Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux là một tuyệt phẩm vang đỏ đại diện cho vùng Languedoc – miền nam nước Pháp nắng gió, nơi giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Được xếp hạng AOP Languedoc, chai rượu này phản ánh chân thực phong cách rượu vang Địa Trung Hải với hương vị đậm đà, cấu trúc vững chắc và nét phức hợp độc đáo.

Nhà sản xuất Chateau Belles Eaux – Biểu tượng của nghệ thuật làm rượu

Thành lập từ thế kỷ 17, Château Belles Eaux tọa lạc trên khu đất rộng hơn 100ha tại trung tâm Languedoc. Tên gọi “Belles Eaux” (những dòng nước đẹp) bắt nguồn từ hệ thống suối tự nhiên bao quanh, đổ vào sông Peyne – góp phần mang lại độ tươi và khoáng chất tự nhiên cho từng gốc nho.

Dưới sự điều hành của Cédric Loisier – người từng lãnh đạo các điền trang danh tiếng như Château Pichon Baron (Pauillac) và Quinta Noval (Douro) – nhà Belles Eaux đã áp dụng công nghệ hiện đại vào thu hoạch và lên men, thổi hồn mới vào các dòng vang truyền thống.

Vườn nho và terroir độc đáo

Vườn nho của Chateau Belles Eaux được trồng trên các sườn đồi đầy nắng, với đất sét đỏ, đá vụn từ kỷ Pliocene và trầm tích phù sa. Nhờ vị trí đặc biệt này, các giống nho như Syrah, Grenache và Mourvèdre phát triển mạnh mẽ, cho ra trái nho đậm vị, nhiều tannin và có khả năng tạo nên loại rượu vang có chiều sâu.

Chi tiết Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux được phối trộn từ ba giống nho nổi tiếng của vùng Languedoc: Syrah, Grenache và Mourvèdre. Syrah mang đến màu sắc đậm đà, hương tiêu đen và cấu trúc tannin vững chắc. Grenache bổ sung sự mềm mại, vị ngọt tự nhiên cùng hương trái cây đỏ tươi sáng. Mourvèdre góp phần tạo chiều sâu với hương đất, thảo mộc hoang dã và khả năng ủ lâu năm.

Sự kết hợp hài hòa này mang lại một chai vang cân bằng, phức hợp, vừa đậm đà vừa mượt mà, thể hiện rõ nét phong cách rượu vang miền nam nước Pháp.

Quy trình sản xuất

• Lên men: Trong các thùng thép không gỉ và bê tông để giữ lại hương trái cây tự nhiên.

• Ngâm vỏ: Từ 30 – 40 ngày nhằm chiết xuất màu sắc và tannin.

• Ngâm ủ:

  • 50% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 15 tháng để tăng chiều sâu, độ phức hợp và độ trưởng thành.

  • 50% còn lại ủ trong thùng thép/bê tông để duy trì sự tươi mát và hương vị hoa quả.

Ghi chú thưởng thức Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux

Màu sắc

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux sở hữu màu đỏ sẫm ánh đen quyến rũ, gợi nhớ đến màu của hồng ngọc thẫm dưới ánh nắng hoàng hôn. Lớp màu này không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn phản ánh sự trưởng thành và phức hợp của rượu sau quá trình ngâm ủ dài hạn. Khi rót ra ly, rượu tạo thành màng rượu dày và bám ly tốt, một dấu hiệu cho thấy rượu có độ cồn và tannin cao, cấu trúc vững chắc.

Hương thơm

Hương thơm của Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux là một bản hòa tấu tinh tế của nhiều tầng hương phức hợp:

• Trái cây đỏ nổi bật như quả anh đào Morello, mâm xôi chín, và mận đen. Những nốt hương này mang đến cảm giác tươi mát, trẻ trung nhưng đầy đặn.

• Tiếp nối là tầng hương gia vị ấm như tiêu đen, đinh hương, và quế nhẹ nhàng lan tỏa, góp phần tăng chiều sâu cho rượu.

• Cuối cùng là những gợi ý tinh tế từ thảo mộc hoang dã Địa Trung Hải: lá nguyệt quế, hương thảo, oải hương, và mùi khoáng nhẹ gợi nhớ mùi đất ướt sau cơn mưa – một dấu ấn của terroir Languedoc.

Hương thơm của rượu không chỉ dừng lại ở cảm giác đầu tiên mà còn mở rộng dần theo thời gian khi rượu “thở” trong decanter hoặc ly, mang đến trải nghiệm mùi hương kéo dài và chuyển biến thú vị.

Vị rượu

Khi chạm môi, rượu thể hiện ngay sự mượt mà và đậm đà, nhưng không hề nặng nề. Cấu trúc tannin chặt chẽ nhưng êm ái, giúp rượu ôm lấy vòm miệng mà không gây gắt. Những nốt vị đặc trưng bao gồm:

• Trái cây chín mọng: cherry đen, quả lý chua, mận nâu sậm, mang lại cảm giác ngọt nhẹ tự nhiên.

• Gia vị cay nhẹ: tiêu đen và nhục đậu khấu, góp phần tạo nên một hậu vị ấm áp, kéo dài.

• Vị khoáng nhẹ đặc trưng từ đất sỏi và trầm tích, khiến tổng thể trở nên hài hòa và không bị quá nồng.

Rượu kết thúc với hậu vị dài, thanh tao, vẫn còn đọng lại dư vị trái cây chín và thoang thoảng hương gỗ sồi, đủ để khiến người thưởng thức lưu luyến và muốn nhấp thêm ly nữa.

Kết hợp ẩm thực với Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux là sự lựa chọn lý tưởng khi dùng kèm:

• Thịt đỏ: Bò bít tết, cừu nướng, sườn xông khói.

• Thịt gia cầm nướng đậm đà gia vị.

• Rau củ nướng như củ cải đường, khoai tây đút lò với thảo mộc.

Nhiệt độ phục vụ

16 – 18°C.
Nên khui và cho vào decanter trước 30 phút để rượu “thở”, phát triển trọn vẹn hương vị.

Vì sao nên chọn Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux?

• ✔️ Sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.

• ✔️ Rượu vang mang tính biểu tượng của vùng Languedoc – Pháp.

• ✔️ Cấu trúc mạnh mẽ, hương thơm phức hợp, phù hợp với nhiều món ăn châu Âu & Việt Nam.

• ✔️ Thích hợp cho các bữa tiệc sang trọng, biếu tặng, hoặc thưởng thức riêng biệt.

Kết luận

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux không chỉ là một chai rượu vang cao cấp, mà còn là đại diện tiêu biểu của nghệ thuật làm vang Pháp hiện đại. Với hương vị tinh tế, quy trình ngâm ủ cẩn trọng và cấu trúc đậm đà, đây là trải nghiệm tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu thích rượu vang Pháp.

🔗 Đừng quên ghé thăm www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng rượu vang nhập khẩu chất lượng khác.