Rượu Vang Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru

Rượu Vang Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru là một trong những chai vang đỏ tiêu biểu đến từ vùng Bordeaux – Pháp, được sản xuất bởi Château de Ferrand, điền trang danh tiếng sở hữu phân hạng Grand Cru Classé tại Saint-Émilion.

Le Différent là second wine (rượu vang thứ hai) của Château de Ferrand – được tạo nên từ cùng triết lý làm vang nghiêm ngặt, cùng terroir và đội ngũ sản xuất như rượu vang đầu bảng, nhưng mang phong cách mềm mại, dễ tiếp cận hơn, phù hợp cho nhiều dịp thưởng thức và đối tượng người dùng.

Chai vang này được phối trộn từ:

• 87% Merlot

• 12% Cabernet Franc

• 1% Cabernet Sauvignon

Sự kết hợp tinh tế mang lại cho Le Différent de Château de Ferrand cấu trúc tròn trịa, tannin mượt mà, hương trái cây chín sâu, hậu vị dài và thanh lịch – đúng chuẩn phong cách Saint-Émilion Grand Cru cổ điển.

Tìm hiểu về nhà sản xuất Château de Ferrand Grand Cru Classé

Vị trí địa lý và lịch sử điền trang

Château de Ferrand tọa lạc tại làng Saint-Hippolyte, nằm trên sườn đồi đá vôi – đất sét ở độ cao khoảng 100 mét so với mực nước biển. Đây là một trong những vườn nho có độ cao lớn nhất của toàn bộ tên gọi Saint-Émilion, mang lại lợi thế vượt trội về vi khí hậu và khả năng thoát nước tự nhiên.

Điền trang thuộc sở hữu của hậu duệ Nam tước Baron, với lịch sử lâu đời và kiến trúc thế kỷ 18 đặc trưng của Bordeaux. Toàn bộ khu đất rộng 42 ha, bao gồm:

• 32 ha vườn nho

• 10 ha rừng, công viên và đồng cỏ

Không gian xanh bao quanh tạo nên hệ sinh thái cân bằng, góp phần nâng cao chất lượng nho và hướng tới canh tác bền vững.

Terroir độc nhất – Nền tảng tạo nên đẳng cấp Saint-Émilion Grand Cru

Cấu trúc đất và giống nho

Vườn nho Château de Ferrand nhìn ra thung lũng Dordogne, được trồng với tỷ lệ:

• 70% Merlot

• 29% Cabernet Franc

• 1% Cabernet Sauvignon

Điểm đặc biệt của Ferrand nằm ở việc terroir được hình thành từ bốn loại đất khác nhau, bao gồm:

• Đất đá vôi

• Đất sét

• Đất sét pha đá

• Các tầng địa chất cổ

Sự đa dạng này cho phép nhà làm vang tạo ra những chai rượu có:

• Cấu trúc vững chắc

• Độ phức hợp cao

• Độ khoáng rõ nét

• Khả năng lão hóa lâu dài

Chương trình tái trồng vườn nho

Trong những năm gần đây, Château de Ferrand đã triển khai chương trình tái trồng vườn nho toàn diện, điều chỉnh lựa chọn giống và gốc ghép phù hợp với từng loại đất.
Mỗi thửa nho (plot) được chăm sóc riêng biệt, dựa trên:

• Tiềm năng tự nhiên

• Đặc điểm thổ nhưỡng

• Hướng nắng và vi khí hậu

Chính sự tỉ mỉ này giúp Le Différent de Château de Ferrand luôn giữ được sự ổn định chất lượng qua từng niên vụ.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru

Lên men và ủ rượu

Sau thu hoạch thủ công và chọn lọc nghiêm ngặt, nho được lên men trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ nhằm giữ trọn hương trái cây và cấu trúc tự nhiên.

Rượu sau đó được ủ từ 14–18 tháng, trong đó:

• 30% sử dụng thùng gỗ sồi Pháp mới

• Phần còn lại là thùng sồi đã qua sử dụng để tránh lấn át hương trái cây

Trong suốt quá trình ủ, rượu được:

• Nếm định kỳ

• Theo dõi sự phát triển hương – vị

• Điều chỉnh kỹ thuật khi cần thiết

Nghệ thuật pha trộn (Blending)

Giai đoạn blending là bước quyết định bản sắc của Le Différent. Các hỗn hợp thử nghiệm được thực hiện bởi:

• Chủ sở hữu

• Giám đốc điều hành

• Giám đốc kỹ thuật

• Quản lý hầm rượu

• Các chuyên gia Oenologist tư vấn

Mục tiêu là tạo nên một chai vang:

• Cân bằng giữa trái cây – tannin – axit

• Giữ được phong cách Bordeaux cổ điển

• Nhưng vẫn mềm mại, dễ thưởng thức

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru

Màu sắc

Rượu Vang Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru có màu đỏ tím sâu, ánh rực rỡ, cho thấy độ cô đọng tốt và tiềm năng phát triển theo thời gian.

Hương thơm

• Cam thảo nồng nàn

• Trái cây đen chín: mâm xôi, anh đào đen, dâu rừng

• Lớp hương vani, gia vị nhẹ và gỗ sồi tinh tế

Hương thơm phức hợp nhưng hài hòa, mở dần theo thời gian khi rượu được decanter.

Hương vị

• Cấu trúc tròn trịa

• Tannin mượt mà, cân bằng

• Axit vừa phải, tạo cảm giác tươi mới

• Hậu vị kéo dài với cacao, cam thảo và khoáng chất

Dư vị sâu, dài và thanh lịch – đúng chất Saint-Émilion Grand Cru.

Đánh giá & Giải thưởng quốc tế

• James Suckling: 91/100 điểm
  Đánh giá cao sự cân bằng và tiềm năng phát triển trong chai.

• Wine Enthusiast: 90/100 điểm
  Khen ngợi cấu trúc mềm mại, hương vị đậm đà và phong cách thanh lịch.

Những đánh giá này khẳng định vị thế của Le Différent de Château de Ferrand trong phân khúc vang Grand Cru cao cấp.

Cách thưởng thức Rượu Vang Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru

Nhiệt độ & Decanter

• Nhiệt độ lý tưởng: 16–18°C

• Nên decanter 30 phút trước khi uống để rượu mở trọn hương vị

Kết hợp ẩm thực

Rượu Vang Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru kết hợp hoàn hảo với:

• Thịt đỏ: bò nướng, bò bít tết, cừu quay

• Món hầm kiểu Pháp: Boeuf Bourguignon

• Phô mai già: Comté, Gruyère

Vì sao nên chọn Rượu Vang Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru?

• Là second wine của điền trang Grand Cru Classé danh tiếng

• Chất lượng cao nhưng dễ tiếp cận hơn rượu đầu bảng

• Hương vị cân bằng, phù hợp nhiều dịp sử dụng

• Phù hợp làm quà tặng cao cấp hoặc dùng trong tiệc sang trọng

• Được giới phê bình quốc tế đánh giá cao

Le Différent de Château de Ferrand không chỉ là một chai vang, mà còn là sự giao thoa giữa truyền thống Bordeaux và tư duy hiện đại.

Kết luận

Rượu vang Le Différent de Château de Ferrand Saint-Émilion Grand Cru là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu vang Pháp đang tìm kiếm một chai rượu:

• Đẳng cấp

• Thanh lịch

• Dễ thưởng thức

• Mang giá trị bền vững theo thời gian

Hãy trải nghiệm để cảm nhận tinh hoa Saint-Émilion trong từng giọt rượu và khám phá vẻ đẹp của Bordeaux Grand Cru.

👉 Đừng quên ghé thăm www.ruounhap.vn để tìm hiểu thêm nhiều dòng rượu vang cao cấp chính hãng khác.