Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot

Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot dẫn dắt người thưởng thức vào một cuộc hành trình hương vị đầy sáng tạo tại vùng Bourgogne nước Pháp. Với sắc vàng óng ả quyến rũ cùng hương thơm tươi mới của trái cây vỏ trắng, hoa trắng và những nốt hạt rang nhẹ nhàng, chai vang trắng này không đơn thuần là một thức uống – mà còn là một tác phẩm nghệ thuật phản ánh rõ nét bản sắc terroir của Meursault.

Khi nhắc đến rượu vang trắng cao cấp của Pháp, vùng Meursault thuộc Côte de Beaune, Burgundy luôn được xem là cội nguồn của những tinh hoa đề đời. Trong số đó, chai rượu vang Meursault Porusots 1er Cru Cuvée Jéhan Humblot của nhà Hospices de Beaune không chỉ đem lại hương vị tính tế mà còn mang trong mình câu chuyện lịch sử và nhân ăn đậm đà.

Hospices Civils de Beaune – Biểu tượng lịch sử, y tế và rượu vang vùng Bourgogne

Hospices Civils de Beaune là một tổ chức từ thiện nổi tiếng, được thành lập từ năm 1443 bởi Nicolas Rolin – thủ tướng của Bourgogne – và phu nhân Guigone de Salins. Họ đã sáng lập nên Hôtel-Dieu, một bệnh viện phục vụ người nghèo với tinh thần nhân đạo cao cả.

Điều làm nên sự khác biệt cho Hospices de Beaune chính là di sản kép: một bên là công trình kiến trúc mang dấu ấn lịch sử – Hôtel-Dieu de Beaune, và bên kia là một vườn nho rộng 60 ha, sở hữu những thửa ruộng trồng nho tốt nhất của vùng Burgundy, dùng để sản xuất những cuvée đặc biệt, đậm đà bản sắc vùng miền.

Những thửa ruộng này phần lớn là quà tặng của các nhà hảo tâm, được quản lý bởi đội ngũ chuyên gia rượu vang do Ludivine Griveau – nữ quản lý vườn nho đầu tiên của tổ chức – đứng đầu. Mỗi năm, Hospices de Beaune tổ chức đấu giá rượu vang vào Chủ nhật thứ ba của tháng 11 – sự kiện từ thiện nổi tiếng bậc nhất thế giới, nơi các thùng rượu được bán đấu giá vì mục đích nhân đạo.

Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot – Tinh túy từ giống nho Chardonnay trứ danh

Chardonnay là giống nho trắng vĩ đại bậc nhất thế giới – được ví như “trái tim” của nhiều dòng vang Pháp hảo hạng. Có nguồn gốc từ chính vùng Burgundy, Chardonnay thể hiện sự linh hoạt và đa sắc trong hương vị, phụ thuộc vào khí hậu và kỹ thuật vinification.

• Ở những vùng khí hậu mát mẻ như Chablis, Chardonnay có độ axit cao, hương vị thanh khiết của táo xanh, lê, mận.

• Ở vùng khí hậu ấm hơn như Meursault – nơi sản sinh chai vang chúng ta đang khám phá – Chardonnay thể hiện mình với những nốt hương béo bùi, cam quýt, đào, bơ và gỗ sồi đầy cuốn hút.

Và trong chai Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot, giống nho quý này đã được nâng lên một tầm cao mới.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot

Để tạo ra chai Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot, đội ngũ làm rượu tại Hospices de Beaune tuân thủ một quy trình sản xuất nghiêm ngặt, kết hợp giữa kinh nghiệm truyền thống và kỹ thuật hiện đại nhằm tôn vinh tối đa tiềm năng của nho Chardonnay vùng Poruzots.

Sau khi nho được thu hoạch thủ công vào thời điểm tối ưu nhất về độ chín, chúng được ép nhẹ nhàng để giữ lại những giọt nước nho tinh khiết nhất. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp – trong đó một phần là thùng mới – giúp rượu phát triển các nốt hương gỗ tinh tế và cấu trúc phức hợp.

Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng sồi từ 12 đến 16 tháng. Trong giai đoạn này, bâtonnage (khuấy cặn lees) có thể được thực hiện để tăng độ béo và chiều sâu cho rượu. Trước khi đóng chai, rượu sẽ được lọc nhẹ để giữ lại tính nguyên bản và sự sống động tự nhiên. Toàn bộ quy trình đều được giám sát bởi Ludivine Griveau – nữ quản lý vườn nho đầu tiên trong lịch sử Hospices de Beaune – nhằm đảm bảo chất lượng và bản sắc độc đáo cho từng cuvée.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot

Hospices de Beaune Porusots Cuvee Jehan Humblot không chỉ là một chai vang, mà là một hành trình giác quan tinh tế, nơi từng lớp hương và vị được xếp đặt khéo léo, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đầy cảm xúc và bền lâu.

• Màu sắc: Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot hiện lên với sắc vàng rơm óng ánh, xen lẫn ánh kim nhẹ như mật ong trong nắng sớm. Màu sắc ấy không chỉ thể hiện sự trưởng thành của rượu mà còn là lời hứa hẹn cho một cấu trúc vang giàu tiềm năng lão hóa và phát triển trong chai.

• Hương thơm: Khi đưa ly lên mũi, hương thơm bùng nổ với sự phức hợp đặc trưng của vùng Meursault. Trái cây vỏ trắng như táo xanh, lê chín, và đào mùa hè hiện ra đầu tiên, thanh thoát và tươi mới. Lớp hương tiếp theo hé lộ những nốt mơ chín mọng, cam quýt nhẹ và hạt dẻ rang, hòa quyện cùng bơ sữa ngọt ngào và vanilla, gợi nhớ đến bánh tart bơ Pháp truyền thống. Cuối cùng là dấu ấn gỗ sồi tinh tế, vừa đủ để làm nền cho toàn bộ tổ hợp hương mà không lấn át.

• Vị giác: Trên vòm miệng, rượu vang thể hiện kết cấu mềm mại và mượt mà, như lụa trượt trên đầu lưỡi. Vị chua thanh thoát xen lẫn với vị ngọt nhẹ của trái cây chín tạo nên một sự cân bằng tuyệt hảo. Hậu vị kéo dài và sang trọng, để lại dấu ấn khoáng chất tinh tế đặc trưng từ đất đá vôi Poruzots. Cảm giác sánh mịn, đậm đà nhưng không nặng nề, khiến mỗi ngụm rượu đều mang lại cảm giác sảng khoái và kích thích vị giác kéo dài.

Hướng dẫn phục vụ và kết hợp món ăn với Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot, hãy phục vụ vang ở nhiệt độ từ 10 – 12°C. Bạn có thể làm mát bằng cách ướp trong xô đá khoảng 15 – 20 phút hoặc sử dụng tủ bảo quản rượu chuyên dụng.

Món ăn lý tưởng:

• Hải sản cao cấp như hàu, tôm hùm, cua, nghêu.

• Thịt trắng như gà quay, cá hồi áp chảo, cá đuối sốt bơ chanh.

• Món Á Đông như: nộm gà xé phay, gỏi cuốn tôm thịt, cá hấp xì dầu – sự kết hợp mới mẻ, đầy thú vị cho người yêu ẩm thực Việt.

Vì sao nên chọn Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot?

Chai Meursault 1er Cru Poruzots – Cuvée Jéhan Humblot không chỉ đơn thuần là một sản phẩm của vùng Burgundy mà còn là kết tinh của lịch sử, văn hóa, và lòng nhân đạo.

• ✔️ Chất lượng đỉnh cao từ vườn nho Premier Cru danh giá.

• ✔️ Sản xuất thủ công và giới hạn, bảo chứng bởi Hospices de Beaune.

• ✔️ Hương vị cân bằng, thanh lịch, thích hợp cho cả thưởng thức hàng ngày lẫn dịp đặc biệt.

• ✔️ Quà tặng lý tưởng cho người yêu rượu vang hoặc đối tác kinh doanh.

Kết luận

Rượu Vang Meursault 1er Cru Poruzots Cuvee Jehan Humblot không chỉ là một chai rượu vang tuyệt hảo về hương vị, mà còn là biểu tượng sống động của tinh thần Burgundy: nơi rượu vang, lịch sử và lòng nhân ái hòa quyện làm một.

👉 Hãy trải nghiệm ngay sự khác biệt của dòng vang cao cấp này. Và đừng quên truy cập website www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng rượu vang Pháp thượng hạng, được tuyển chọn bởi những người sành rượu dành cho bạn.