Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc

Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc là một trong những chai vang trắng cao cấp tiêu biểu của nước Ý, đến từ vùng Friuli Venezia Giulia – nơi được mệnh danh là “thiên đường của vang trắng”. Được sản xuất từ 100% giống nho Sauvignon Blanc, thu hoạch thủ công và trải qua quy trình lên men – ủ rượu nghiêm ngặt, Attems Sauvignon Blanc mang đến phong cách thanh lịch, tươi mát và tinh tế, chinh phục cả những người thưởng thức khó tính nhất.

Không chỉ nổi bật ở chất lượng hương vị, chai Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc còn mang trong mình giá trị lịch sử hơn 900 năm, gắn liền với tên tuổi Attems – một trong những nhà làm vang lâu đời nhất tại Ý, hiện thuộc sở hữu của gia tộc Frescobaldi danh tiếng.

Thương hiệu Attems – Hơn 900 năm lịch sử làm vang tại Ý

Nguồn gốc lâu đời từ năm 1106

Attems là cái tên gắn liền với lịch sử hình thành và phát triển của rượu vang vùng Friuli Venezia Giulia. Các ghi chép cổ cho thấy, hoạt động trồng nho và sản xuất rượu vang tại điền trang Attems đã bắt đầu từ năm 1106, tức hơn 9 thế kỷ trước.

Trong suốt chiều dài lịch sử, Attems không chỉ là một nhà sản xuất rượu vang đơn thuần mà còn được xem là biểu tượng văn hóa và kinh tế của địa phương, góp phần định hình phong cách vang trắng đặc trưng của vùng Friuli.

Attems và gia tộc Frescobaldi

Năm 2000, Attems chính thức trở thành một trong 7 thương hiệu sản xuất chủ lực của gia đình Frescobaldi – dòng họ làm rượu vang lừng danh nước Ý với hơn 700 năm kinh nghiệm. Sự kết hợp này đánh dấu bước phát triển quan trọng, khi truyền thống lâu đời của Attems được nâng tầm bởi kỹ thuật hiện đại và tư duy đổi mới của Frescobaldi.

Gia đình Frescobaldi luôn đề cao triết lý:

“Tôn trọng lãnh thổ – bảo tồn bản sắc – phát triển bền vững”

Chính triết lý này đã giúp Attems duy trì phong cách riêng, đồng thời tạo ra những chai vang trắng Ý đạt chuẩn quốc tế.

Vùng Friuli Venezia Giulia – Cái nôi của vang trắng hảo hạng

Điều kiện tự nhiên lý tưởng

Friuli Venezia Giulia nằm ở phía Đông Bắc nước Ý, giáp Áo và Slovenia, sở hữu điều kiện tự nhiên vô cùng độc đáo:

• Mùa đông lạnh, nhiệt độ có thể xuống gần 0°C

• Mùa hè ôn hòa, không quá nóng

• Biên độ nhiệt ngày – đêm lớn, giúp nho phát triển hương thơm và độ axit tự nhiên

• Hiệu ứng khúc xạ ánh sáng mặt trời, tạo điều kiện lý tưởng cho nho trắng chín đều

Những yếu tố này giúp nho Sauvignon Blanc tại đây đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua – độ đường – hương vị, tạo nên phong cách vang trắng tươi mát, sắc nét và tinh tế.

Vườn nho Attems tại Gorizia

Điền trang Attems trải rộng trên khoảng 44 ha tại khu vực phía Tây tỉnh Gorizia, được che chắn khỏi gió lạnh phương Bắc. Các vườn nho nằm xen kẽ giữa đồng bằng và đồi thấp, hưởng cường độ ánh sáng cao – yếu tố quan trọng trong việc hình thành tiền chất hương vị cho nho Sauvignon Blanc.

Giống nho Sauvignon Blanc – Linh hồn của Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc là một trong những giống nho trắng nổi tiếng nhất thế giới, được yêu thích bởi:

• Hương thơm thảo mộc đặc trưng

• Độ axit cao, tạo cảm giác tươi mát

• Khả năng phản ánh rõ nét terroir (điều kiện thổ nhưỡng)

Tại Friuli Venezia Giulia, Sauvignon Blanc thể hiện phong cách thanh lịch, tinh khiết, ít thiên về hương nhiệt đới, thay vào đó là sự hài hòa của thảo mộc, trái cây trắng và khoáng chất.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc

Thu hoạch thủ công tỉ mỉ

Nho Sauvignon Blanc được thu hoạch bằng tay trong tuần đầu và tuần thứ ba của tháng 9, khi đạt độ chín tối ưu. Việc thu hoạch thủ công giúp đảm bảo chỉ những chùm nho chất lượng nhất được lựa chọn.

Lên men kiểm soát nghiêm ngặt

• Nho sau khi ép nhẹ, 1/3 lượng nước nho được làm lạnh trong 12 giờ

• Quá trình lên men diễn ra trong:

  • Bể thép không gỉ

  • Thùng gỗ sồi barriques

• Nhiệt độ lên men được kiểm soát không quá 18°C, kéo dài khoảng 15 ngày, nhằm giữ trọn hương thơm tự nhiên

Ủ rượu tinh tế

• 85% rượu được ủ trong thùng thép không gỉ khoảng 4 tháng, giúp giữ độ tươi mát

• 15% rượu được ủ trong barriques khoảng 2 tháng, tăng thêm chiều sâu và cấu trúc

Sự kết hợp này mang đến một chai vang vừa sống động, vừa phức hợp, nhưng không làm mất đi bản chất thanh khiết của Sauvignon Blanc.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc

Màu sắc

Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc sở hữu màu vàng rơm nhạt trong trẻo, điểm xuyết ánh xanh lục tinh tế khi nghiêng ly dưới ánh sáng. Đây là dấu hiệu đặc trưng của một chai Sauvignon Blanc chất lượng cao, được làm từ nho thu hoạch đúng độ chín, giữ được sự tươi mới và thanh khiết. Màu sắc sáng, sạch cho thấy rượu còn trẻ trung, sống động và tràn đầy năng lượng.

Hương thơm

Khi đưa ly rượu lên mũi, Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc mở ra một tầng hương thanh lịch, rõ nét và rất đặc trưng của Sauvignon Blanc vùng Friuli Venezia Giulia.

• Lớp hương đầu (primary aromas):
  Nổi bật là các nốt tiêu xanh, lá cà chua non, cỏ tươi và xô thơm (sage) – mang phong cách thảo mộc tinh khiết, mát lành, gợi liên tưởng đến những vườn nho xanh mướt dưới nắng sớm.

• Lớp hương giữa (secondary aromas):
  Sau vài giây lắc nhẹ ly, rượu dần hé lộ các nốt trái cây trắng chín nhẹ như lê, dưa lưới, cùng chút cam quýt dịu dàng, tạo cảm giác tươi sáng nhưng không quá nồng hay gắt.

• Lớp hương nền (tertiary & subtle notes):
  Thoang thoảng phía sau là chút khoáng chất, đá ướt và nét béo rất nhẹ từ quá trình ủ một phần trong thùng gỗ sồi barriques, giúp tổng thể hương thơm trở nên tròn trịa, có chiều sâu nhưng vẫn rất tinh tế.

Hương vị (Palate)

Khi nếm, Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc thể hiện rõ phong cách tươi mát – sắc nét – cân bằng, đúng với bản sắc vang trắng cao cấp của vùng Friuli:

• Cảm nhận đầu lưỡi:
  Rượu vào miệng nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, với độ axit sống động, mang lại cảm giác sảng khoái ngay lập tức.

• Giữa vòm miệng:
  Hương vị trái cây trắng và thảo mộc tiếp tục lan tỏa, hòa quyện hài hòa với cấu trúc axit – khoáng chất. Rượu có thân vừa (medium-bodied), không quá mỏng nhưng cũng không nặng, rất dễ uống và linh hoạt.

• Cấu trúc & cân bằng:
  Sự kết hợp giữa phần rượu ủ thùng thép và 15% rượu ủ barriques giúp rượu đạt được độ cân bằng hoàn hảo:

  • Giữ được sự tươi mới, tinh khiết

  • Đồng thời có thêm độ mượt, chiều sâu và cảm giác tròn vị

• Dư vị (Finish):
  Dư vị dài, sạch và thanh, để lại cảm giác mát lành cùng chút khoáng nhẹ nơi vòm họng, khiến người thưởng thức muốn nhấp thêm ngụm tiếp theo.

Cách thưởng thức và kết hợp ẩm thực với Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc

Nhiệt độ phục vụ

Ngon nhất khi ướp lạnh ở 8 – 12°C.

Kết hợp món ăn

Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc rất linh hoạt khi kết hợp với:

• Cá và hải sản

• Cá chiên ăn kèm khoai tây, măng tây

• Rau củ

• Thịt trắng chiên

• Risotto hải sản

Vì sao nên chọn Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc?

• Thương hiệu lịch sử hơn 900 năm

• Thuộc sở hữu gia tộc Frescobaldi danh tiếng

• Sản xuất tại vùng vang trắng hàng đầu nước Ý

• Hương vị tươi mát – thanh lịch – dễ uống

• Phù hợp dùng hằng ngày cao cấp, tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng

Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc – Lựa chọn hoàn hảo cho người yêu vang trắng Ý

Không chỉ là một chai rượu vang, Attems Sauvignon Blanc còn là sự kết tinh của truyền thống, thiên nhiên và nghệ thuật làm vang Ý. Mỗi giọt rượu mang đến trải nghiệm tinh tế, phản ánh rõ nét bản sắc vùng Friuli Venezia Giulia.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang trắng Ý cao cấp, chuẩn vị, dễ kết hợp ẩm thực, Attems Sauvignon Blanc chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ lỡ.

👉 Khám phá và đặt mua Rượu Vang Attems Sauvignon Blanc chính hãng tại www.ruounhap.vn để trải nghiệm thêm nhiều dòng rượu vang nhập khẩu cao cấp khác.