Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges

Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges là một biểu tượng đích thực của nghệ thuật làm rượu vang Pháp. Được sản xuất từ giống nho Pinot Noir trứ danh trên những thửa đất giàu khoáng chất tại vùng Nuits-Saint-Georges – thủ phủ rượu vang Côte de Nuits, chai vang này là sự kết tinh hoàn hảo giữa truyền thống lâu đời và sự tinh tế hiện đại. Mỗi giọt rượu là một minh chứng cho cam kết bền vững về chất lượng, mang đến trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức.

Giới Thiệu Nhà Sản Xuất Domaine Henri Gouges

Domaine Henri Gouges là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng và được kính trọng nhất tại Burgundy. Điền trang được thành lập năm 1920 bởi Henri Gouges – một người tiên phong không chỉ trong lĩnh vực sản xuất mà còn trong việc bảo vệ danh tiếng của rượu vang Burgundy. Ông là một trong những người đầu tiên thúc đẩy sự hình thành hệ thống phân hạng Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) – tiêu chuẩn xác nhận nguồn gốc và chất lượng rượu tại Pháp.

Hiện nay, Domaine được quản lý bởi thế hệ thứ tư trong gia đình, với diện tích trồng nho khoảng 15 ha, tập trung chủ yếu tại Nuits-Saint-Georges. Triết lý làm rượu của nhà Gouges là sự kết hợp giữa canh tác sinh học, thu hoạch thủ công và quy trình sản xuất tự nhiên, không can thiệp thô bạo, nhằm bảo tồn nguyên vẹn “chất terroir” – yếu tố địa phương tạo nên nét riêng biệt cho từng chai vang.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges

Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges được làm hoàn toàn từ giống nho Pinot Noir – giống nho quý tộc mang tính biểu tượng và thách thức bậc nhất trong thế giới rượu vang, nổi bật bởi khả năng thể hiện rõ nét tính cách của vùng trồng (terroir). Những cây nho dùng để tạo nên cuvée đặc biệt này được trồng trên các sườn dốc có tầng đất đá vôi và đất sét sâu – điều kiện lý tưởng giúp nho phát triển cân bằng giữa độ chín, độ axit và độ đậm.

Nho được thu hoạch thủ công một cách tỉ mỉ vào sáng sớm, nhằm giữ được độ tươi và hương thơm nguyên bản của trái nho. Sau khi tuyển chọn thủ công lần hai tại nhà máy, nho được ép chậm để chiết xuất tinh túy một cách nhẹ nhàng, tránh làm vỡ hạt gây vị đắng.

Quá trình lên men diễn ra tự nhiên với các loại men bản địa (indigenous yeasts) vốn có sẵn trên vỏ nho, dưới điều kiện kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ trong các bồn thép không gỉ. Nhờ đó, hương vị tự nhiên của trái nho được tôn vinh, đồng thời phản ánh trung thực cá tính của từng vụ mùa.

Sau khi lên men, rượu được đưa vào các thùng gỗ sồi Pháp chất lượng cao để ủ trong thời gian từ 10 đến 18 tháng. Trong đó, khoảng 10 – 30% là thùng mới, còn lại là thùng đã qua sử dụng từ một đến hai năm. Việc lựa chọn tỷ lệ thùng mới được nhà Henri Gouges cân nhắc kỹ càng để đạt sự cân bằng lý tưởng: vừa tăng chiều sâu, độ sánh và tiềm năng phát triển, vừa giữ được sự tươi mát, sống động của trái cây đỏ – đặc trưng của vùng Nuits-Saint-Georges.

Trong suốt thời gian ủ, rượu trải qua quá trình bâtonnage (khuấy cặn) một cách chọn lọc tùy từng niên vụ, và không lọc thô trước khi đóng chai – một quyết định mang tính triết lý, nhằm giữ lại tối đa cấu trúc, hương vị tự nhiên và khả năng lão hóa.

Chính nhờ phương pháp sản xuất truyền thống kết hợp với kỹ thuật hiện đại, Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges không chỉ mang hương vị chuẩn mực của vùng Burgundy, mà còn sở hữu cấu trúc vững chắc và chiều sâu hiếm có – phù hợp để uống ngay sau vài năm ủ hoặc lưu trữ trong hầm từ 10 đến 15 năm, thậm chí hơn, với tiềm năng phát triển tuyệt vời theo thời gian.

Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges

Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges sở hữu một sắc đỏ ruby đậm sâu, óng ánh ánh tím nhẹ – dấu hiệu của một chai rượu có tiềm năng phát triển lâu dài trong hầm rượu. Khi rót ra ly, màu sắc sống động của rượu như hé lộ một trải nghiệm hương vị đầy hứa hẹn.

Hương thơm lan tỏa ngay từ khoảnh khắc đầu tiên, nổi bật với các tầng hương trái cây đỏ chín mọng như dâu tây, anh đào, mâm xôi, kết hợp cùng hương thảo mộc tươi, tiêu trắng và một thoáng gỗ sồi mới tinh tế. Phảng phất trong hậu vị còn là mùi hoa violet nhẹ nhàng, gợi cảm giác thanh lịch và gợi mở chiều sâu.

Trên vòm miệng, Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges bộc lộ sự đậm đà và cân bằng xuất sắc. Cấu trúc tannin chặt chẽ nhưng mềm mại, hòa quyện cùng độ acid vừa phải, giúp làm nổi bật sự tươi mới và giàu sức sống của trái cây. Kết thúc để lại dư vị kéo dài, phức hợp và tinh tế, đọng lại trong ký ức người thưởng thức bằng cảm giác quyến luyến và đầy mê hoặc.

Thưởng Thức & Kết Hợp Ẩm Thực Với Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges

Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges là chai vang đỏ lý tưởng để dùng trong những dịp đặc biệt, bữa tiệc thân mật hoặc bữa ăn tối sang trọng.

• Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C

• Nên decant: 30 – 60 phút trước khi uống để mở ra các tầng hương phức hợp.

• Kết hợp hoàn hảo với:

  • Thịt đỏ: Bò bít tết, thịt cừu nướng, vịt quay sốt mận, gà tây thảo mộc

  • Món nướng than hoa (BBQ kiểu Pháp)

  • Phô mai cứng lâu năm: Comté, Gruyère, Mimolette…

Lý Do Nên Chọn Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges

• 🌿 Di sản trăm năm: Được sản xuất bởi Domaine Henri Gouges – một trong những nhà làm vang uy tín nhất Burgundy.

• 🍇 Giống nho quý Pinot Noir: Được tuyển chọn từ những vườn nho tốt nhất của Nuits-Saint-Georges.

• 🛢️ Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp: Tạo nên chiều sâu và cấu trúc tuyệt hảo cho rượu.

• 🍷 Trải nghiệm hương vị đỉnh cao: Mùi thơm tinh tế, vị đậm đà, cân bằng và hậu vị kéo dài.

• 🎁 Lựa chọn sang trọng: Thích hợp làm quà tặng đẳng cấp hoặc thưởng thức trong dịp đặc biệt.

Kết Luận

Rượu Vang Nuits Saint Georges Cuvee Louise Maison Henri Gouges không chỉ là một tuyệt phẩm vang đỏ, mà còn là biểu tượng sống động của truyền thống làm rượu vang thượng hạng vùng Burgundy. Mỗi chai rượu là một chương trong câu chuyện di sản, được kể bằng hương vị tinh tế và chiều sâu của thời gian. Nếu bạn là người đam mê rượu vang hoặc đang tìm kiếm một sản phẩm tầm cỡ để thưởng thức hoặc làm quà biếu đẳng cấp, đây chắc chắn là lựa chọn xứng đáng.

👉 Khám phá thêm các dòng rượu vang cao cấp tại: www.ruounhap.vn