Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition

Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition được sản xuất bởi Cantine San Marzano, một trong những thương hiệu rượu vang danh tiếng nhất của Ý, chai rượu này không chỉ gây ấn tượng với hương vị tinh tế mà còn là biểu tượng của niềm đam mê và tay nghề bậc thầy của các nhà làm vang vùng Puglia.

Giới thiệu về nhà sản xuất Cantine San Marzano

Được thành lập vào năm 1962 bởi một nhóm nhỏ các nhà làm vang đầy tâm huyết tại vùng San Marzano di San Giuseppe, Cantine San Marzano đã phát triển thành một trong những thương hiệu rượu vang nổi tiếng nhất tại Ý. Với hơn 50 năm kinh nghiệm, nhà làm vang này đã không ngừng cải tiến kỹ thuật sản xuất và áp dụng những công nghệ hiện đại nhất để mang đến cho thị trường những chai rượu vang chất lượng cao.

San Marzano có hơn 1.000 ha vườn nho trải dài khắp vùng Puglia, một trong những khu vực trồng nho lớn nhất tại Ý, nơi nổi tiếng với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho các giống nho bản địa. Đặc biệt, vùng Primitivo di Manduria D.O.C. được coi là cái nôi của giống nho Primitivo, loại nho chính được sử dụng để làm nên những chai vang đỏ hảo hạng như 60 Sessantanni Limited Edition.

Vùng đất Puglia và vai trò của khí hậu trong sản xuất rượu vang

Nằm ở miền nam nước Ý, vùng Puglia được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu ấm áp, nhiều nắng và đất đai màu mỡ, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các giống nho. Khí hậu ở đây có sự kết hợp hoàn hảo giữa mùa hè nóng và khô cùng với những cơn gió mát từ biển Adriatic và biển Ionian, giúp duy trì độ ẩm cần thiết cho cây nho.

Đặc biệt, giống nho Primitivo trồng ở Puglia, nhất là tại khu vực San Marzano và Sava, có khả năng phát triển mạnh mẽ nhờ vào thổ nhưỡng đặc trưng của vùng này. Những cây nho Primitivo có tuổi đời lên đến 60 năm, thậm chí có những cây nho cổ thụ hơn 100 năm, đã tạo nên nguồn nguyên liệu quý giá để sản xuất các dòng vang cao cấp như Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition. Đặc điểm của những cây nho lâu năm này là rễ cây có thể ăn sâu vào lòng đất, giúp cây hấp thụ khoáng chất tốt hơn và tạo nên hương vị đậm đà, độc đáo cho rượu.

Lịch sử và bề dày của giống nho Primitivo

Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition được làm từ 100% giống nho Primitivo có lịch sử phát triển lâu đời, với nguồn gốc xuất xứ từ vùng Dalmatia (hiện nay thuộc Croatia), sau đó được mang đến Ý vào thế kỷ 18. Primitivo được đặt tên dựa trên từ tiếng Ý “primativo”, có nghĩa là “chín sớm”, vì đây là giống nho có thời gian chín sớm hơn so với nhiều giống nho khác. Đặc tính này giúp Primitivo dễ thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, từ vùng Địa Trung Hải cho đến các khu vực có thời tiết khô hạn.

Ngày nay, Primitivo không chỉ phổ biến tại Ý mà còn được trồng rộng rãi ở Mỹ (nơi nó được biết đến với tên gọi Zinfandel), Úc, Nam Phi và một số quốc gia khác. Tuy nhiên, những cây nho Primitivo trồng tại Puglia vẫn được coi là xuất sắc nhất, nhờ vào điều kiện tự nhiên lý tưởng và bề dày truyền thống làm rượu vang lâu đời của vùng đất này.

Quy trình sản xuất Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition

Quy trình sản xuất Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition bắt đầu bằng việc thu hoạch những chùm nho Primitivo chín mọng vào cuối tháng 9. Điều đặc biệt là toàn bộ quá trình thu hoạch đều được thực hiện thủ công, giúp đảm bảo chất lượng của từng quả nho. Những chùm nho sau khi được chọn lựa kỹ càng sẽ được mang về nhà máy để tiến hành lên men.

Quá trình lên men của Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition kéo dài đến 45 ngày, với sự tham gia của nấm men bản địa, giúp tạo ra những tầng hương vị phức tạp và độc đáo. Nho được ép nhẹ nhàng để giữ lại hương thơm và hương vị tự nhiên của quả. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong vòng 18 tháng, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây tươi mới và hương gỗ tinh tế.

Sau khi hoàn tất quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, rượu tiếp tục được ủ trong chai từ 18 đến 20 tháng trước khi ra thị trường. Giai đoạn này giúp rượu đạt đến độ trưởng thành tốt nhất, cho phép các tầng hương vị kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ.

Hương vị đặc trưng của Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition

Một trong những yếu tố làm nên danh tiếng của 60 Sessantanni  chính là hương vị phong phú và phức tạp mà nó mang lại. Rượu vang có màu đỏ ruby đậm đà, lấp lánh như viên ngọc quý trong ly, gợi lên sự sang trọng và quyến rũ. Khi nhấp môi, người thưởng thức sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương hoa hồng, violet, và hoa oải hương tinh tế, lan tỏa nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút.

Hương vị chính của rượu được xây dựng từ sự pha trộn hoàn hảo giữa trái cây chín như quả sim đen, dâu tây, mận và vani ngọt ngào từ thùng gỗ sồi. Bánh mì nướng, dừa và một chút gia vị cay nhẹ cũng góp phần tạo nên sự phong phú cho tầng hương vị. Điều đặc biệt là vị chát của rượu rất mềm mại, mượt mà như nhung, giúp cho hậu vị kéo dài và êm dịu.

Cách thưởng thức Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng

Nhiệt độ là yếu tố quyết định đến sự phát triển của hương vị rượu vang trong ly. Đối với Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition, nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là từ 14-18°C. Khi rượu được phục vụ ở nhiệt độ này, các hương thơm và tầng vị phức hợp của rượu sẽ bung tỏa mạnh mẽ nhất, mang lại trải nghiệm trọn vẹn cho người thưởng thức.

Cách làm lạnh rượu:

• Bạn có thể làm lạnh chai rượu bằng cách đặt vào tủ mát hoặc tủ bảo quản rượu vang từ 30 phút đến 1 giờ trước khi thưởng thức. Nếu không có tủ bảo quản rượu vang, bạn có thể đặt chai rượu vào một xô đá lạnh trong khoảng 30 phút.
• Tránh để rượu quá lạnh hoặc quá nóng, điều này sẽ làm mất đi độ cân bằng trong hương vị của rượu.

Decanter: Để rượu thở

Decanter là một dụng cụ chuyên dụng dùng để rót rượu ra và để rượu thở, giúp oxy hòa trộn vào rượu, từ đó làm nổi bật và làm mềm các hương vị. Khi rượu thở, các hương vị phức hợp sẽ trở nên mượt mà hơn và dễ tiếp cận hơn. Đối với 60 Sessantanni Limited Edition, việc để rượu thở từ 20 đến 30 phút trong bình decanter trước khi thưởng thức là lý tưởng.

Cách thực hiện:

• Rót rượu từ chai vào decanter nhẹ nhàng để tránh làm xáo trộn cặn rượu.
• Để rượu trong decanter khoảng 20-30 phút để oxy hóa và làm mềm rượu trước khi thưởng thức.

Chọn ly rượu phù hợp

Ly rượu vang cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hương vị khi thưởng thức. Đối với Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition, bạn nên chọn ly có thân bầu tròn, chân ngắn và miệng rộng như ly Burgundy hoặc ly Bordeaux. Loại ly này giúp không khí dễ dàng tiếp xúc với rượu, giúp các tầng hương phức hợp được giải phóng một cách tự nhiên.

Cách rót rượu:

• Rót khoảng 1/3 ly để có không gian đủ cho rượu “thở” trong ly, đồng thời dễ dàng xoay tròn ly để khuếch tán hương thơm.

Động tác xoay ly và cảm nhận hương thơm

Trước khi nhấp một ngụm rượu, bạn nên xoay tròn ly rượu một cách nhẹ nhàng. Động tác này giúp không khí tiếp xúc nhiều hơn với rượu, giúp các hương thơm được khuếch tán mạnh mẽ hơn. Khi xoay ly, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm phong phú của Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition bao gồm hương hoa hồng, violet, hoa oải hương và các loại trái cây chín như sim đen, dâu tây và mận.

Phối hợp rượu với món ăn

Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition là loại rượu vang lý tưởng để kết hợp với nhiều loại món ăn, đặc biệt là các món ăn đậm đà như thịt đỏ, phô mai và các món nướng. Đây là một số gợi ý món ăn kết hợp tuyệt vời với loại rượu vang này:

• Thịt đỏ: Các món bò bít tết, sườn cừu nướng, hoặc thịt nai, heo rừng sẽ làm nổi bật hương vị phức hợp của rượu, trong khi vị chát của rượu lại giúp cân bằng độ béo và đậm của thịt.
• Phô mai ủ lâu năm: Các loại phô mai như cheddar, parmesan hoặc gouda ủ lâu sẽ giúp làm nổi bật vị ngọt và mềm mịn của rượu, tạo ra sự hài hòa giữa vị chát và vị béo ngậy.
• Món nướng: Các món nướng như thịt heo quay, thịt gà nướng hay hải sản nướng đều phù hợp với dòng rượu này. Vị thơm ngon của món nướng kết hợp với sự đậm đà, phức hợp của rượu vang sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Lưu ý khi bảo quản rượu

Nếu bạn không uống hết chai Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition sau khi mở, hãy bảo quản rượu trong tủ rượu hoặc để ở nhiệt độ phòng thoáng mát, nơi không có ánh sáng trực tiếp. Để bảo quản tốt nhất, bạn có thể sử dụng nắp hút chân không để ngăn không khí tiếp xúc với rượu, giúp rượu giữ được hương vị trong vài ngày tiếp theo.

Lý do nên chọn Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition

Với sự pha trộn hoàn hảo giữa hương vị và cấu trúc, Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition là biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp trong thế giới rượu vang. Đây không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật được tạo nên từ niềm đam mê và sự sáng tạo của những người làm vang Ý.

Chọn Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition cho bữa tiệc hay làm quà tặng đều là sự lựa chọn hoàn hảo, thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp. Với hương vị đậm đà, phức hợp, loại vang này chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà bất kỳ người yêu rượu nào cũng không nên bỏ lỡ.

Kết luận

Rượu Vang 60 Sessantanni Limited Edition không chỉ là biểu tượng của sự tinh tế trong nghệ thuật làm rượu vang Ý mà còn là một sản phẩm cao cấp đại diện cho truyền thống và niềm đam mê bất tận với giống nho Primitivo. Được sản xuất từ những cây nho cổ thụ nhất vùng Puglia và trải qua quy trình ủ men cầu kỳ, chai rượu này mang đến hương vị độc đáo, đầy lôi cuốn.

Hãy khám phá và trải nghiệm ngay chai rượu vang 60 Sessantanni Limited Edition để cảm nhận sự tinh tế và đẳng cấp trong từng giọt rượu, và chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự hoàn hảo mà dòng vang này mang lại. Ghé thăm www.ruounhap.vn để tìm hiểu thêm về các dòng rượu vang cao cấp khác từ San Marzano và nhiều nhà sản xuất nổi tiếng trên thế giới.