Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot

Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot là chai vang đỏ mang hương vị đầy ấn tượng, khó mà bắt chước. Rượu được tạo nên từ tâm huyết của nhà sản xuất Barefoot Cellars cùng tinh hoa tuyệt vời nhất của giống nho Merlot, đến từ vùng đất nổi tiếng của rượu vang Mỹ – California.

Đôi Nét Về Nhà Làm Vang Barefoot – Màu Sắc Mới Lạ Cho Rượu Vang

Câu chuyện của Barefoot Wine & Bubbly bắt đầu từ năm 1965, khi nhà sản xuất rượu vùng California – Davis Bynum lần đầu tiên tạo ra dòng vang mang tên Barefoot Bynum Burgundy trong chính gara của mình. Tên gọi “Barefoot” (đi chân trần) ra đời từ phương pháp làm vang tự do và sáng tạo – nghiền nho bằng chân trần, tượng trưng cho sự gần gũi và vui tươi trong thưởng thức rượu.

Đến năm 1986, bước ngoặt lớn diễn ra khi Michael Houlihan và Bonnie Harvey tiếp quản, đổi tên thành Barefoot Cellars, đưa hình ảnh dấu chân trần lên nhãn chai – một biểu tượng đầy ngẫu hứng nhưng nhanh chóng gây tiếng vang trong giới rượu vang Mỹ.

Ngày nay, Barefoot Cellars được dẫn dắt bởi Jennifer Wall, một nữ chuyên gia làm vang xuất sắc với hơn 25 năm kinh nghiệm và là nhà làm rượu vang đạt nhiều giải thưởng nhất nước Mỹ. Với hơn 10.000 huy chương vàng từ các cuộc thi quốc tế, Jennifer đã mang tình yêu và sự sáng tạo của mình lan tỏa qua từng giọt rượu, đưa Barefoot trở thành thương hiệu rượu vang được yêu thích nhất tại Mỹ.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot

Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot được làm từ 100% giống nho Merlot – một trong những giống nho đỏ nổi tiếng và được yêu thích nhất thế giới. Nho Merlot được trồng chủ yếu tại các vườn nho thuộc vùng Central Valley và North Coast của California, nơi có khí hậu Địa Trung Hải với nhiệt độ ban ngày ấm áp, đêm mát lạnh, tạo điều kiện lý tưởng để nho chín chậm, phát triển hương vị sâu và cân bằng hoàn hảo giữa acid và tannin.

🌱 1. Thu hoạch và chọn lọc nho

Những trái nho Merlot được thu hoạch vào ban đêm hoặc rạng sáng, khi nhiệt độ thấp để giữ được độ tươi và tránh quá trình oxy hóa sớm. Sau đó, nho được phân loại kỹ lưỡng bằng tay và máy quét quang học, chỉ giữ lại những quả đạt chuẩn về kích cỡ, độ chín và màu sắc.

🍇 2. Ép và lên men

Nho sau khi được tách cuống sẽ được ép nhẹ để giữ nguyên cấu trúc vỏ, vì chính phần vỏ là nơi chứa nhiều tannin và sắc tố anthocyanin giúp tạo nên màu đỏ ruby đậm của rượu.
Dịch nho được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 25–28°C trong khoảng 10–14 ngày. Trong suốt quá trình này, men tự nhiên và men chọn lọc (Saccharomyces cerevisiae) được thêm vào để chuyển hóa đường thành cồn, đồng thời làm nổi bật hương thơm đặc trưng của quả mọng, mận chín, anh đào và dâu đen.

🪵 3. Ủ rượu trong thùng gỗ sồi Mỹ

Sau quá trình lên men, rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ từ 6 đến 9 tháng. Việc ủ gỗ sồi không chỉ giúp rượu ổn định cấu trúc và tannin, mà còn mang lại nốt hương vanilla, cacao và caramel nhẹ nhàng, giúp vang trở nên êm dịu và sâu lắng hơn.
Nhờ gỗ sồi Mỹ có cấu trúc xốp và chứa nhiều hợp chất vanillin, rượu Barefoot Merlot đạt được độ mượt mà và hậu vị kéo dài, rất dễ uống nhưng vẫn đủ chiều sâu để chinh phục người sành vang.

🍷 4. Pha trộn, lọc và đóng chai

Sau khi ủ, các mẻ rượu được chuyên gia Jennifer Wall và đội ngũ của Barefoot Cellars pha trộn để đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa độ đậm, hương trái cây và cấu trúc tannin. Rượu được lọc nhẹ nhàng bằng kỹ thuật vi lọc trước khi đóng chai tại nhà máy ở Modesto, California, nhằm giữ trọn vẹn hương vị tinh tế tự nhiên nhất.

Khám Phá Hương Vị Của Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot

Màu sắc – Thị giác cuốn hút

Ngay khi rót ra ly, Barefoot Merlot tỏa sáng với sắc đỏ ruby ánh tím quyến rũ, gợi cảm giác ấm áp và sang trọng. Sắc tím lấp lánh dưới ánh sáng phản chiếu hé lộ độ tuổi vang còn trẻ trung nhưng đã chín muồi, đủ để mở ra hương vị phong phú, dày dặn.

Hương thơm – Phức hợp và sâu lắng

Khi đưa ly lại gần, người thưởng thức lập tức bị cuốn hút bởi hương thơm nồng nàn của cherry chín, mận đen, việt quất và dâu tằm, hòa quyện cùng nốt hương vanilla, cacao, mocha và gỗ sồi nhẹ.
Hơi thở của vang còn gợi lên nét tinh tế của gia vị ngọt như quế, nhục đậu khấu và chút hương khói thanh thoát – tất cả hòa quyện tạo nên một tầng hương đa chiều, vừa ấm áp, vừa quyến rũ.

Hương vị – Mềm mại, cân bằng và dễ chịu

Trên vòm miệng, Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot mang lại cảm giác mượt mà như nhung, với vị ngọt thanh của quả mâm xôi và anh đào, xen lẫn chút chanh nhẹ và vị chát dịu của tannin giúp cấu trúc rượu trở nên cân bằng.
Càng nhấp thêm ngụm thứ hai, người uống càng cảm nhận rõ vị sô-cô-la đen, cà phê rang và gỗ sồi ngọt nhẹ, khiến tổng thể vang trở nên tròn đầy và dễ chịu.

Hậu vị – Dài, ấm và quyến rũ

Hậu vị của Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot kéo dài nhẹ nhàng với vị chocolate và mận chín lan tỏa, để lại cảm giác ấm áp, thanh lịch và mượt mà. Đó chính là dấu ấn làm nên sức hút của Barefoot – vang Mỹ hiện đại nhưng vẫn đậm đà, sâu lắng.

Danh Mục Giải Thưởng Của Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot

• 🥇 Los Angeles International Wine Competition: Huy chương Vàng

• 🥇 San Francisco Chronicle Wine Competition: Huy chương Vàng

• 🥇 Critics Challenge International Wine & Spirits Competition: Huy chương Vàng

• 🥇 OC Fair Commercial Wine Competition: Huy chương Vàng

Hướng Dẫn Thưởng Thức Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot

• Nhiệt độ lý tưởng: 18–20°C. Nên làm mát nhẹ chai rượu trong xô đá khoảng 15 phút trước khi uống.

• Thời gian thở: Để vang “thở” ngoài không khí 30–45 phút trước khi thưởng thức giúp hương vị mở rộng và mềm mại hơn.

• Kết hợp món ăn: Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot kết hợp hoàn hảo với

  • Hoàn hảo với mỳ Ý sốt cà chua, bò sốt tiêu đen, thịt nướng BBQ.

  • Cũng rất hợp với thịt cừu, thịt xông khói và phô mai lâu năm như Cheddar hoặc Gouda.

• Ly uống phù hợp: Ly vang đỏ có miệng rộng giúp cảm nhận trọn hương thơm và vị vang.

Lý Do Chọn Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot

• ✅ Thương hiệu uy tín toàn cầu – Barefoot là thương hiệu vang Mỹ bán chạy nhất thế giới.

• ✅ Chất lượng vượt trội, giá hợp lý – Được hàng triệu người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, dễ uống.

• ✅ Hương vị cân bằng hoàn hảo – Sự kết hợp hài hòa giữa trái cây chín và vị gỗ sồi nhẹ.

• ✅ Phù hợp với mọi dịp – Từ tiệc gia đình, picnic đến quà tặng sang trọng.

Kết Luận

Rượu Vang Barefoot Varietal Merlot là biểu tượng của sự sáng tạo và niềm đam mê trong nghệ thuật làm vang của nước Mỹ. Chai rượu này không chỉ mang lại hương vị quyến rũ, đậm đà, mà còn thể hiện tinh thần tự do và phóng khoáng đặc trưng của thương hiệu Barefoot.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang đỏ ngon, dễ uống, giá hợp lý, thì Barefoot Cellars Merlot chính là lựa chọn hoàn hảo.
👉 Khám phá thêm nhiều dòng rượu vang Mỹ Barefoot chính hãng tại www.ruounhap.vn để trải nghiệm thế giới rượu vang phong phú và đẳng cấp.