Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot

Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai giống nho đỏ trứ danh – Cabernet Sauvignon và Merlot, được trồng trên những cánh đồng nho phì nhiêu của vùng Robertson, Nam Phi. Chai vang mang phong cách hiện đại, cấu trúc chắc chắn, hương vị phong phú, là biểu tượng cho sự hòa quyện giữa sức mạnh và sự mềm mại – hai yếu tố tạo nên bản sắc đặc trưng của Van Loveren.

Tìm hiểu thương hiệu Van Loveren – Từ tâm huyết và đam mê tạo nên những dòng vang Nam Phi hảo hạng

Van Loveren là thương hiệu rượu vang gia đình hàng đầu của Nam Phi, có lịch sử hơn 80 năm hình thành và phát triển. Được sáng lập vào năm 1937 bởi gia đình Retief, những người di cư từ Pháp đến Nam Phi, Van Loveren đã trở thành biểu tượng của sự sáng tạo, chất lượng và niềm đam mê bất tận với rượu vang.

Tọa lạc tại vùng Robertson – một trong những vùng trồng nho nổi tiếng nhất Nam Phi, Van Loveren sở hữu hàng trăm hecta vườn nho xanh mướt, được bao quanh bởi những ngọn núi và dòng sông Breede hiền hòa. Vùng đất này có khí hậu khô hanh, nhiều nắng, đất phù sa giàu khoáng chất, tạo điều kiện lý tưởng để trồng những giống nho có chất lượng cao như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Chardonnay và Sauvignon Blanc.

Van Loveren kết hợp giữa phương pháp sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại thân thiện với môi trường, đồng thời sử dụng thùng gỗ sồi Pháp trong quá trình ủ rượu để mang đến hương vị tinh tế, phức hợp và đậm đà. Nhờ chất lượng vượt trội, thương hiệu này đã nhận được nhiều giải thưởng quốc tế danh giá, trở thành niềm tự hào của ngành vang Nam Phi.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot

Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot được tạo nên từ sự phối trộn hoàn hảo giữa hai giống nho đỏ danh tiếng Cabernet Sauvignon và Merlot – những “ngôi sao” của thế giới rượu vang, được trồng trên những cánh đồng nho phù sa màu mỡ tại vùng Robertson, Nam Phi.

Thu hoạch và chọn lọc nho

Các trái nho Cabernet Sauvignon và Merlot được trồng trong điều kiện khí hậu khô hanh, nhiều nắng của Robertson – nơi biên độ nhiệt giữa ngày và đêm giúp trái nho chín chậm, phát triển hương vị đậm đặc và cân bằng giữa độ chua và độ đường.

• Cabernet Sauvignon: được thu hoạch từ những gốc nho 10–15 năm tuổi, cho trái nho vỏ dày, giàu tannin và anthocyanin – yếu tố tạo nên màu đỏ ruby đậm đặc trưng.

• Merlot: được thu hoạch sớm hơn, khi trái đạt độ chín mềm mại, vỏ mỏng, ít chát hơn, giúp tạo nên sự êm dịu và hài hòa cho hỗn hợp vang.

Toàn bộ quá trình thu hoạch được thực hiện vào sáng sớm hoặc ban đêm, nhằm giữ được độ tươi và hạn chế quá trình oxy hóa tự nhiên của nho.

Ép nho và lên men

Sau khi thu hoạch, nho được tách cuống, ép nhẹ nhàng để giữ nguyên cấu trúc vỏ – nơi chứa phần lớn sắc tố và hương vị tự nhiên.

Hỗn hợp nước nho được lên men trong bồn thép không gỉ ở nhiệt độ 25–28°C, có sự kiểm soát nghiêm ngặt về thời gian và nhiệt độ nhằm đảm bảo:

• Giữ lại tối đa mùi trái cây tươi và hương hoa đặc trưng của Merlot.

• Cho phép Cabernet Sauvignon phát triển tannin dày và cấu trúc chắc chắn.

Trong quá trình lên men, nhà làm vang Van Loveren sử dụng phương pháp khuấy nắp (punch-down) để vỏ nho luôn tiếp xúc với nước nho, giúp chiết xuất màu sắc và tannin đồng đều.

Ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp

Sau khi lên men, rượu được tách cặn và chuyển sang ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 6–12 tháng.

• Cabernet Sauvignon được ủ trong thùng gỗ sồi mới 60%, giúp phát triển hương vị của vanilla, tuyết tùng, sô-cô-la đen và khói gỗ nhẹ.

• Merlot được ủ trong thùng gỗ sồi cũ 40%, nhằm giữ trọn tính mềm mại và hương trái cây chín mọng.

Nhờ quy trình ủ tách biệt này, mỗi giống nho phát huy tối đa đặc tính riêng trước khi được phối trộn tinh tế theo tỷ lệ chuẩn của nhà Van Loveren:
👉 60% Cabernet Sauvignon – 40% Merlot (tỷ lệ có thể thay đổi nhẹ tùy theo niên vụ để đạt sự cân bằng hoàn hảo).

Phối trộn & hoàn thiện

Sau thời gian ủ, các thùng rượu được nếm thử và phối trộn cẩn thận bởi đội ngũ chuyên gia Van Loveren, đảm bảo sự hài hòa tuyệt đối giữa:

• Sức mạnh – cấu trúc – chiều sâu của Cabernet Sauvignon,

• Và sự mềm mại – tròn trịa – mượt mà của Merlot.

Rượu sau khi phối trộn được lọc nhẹ và nghỉ ổn định trong bồn inox vài tuần trước khi đóng chai, nhằm giúp hương vị hòa quyện hoàn toàn. Cuối cùng, rượu được đóng chai, ủ thêm 3–6 tháng trong hầm mát trước khi xuất xưởng, đảm bảo độ trưởng thành và sự ổn định tối đa khi đến tay người thưởng thức.

Kết quả – Sự kết tinh của kỹ thuật và thiên nhiên

Nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot mang hương vị cân bằng hoàn hảo:

• Cabernet Sauvignon mang lại cấu trúc vững chắc, tannin mịn, dư vị dài.

• Merlot bổ sung nét mềm mại, tròn vị và tinh tế.

Sự kết hợp này không chỉ thể hiện kỹ nghệ blending bậc thầy mà còn phản ánh tâm huyết và triết lý làm vang của nhà Van Loveren – “mỗi giọt rượu là kết tinh của đất trời Robertson và bàn tay con người”.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot

Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot là chai vang đỏ mang đến một hành trình vị giác đầy cảm xúc, kết hợp tinh tế giữa sức mạnh của Cabernet Sauvignon và sự mềm mại của Merlot. Mỗi ngụm rượu là một bản hòa tấu của hương thơm, màu sắc và cấu trúc – phản ánh hoàn hảo phong cách làm vang tinh tế của nhà Van Loveren.

Màu sắc

Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot khoác lên mình màu đỏ ruby đậm quyến rũ, ánh tím nhẹ ở viền ly – biểu tượng cho sự trẻ trung, tràn đầy năng lượng và độ chín hoàn hảo của trái nho. Khi rượu được rót ra ly, ánh sáng phản chiếu qua lớp rượu dày tạo nên cảm giác sang trọng, sâu thẳm và bí ẩn – như một lời mời gọi người thưởng thức bước vào thế giới hương vị đặc sắc của vùng Robertson.

Hương thơm (Bouquet)

Ngay từ khi khẽ lắc ly, rượu lan tỏa hương thơm phức hợp và sống động của các loại trái cây đỏ và đen chín mọng như:
🍒 Anh đào đen, 🍇 mâm xôi, 🍓 dâu rừng, cùng mận chín và lý chua đen.

Trên nền hương trái cây ấy là những nốt gia vị ấm nồng đặc trưng của Cabernet Sauvignon: tiêu đen, quế, gỗ tuyết tùng, hòa quyện cùng mùi vani, sô-cô-la đen và bạc hà mát lạnh từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp.

Càng để lâu trong ly, hương thơm càng mở rộng và biến hóa: thoang thoảng hương khói nhẹ, thuốc lá và hộp xì gà cổ điển, mang lại cảm giác sang trọng và sâu lắng – đúng chất của một chai vang đạt chuẩn quốc tế.

Vị giác (Palate)

Khi nhấp ngụm đầu tiên, vị trái cây chín mọng tràn ngập khoang miệng, mang theo sự hòa quyện tinh tế giữa dâu đen, mâm xôi và mận tím. Cấu trúc rượu chắc chắn, tannin mịn và dẻo, tạo nên cảm giác vừa mạnh mẽ, vừa êm dịu.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot

• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16–18°C.
  👉 Trước khi uống, bạn nên làm mát trong tủ lạnh khoảng 30 phút để rượu đạt nhiệt độ hoàn hảo.

• Decanting (cho rượu thở): Nên mở nắp và để rượu thở trong 30–45 phút trước khi rót ra ly, giúp hương vị trở nên mềm mại và lan tỏa hơn.

• Ly uống: Sử dụng ly vang đỏ Bordeaux để cảm nhận trọn vẹn cấu trúc và tầng hương vị.

• Kết hợp ẩm thực: Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot kết hợp hoàn hảo với

  • Món nướng: bò bít tết, sườn heo BBQ, thịt cừu nướng, bò sốt tiêu đen

  • Món Á: vịt quay Bắc Kinh, thịt bò xào hành tây, lẩu nấm cay

  • Phô mai: Cheddar, Gouda, hoặc Parmesan
    Những món ăn này giúp làm nổi bật vị trái cây và giảm bớt độ chát của tannin, khiến rượu trở nên hài hòa hơn.

Giải thưởng & Thành tích nổi bật của Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot

Không chỉ được yêu thích bởi giới sành vang, Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot còn được vinh danh tại nhiều cuộc thi rượu vang quốc tế uy tín, khẳng định đẳng cấp và chất lượng vượt trội của mình:

• 🏅 Top 100 SA Wines 2025 – Winner: Lọt vào bảng xếp hạng 100 chai rượu vang hàng đầu Nam Phi năm 2025, minh chứng cho sự tinh tế và độ hoàn thiện xuất sắc trong từng giọt rượu.

• 🥇 Double Platinum Winner – National Wine Challenge: Giành huy chương Bạch Kim kép, giải thưởng chỉ dành cho những chai vang có điểm đánh giá hương vị xuất sắc nhất.

• 🏆 National NVYC Champion – 2 Lần Liên Tiếp: Được trao danh hiệu Nhà vô địch quốc gia tại cuộc thi National NVYC Champion, tôn vinh chất lượng ổn định và phong cách đặc trưng của dòng vang đỏ phối trộn này.

Những giải thưởng này không chỉ là minh chứng cho chất lượng tuyệt hảo mà còn thể hiện tầm nhìn, sự sáng tạo và cam kết lâu dài của nhà Van Loveren trong việc mang đến những chai vang đẳng cấp thế giới.

Lý do bạn nên chọn Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot

• ✅ Thương hiệu danh tiếng với hơn 80 năm kinh nghiệm tại Nam Phi

• ✅ Kết hợp hoàn hảo giữa Cabernet Sauvignon và Merlot – vừa mạnh mẽ vừa tinh tế

• ✅ Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, tạo hương vị phức hợp, thanh lịch

• ✅ Thích hợp cho mọi dịp: từ bữa tối lãng mạn đến tiệc sang trọng hoặc làm quà biếu cao cấp

Đây không chỉ là một chai rượu vang, mà là một tác phẩm nghệ thuật kết tinh từ truyền thống, đam mê và công nghệ hiện đại, thể hiện đẳng cấp của người thưởng thức.

Kết luận

Rượu Vang Van Loveren Cabernet Sauvignon Merlot từ vùng Robertson, Nam Phi là minh chứng cho nghệ thuật phối trộn hoàn hảo, nơi sức mạnh của Cabernet Sauvignon hòa quyện cùng sự mềm mại của Merlot, tạo nên một chai vang đỏ đầy cuốn hút, cân bằng và tinh tế.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang đỏ dễ uống nhưng vẫn sang trọng và đậm đà hương vị, đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc hoặc món quà ý nghĩa dành tặng người thân.

👉 Khám phá thêm các dòng rượu vang cao cấp khác tại www.ruounhap.vn để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của bạn.