Rượu Vang Condado de Haza

Rượu Vang Condado de Haza là một trong những chai vang đỏ nổi bật đến từ vùng Ribera del Duero, Tây Ban Nha. Được làm từ 100% nho Tempranillo – giống nho bản địa đã làm nên danh tiếng cho rượu vang Tây Ban Nha, chai vang này sở hữu cấu trúc mạnh mẽ, hương vị đậm đà và chiều sâu khó quên.

Điểm đặc biệt của Condado de Haza chính là quá trình ủ công phu: 18 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ và 6 tháng trong chai trước khi xuất xưởng. Nhờ đó, rượu vang đạt được sự cân bằng hoàn hảo, tannin mềm mượt và hậu vị kéo dài.

Lịch Sử Hình Thành Condado de Haza

Thương hiệu Condado de Haza Tinto Pesquera được sáng lập vào năm 1995 bởi Alejandro Fernández – người được mệnh danh là “ông hoàng của Ribera del Duero”. Ông là người tiên phong phát hiện tiềm năng tuyệt vời của vùng đất này cho ngành sản xuất rượu vang.

Chỉ sau vài thập kỷ, nhà rượu của ông đã trở thành một trong những tên tuổi lớn nhất tại Tây Ban Nha với hơn 200 ha vườn nho, sản xuất nhiều dòng rượu vang danh tiếng như Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa la Granja.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Condado de Haza

Rượu vang Condado de Haza được sản xuất hoàn toàn từ nho Tempranillo thu hoạch muộn vào đầu tháng 10 – thời điểm nho đạt độ chín hoàn hảo nhất.

• Ép và lên men: nho được ép lấy nước và lên men trong vòng 6 – 10 ngày ở nhiệt độ hầm 20 – 25°C.

• Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ: rượu được lão hóa 18 tháng, đồng thời luân chuyển qua nhiều thùng gỗ để tạo sự oxy hóa tự nhiên, làm rượu mềm mại và phức hợp hơn.

• Hoàn thiện trong chai: trước khi ra thị trường, rượu được ủ thêm ít nhất 6 tháng trong chai, mang lại độ hài hòa và sự tinh tế trong từng giọt rượu.

Ghi Chú Nếm Thử (Tasting Notes)

• Màu sắc:
  Rượu vang Condado de Haza khoác lên mình sắc đỏ ruby sâu thẳm, phản chiếu ánh tím huyền bí khi xoay nhẹ trong ly. Màu sắc này không chỉ thể hiện sự trẻ trung và sức sống mãnh liệt của giống nho Tempranillo, mà còn báo hiệu một cấu trúc vang đậm đà, tiềm năng lão hóa lâu dài. Khi rót ra ly, lớp rượu tạo thành những “vệt rơi” (wine legs) mượt mà, cho thấy nồng độ cồn và chất tannin hài hòa.

• Hương thơm:
  Ngay từ lần ngửi đầu tiên, rượu mang đến hương thơm nổi bật của quả mọng đen như blackberry, blackcurrant, hòa quyện cùng mùi mận chín và thoang thoảng hương anh đào. Khi để rượu thở trong ly (decanting), tầng hương thứ hai dần hé lộ: mùi gia vị nhẹ nhàng, thoáng hương vanilla ngọt ngào, vị cafe rang và đặc biệt là chocolate đắng đầy cuốn hút. Tất cả tạo nên một “bản giao hưởng hương thơm” phức hợp, tinh tế, đặc trưng của rượu vang vùng Ribera del Duero.

• Vị giác:
  Trên vòm miệng, rượu vang Condado de Haza thể hiện sự mạnh mẽ nhưng vẫn uyển chuyển. Cấu trúc tannin chắc chắn nhưng mượt mà, mang đến cảm giác dày dặn, tròn trịa. Hương vị mở đầu với trái cây chín mọng, sau đó chuyển dần sang tầng vị gỗ sồi nướng, thuốc lá nhẹ, cam thảo và một chút khoáng chất đặc trưng từ thổ nhưỡng của Ribera del Duero. Sự đa tầng trong hương vị khiến mỗi ngụm rượu là một hành trình mới mẻ, càng thưởng thức càng khám phá thêm nhiều sắc thái thú vị.

• Hậu vị:
  Hậu vị của rượu vang Condado de Haza vô cùng ấn tượng – kéo dài, sâu lắng và sang trọng. Dư vị trái cây chín hòa quyện cùng vị chát nhẹ và mùi gỗ sồi để lại cảm giác bền bỉ, khó quên. Một chút đắng nhẹ từ chocolate đen xen lẫn hương vanilla và gia vị cay nồng khiến cho dư vị cuối cùng trở nên quyến rũ, thích hợp để nhâm nhi chậm rãi.

👉 Có thể nói, Rượu Vang Condado de Haza là sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây chín mọng, gỗ sồi tinh tế và cấu trúc tannin mềm mại, mang lại trải nghiệm thưởng thức cân bằng, đậm đà và đầy cảm xúc cho bất kỳ tín đồ rượu vang nào.

Kết Hợp Món Ăn Cùng Rượu Vang Condado de Haza

Rượu Vang Condado de Haza Tinto Pesquera sẽ mang đến trải nghiệm trọn vẹn nhất khi được thưởng thức ở nhiệt độ 16 – 18°C. Đây là mức nhiệt lý tưởng để hương thơm trái cây, gia vị và gỗ sồi được bung tỏa mạnh mẽ, trong khi tannin vẫn giữ được sự mềm mại, hài hòa.

👉 Lưu ý nhỏ:

• Trước khi uống, bạn nên ướp lạnh chai vang trong xô đá hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 – 30 phút, sau đó rót ra ly để rượu đạt đúng nhiệt độ phục vụ.

• Đối với các bữa tiệc sang trọng, nên dùng ly vang đỏ Bordeaux có bầu rộng để gia tăng diện tích tiếp xúc với không khí, giúp rượu “mở” hương nhanh hơn.

• Nếu có điều kiện, hãy decant rượu từ 30 – 45 phút trước khi uống để rượu thở, làm tannin mềm mại hơn và hương vị tròn trịa hơn.

Kết hợp món ăn:

• Thịt đỏ: bò bít tết, thăn bò nướng, sườn cừu nướng, thịt nai om sốt rượu vang.

• Phô mai: đặc biệt hợp với phô mai Manchego trưởng thành, hoặc các loại phô mai cứng, đậm vị.

• Ẩm thực Tây Ban Nha: paella, xúc xích chorizo, thịt heo chiên giòn.

• Tráng miệng: socola đen đậm đà, bánh mousse cacao hoặc kem tuyết.

Vì Sao Chọn Rượu Vang Condado de Haza?

• Được sản xuất bởi Alejandro Fernández – tên tuổi huyền thoại trong ngành rượu vang Tây Ban Nha.

• Sử dụng 100% nho Tempranillo từ vườn nho riêng, đảm bảo chất lượng đồng nhất.

• Quy trình ủ 18 tháng trong gỗ sồi Mỹ + 6 tháng trong chai, tạo nên chiều sâu và sự tinh tế.

• Phong cách đậm đà, mạnh mẽ nhưng vẫn mềm mại, phù hợp cả với giới sành vang lẫn người mới thưởng thức.

• Lý tưởng để dùng trong các bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.

Kết Luận

Rượu Vang Condado de Haza từ vùng Ribera del Duero, Tây Ban Nha không chỉ là một chai rượu vang đỏ thượng hạng mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang đỏ tinh tế, sang trọng và đầy sức sống để thưởng thức hoặc làm quà biếu, thì Condado de Haza Tinto Pesquera chính là lựa chọn hoàn hảo.

👉 Khám phá ngay tại www.ruounhap.vn để trải nghiệm thêm nhiều dòng rượu vang cao cấp đến từ khắp nơi trên thế giới.