Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru

Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru là một tuyệt phẩm rượu sâm panh cao cấp đến từ Maison Duval-Leroy – một nhà sản xuất Champagne danh giá và giàu truyền thống của nước Pháp. Dòng rượu này là sự kết hợp tinh tế giữa 87% Chardonnay và 13% Pinot Noir, được thu hoạch từ các vườn nho Grand Cru trứ danh như Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger và Ambonnay. Mỗi giọt rượu đều được ủ ít nhất 14 năm để phát triển hương vị tròn trịa, sâu lắng và phức hợp đến kinh ngạc.

Maison Duval-Leroy – Di Sản Trăm Năm Giữ Gìn Tinh Hoa Champagne

Champagne Duval-Leroy là một trong những nhà sản xuất Champagne độc lập và thuộc sở hữu gia đình lâu đời nhất tại Pháp, được thành lập vào năm 1859 tại làng Vertus, trung tâm của vùng Côte des Blancs – cái nôi của giống nho Chardonnay trứ danh. Trải qua hơn 160 năm phát triển cùng 6 thế hệ kế thừa, Duval-Leroy đã khẳng định vị thế vững chắc của mình trong ngành rượu vang thế giới với những sản phẩm tinh tế, đẳng cấp và đầy cảm hứng.

Dưới sự lãnh đạo của bà Carol Duval-Leroy, một trong những người phụ nữ quyền lực nhất ngành Champagne, thương hiệu không ngừng đổi mới nhưng vẫn giữ gìn những giá trị truyền thống cốt lõi. Bà cũng là người phụ nữ đầu tiên giữ chức Chủ tịch Hiệp hội Viticole Champenoise – nơi quy tụ các nhà sản xuất hàng đầu trong khu vực.

Với triết lý “Chất lượng là nền tảng của danh tiếng”, nhà Duval-Leroy sở hữu hơn 200ha vườn nho Premier Cru và Grand Cru, canh tác theo phương pháp bền vững đạt chuẩn HVE cấp độ 3. Rượu Champagne của họ được ưa chuộng tại hơn 70 quốc gia và hiện diện trong thực đơn của hàng loạt nhà hàng Michelin danh giá – minh chứng cho chất lượng và sự tôn trọng toàn cầu đối với thương hiệu này.

Quy trình sản xuất Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru

Nguồn gốc nho Grand Cru quý hiếm – Nền móng của sự xuất sắc

Tất cả nguyên liệu sản xuất nên Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vườn nho Grand Cru danh giá bậc nhất vùng Champagne như Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger (nổi tiếng với Chardonnay) và Ambonnay (nổi bật với Pinot Noir). Những vùng này đều được công nhận bởi khí hậu lý tưởng, thổ nhưỡng đá vôi giàu khoáng chất và độ dốc hoàn hảo – tạo điều kiện cho cây nho phát triển khỏe mạnh và đậm đà bản sắc terroir.

Các cây nho dùng trong cuvée này có độ tuổi trung bình từ 35 đến 45 năm, cho trái nho nhỏ nhưng chất lượng cao, giàu cấu trúc và hương vị phức hợp. Đây là yếu tố quan trọng giúp tạo nên tính cách rượu sâu sắc, có khả năng lão hóa dài lâu nhưng vẫn giữ được sự tươi mới và sống động trong từng ngụm.

Quy trình lên men & ủ rượu – Giao thoa giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại

Lên men sơ cấp – Bước định hình cá tính rượu

Ngay sau khi thu hoạch bằng tay và phân loại nghiêm ngặt, nho được ép nhẹ để thu lấy phần nước cốt tinh khiết nhất. Quá trình lên men sơ cấp (primary fermentation) được tiến hành trong cả thùng thép không gỉ hiện đại và thùng gỗ sồi truyền thống. Việc sử dụng gỗ sồi có kiểm soát giúp rượu có thêm chiều sâu, cấu trúc và hương vị phức tạp hơn, trong khi thép không gỉ giữ được độ tinh khiết, sắc nét của hoa quả.

Ủ rượu – 6 năm trong hầm đá phấn tự nhiên

Sau khi được phối trộn (assemblage) với tỷ lệ 87% Chardonnay và 13% Pinot Noir, Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru được đóng chai và bắt đầu giai đoạn ủ rượu trên xác nấm men (lees) kéo dài ít nhất 6 năm trong hầm đá phấn tự nhiên của nhà Duval-Leroy. Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp rượu phát triển bọt khí mịn, hương vị bánh mì nướng, brioche và lớp hậu vị dài, mượt mà.

Không gian hầm lạnh sâu, yên tĩnh và ổn định về nhiệt độ đã tạo điều kiện lý tưởng để men rượu hoạt động từ từ, giải phóng những hợp chất thơm quý giá – điều không thể tái tạo bằng các phương pháp hiện đại.

Điều chỉnh độ ngọt & độ cồn – Cân bằng hoàn hảo

Sau quá trình disgorgement (loại bỏ xác men), rượu được bổ sung liều lượng đường rất thấp – chỉ 5g/lít, đạt chuẩn Extra Brut. Điều này giúp tôn vinh sự thuần khiết, thanh mảnh và độ tươi sống của rượu, phù hợp với xu hướng thưởng thức hiện đại.

Rượu có độ cồn ở mức 13%, vừa đủ để tạo nên sự hài hòa và kết cấu đầy đặn mà không làm mất đi sự tinh tế của giống nho Chardonnay chủ đạo.

Ghi Chú Nếm Thử Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru

Màu sắc & bọt khí

Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru khoác lên mình sắc vàng rơm lấp lánh với chuỗi bọt khí mảnh mịn, bền bỉ – báo hiệu một cấu trúc mượt mà và độ chín hoàn hảo.

Hương thơm

Rượu mang hương trái cây có múi như cam, chanh, quýt, hòa quyện cùng vanilla, vỏ bánh nướng và khói nhẹ. Những nốt hương này tiếp tục mở rộng thành hương hạnh nhân, hoa trắng, mộc qua và bánh brioche.

Vị giác

Cấu trúc Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru đầy đặn, thanh thoát, mở đầu là vị cam quýt, bánh quy và hoa quả chín. Tiếp theo là tầng hương hạt phỉ, hoa kim ngân, mật ong – tất cả được nâng đỡ bằng hậu vị kéo dài, mịn màng và quyến rũ.

Gợi ý kết hợp ẩm thực với Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru

Champagne Duval-Leroy Femme Brut Grand Cru là lựa chọn lý tưởng khi dùng kèm với:

• Hải sản cao cấp: tôm hùm, cua hoàng đế, trứng cá muối, sò điệp nướng

• Sushi và sashimi: đặc biệt là cá ngừ béo và cá hồi hun khói

• Các món khai vị cầu kỳ: foie gras, bánh tart mặn

• Bít tết cá ngừ, sườn bê áp chảo hoặc phô mai mềm Pháp như Brie hoặc Camembert

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: từ 8 – 12°C, nên làm lạnh trước khi thưởng thức và tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp.

Vì sao nên chọn Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru?

• ✔️ Nguồn nho Grand Cru quý giá

• ✔️ Ủ rượu lâu năm (>14 năm) cho hương vị sâu lắng, phức hợp

• ✔️ Tỉ lệ Chardonnay cao (87%) giúp rượu thanh lịch, tinh khiết

• ✔️ Độ ngọt Extra Brut (5g/l) hợp với khẩu vị sành rượu hiện đại

• ✔️ Di sản gia đình hơn 160 năm từ một trong những nhà Champagne danh giá nhất thế giới

Đây không đơn thuần là một chai rượu – mà là tác phẩm nghệ thuật sống động, kết tinh từ lịch sử, di sản và tinh hoa nghề làm rượu của nước Pháp.

Kết luận

Rượu Champagne Duval Leroy Femme Brut Grand Cru không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao, mà còn là minh chứng cho sự giao thoa hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới, giữa tinh tế và sáng tạo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt, tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp cho người thân, đối tác.

👉 Hãy khám phá và sở hữu chai Champagne tuyệt vời này ngay hôm nay tại www.ruounhap.vn – nơi quy tụ những dòng rượu vang cao cấp và chính hãng từ Pháp và khắp thế giới.