Rượu Vang Feudo Arancio Grillo Accussi được làm từ những trái nho Grillo chín mọng, thu hoạch vào cuối tháng 8 khi hương thơm tươi mát đạt mức tối đa. Để bảo toàn độ chua và hương thơm đặc trưng, nho được hái vào ban đêm và trải qua quy trình sản xuất cẩn thận, tạo ra loại rượu vang sủi bọt tinh tế và thanh lịch.
Quy Trình Sản Xuất Kỳ Công
Nho Grillo được thu hoạch vào ban đêm để bảo toàn độ chua và hương thơm tươi mát. Sau đó, nho trải qua quá trình lên men trắng với nhiệt độ kiểm soát ở mức 18°C. Quá trình nghiền và ép mềm giúp chiết xuất những hương vị tinh túy nhất. Rượu nền sau đó được bảo quản trên men cho đến khi được chuyển sang quá trình lên men tự nhiên trong nồi hấp ở nhiệt độ 13-14°C. Khi đạt đến áp suất và lượng đường mong muốn, rượu được làm lạnh nhanh chóng đến -2/3°C để ngừng quá trình lên men và cho phép ổn định cao răng. Cuối cùng, rượu vang sủi được để chín trên men riêng và lọc, đóng chai ở nhiệt độ thấp để duy trì và bảo quản tốt nhất các đặc tính.
Màu Sắc và Hương Vị Độc Đáo
Màu sắc: Rượu Vang Feudo Arancio Grillo Accussi có màu vàng rơm nhạt với phản chiếu màu xanh lục trang nhã.
Hương thơm: Hương thơm tươi mới, mãnh liệt và dai dẳng, rất trái cây và mịn màng. Rượu thể hiện hương thơm của hoa keo và hoa tử đằng, cùng với hương trái cây tươi như táo, lê, và đào, cùng với những sắc thái trang nhã của hoa trắng như mộc lan và hoa tử đằng.
Hương vị: Khi thưởng thức, rượu vang Grillo mang lại cảm giác khô và tươi mát trong miệng, hương thơm rõ rệt với độ axit và khoáng chất nổi bật. Perlage (bọt khí) dai dẳng, thanh lịch và tinh tế.
Kết Hợp Hoàn Hảo
Rượu vang Grillo rất tuyệt vời khi được sử dụng như một loại rượu khai vị, kết hợp hoàn hảo với các món cá sống, pho mát tươi hoặc hơi chín. Rượu cũng thích hợp khi dùng kèm với các món đầu tiên là cá và rau, thịt trắng và món thứ hai là cá chiên. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng của rượu là từ 6-8°C.
Lời Kết
Chai Rượu Vang Feudo Arancio Accussi không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn là biểu tượng của nghệ thuật làm rượu vang truyền thống. Với quy trình sản xuất cầu kỳ, hương vị tươi mát và sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn, rượu vang Grillo chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới.
Reviews
There are no reviews yet.