Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet là một trong những chai vang đỏ tiêu biểu của nước Úc – vùng đất nổi tiếng với những chai rượu vang mạnh mẽ, đậm đà và quyến rũ. Được sản xuất bởi nhà làm vang tài hoa Richard Mattner, thương hiệu Pepperjack từ lâu đã trở thành biểu tượng của phong cách rượu vang Úc hiện đại, kết hợp giữa truyền thống thủ công và sự sáng tạo không ngừng.
Với triết lý “Tại sao tôi lại cần bất cứ thứ gì khác?”, Richard Mattner đã dành trọn tâm huyết để tạo nên những chai vang mang đậm hồn đất Barossa – nơi ông sinh ra và lớn lên. Và Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet chính là minh chứng rõ nét nhất cho tình yêu đó: một chai vang đậm đà, quyến rũ và đầy năng lượng.
Giới Thiệu Nhà Sản Xuất – Pepperjack Wines
Hành trình từ trái tim vùng Barossa
Thương hiệu Pepperjack Wines được sáng lập bởi nhà làm vang tài năng Richard Mattner, người sinh ra và lớn lên tại vùng Barossa Valley – trung tâm rượu vang nổi tiếng bậc nhất nước Úc.
Là người con của vùng đất trù phú này, Richard lớn lên giữa những vườn nho xanh ngát và những thùng gỗ sồi thơm nồng. Chính nơi đây, ông đã nuôi dưỡng niềm đam mê cháy bỏng với rượu vang – thứ đồ uống không chỉ phản ánh hương vị của đất và trời, mà còn là nghệ thuật kể chuyện bằng cảm xúc và thời gian.
Với triết lý giản dị nhưng sâu sắc:
“Tôi làm rượu theo cách tôi muốn uống. Một chai vang ngon phải khiến bạn muốn mở thêm chai nữa.”
— Richard Mattner
Câu nói ấy đã trở thành kim chỉ nam cho toàn bộ quá trình sáng tạo nên những chai vang Pepperjack – rượu vang của người sành ăn, yêu đời và đam mê hương vị thật.
Thương hiệu của sự tự do và sáng tạo
Ra đời vào đầu những năm 1990, Pepperjack là thương hiệu được định hình theo phong cách rượu vang Úc hiện đại – đậm đà, tràn đầy năng lượng và dễ gần với mọi đối tượng yêu vang.
Dưới bàn tay của Richard Mattner, Pepperjack không chỉ tái hiện tinh thần mạnh mẽ của vùng Barossa mà còn thổi vào đó tư duy sáng tạo trẻ trung, mở rộng danh mục sản phẩm từ Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese đến Chardonnay và Rosé.
Thành tựu và vị thế quốc tế
Nhờ chất lượng vượt trội và phong cách nhất quán, Pepperjack nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu rượu vang Úc bán chạy nhất tại thị trường nội địa và quốc tế.
Các dòng rượu của hãng thường xuyên được vinh danh tại nhiều cuộc thi danh giá như:
-
🥇 Royal Adelaide Wine Show
-
🥇 Barossa Wine Show
-
🥈 Sydney Royal Wine Competition
Không chỉ được người tiêu dùng yêu thích, Pepperjack còn nhận được đánh giá cao từ các nhà phê bình rượu hàng đầu như James Halliday và Wine Spectator, nhờ khả năng giữ vững bản sắc vùng terroir trong phong cách hiện đại và dễ tiếp cận.
Nguồn Gốc & Giống Nho Sử Dụng
Vùng trồng nho danh tiếng
Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet được làm từ hai giống nho chủ lực của nước Úc là Shiraz và Cabernet Sauvignon, được thu hoạch từ những vườn nho lâu đời tại Barossa Valley và McLaren Vale – hai vùng rượu vang nổi tiếng bậc nhất của Nam Úc.
-
Nho Shiraz: Là “linh hồn” của vang đỏ Úc, nho Shiraz phát triển mạnh ở khí hậu ấm áp, cho ra trái nho chín đậm, nhiều đường tự nhiên, vị đậm và hương thơm nồng nàn của mận đen, tiêu đen và sô cô la.
-
Nho Cabernet Sauvignon: Là “xương sống” tạo nên cấu trúc cho rượu, mang lại hương vị quả lý chua đen, mâm xôi, anh đào đen cùng tannin chắc khỏe và hậu vị kéo dài.
Sự kết hợp giữa Shiraz mềm mại, nồng nàn và Cabernet mạnh mẽ, cân bằng tạo nên một chai vang hài hòa, phong phú và có chiều sâu đáng kinh ngạc.
Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet
Quy trình làm nên Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet được thực hiện tỉ mỉ và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn của vùng Barossa Valley:
-
Thu hoạch thủ công (Hand-Picked):
Nho được hái bằng tay vào thời điểm chín hoàn hảo, đảm bảo độ ngọt – acid cân bằng tự nhiên.
Chỉ những chùm nho đạt chất lượng cao nhất mới được lựa chọn để sản xuất chai vang này. -
Tách cuống và nghiền nhẹ:
Nho sau khi thu hoạch được tách cuống và nghiền nhẹ để giữ nguyên hương trái cây tươi, không làm vỡ hạt, tránh vị đắng. -
Lên men (Fermentation):
Quá trình lên men diễn ra trong bể thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát khoảng 24–28°C, kéo dài 10–14 ngày.
Trong giai đoạn này, nho Shiraz và Cabernet được ngâm cùng vỏ để chiết xuất màu sắc, tannin và hương vị tối đa. -
Ủ rượu trong thùng gỗ sồi:
Sau khi lên men, rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ (oak barrels) để ủ từ 12 đến 18 tháng.
Gỗ sồi giúp rượu mềm hóa tannin, đồng thời tạo thêm hương vani, cacao, và khói nhẹ đặc trưng. -
Pha trộn & hoàn thiện:
Nhà sản xuất pha trộn tỉ lệ hoàn hảo giữa Shiraz và Cabernet Sauvignon, sau đó lọc nhẹ và đóng chai.
Rượu tiếp tục ngủ trong chai ít nhất 6 tháng trước khi tung ra thị trường, giúp hương vị phát triển hài hòa và tinh tế hơn.
Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet
Hương thơm (Bouquet)
Khi khui nắp chai Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet, người thưởng rượu sẽ lập tức bị chinh phục bởi làn hương nồng nàn và phức hợp.
Một sự bùng nổ của trái cây đỏ và đen chín mọng – mận đen, việt quất, anh đào chín, lý chua đen – hòa quyện cùng socola đen, cà phê rang nhẹ và vani béo ngậy từ gỗ sồi Mỹ.
Hương gia vị cay nồng đặc trưng của vùng Barossa, như tiêu đen, đinh hương và hạt nhục đậu khấu, tạo nên cảm giác ấm áp, sang trọng và quyến rũ.
Ở tầng hương thứ hai, người tinh tế còn có thể cảm nhận chút khói nhẹ, hương da thuộc, và mùi thuốc lá êm dịu, gợi nhớ đến những hầm rượu cổ điển nơi rượu được ủ trong thùng gỗ sồi hàng năm trời.
Hương thơm ấy vừa phóng khoáng, tự nhiên như khí hậu nắng gió miền Nam Úc, vừa có chiều sâu và nét trầm lắng của rượu vang cổ điển châu Âu – sự kết hợp tuyệt vời giữa tự do và truyền thống.
Vị rượu (Palate)
Trên vòm miệng, Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet mang đến trải nghiệm vị giác đầy năng lượng và tinh tế:
-
Khởi đầu (attack): Rượu mở ra bằng vị ngọt nhẹ của trái cây chín cùng acid dịu mượt, tạo cảm giác tươi mới và dễ chịu.
-
Giữa vòm (mid-palate): Sự hòa quyện hoàn hảo giữa Shiraz đậm đà, đầy đặn và Cabernet Sauvignon thanh thoát, cấu trúc vững vàng. Hương mâm xôi, anh đào đen xen kẽ socola, cà phê espresso và gỗ sồi khiến rượu trở nên phong phú, lớp lang và có chiều sâu.
-
Tannin: Mượt mà, tròn trịa và được “đánh bóng” qua thời gian ủ trong gỗ sồi. Chúng không khô gắt mà êm dịu, quyện chặt lấy vị trái cây, đem lại cảm giác sang trọng, cân bằng tuyệt đối.
-
Cấu trúc: Dày dặn, nhưng vẫn mềm mại; mạnh mẽ nhưng không hề nặng nề – đúng phong cách “Modern Barossa Style” mà Pepperjack theo đuổi.
Đây là kiểu rượu vừa dễ uống với người mới bắt đầu, vừa đủ phức tạp để thỏa mãn những người sành vang.
Hậu vị (Finish)
Khi rượu trôi qua cổ họng, một làn sóng ấm áp và kéo dài lan tỏa, để lại vị ngọt nhẹ của mận chín, vị đắng thanh của cacao và chút cay dịu của tiêu đen.
Hậu vị sâu, dài và tinh tế, thể hiện rõ tay nghề pha trộn tài hoa của nhà làm vang Richard Mattner.
Sự kết hợp của Shiraz – linh hồn của Barossa và Cabernet – biểu tượng của sự cân bằng mang đến kết thúc vừa mạnh mẽ vừa thanh lịch, khiến người thưởng thức muốn nhấp thêm ngụm nữa để cảm nhận trọn vẹn “làn sóng hương vị” ấy.
Rượu như một bản giao hưởng của nhiệt huyết, tinh tế và đam mê, nơi mỗi nốt hương, mỗi tầng vị đều được sắp đặt khéo léo, tạo nên trải nghiệm cảm xúc trọn vẹn – từ mũi, vòm miệng đến trái tim.
Thưởng Thức Và Kết Hợp Ẩm Thực với Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet
Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet là sự lựa chọn hoàn hảo để đồng hành cùng:
-
Thịt bò nướng, sườn cừu đút lò, thịt nguội hoặc các món sốt vang.
-
Rượu đạt độ ngon nhất ở 16–18°C, khi đó hương vị sẽ bung tỏa trọn vẹn và cấu trúc tannin đạt đến độ mềm mượt lý tưởng.
👉 Mẹo nhỏ: Nếu có thể, hãy decant (thở rượu) khoảng 20–30 phút trước khi uống để rượu mở hương và đạt phong vị tuyệt hảo.
Giải Thưởng & Danh Hiệu
-
🥈 Huy chương Bạc – 2024 Royal Adelaide Wine Show
Thành tích này một lần nữa khẳng định chất lượng đẳng cấp quốc tế của PepperJack và vị thế hàng đầu của Barossa Valley trong bản đồ rượu vang thế giới.
Lý Do Nên Chọn Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet
-
✅ Thương hiệu danh tiếng Pepperjack – niềm tự hào của vùng Barossa.
-
✅ Hỗn hợp nho Shiraz & Cabernet mang lại sự hài hòa giữa sức mạnh và sự tinh tế.
-
✅ Hương vị phức hợp, hậu vị kéo dài, phù hợp cả khi thưởng thức một mình lẫn trong các bữa tiệc sang trọng.
-
✅ Thích hợp làm quà tặng đẳng cấp, thể hiện gu thưởng thức tinh tế của người tặng.
Kết Luận
Rượu Vang PepperJack Certified Shiraz Cabernet không chỉ là một chai vang đỏ hảo hạng đến từ nước Úc, mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.
Mỗi giọt rượu là một hành trình khám phá hương vị – từ sức mạnh của Shiraz đến độ sâu của Cabernet Sauvignon, được cân bằng một cách hoàn hảo trong phong cách Pepperjack.
Hãy để PepperJack Certified Shiraz Cabernet mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác đỉnh cao, đồng thời là món quà sang trọng dành tặng những người yêu rượu vang thực thụ.
Khám Phá Thêm Tại:
👉 www.ruounhap.vn
Nơi hội tụ những chai rượu vang cao cấp nhập khẩu chính hãng từ các quốc gia danh tiếng như Pháp, Ý, Úc, Chile, và Nam Phi.
Reviews
There are no reviews yet.