Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc là chai rượu vang trắng cao cấp đến từ vùng Languedoc–Roussillon, miền Nam nước Pháp. Được phối trộn tinh tế từ Grenache Blanc (60%) – Roussanne (35%) – Viognier (5%), giống nho thu hoạch từ những vườn nho 25 năm tuổi, rượu còn được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới nhằm tăng thêm chiều sâu, độ béo và cấu trúc.

Giới Thiệu Nhà Sản Xuất Le Grand Noir

Le Grand Noir là thương hiệu rượu vang Pháp mang phong cách “New World” hiện đại. Ra mắt năm 2005, hình ảnh con cừu đen trên nhãn chai thể hiện tinh thần phá cách – khác biệt so với phong cách truyền thống.

Đội ngũ chuyên gia của Le Grand Noir chú trọng tạo ra những chai rượu:

• Đại diện cho thổ nhưỡng (terroir)

• Kết hợp nho từ nhiều loại đất – độ cao – vi khí hậu

• Có chất lượng chuẩn Pháp nhưng phong vị trẻ trung, dễ tiếp cận

• Cạnh tranh trực tiếp với rượu từ California, Úc, New Zealand hay Nam Phi

Dòng Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc được tạo ra với mong muốn làm nổi bật những giống nho trắng truyền thống của vùng – vốn ít được đánh giá cao như rượu đỏ, nhưng với sự đầu tư kỹ lưỡng, Le Grand Noir đã biến chai vang trở thành niềm tự hào của vùng Languedoc.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc

Le Grand Noir Les Réserves Blanc được sản xuất từ ba giống nho trắng đặc trưng của vùng Languedoc–Roussillon, mỗi giống mang một vai trò khác nhau trong cấu trúc và hương vị:

1. Grenache Blanc (60%) – Tạo nền tảng hương vị & độ mượt

• Nho Grenache Blanc từ vườn nho 25 năm tuổi

• Mang lại: kết cấu tròn đầy, độ béo nhẹ, sắc thái trái cây trắng

• Đây là giống chiếm tỷ lệ cao nhất và là “xương sống” của hương vị

2. Roussanne (35%) – Tăng độ phức hợp và chiều sâu

• Giống nho cao cấp thường gặp ở Rhône Valley

• Đóng góp: hương hoa nhẹ, thảo mộc, độ chua cân bằng, cấu trúc chắc

• Giúp rượu có sự tinh tế và hậu vị kéo dài

3. Viognier (5%) – Tạo điểm nhấn hương thơm

• Mang lại hương trái cây nhiệt đới, mơ chín, đào, thảo mộc tinh tế

• Chỉ chiếm 5% nhưng có tác dụng làm rượu “bừng sáng” và giàu hương sắc

Các Bước Chính Trong Quy Trình Sản Xuất

Bước 1: Thu hoạch & chọn lọc nho

• Nho được thu hoạch từ vườn nho 25 năm tuổi

• Chọn lọc thủ công để chỉ lấy trái đạt độ chín lý tưởng

• Các giống nho được thu hoạch riêng biệt để đảm bảo chất lượng

Bước 2: Ép nho & lắng cặn tự nhiên

• Nho được ép nhẹ nhàng để giữ lại hương vị tinh khiết

• Nước nho sau ép được để lắng tự nhiên nhằm loại bỏ cặn thô

Bước 3: Lên men

• Lên men trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ thấp

• Từng giống nho được lên men riêng để tối ưu đặc tính tự nhiên

• Giúp giữ lại hương thơm tươi mát, tránh mất mùi

Bước 4: Ủ thùng gỗ sồi Pháp mới

• Một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp

• Tạo:

  • Kết cấu béo, mềm

  • Hơi thở vani và mật ong nhẹ

  • Độ phức hợp cao hơn trong hậu vị

Bước 5: Pha trộn (Assemblage)

• Chuyên gia pha trộn Grenache Blanc – Roussanne – Viognier với tỷ lệ chuẩn mực

• Cân bằng giữa:

  • Hương trái cây

  • Độ chua

  • Kết cấu kem

  • Một chút ấm áp từ gỗ sồi

Bước 6: Hoàn thiện & đóng chai

• Rượu được ổn định lạnh, lọc nhẹ (không làm mất hương)

• Đóng chai tại nhà máy của Le Grand Noir trong điều kiện tiêu chuẩn

Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc

Màu sắc

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc có màu vàng nhạt, sáng và thanh khiết.

Hương thơm

Hương thơm phong phú và sống động:

• Trái cây nhiệt đới: đu đủ, vải

• Hương xanh: quả sung, ớt chuông, lý gai

• Citrus & thảo mộc: chanh, xô thơm

• Một chút hương gỗ sồi tinh tế ở hậu cảnh

Dù không phải Sauvignon Blanc, nhưng một số đặc điểm hương thảo mộc vẫn xuất hiện nhờ Viognier và Roussanne.

Hương vị

• Kết cấu phong phú – phức hợp – tươi mát

• Hương vị nổi bật: ớt chuông, lý chua, trái táo, chanh

• Độ chua hài hòa, cân đối

• Hậu vị có mật ong nhẹ, thoang thoảng hương gỗ sồi

Đây là ví dụ điển hình cho vang trắng Languedoc với sự kết hợp giữa độ béo kem (creamy) và sự tươi sáng tự nhiên của trái cây.

Kết Hợp Ẩm Thực Với Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc là chai vang cực kỳ linh hoạt:

• Rượu khai vị

• Sushi, sashimi

• Salad, măng tây

• Tôm hùm, sò điệp, hàu Carpaccio

• Chim cút, giăm bông

• Pho mát mềm: Chaource, Brie

Nhiệt độ phục vụ:

8 – 10°C để thưởng thức trọn vẹn độ tươi và hương thơm.

Lý Do Nên Chọn Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc

Đây không chỉ là một chai rượu vang trắng thông thường, mà còn là tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống & hiện đại. Le Grand Noir Les Réserves Blanc gây ấn tượng bởi:

• Hương vị độc đáo, đa tầng

• Quy trình sản xuất nghiêm ngặt

• Phong cách pha trộn đậm chất New World

• Chất lượng vượt trội so với tầm giá

Là lựa chọn hoàn hảo cho:

• Tiệc sang trọng

• Món quà đẳng cấp

• Thưởng thức thường ngày của người yêu vang

Kết Luận

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserve Blanc từ vùng Languedoc–Roussillon, Pháp là chai vang trắng hội tụ đầy đủ tinh hoa của vùng đất nắng gió miền Nam nước Pháp. Hương vị thanh lịch, đa dạng, kết hợp cùng kết cấu mượt mà và hậu vị sâu khiến chai rượu trở thành lựa chọn không thể bỏ qua.

Hãy trải nghiệm ngay để cảm nhận sự tinh tế trong từng giọt vang.
Đừng quên ghé thăm website www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng rượu vang cao cấp khác.