Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon là dòng vang đỏ nổi bật đến từ Chile, nằm ở phân khúc trung cấp nhưng sở hữu chất lượng vượt trội. Đây là phiên bản cao cấp hơn G7 Cabernet Sauvignon thường thấy trên thị trường, được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon trồng tại thung lũng Loncomilla – một trong những vùng nho danh tiếng của Chile.

Với quy trình ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (20% lần sử dụng đầu tiên, 50% lần hai, 30% lần ba), chai vang này đem lại sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị hoa quả tươi mới và chiều sâu phức hợp của gỗ sồi.

Nhà sản xuất – Vina del Pedregal

Vina del Pedregal là một trong những nhà làm vang lâu đời nhất tại Chile, được thành lập năm 1825 bởi Carlos Adolfo del Pedregal – một người gốc Asturias, Tây Ban Nha. Ông là một trong những người tiên phong mang giống nho Pháp (như Cabernet Sauvignon, Merlot) từ Bordeaux đến Chile.

• Vị trí vườn nho: tọa lạc tại Loncomilla Valley, chân núi Andes, nơi có thổ nhưỡng phong phú (đất phù sa, đất mùn, sỏi và granite phân hủy) cùng khí hậu lý tưởng để trồng nho chất lượng cao.

• Quy mô: ngày nay công ty do thế hệ thứ 8 của gia đình Pedregal điều hành, với 98% sản phẩm xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia.

• Danh tiếng: gần 200 năm lịch sử, nhiều huy chương và giải thưởng quốc tế, khẳng định vị thế của Vina del Pedregal trong ngành vang toàn cầu.

Dòng G7 – The 7th Generation chính là lời tôn vinh đến thế hệ thứ 7 của gia đình Pedregal, biểu tượng cho sự đam mê, truyền thống và chất lượng vượt thời gian.

Vùng trồng nho Loncomilla Valley – Trung tâm của Central Valley

Loncomilla Valley thuộc thung lũng Maule (Central Valley, Chile) được xem là “trái tim” của ngành rượu vang nước này. Vùng đất này trải dài quanh sông Loncomilla, tạo nên điều kiện lý tưởng cho nho phát triển:

• Đất đai: phù sa màu mỡ quanh sông cho năng suất cao, xen lẫn các khu đồi sỏi đá khô cằn giúp tạo ra trái nho chất lượng, vỏ dày, vị đậm đặc.

• Khí hậu: mát mẻ, nhiều nắng, ban ngày ấm áp – ban đêm se lạnh, giúp nho tích lũy hương vị và giữ được độ chua tự nhiên.

• Giống nho Bordeaux: đặc biệt là Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Sauvignon Blanc, Chardonnay… đều phát triển mạnh mẽ tại nơi đây.

Chính sự đa dạng địa hình và khí hậu đã tạo ra những chai vang có chiều sâu, đậm đà và mang phong cách riêng biệt.

Giống nho Cabernet Sauvignon – “Vua của nho đỏ”

Cabernet Sauvignon là giống nho làm vang đỏ phổ biến nhất thế giới, được trồng ở hầu hết các quốc gia sản xuất vang lớn.

• Nguồn gốc: Bordeaux, Pháp.

• Đặc điểm: vỏ dày, nhiều tannin, hương vị phức hợp, thường cho ra vang đỏ đậm, cấu trúc chắc khỏe.

• Phong cách: khi còn trẻ, vang Cabernet Sauvignon có vị trái cây đỏ/đen (mận, anh đào, lý chua đen), theo thời gian ủ sẽ thêm mùi vani, thuốc lá, tiêu đen và gỗ sồi.

• Quy mô toàn cầu: đến năm 2015, giống nho này đã trở lại vị trí số 1 với diện tích hơn 341.000 ha, trải rộng từ Bordeaux (Pháp), Napa (Mỹ), Mendoza (Argentina), đến Maipo – Colchagua (Chile).

Nhờ đặc tính dễ thích nghi và cho chất lượng cao, Cabernet Sauvignon luôn là lựa chọn hàng đầu của các nhà làm vang.

Quy trình sản xuất Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon – giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới, trồng tại những khu vườn nho lâu đời thuộc Loncomilla Valley, Maule Valley, Chile.

• Thu hoạch: Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch thủ công vào đúng thời điểm chín muộn nhất, thường vào giữa đến cuối mùa vụ. Việc hái thủ công giúp chọn lọc những chùm nho đạt chất lượng cao nhất, quả mọng, vỏ dày, nhiều tannin.

• Ép nho & lên men: Sau khi được sơ tuyển và làm sạch, nho được ép nhẹ để giữ lại hạt và vỏ – phần quan trọng tạo nên tannin và màu sắc ruby đặc trưng. Quá trình lên men rượu (fermentation) diễn ra trong các bồn thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát từ 24 – 28°C, đảm bảo giữ lại trọn vẹn hương trái cây chín mọng.

• Ngâm ủ (Maceration): Phần dịch nho được ngâm ủ cùng vỏ trong nhiều ngày để chiết xuất thêm màu sắc, tannin và cấu trúc. Bước này tạo nên độ đậm và chắc khỏe cho rượu.

• Ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp:
  Rượu được ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, chia theo tỷ lệ:

  • 20% thùng mới lần đầu → mang đến hương vanilla, gỗ tuyết tùng, khói tinh tế.

  • 50% thùng lần hai → cân bằng, giữ hương trái cây.

  • 30% thùng lần ba → làm rượu trở nên mềm mại, hài hòa.

• Hoàn thiện & đóng chai: Sau giai đoạn ủ, rượu được tinh lọc nhẹ nhàng (không làm mất đi hương vị tự nhiên) rồi đem đóng chai và tiếp tục “nghỉ” thêm một thời gian ngắn trước khi xuất xưởng.

Quy trình này vừa giữ trọn cái tươi mới, mạnh mẽ của nho Cabernet Sauvignon, vừa bổ sung chiều sâu, hương vị phức hợp từ gỗ sồi Pháp, tạo nên một chai vang có cấu trúc chắc chắn, hương vị cân bằng và hậu vị kéo dài.

Đặc điểm hương vị của Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon

• Màu sắc:
  Chai Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon khoác lên mình sắc đỏ ruby rực rỡ, vừa mạnh mẽ vừa sang trọng. Khi rót ra ly và đưa dưới ánh sáng, màu đỏ ánh tím phản chiếu lung linh, báo hiệu một loại vang có độ đậm vừa phải nhưng tiềm ẩn sự phức hợp bên trong.

• Hương thơm (Aroma):
  Ngay khi mở nắp, hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ chín mọng như mận đen, anh đào, dâu tây lan tỏa, hòa quyện cùng mùi lý chua đen (blackcurrant) đặc trưng của giống nho Cabernet Sauvignon. Sau vài giây, bạn sẽ cảm nhận thêm tầng hương vanilla dịu ngọt, bơ kem béo ngậy, xen lẫn chút hương nhiệt đới từ dứa, xoài và gia vị tiêu đen, nhục đậu khấu. Hương gỗ sồi Pháp thoang thoảng tạo nên chiều sâu, khiến tổng thể trở nên quyến rũ và cuốn hút hơn.

• Vị giác (Palate):
  Khi ngụm rượu đầu tiên chạm vào đầu lưỡi, sự ngọt dịu của hoa quả chín lan tỏa, tiếp đó là vị chua nhẹ cân bằng giúp vang không bị ngấy. Tannin trong rượu mượt mà, không gắt, vừa tạo độ chắc khỏe vừa mang đến cảm giác mềm mại nơi vòm miệng. Lớp vị béo ngậy của vanilla xen lẫn sự ấm áp, cay nhẹ từ tiêu đen, hòa quyện cùng khoáng chất tự nhiên từ đất đai vùng Loncomilla, khiến chai vang trở nên vừa phóng khoáng vừa tinh tế.

• Hậu vị (Finish):
  Sau khi nuốt, hương vị vẫn còn đọng lại khá lâu trong khoang miệng. Dư vị hoa quả chín mọng kết hợp cùng chút khói gỗ sồi kéo dài, để lại cảm giác mượt mà, dễ chịu và tràn đầy sảng khoái. Chính chiều dài hậu vị này giúp Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon trở thành chai vang lý tưởng cho những buổi tiệc tối sang trọng.

• Cấu trúc & độ cồn:
  Với nồng độ 13.5%, chai vang sở hữu cấu trúc cân bằng, vừa đủ mạnh mẽ cho người sành vang, vừa đủ êm dịu để người mới thưởng thức vẫn dễ dàng cảm nhận. Đây chính là điểm cộng lớn khiến Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon được ưa chuộng rộng rãi tại Việt Nam.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon

• Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C.

• Decanting: nên cho vang thở 30 – 45 phút trước khi thưởng thức để mở hết tầng hương vị.

• Kết hợp món ăn: Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon kết hợp hoàn hảo với

  • Thịt đỏ nướng (bò bít tết, thịt cừu, dê nướng).

  • Thịt gia cầm béo (ngan, ngỗng).

  • Mỳ Ý sốt phô mai hoặc phô mai trưởng thành.

Lý do nên chọn Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon

• Thương hiệu lâu đời gần 200 năm.

• Được làm từ 100% Cabernet Sauvignon trồng tại Loncomilla Valley.

• Ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp cho chiều sâu hương vị.

• Chất lượng đã được công nhận quốc tế, phổ biến rộng rãi tại Việt Nam.

• Giá thành hợp lý so với phân khúc, xứng đáng là “ngôi sao” trong các bữa tiệc hoặc quà tặng sang trọng.

Kết luận

Rượu Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon không chỉ là một sản phẩm chất lượng mà còn là biểu tượng của truyền thống, sự tinh tế và niềm đam mê từ nhà Vina del Pedregal. Từ màu sắc, hương thơm, đến hương vị hậu vị, tất cả đều tạo nên một trải nghiệm thưởng vang đáng nhớ.

👉 Đừng quên ghé thăm www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều chai vang Chile và vang quốc tế thượng hạng khác.