nét sự phong phú và đa dạng của thổ nhưỡng và khí hậu tại đó.

Syrah phát triển mạnh mẽ tại vùng Rhône của Pháp, nơi mà khí hậu ấm áp và đất đá vôi đã tạo ra những chai rượu vang với hương vị phong phú, tannin mạnh mẽ, và màu sắc đậm đà. Ở đây, Syrah thể hiện rõ nét đặc trưng của mình qua hương thơm của quả mọng đen, gia vị cay nồng, và một chút hương khói quyến rũ.

Khi di cư đến Úc, Syrah – hay còn được gọi là Shiraz – lại bộc lộ một khía cạnh khác của mình. Với khí hậu ấm nóng và đất đỏ giàu khoáng chất, giống nho này sản sinh ra những chai rượu vang đậm đà và nồng nàn, với hương vị của mận chín, socola đen, và gia vị tiêu đen.

Tại California, Syrah tiếp tục phát triển và thích nghi, tạo ra những chai rượu vang với hương vị cân bằng, tinh tế, mang hương thơm của quả mâm xôi, việt quất, và một chút thảo mộc tươi mát.

Syrah còn tỏa sáng tại những vùng đất khác như Nam Phi, Chile, và Argentina, mỗi nơi đều mang đến cho giống nho này một phong cách riêng biệt, phản ánh rõ rệt sự ảnh hưởng của khí hậu và thổ nhưỡng địa phương.

Đặc Điểm Vùng Trồng Nho Apalta

Apalta là một trong những vùng trồng nho quan trọng nhất tại thung lũng Colchagua, Chile. Khu vực này sở hữu thổ nhưỡng đất đá granit giàu khoáng chất, kèm theo khí hậu khô, nhiệt độ ổn định và độ chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm cao. Những yếu tố này giúp cho nho chín từ tốn, duy trì được độ chua tự nhiên và hương vị phát triển đồng đều.

Rượu Vang Clos du Lican được trồng tại các sườn đồi hướng về phía tây của Apalta, giúp nho hấp thụ đầy ánh nắng ban ngày và giữ được độ lạnh ban đêm, tăng cường hương thơm và tannin cho rượu.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Clos du Lican

Thu Hoạch Nho Bằng Tay

Nho Syrah dùng để sản xuất Rượu Vang Clos du Lican được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào ban đêm hoặc sáng sớm để đảm bảo giữ được độ tươi và chất lượng. Chỉ những chùm nho tốt nhất mới được lựa chọn.

Lên Men Tự Nhiên

Quy trình lên men diễn ra tự nhiên, không sử dụng men nhân tạo, giúp Clos du Lican giữ được bản sắc thực sự của Apalta. Quá trình này kéo dài 12-14 ngày.

Làm Chín Trong Thùng Gỗ Sồi

Sau khi lên men, rượu được làm chín trong thùng gỗ sồi Pháp trong 14-18 tháng. Khoảng 40-50% thùng gỗ mới được sử dụng để tăng thêm hương gỗ và gia vị cay.

Đóng Chai & Nghỉ Ngơi

Rượu Vang Clos du Lican được đóng chai và để nghỉ trong hầm rượu từ 12-24 tháng trước khi đưa ra thị trường, đảm bảo rượu đạt độ ổn định và hương vị tối ưu.

Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang Clos du Lican

Khi rót Rượu Vang Clos du Lican, màu đỏ ruby sâu thẳm của rượu hiện lên rực rỡ, lấp lánh như viên hồng ngọc dưới ánh đèn, tạo nên một sự cuốn hút khó cưỡng. Màu sắc đậm đà và tinh tế này không chỉ làm say lòng người mà còn gợi mở về một thế giới hương vị phong phú và đầy bí ẩn bên trong.

Hương thơm của Rượu Vang Clos du Lican là một bản hòa tấu đầy nghệ thuật, mang lại sự phức hợp và thanh tao. Ngay khi chạm vào mũi, bạn sẽ cảm nhận được hương thảo mộc khô đặc trưng, kết hợp với hạt tiêu cay nồng và một chút ngọt ngào từ hoa violet tươi mát. Những tầng hương này hòa quyện với nhau, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo và một chiều sâu tinh tế, khiến cho mỗi ngụm rượu trở thành một trải nghiệm thú vị và đầy mới mẻ.

Vị của Rượu Vang Clos du Lican mang đến một cảm giác mượt mà và phức tạp trên vòm miệng. Lớp tannin mềm mịn bao phủ từng giác quan, đem lại một cảm giác êm dịu nhưng vẫn đủ mạnh mẽ để lại ấn tượng sâu sắc. Vị se chát đầy lôi cuốn cùng hậu vị chua nhẹ và kéo dài, để lại một dấu ấn khó quên.

Đặc biệt, tầng hương khoáng vị đặc trưng của Apalta được mong đợi hiện rõ trong mỗi ngụm rượu, mang lại sự tươi mới và tinh khiết, như một làn gió từ những dãy núi đá vôi và đất sét của vùng đất này.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Clos du Lican

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của rượu, bạn nên ướp lạnh rượu ở nhiệt độ 18-20°C trước khi thưởng thức.

Thời gian để rượu “thở”

Trước khi uống, hãy mở nắp chai và để rượu thở trong 30-45 phút. Điều này giúp rượu mở rộng hương thơm và làm mềm tannin, mang đến trải nghiệm tuyệt vời hơn.

Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp Rượu Vang Clos du Lican với các món ăn sau:

• Thịt đỏ: Thịt cừu, vịt, thịt thú rừng, thịt bò nướng.
• Thịt chế biến: Thịt quay, thịt om, thịt nướng.
• Món từ nấm: Các món ăn được chế biến từ nấm và truffle.
• Hải sản: Trải nghiệm độc đáo khi kết hợp với các loại hải sản.
• Xúc xích: Một lựa chọn thú vị dành cho những người yêu thích món này.
  

Giải Thưởng

punten – James Suckling (oogst 2020)

Clos du Lican 2020 được James Suckling chấm 99 điểm nhờ hương vị phức hợp của thảo mộc dại, tiêu trắng, violet và trái cây xanh. Cấu trúc rượu tinh tế với tannin mềm mịn, kết thúc dài lâu và thanh thoát. Được đánh giá tinh tế hơn phiên bản 2019, rượu được làm từ 100% Syrah tại vườn nho Clos du Lican với 4543 chai được sản xuất, khuyên dùng từ năm 2025.

94 punten – Vinous (oogst 2020)

Vinous đánh giá 94 điểm cho Clos du Lican 2020, một chai Syrah từ Apalta, Colchagua. Rượu có sắc tím đậm, hương thơm quyến rũ của mứt mâm xôi, than chì, hộp xì gà và thảo mộc. Hương vị đậm đà, tannin chặt chẽ với độ chua chính xác, kết thúc phức hợp và kéo dài. Đây là một dòng Syrah xuất sắc từ một năm nắng ấm.

Lý Do Chọn Rượu Vang Clos du Lican

Rượu Vang Clos du Lican là sự lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích rượu vang bởi các lý do sau:

• 100% Syrah cao cấp: Được làm từ nho Syrah trồng tại vùng Apalta, mang lại hương vị đặc trưng và tinh tế.
• Chất lượng đỉnh cao: Nhận được đánh giá cao từ các chuyên gia rượu vang uy tín với số điểm xuất sắc.
• Sản xuất giới hạn: Chỉ 4543 chai được phát hành, đảm bảo sự độc quyền và giá trị sưu tầm.
• Hương vị độc đáo: Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thảo mộc, gia vị cay, trái cây đen và khoáng chất tự nhiên.
• Thích hợp cho nhiều dịp: Dùng trong bữa tiệc sang trọng, làm quà tặng đẳng cấp hoặc thưởng thức cá nhân.

Kết Luận

Rượu Vang Clos du Lican không chỉ là một chai rượu vang đẳng cấp, tinh tế mà còn là biểu tượng của nghệ thuật làm rượu Chile. Với hương vị phong phú, cấu trúc vững chắc và chất lượng vượt trội, Clos du Lican chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang Syrah.

🍷 Hãy khám phá Clos du Lican ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt trong từng giọt rượu!

🔗 Xem thêm các sản phẩm khác tại: www.ruounhap.vn .