Rượu Vang Chateau Angelus là một trong những “tượng đài” danh giá bậc nhất của Bordeaux, nổi tiếng toàn cầu nhờ chất lượng thượng hạng và phong cách hương vị đầy tinh tế. Chai vang đỏ này được sản xuất tại tiểu vùng Saint-Émilion thuộc Bordeaux (bờ phải – Right Bank), miền Tây Nam nước Pháp, và được xếp hạng Premier Grand Cru Classé A – cấp bậc cao nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Saint-Émilion.
Không chỉ đơn thuần là một chai vang đỏ cao cấp, Chateau Angelus Premier Grand Cru Classe còn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng, các dịp kỷ niệm quan trọng hoặc làm quà biếu đẳng cấp dành cho đối tác và khách hàng VIP. Với phong cách mạnh mẽ nhưng thanh lịch, phức hợp nhưng hài hòa, Angélus luôn nằm trong nhóm những chai vang Bordeaux được giới sành vang săn đón và đánh giá cao trên toàn thế giới.
Tổng quan về Château Angélus – “Tiếng chuông vang vọng” của Saint-Émilion
Château Angélus tọa lạc tại xã Saint-Émilion, tỉnh Gironde, thuộc vùng rượu vang Bordeaux (Pháp). Điền trang nằm trong một thung lũng tự nhiên đặc biệt, nơi âm thanh của tiếng chuông nhà thờ có thể vang vọng qua các vườn nho – một nét độc đáo đã gắn liền với hình ảnh của Angélus trong suốt nhiều thế kỷ.
Tên gọi “Angélus” bắt nguồn từ tiếng chuông “Angelus” – tiếng chuông mang ý nghĩa thiêng liêng trong truyền thống Công giáo, thường vang lên vào những thời khắc nhất định trong ngày. Với người dân Saint-Émilion, tiếng chuông này như một “nhịp sống” quen thuộc, vừa trang nghiêm vừa gợi cảm giác bình yên. Chính âm thanh ấy đã trở thành nguồn cảm hứng để điền trang lựa chọn tên gọi Château Angélus – một cái tên giàu tính biểu tượng và đầy chất thơ.
Không chỉ nổi tiếng về ý nghĩa tên gọi, Château Angélus còn được biết đến nhờ sự phát triển mạnh mẽ dưới bàn tay của gia đình sở hữu – những con người đã đưa điền trang từ một khởi đầu khiêm tốn trở thành một trong những nhà làm vang hàng đầu thế giới.
Lịch sử điền trang Château Angélus – Di sản 8 thế hệ gia đình Boüard de Laforest
Château Angélus được tiếp quản bởi gia đình Boüard de Laforest từ năm 1782. Tính đến hiện tại, điền trang đã trải qua 8 thế hệ, trở thành một phần di sản gắn liền với Saint-Émilion.
Điều đáng quý nhất trong hành trình phát triển của Château Angélus chính là tinh thần “bền bỉ và không ngừng đổi mới”. Gia đình Boüard de Laforest không chỉ duy trì các giá trị truyền thống mà còn tiên phong áp dụng nhiều phương pháp canh tác, kỹ thuật sản xuất hiện đại nhằm khai thác tối đa tiềm năng terroir (thổ nhưỡng) của vùng.
Trong nhiều thập kỷ, Hubert de Boüard de Laforest được xem là nhân vật quan trọng đã góp phần tạo nên bước ngoặt cho Château Angélus. Ông không ngừng “thách thức” những phương pháp làm vang cũ, nghiên cứu và cải tiến để đưa chất lượng rượu vang lên một tầm cao mới. Nhờ đó, Château Angélus dần khẳng định vị thế vững chắc trong nhóm tinh hoa của Saint-Émilion.
Cột mốc đáng tự hào nhất chính là năm 2012, khi Château Angélus chính thức được thăng hạng lên Premier Grand Cru Classé A – minh chứng mạnh mẽ nhất cho chất lượng rượu vang đặc biệt của điền trang.
Hiện nay, người đứng đầu Château Angélus là Stéphanie de Boüard-Rivoal, đại diện thế hệ thứ 8 của gia đình. Dưới sự điều hành của bà, Angélus tiếp tục giữ vững phong độ và uy tín trên thị trường rượu vang thế giới.
Vùng Saint-Émilion (Right Bank Bordeaux) – Cái nôi của những chai vang đỏ thanh lịch
Saint-Émilion là một trong những vùng rượu vang danh tiếng nhất của Bordeaux, đặc biệt nổi bật với phong cách vang đỏ:
-
đậm đà nhưng mượt mà
-
tannin rõ nhưng mềm
-
hậu vị dài và tinh tế
-
tiềm năng lưu trữ lâu năm
Khác với Left Bank (bờ trái Bordeaux) thường ưu tiên Cabernet Sauvignon, Right Bank (bờ phải) – nơi Saint-Émilion tọa lạc – lại nổi tiếng với hai giống nho chủ đạo:
-
Merlot
-
Cabernet Franc
Chính điều này tạo nên nét đặc trưng của rượu vang Saint-Émilion: mềm mại hơn, dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ, nhưng vẫn có chiều sâu và độ phức hợp theo thời gian.
Château Angélus là một trong những đại diện tiêu biểu nhất của phong cách Right Bank, đồng thời sở hữu cá tính riêng nhờ tỷ lệ phối trộn gần như “cân bằng vàng” giữa Merlot và Cabernet Franc.
Vườn nho Château Angélus – 23,4 ha tinh tuyển trên sườn dốc hướng Nam
Château Angélus sở hữu khoảng 23,4 ha vườn nho, nằm trên những sườn dốc hướng về phía Nam của Saint-Émilion. Đây là khu vực được đánh giá rất cao về khả năng đón nắng và tạo điều kiện chín tối ưu cho nho.
Các giống nho chính được trồng tại điền trang gồm:
-
Merlot
-
Cabernet Franc
-
một phần nhỏ Cabernet Sauvignon
Điểm đáng chú ý là Château Angélus kiểm soát sản lượng rất chặt chẽ. Trung bình mỗi năm, điền trang chỉ sản xuất khoảng 10.000 chai, nhằm đảm bảo sự tập trung và chất lượng tối ưu trong từng giọt rượu.
Trong quá trình thu hoạch, việc lựa chọn nho tại Angélus được đặt lên hàng đầu. Nho được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ những trái đạt tiêu chuẩn tốt nhất mới được đưa vào quy trình sản xuất rượu vang chính.
Phong cách blend độc đáo – “Linh hồn” của Rượu Vang Chateau Angelus
Nếu nhiều chai vang Bordeaux nổi tiếng nhờ cấu trúc mạnh, quyền lực, thì Château Angélus lại chinh phục người thưởng thức bằng sự cân bằng hoàn hảo giữa:
-
sức mạnh
-
sự mềm mại
-
hương thơm thanh lịch
-
chiều sâu phức hợp
Điểm tạo nên dấu ấn riêng của Angélus chính là tỷ lệ phối trộn thường gần như tương đương giữa Merlot và Cabernet Franc, cùng một lượng nhỏ Cabernet Sauvignon.
Một tỷ lệ phổ biến được nhiều người biết đến là:
-
Merlot 53%
-
Cabernet Franc 47%
Sự phối trộn này mang lại cho rượu:
-
độ tròn vị và mềm mại đặc trưng của Merlot
-
cấu trúc chắc, hương thơm tinh tế và độ sâu của Cabernet Franc
-
hậu vị kéo dài và khả năng phát triển tuyệt vời theo thời gian
Château Angélus vì thế vừa có sự “hào phóng” trong hương vị, vừa giữ được sự sang trọng và tinh tế – đúng chất vang đỏ Saint-Émilion thượng hạng.
.
Ghi chú nếm thử Rượu Vang Chateau Angelus – Đậm sâu, phức hợp và cực kỳ quyến rũ
1) Màu sắc
Rượu Vang Chateau Angelus có màu đỏ ruby đậm, sâu, ánh tím nhẹ ở một số niên vụ trẻ. Màu rượu thể hiện độ tập trung cao và tiềm năng lưu trữ lâu dài.
2) Hương thơm
Hương thơm của rượu phong phú, nồng nàn và có chiều sâu rõ rệt. Bạn có thể cảm nhận:
-
mận đen
-
lý chua đen
-
dâu tằm
-
anh đào chín
Sau đó dần mở ra những tầng hương trưởng thành và sang trọng hơn như:
-
gỗ sồi
-
vanilla
-
thuốc lá
-
da thuộc
-
khoáng chất
-
khói đất (earthy & smoky notes)
3) Vị rượu
Trên vòm miệng, rượu thể hiện:
-
tannin mạnh nhưng mịn và mềm
-
cấu trúc chặt chẽ
-
độ cân bằng cao giữa trái cây – gỗ sồi – khoáng chất
-
hậu vị dài, êm mượt
Dư vị kéo dài với hương:
-
gia vị
-
cam thảo
-
trái cây đen
-
một chút vị khoáng mặn nhẹ tinh tế
Château Angélus thường được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 12–18 tháng, giúp tăng độ phức hợp và tạo nên chất “sang” rất đặc trưng.
Những niên vụ Rượu Vang Chateau Angelus được đánh giá cao
Rượu Vang Chateau Angelus là một trong những chai vang được giới phê bình rượu vang thế giới đánh giá rất cao qua nhiều năm. Một số niên vụ nổi bật theo Robert Parker:
-
Château Angélus 2002 – 95 điểm
-
Château Angélus 2005 – 100 điểm
-
Château Angélus 2006 – 93 điểm
-
Château Angélus 2008 – 93 điểm
-
Château Angélus 2009 – 99 điểm
-
Château Angélus 2010 – 99 điểm
-
Château Angélus 2011 – 94 điểm
-
Château Angélus 2012 – 95 điểm
Đây đều là những niên vụ được săn đón mạnh trên thị trường, đặc biệt phù hợp cho:
-
sưu tầm
-
biếu tặng cao cấp
-
thưởng thức trong các dịp quan trọng
Cách thưởng thức Rượu Vang Chateau Angelus đúng chuẩn để “bung hương” tối đa
Để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế của Château Angélus, bạn nên chú ý một số điểm sau:
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng
-
16 – 18°C
Nhiệt độ này giúp rượu giữ được cấu trúc cân bằng, tannin mượt và hương thơm bùng nổ rõ rệt.
Decant (thở rượu)
Với những chai Château Angélus (đặc biệt là niên vụ trẻ hoặc vang cao cấp), bạn nên decant từ:
-
30 phút (vang trẻ)
-
đến 60–90 phút (vang cấu trúc mạnh, cần mở hương)
Decant đúng cách giúp rượu mềm hơn, thơm hơn và hậu vị dài hơn.
Ly uống phù hợp
Nên sử dụng ly vang đỏ bầu rộng (Bordeaux glass) để tăng khả năng lan tỏa hương thơm và cảm nhận rõ tầng hương phức hợp.
.
Rượu Vang Chateau Angelus hợp với món ăn nào?
Château Angélus là dòng vang đỏ có cấu trúc mạnh, tannin rõ và hậu vị dài. Vì vậy, rượu rất hợp với những món ăn đậm vị, nhiều protein hoặc có độ béo vừa phải.
Gợi ý pairing chuẩn:
Thịt đỏ
-
bò nướng / steak
-
thịt cừu nướng
-
thịt heo quay
-
sườn nướng BBQ
-
các món hầm kiểu Âu
Gia cầm
-
vịt quay
-
gà nướng sốt tiêu đen
-
gà đút lò
Phô mai
-
Gouda
-
Comté
-
Roquefort
Sự kết hợp giữa rượu và phô mai trưởng thành sẽ giúp tôn lên độ phức hợp và hậu vị “ngọt sâu” rất hấp dẫn.
Lý do nên chọn Rượu Vang Chateau Angelus
Không phải ngẫu nhiên mà Château Angélus được xem là một trong những chai vang đỏ Bordeaux “đáng sở hữu nhất”. Dưới đây là những lý do khiến Angélus luôn được giới sành vang lựa chọn:
1) Đẳng cấp Premier Grand Cru Classé A
Đây là cấp bậc cao nhất của Saint-Émilion – minh chứng rõ ràng cho chất lượng vượt trội.
2) Phong cách hương vị độc đáo, khác biệt
Sự cân bằng giữa Merlot và Cabernet Franc tạo nên dấu ấn riêng: vừa mạnh mẽ vừa thanh lịch.
3) Tiềm năng lưu trữ dài lâu
Château Angélus là dòng vang có khả năng phát triển rất tốt theo thời gian, càng để lâu càng phức hợp.
4) Phù hợp làm quà tặng cao cấp
Thiết kế chai sang trọng, thương hiệu danh tiếng, rất phù hợp để biếu tặng đối tác, khách VIP, quà doanh nghiệp.
5) Trải nghiệm “đáng tiền” cho người yêu vang
Nếu bạn muốn trải nghiệm tinh hoa Saint-Émilion, Angélus là một lựa chọn gần như không thể sai.
Kết luận
Rượu Vang Chateau Angelus là sự kết tinh của terroir Saint-Émilion trứ danh, di sản 8 thế hệ gia đình Boüard de Laforest và nghệ thuật phối trộn đỉnh cao giữa Merlot – Cabernet Franc. Với cấu trúc mạnh mẽ, tannin mượt, tầng hương phức hợp và hậu vị kéo dài, Château Angélus xứng đáng là lựa chọn dành cho những người yêu vang thực thụ, những bữa tiệc sang trọng hoặc các dịp biếu tặng đặc biệt.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang đỏ Bordeaux “đúng đẳng cấp”, vừa để thưởng thức, vừa để khẳng định gu rượu tinh tế, thì Château Angélus chính là cái tên không thể bỏ qua.
Hãy ghé thăm www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng rượu vang cao cấp khác và nhận tư vấn chọn rượu phù hợp nhất.
Reviews
There are no reviews yet.