Rượu Vang Xi Măng Le Argille Cabernet Di Cabernet – Hương vị Ý độc đáo
Bài viết dưới đây giới thiệu một chai rượu vang vô cùng đặc biệt từ Ý: Rượu Vang Xi Măng Le Argille Cabernet Di Cabernet. Chai rượu này không chỉ nổi bật với vỏ chai độc đáo mà còn với chất lượng vang xuất sắc, và được sản xuất bởi nhà máy 47 Anno Domini ở vùng Veneto. Hãy cùng tìm hiểu về những đặc điểm, nguồn gốc và cách thưởng thức chai rượu vang này.
Người Sáng Tạo Từ Vùng Veneto – 47 Anno Domini
Nhà máy sản xuất 47 Anno Domini là một biểu tượng hiện đại của nghệ thuật sản xuất rượu vang ở vùng Veneto, Ý. Được thành lập vào năm 2006 bởi Cristian và Andrea Tombacco, hai cháu nội của ông Giuseppe Tombacco, một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại khu vực này. Với khoảng 30 ha ruộng nho trải dài trên đất sét giàu khoáng chất, nhà máy này độc đáo và khó canh tác, nhưng lại tạo ra những giống nho độc đáo và đặc biệt.
Lịch Sử Đằng Sau Tên Gọi
Tên gọi “47 Anno Domini” có ý nghĩa là “năm 47 sau Công nguyên,” để tôn vinh con đường Via Claudia Augusta, một tuyến đường La Mã quan trọng trong lịch sử và văn hóa Ý. Chai vang này thể hiện sự kết hợp giữa truyền thống và sự sáng tạo của đất nước này.
Giải Thưởng Danh Giá
Le Argille Cabernet Di Cabernet là một chai vang cấp IGT từ 47 Anno Domini. Chai này đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá như Giải Gold Mundus Vini – Meiniger 2017 và Giải Silver Decanter World Wine Awards. Tính năng nổi bật của chai vang này là vỏ chai được tráng lớp xi măng, gợi nhớ đến lịch sử lâu đời về rượu vang của dân Venice.
Quy Trình Sản Xuất Độc Đáo
Le Argille Cabernet Di Cabernet là sự kết hợp tuyệt vời giữa hai giống nho đỏ: Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc, thu được thông qua kỹ thuật Double Reasoned Maturation (DMR), được áp dụng trực tiếp trong vườn nho. Kỹ thuật này bao gồm việc kẹp một số nhánh nho trước khi nho đạt đến độ chín hoàn chỉnh, để trái nho bắt đầu già đi ngay cả khi vẫn còn trên cây nho. Điều đó thường dẫn đến nồng độ đường cao hơn, từ đó gián tiếp mang lại cấu trúc và nồng độ cồn tăng hơn cho rượu vang.
Rượu được ủ trong thùng xi măng 24 tháng dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt của các chuyên gia. Cuối cùng, rượu được đóng chai với một lớp xi măng bên ngoài để tạo ra dấu ấn riêng biệt trước khi ủ 6 tháng trong hầm.
Hương Vị Độc Đáo
Rượu Vang Xi Măng có màu đỏ ruby mãnh liệt với mùi hương đặc trưng của quả chín mọng. Mỗi ngụm đầu tiên cung cấp hương thơm phức hợp với mùi quả mận đen, việt quất, dâu đen anh đào, vani, thuốc lá, sô cô la đen và tiêu xanh. Vị rượu đậm đà, sánh mịn với tannin tròn trịa mang đến cảm giác thanh lịch.
Trải Nghiệm Tối Ưu
Trước khi thưởng thức, hãy cho rượu thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 15-30 phút để làm dịu độ cồn và tạo ra nhiều tầng hương vị hơn. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C.
Chai vang Le Argille Cabernet Di Cabernet kết hợp tốt với các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu, bò nướng, thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Á Đông, thì thịt heo quay mắc khén, bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình là những sự lựa chọn hoàn hảo.
Rượu Vang Xi Măng Le Argille Cabernet Di Cabernet là sự kết hợp tuyệt vời giữa truyền thống và sáng tạo, mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo từ vùng Veneto, Ý. Hãy thử và tận hưởng hương vị đặc biệt của nó tại bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt của bạn.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.