Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres

Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres là một trong những dòng rượu vang đỏ cao cấp, được làm từ 100% giống nho Pinot Noir – biểu tượng của sự tinh tế trong thế giới rượu vang. Chai rượu này đến từ vùng đất danh giá Bourgogne (Burgundy), Pháp – cái nôi của những chai vang đẳng cấp, nổi bật trong đó là khu vực Aloxe-Corton với những Premier Cru và Grand Cru hàng đầu thế giới.

Nguồn gốc của thửa ruộng Les Valozieres

Les Valozieres là một trong những khu vườn nho sở hữu địa thế lý tưởng nhất trong tất cả các Premier Cru của Aloxe-Corton. Nằm ngay dưới các vườn Grand Cru danh tiếng như Corton Clos du Roi, Corton Bressandes, thửa ruộng Les Valozieres được hưởng trọn lợi thế khí hậu và đất đai giàu đá vôi, góp phần tạo nên những trái nho có cấu trúc tuyệt vời và hương vị đậm đà.

Domaine Comte Senard – Hơn 160 năm di sản làm vang

Domaine Comte Senard được thành lập vào năm 1857 bởi Jules Senard, ông cố của “Bá tước” Senard. Ban đầu, ông sáng lập khu vườn Grand Cru độc quyền Corton Clos des Meix với diện tích 2,5 ha – một trong những thửa ruộng tiêu biểu của vùng Corton.

Di sản truyền đời

Hiện nay, Domaine Comte Senard sở hữu hơn 10 ha vườn nho, trải rộng trên nhiều phân hạng danh giá như:

• Corton “Clos du Roi”

• Corton “Bressandes”

• Corton “Paulands”

• Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozieres

Lorraine SENARD – thế hệ thứ 6, đã kế thừa truyền thống từ cha là Philippe SENARD, tiếp tục hoàn thiện nghệ thuật làm vang bằng sự nhạy bén, tỉ mỉ và trân trọng giá trị cốt lõi. Gần đây, anh trai cô là Mathieu SENARD cũng đã trở về Burgundy sau thời gian dài học tập tại Mỹ, mang theo tư duy hiện đại để cùng chị duy trì và phát triển tên tuổi Comte Senard trên bản đồ rượu vang thế giới.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres

Lựa chọn nguyên liệu tinh tuyển

Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres được làm từ 100% nho Pinot Noir – giống nho nổi tiếng với độ khó trồng, nhưng lại có khả năng thể hiện rõ sắc thái của vùng đất. Những trái nho được thu hoạch thủ công từ vườn Les Valozieres, nơi có địa hình thoải nhẹ, đất giàu đá vôi pha sét, tạo điều kiện lý tưởng để nho đạt đến độ chín hoàn hảo.

Quá trình lên men và ủ rượu

Từ khâu thu hoạch, nghiền, lên men cho đến giai đoạn ủ trong hầm rượu được xây dựng từ thế kỷ 14 bởi các tu sĩ dòng Benedictine, tất cả đều được thực hiện thủ công với sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres được:

• Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 16 – 18 tháng

• Tỷ lệ 70% là thùng mới (giúp tăng cường mùi gỗ sồi, vani và khả năng lão hóa)

• Lão hóa tự nhiên trong hầm đá cổ, mang lại sự ổn định về nhiệt độ và độ ẩm

Nhờ vào thời gian ủ dài, cấu trúc rượu trở nên phức hợp hơn, tannin mượt mà và hương vị đạt độ sâu đáng kể.

Hương vị và đặc điểm nổi bật của Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres

Màu sắc

• Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres có màu đỏ ruby rực rỡ – biểu tượng cho sự trẻ trung và sang trọng.

• Theo thời gian, màu rượu có thể ngả sang đỏ ngọc thạch lựu, báo hiệu tiềm năng lão hóa tốt.

Hương thơm

• Lớp hương đầu: bùng nổ hương thơm của quả anh đào, mâm xôi, lý chua đen chín mọng

• Lớp hương giữa: xuất hiện hương vanilla, cacao, gia vị nhẹ (tiêu đen, quế), hoa violet

• Lớp hương nền: thoảng nhẹ gỗ sồi, da thuộc, khói thuốc và một chút vị đất ẩm cổ điển đặc trưng Burgundy

Vị giác

• Trên vòm miệng, Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres đậm đà và cân bằng, với acid chua nhẹ hỗ trợ cấu trúc và độ tươi mới.

• Tannin: mượt mà, chính xác, không khô gắt, hỗ trợ khả năng lão hóa dài hạn.

• Hậu vị: kéo dài, thanh lịch với dư vị rang nhẹ và thảo mộc tinh tế.

Tổng thể

Một loại rượu cân đối, sâu sắc và gợi cảm, thể hiện rõ phong cách cổ điển của Burgundy nhưng không thiếu sự tinh tế hiện đại.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres

• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16 – 18°C

• Nên Decanter ít nhất 30 – 60 phút trước khi uống để mở ra hương vị trọn vẹn

• Loại ly: Burgundy glass – miệng rộng, thân tròn giúp hương thơm bung tỏa tốt hơn

Gợi ý kết hợp món ăn với Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres

• Bò bít tết sốt tiêu xanh hoặc rượu vang

• Vịt quay sốt cam

• Sườn cừu nướng thảo mộc

• Phô mai cứng như Comté, Gruyère hoặc Parmesan

• Mỳ Ý sốt nấm Truffle hoặc bò ragù

Lý do nên chọn Rượu Vang Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres

✅ Chất lượng đỉnh cao – đến từ vùng Premier Cru trứ danh

✅ Di sản truyền thống lâu đời – từ năm 1857

✅ Quy trình sản xuất khắt khe – kết hợp giữa cổ điển và hiện đại

✅ Hương vị độc đáo – hài hòa giữa trái cây chín, gỗ sồi và thảo mộc

✅ Giá trị sưu tầm và làm quà tặng sang trọng

Đối tượng phù hợp

• Người yêu thích rượu vang cổ điển kiểu Burgundy

• Nhà sưu tầm rượu cao cấp

• Quà tặng biếu đối tác, người thân trong các dịp đặc biệt

• Phù hợp trong các buổi tiệc sang trọng, lễ kỷ niệm, hoặc bữa tối lãng mạn

Kết luận

Domaine Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres không chỉ là một chai rượu vang chất lượng mà còn là tác phẩm nghệ thuật sống động phản ánh chân thực tinh thần của vùng Burgundy – sự thanh lịch, chiều sâu và chuẩn mực. Hãy để từng giọt rượu dẫn dắt bạn bước vào hành trình khám phá vị giác đầy cảm xúc và đẳng cấp.

👉 Khám phá thêm nhiều loại rượu vang cao cấp tại: www.ruounhap.vn