Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento

Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento là một trong những chai vang đỏ tiêu biểu của vùng Salento – Puglia, miền Nam nước Ý. Thuộc phân hạng IGP, được sản xuất bởi nhà làm vang danh tiếng Feudi Salentini, chai vang này chinh phục người thưởng thức nhờ phong cách mềm mại – hài hòa – dễ uống, rất phù hợp với khẩu vị người Việt.

Được làm 100% từ giống nho Primitivo, nồng độ cồn vừa phải 12,5%, Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento mang đến trải nghiệm tròn trịa của trái cây chín, tannin êm dịu và hậu vị kéo dài. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc ấm cúng, bữa ăn gia đình cao cấp hoặc làm quà biếu tinh tế.

Feudi Salentini – Nhà làm vang mang linh hồn Salento

Lịch sử hình thành và phát triển

Feudi Salentini ra đời từ những điền trang phong kiến cổ xưa của vùng Salento – nơi rượu vang từng được xem như thức uống gắn liền với sức khỏe và đời sống hằng ngày. Gia đình Varvaglione, với Cosimo và Maria Teresa là những người kế thừa và phát triển, đã dành trọn tâm huyết cho từng gốc nho, từng mùa vụ.

Từ những phương pháp truyền thống như thu hoạch nho bằng tay, Feudi Salentini đã kết hợp linh hoạt với công nghệ sản xuất hiện đại, tạo nên những chai vang vừa giữ được bản sắc vùng miền, vừa đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.

Triết lý làm vang

Triết lý của Feudi Salentini xoay quanh ba giá trị cốt lõi:

• Tôn trọng thiên nhiên

• Giữ gìn truyền thống

• Đổi mới có chọn lọc

Nhờ đó, các dòng vang của Feudi Salentini – đặc biệt là 125 Primitivo Del Salento – luôn mang phong cách rõ nét, dễ nhận diện và có tính ổn định cao về chất lượng.

Vùng Salento – Trái tim của vang Primitivo miền Nam Ý

Salento là một tiểu vùng nằm ở cực Nam của Puglia, bao gồm các tỉnh Taranto, Brindisi và Lecce. Khu vực này được ví như “gót giày” của nước Ý, nổi tiếng với:

• Khí hậu Địa Trung Hải nắng ấm quanh năm

• Gió biển mát lành từ Adriatic và Ionian

• Đất đỏ sét giàu khoáng chất

Chính điều kiện tự nhiên ưu đãi ấy đã giúp vùng Salento trở thành một trong những khu vực trồng nho Primitivo chất lượng hàng đầu nước Ý.

Nho Primitivo tại Salento cho trái chín sớm, hàm lượng đường cao, tạo nên rượu vang có:

• Màu sắc đậm

• Hương trái cây chín rõ nét

• Cấu trúc tròn đầy và hậu vị dài

Giống nho Primitivo – Linh hồn của Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento

Primitivo là giống nho bản địa nổi tiếng của miền Nam nước Ý. Tên gọi “Primitivo” mang ý nghĩa “chín sớm”, phản ánh đặc điểm sinh trưởng tự nhiên của giống nho này.

Đặc điểm nổi bật của nho Primitivo

• Vỏ nho sẫm màu (đỏ tím đậm)

• Hàm lượng đường tự nhiên cao

• Hương vị trái cây chín đậm đà

• Dễ tạo ra rượu vang có cấu trúc tốt

Rượu vang làm từ Primitivo thường có:

• Màu đỏ ruby đậm

• Hương mận chín, anh đào, mứt quả

• Ghi chú gia vị, ca cao, thuốc lá

• Tannin rõ nhưng mềm nếu được làm khéo

Với Vang 125 Primitivo Del Salento, nhà Feudi Salentini đã kiểm soát kỹ thuật lên men và thời gian ủ để rượu giữ được sự tươi mới, mềm mại, thay vì quá nặng hay gắt.

Quy trình sản xuất Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento

Chất lượng của Vang 125 Primitivo Del Salento được quyết định bởi một quy trình sản xuất nghiêm ngặt:

1. Thu hoạch nho

Nho Primitivo được thu hoạch hoàn toàn bằng tay tại tỉnh Taranto, với năng suất khoảng 8.000 – 9.000 kg/ha, đảm bảo trái nho đạt độ chín tối ưu.

2. Chọn lọc và sơ chế

Sau khi thu hoạch, nho được:

• Tách cuống

• Làm sạch

• Chọn lọc kỹ càng

3. Lên men

Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát 24–28°C, giúp giữ lại hương trái cây tự nhiên. Sau đó, rượu trải qua lên men malolactic, làm mềm acid và tăng cảm giác mượt mà.

4. Ủ gỗ sồi

Rượu được ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ, giúp bổ sung các nốt hương vani, ca cao và làm cấu trúc rượu trở nên tròn trịa hơn.

5. Đóng chai và nghỉ chai

Sau khi hoàn thiện, rượu được đóng chai và nghỉ thêm trước khi đưa ra thị trường.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento

Màu sắc

125 Primitivo Del Salento sở hữu màu đỏ ruby thanh lịch, ánh tím nhẹ, thể hiện sự trẻ trung và tươi mới.

Hương thơm

Hương thơm phong phú với:

• Mận chín

• Mứt anh đào

• Lá thuốc lá

• Ca cao

• Van i nhẹ

Vị rượu

Khi thưởng thức, rượu mang đến:

• Cảm giác êm mượt, ấm áp trên khoang miệng

• Trái cây chín hòa quyện cùng gia vị nhẹ

• Tannin mềm, cân bằng

• Hậu vị kéo dài với ca cao và vani

Cách thưởng thức Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento đúng chuẩn

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của chai vang này, bạn nên:

• Cho vang thở: 30–45 phút trước khi uống

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C

• Ly uống: Ly vang đỏ bầu lớn

Kết hợp ẩm thực với Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento

Món Âu

• Bít tết bò

• Sườn heo nướng BBQ

• Thịt cừu nướng

• Phô mai trưởng thành

Món Á – Việt

• Bê chao Mộc Châu

• Dê núi nướng Ninh Bình

• Heo quay mắc khén

• Bò nướng tiêu đen

Sự đậm đà nhưng mềm mại của 125 Primitivo Del Salento giúp chai vang này rất linh hoạt trong pairing, đặc biệt hợp với các món thịt nướng, quay, áp chảo.

Vì sao nên chọn Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento?

✔ Dễ uống, phù hợp cả người mới và người sành vang
✔ Hương vị cân bằng, không quá nặng độ
✔ Đậm chất Primitivo miền Nam Ý
✔ Thiết kế nhãn chai đẹp, sang trọng
✔ Phù hợp làm quà biếu, quà tặng doanh nghiệp

125 Primitivo Del Salento – Lựa chọn lý tưởng cho nhiều dịp

• Tiệc gia đình

• Tiệc BBQ ngoài trời

• Gặp gỡ đối tác

• Quà tặng lễ Tết

• Thưởng thức hằng ngày

Kết luận

Rượu Vang 125 Primitivo Del Salento không chỉ là một chai vang đỏ ngon, mà còn là đại diện tiêu biểu cho tinh thần làm vang của Feudi Salentini và bản sắc vùng Salento – Puglia. Với phong cách tròn trịa, dễ uống, tinh tế, chai vang này xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập của bất kỳ người yêu vang nào.

👉 Đừng quên ghé thăm www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng rượu vang Ý chính hãng, cao cấp, phù hợp thưởng thức và làm quà biếu sang trọng.