Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một chai rượu vang đỏ cao cấp đến từ Chile, được làm hoàn toàn từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon – giống nho đỏ phổ biến nhất thế giới, có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp. Đây là dòng vang Gran Reserva – biểu tượng cho sự tinh tế, sang trọng, khi trải qua thời gian lão hóa lâu dài trong thùng gỗ sồi để tạo nên hương vị sâu lắng, đậm đà và vô cùng lôi cuốn.

Chai vang này được xem là “đứa con tâm huyết” của The 7th Generation (G7) – thương hiệu vang nổi tiếng trực thuộc nhà sản xuất Vina del Pedregal. Với chất lượng vượt trội, Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon từng được xếp hạng trong top 6% rượu vang hàng đầu thế giới, khẳng định vị thế của mình trong lòng giới sành vang.

Loncomilla Valley – Thánh địa rượu vang trong Central Valley

Loncomilla Valley nằm trong thung lũng Maule DO, miền Trung Chile, cách thủ đô Santiago khoảng 250 km về phía nam. Khu vực này nổi bật với:

• Địa hình đa dạng: Vùng đất phù sa màu mỡ ven sông Loncomilla cho năng suất cao; vùng đất sỏi, đá granite ở khu đồi khô cằn giúp tạo ra những trái nho chất lượng thượng hạng.

• Khí hậu lý tưởng: Ban ngày nắng ấm, ban đêm se lạnh, biên độ nhiệt lớn giúp nho chín đều, giữ trọn hương vị và cấu trúc tannin.

• Đa dạng giống nho Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Carmenere, Chardonnay, Carignan…

Nhờ đó, Loncomilla Valley được ví như “thiên đường của Cabernet Sauvignon” tại Chile, nơi khai sinh nên những chai vang đỏ đậm đà, phóng khoáng và giàu bản sắc.

Cabernet Sauvignon – Giống nho quyền lực của thế giới vang

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ được trồng rộng rãi nhất toàn cầu với diện tích hơn 341.000 ha (2015). Giống nho này nổi tiếng với:

• Hương vị đặc trưng: Quả lý chua đen, mận chín, kết hợp hương vani, thuốc lá, tiêu đen và gỗ sồi.

• Khả năng thích nghi: Phát triển tốt ở nhiều khí hậu – từ Bordeaux (Pháp), Napa Valley (Mỹ), Maipo – Colchagua (Chile), cho đến Úc, Nam Phi, New Zealand.

• Tuổi thọ cao: Các chai Cabernet Sauvignon thường có khả năng lưu trữ lâu dài, càng để lâu hương vị càng tròn đầy.

Chính nhờ những đặc tính này, Cabernet Sauvignon trở thành lựa chọn số một để làm nên những chai vang đỏ đẳng cấp, trong đó có Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon.

Quy trình sản xuất Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Để cho ra đời những chai Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon thượng hạng, nhà sản xuất đã tuân thủ một quy trình nghiêm ngặt và chuẩn mực, từ vườn nho cho tới hầm ủ. Tất cả đều xoay quanh giống nho Cabernet Sauvignon – “linh hồn” của chai vang này.

1. Lựa chọn giống nho Cabernet Sauvignon

• Rượu được làm từ 100% Cabernet Sauvignon – giống nho đỏ nổi tiếng thế giới, vốn có nguồn gốc từ Bordeaux (Pháp).

• Nho được trồng tại Loncomilla Valley, nơi khí hậu mát mẻ ban đêm và nhiều nắng ban ngày giúp trái nho chín đều, vỏ dày, giàu tannin và hương vị đậm đà.

• Chỉ những vườn nho trên 25 – 30 năm tuổi mới được lựa chọn để đảm bảo chất lượng đồng nhất, hương vị phức hợp và chiều sâu cho rượu.

2. Thu hoạch và sơ tuyển

• Mùa vụ: Thường diễn ra vào cuối tháng 4 – thời điểm nho đạt độ chín tối ưu.

• Cách thu hoạch: Thu hoạch thủ công bằng tay, chọn lọc từng chùm nho chín mọng, loại bỏ quả non, dập hoặc hỏng.

• Sau đó, nho được đưa về nhà máy trong điều kiện bảo quản mát lạnh để giữ nguyên hương vị tự nhiên.

3. Tiền xử lý và ngâm lạnh (Cold Soak)

• Nho sau khi tách cuống được ngâm lạnh trong 5 ngày ở nhiệt độ thấp.

• Mục đích: Giữ lại hương trái cây tươi tự nhiên, giúp màu sắc và tannin từ vỏ nho chiết xuất đậm đà hơn.

4. Quá trình lên men (Fermentation)

• Diễn ra trong bồn thép không gỉ, với nhiệt độ được kiểm soát 22 – 26°C.

• Sử dụng nấm men chọn lọc để kiểm soát hương vị và độ cồn ổn định.

• Trong suốt quá trình, rượu được bơm sục (pumping over) 3 lần/ngày, giúp tiếp xúc đều giữa dịch nho và vỏ, tối ưu màu sắc, tannin và hương thơm.

• Nho được ngâm cùng vỏ khoảng 30 ngày, tạo nên cấu trúc mạnh mẽ và chiều sâu cho rượu.

5. Lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp

• Sau khi lên men, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi Pháp để lão hóa trong 12 tháng.

• 50% thùng 1 lần sử dụng, 50% thùng 2 lần sử dụng – giúp cân bằng giữa hương gỗ sồi mới (vanilla, socola, thuốc lá) và giữ lại hương trái cây tươi đặc trưng.

• Quá trình này mang lại cho rượu sự mềm mại, độ mượt mà cùng tầng hương phức hợp.

6. Đóng chai và nghỉ trong chai

• Sau khi hoàn tất giai đoạn lão hóa, rượu được lọc nhẹ để giữ độ tự nhiên, rồi đóng chai.

• Chai vang tiếp tục được nghỉ trong hầm ít nhất 3 – 6 tháng trước khi xuất xưởng, đảm bảo hương vị hòa quyện và ổn định nhất khi đến tay người thưởng thức.

Hương vị & Phong cách – Trải nghiệm trọn vẹn với Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon

• Màu sắc:
  Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon khoác lên mình sắc đỏ ruby đậm, óng ánh, có chiều sâu và độ trong suốt tinh tế. Khi lắc nhẹ ly, những vệt rượu chảy bám thành ly (legs/wine tears) rõ nét, minh chứng cho cấu trúc tannin tốt và nồng độ cồn cân bằng.

• Hương thơm:
  Ngay từ lần đầu tiếp xúc, hương thơm của rượu bung tỏa mạnh mẽ, gợi mở một vườn trái cây chín mọng: mận đen, việt quất, anh đào hòa quyện. Điểm nhấn là lớp hương vanilla, bơ kem và gỗ sồi tinh tế, xen lẫn chút thanh mát của xoài chín, dứa ngọt. Khi để rượu thở thêm, tầng hương thứ hai hiện ra với thoang thoảng cà phê rang, thuốc lá nhẹ và một chút socola đen, làm tăng chiều sâu và sự phức hợp.

• Vị rượu:

  • Lớp vị đầu tiên ngọt dịu, chát nhẹ của mận và quả mọng đỏ.

  • Tiếp đến là sự hòa quyện béo ngậy từ vani, caramel và bơ sữa tạo nên cảm giác mượt mà trên đầu lưỡi.

  • Lớp vị sau bùng nổ cay nồng tinh tế từ tiêu đen, quế, thảo mộc khô, gợi cảm giác ấm áp.

  • Điểm nhấn chính là vị khoáng chất phóng khoáng – đặc trưng của đất sỏi Loncomilla, mang đến cảm giác tươi mới, tự nhiên.

• Cấu trúc & Độ cân bằng:
  Chai Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon có cấu trúc tannin chắc chắn, độ acid vừa phải, nồng độ cồn 14% cân đối, tất cả tạo nên một tổng thể mạnh mẽ nhưng không gắt, thay vào đó là sự hài hòa, êm ái và tròn trịa.

• Hậu vị:
  Dài lâu, lan tỏa hương trái cây chín mọng hòa cùng vị ngọt nhẹ của socola và vani. Khi kết thúc, vị cay nồng của tiêu đen và khoáng chất đọng lại nơi vòm họng, mang đến cảm giác vừa sang trọng vừa phóng khoáng – một dấu ấn khó quên cho người thưởng thức.

Hướng dẫn thưởng thức

• Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C. Làm mát trong xô đá hoặc tủ lạnh trước khi uống.

• Decanting: Nên cho vang thở ở nhiệt độ phòng khoảng 30 – 45 phút để rượu bung tỏa hương vị trọn vẹn.

• Kết hợp món ăn: Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon kết hợp hoàn hảo với

  • Thịt đỏ nướng: Bò bít tết, cừu non, hươu nai sốt đậm.

  • Thịt gia cầm: Ngỗng quay, ngan nướng.

  • Pasta sốt kem phô mai, các món Âu nhiều gia vị.

Lý do chọn Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon

• Là dòng Gran Reserva – cấp độ cao cấp trong vang Chile.

• Được làm từ 100% Cabernet Sauvignon – giống nho quyền lực toàn cầu.

• Lão hóa 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, cân bằng hoàn hảo giữa hương gỗ và trái cây.

• Hương vị phức hợp, sang trọng, phù hợp cả để thưởng thức và làm quà tặng.

Kết luận

Rượu Vang G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon không chỉ là một chai vang đỏ đơn thuần, mà là sự hòa quyện tuyệt vời giữa truyền thống sản xuất vang lâu đời của Chile và giống nho Cabernet Sauvignon trứ danh. Với quy trình nghiêm ngặt, hương vị đậm đà, sang trọng, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng, những bữa tối ấm áp cùng gia đình, hay một món quà biếu tinh tế.

👉 Khám phá thêm nhiều dòng vang nhập khẩu cao cấp khác tại www.ruounhap.vn để chọn cho mình chai vang phù hợp nhất.