Rượu Vang Penfolds St Henri Shiraz là một trong những biểu tượng vang đỏ hàng đầu của nhà sản xuất rượu vang Penfolds, nổi tiếng với sự tinh khiết và tôn vinh giống nho Shiraz. Được sản xuất từ những trái nho Shiraz chất lượng cao nhất, rượu vang Penfolds St Henri Shiraz không chỉ thể hiện rõ nét cá tính của giống nho Shiraz mà còn là minh chứng cho truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời của Penfolds. Với hơn 175 năm lịch sử, nhà sản xuất này đã trở thành một tượng đài trong ngành công nghiệp rượu vang Úc, và dòng rượu vang St Henri chính là đại diện xuất sắc cho tinh hoa của họ.
Lịch Sử Của Nhà Sản Xuất Penfolds
Nhà sản xuất rượu vang Penfolds được thành lập vào năm 1844 bởi bác sĩ Christopher Rawson Penfold và vợ ông, Mary Penfold. Ban đầu, Penfolds chỉ là một trang trại nhỏ chuyên sản xuất các loại rượu vang dùng trong y học. Tuy nhiên, nhờ sự cống hiến và tầm nhìn xa của Mary Penfold, Penfolds nhanh chóng phát triển thành một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Úc.
Trong suốt hơn một thế kỷ, Penfolds đã không ngừng đổi mới và mở rộng quy mô sản xuất. Từ những dòng vang cơ bản, họ đã phát triển và ra mắt nhiều dòng vang cao cấp, được đánh giá cao trên toàn thế giới. Dòng rượu vang Grange của Penfolds là một minh chứng cho sự thành công này, khi trở thành một trong những dòng rượu vang nổi tiếng nhất thế giới.
St Henri Shiraz ra đời vào những năm 1950, dưới sự giám sát của Max Schubert, người sáng lập ra dòng Grange nổi tiếng. Khác với Grange, St Henri Shiraz không sử dụng thùng gỗ sồi mới trong quá trình ủ, mà thay vào đó là các thùng gỗ lớn và cũ, giữ nguyên sự tinh khiết và thuần khiết của giống nho Shiraz. Điều này tạo nên sự khác biệt rõ rệt giữa hai dòng vang nổi tiếng của Penfolds.
Quy Trình Sản Xuất Công Phu Của Penfolds St Henri Shiraz
Penfolds St Henri Shiraz được sản xuất từ các vườn nho nằm ở những vùng trồng nho nổi tiếng nhất của Nam Úc như Barossa Valley, McLaren Vale, và Eden Valley. Những khu vực này nổi tiếng với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho Shiraz, mang đến những trái nho có chất lượng vượt trội.
Quá trình sản xuất rượu vang Penfolds St Henri Shiraz bắt đầu bằng việc thu hoạch nho thủ công, đảm bảo từng trái nho được chọn lọc kỹ lưỡng. Sau đó, nho được lên men ở nhiệt độ kiểm soát để giữ được hương vị tự nhiên của trái nho. Sau quá trình lên men, rượu vang được ủ trong các thùng gỗ cũ, chủ yếu là thùng gỗ sồi lớn, trong khoảng thời gian từ 12 đến 18 tháng. Việc không sử dụng thùng gỗ sồi mới giúp St Henri Shiraz giữ được sự thuần khiết của giống nho Shiraz, không bị ảnh hưởng bởi hương vị của gỗ sồi.
Một điểm đặc biệt khác của St Henri Shiraz là sự bổ sung một tỷ lệ nhỏ Cabernet Sauvignon. Dù chỉ chiếm một phần nhỏ trong hỗn hợp, Cabernet Sauvignon mang lại sự phức tạp và chiều sâu cho rượu vang, nhưng vẫn giữ nguyên sự đậm đà và đặc trưng của Shiraz. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo, tôn lên nét đẹp của cả hai giống nho.
So Sánh St Henri Shiraz Với Các Dòng Vang Khác Của Penfolds
Penfolds nổi tiếng với nhiều dòng rượu vang đẳng cấp, mỗi dòng đều có đặc trưng riêng. So với Grange, dòng rượu vang huyền thoại của Penfolds, St Henri Shiraz mang một phong cách hoàn toàn khác biệt. Nếu như Grange được ủ trong thùng gỗ sồi mới, tạo ra hương vị mạnh mẽ, phức tạp và đầy lôi cuốn thì St Henri Shiraz lại mang đến sự tinh tế, thuần khiết với hương vị tự nhiên của nho Shiraz. Sự khác biệt này làm cho St Henri Shiraz trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách rượu vang truyền thống, không bị ảnh hưởng bởi gỗ sồi.
Ngoài ra, so với dòng rượu vang Bin 389, được mệnh danh là “Baby Grange”, St Henri Shiraz lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác. Nếu Bin 389 là sự kết hợp giữa Shiraz và Cabernet Sauvignon với hương vị đậm đà, nồng nàn từ gỗ sồi, thì St Henri Shiraz lại nhẹ nhàng hơn, tập trung vào việc tôn vinh hương vị tự nhiên của trái nho. Điều này làm cho St Henri Shiraz trở thành một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và thuần khiết trong rượu vang.
Những Niên Vụ Nổi Bật Của Penfolds St Henri Shiraz
Trong những năm gần đây, hai niên vụ của Penfolds St Henri Shiraz được đánh giá cao nhất là 2018 và 2019. Mỗi niên vụ đều có những đặc điểm riêng, phản ánh điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng của từng năm.
- Penfolds St Henri Shiraz 2018: Niên vụ 2018 được đánh giá là một trong những niên vụ xuất sắc nhất của dòng St Henri Shiraz. Rượu có màu đỏ đậm đầy quyến rũ, hương thơm của trái cây đỏ như mâm xôi, mận chín, kết hợp với hương gia vị, ô liu đen, và chút hương thảo mộc. Trên vòm miệng, rượu vang mang đến hương vị phức tạp, tannin mượt mà, hậu vị kéo dài với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây và gia vị.
- Penfolds St Henri Shiraz 2019: Niên vụ 2019 cũng không kém phần ấn tượng với màu sắc và hương vị độc đáo. Màu đỏ mận chín của rượu vang này phản ánh sự phong phú của hương vị, với các nốt hương của trái cây đen như dâu tằm, việt quất, kết hợp với hương thơm từ thảo mộc và gia vị. Rượu vang này có tannin sánh mịn, hậu vị dài và phức tạp, để lại ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức.
Cả hai niên vụ đều được đánh giá cao bởi các chuyên gia rượu vang, với điểm số ấn tượng như 98-99 điểm từ các nhà phê bình danh tiếng.
Cách Thưởng Thức Penfolds St Henri Shiraz Đúng Chuẩn
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Penfolds St Henri Shiraz, việc chuẩn bị và thưởng thức rượu vang là rất quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể trải nghiệm chai rượu vang này một cách tốt nhất:
- Decanting: Trước khi thưởng thức, hãy để rượu vang “thở” ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng 30-45 phút. Quá trình này giúp rượu vang giải phóng các tầng hương vị ẩn sâu, đồng thời làm giảm bớt cường độ của cồn, mang đến một trải nghiệm mượt mà hơn.
- Nhiệt Độ Phục Vụ: Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức Penfolds St Henri Shiraz là khoảng 16-18°C. Hãy làm mát rượu vang trước khi uống để đảm bảo hương vị tốt nhất. Việc thưởng thức rượu vang ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể làm mất đi sự cân bằng và phức tạp của hương vị.
- Kết Hợp Món Ăn: Penfolds St Henri Shiraz là dòng vang đỏ linh hoạt, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Những món ăn như thịt bò nướng, thịt cừu, và các món ăn châu Âu giàu gia vị đều là sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với St Henri Shiraz. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Á Đông, hãy thử kết hợp rượu vang này với thịt heo quay mắc khén, bê chao Mộc Châu, hoặc dê nướng tảng Ninh Bình để cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo giữa rượu vang và ẩm thực.
Những Giải Thưởng Danh Giá
Penfolds St Henri Shiraz đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá từ các cuộc thi và nhà phê bình rượu vang trên toàn thế giới. Một số giải thưởng tiêu biểu bao gồm:
- 98 điểm từ Tony Love
- 98 điểm từ Ken Gargett của tạp chí The World of Fine Wine
- 19+/20 điểm từ Matthew Jukes
- 97 điểm từ Nick Stock của JamesSuckling.com
- 97 điểm từ Huon Hooke
Những giải thưởng này không chỉ là minh chứng cho chất lượng vượt trội của Penfolds St Henri Shiraz mà còn khẳng định vị thế của Penfolds là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới.
Lý Do Nên Chọn Penfolds St Henri Shiraz
Penfolds St Henri Shiraz không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Với hương vị độc đáo, quy trình sản xuất nghiêm ngặt và chất lượng đỉnh cao, đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đặc biệt. Chai rượu vang này thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời mà bất kỳ người yêu rượu vang nào cũng không nên bỏ lỡ.
Khi chọn Penfolds St Henri Shiraz, bạn đang lựa chọn một sản phẩm có sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới, mang đến một trải nghiệm rượu vang tinh tế và trọn vẹn. Đây là dòng rượu vang lý tưởng cho những dịp đặc biệt, là món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè, và đối tác.
Kết Luận
Penfolds St Henri Shiraz là một sản phẩm tuyệt vời về hương vị và chất lượng, là biểu tượng của truyền thống và sự xuất sắc trong ngành sản xuất rượu vang Úc. Hãy trải nghiệm ngay để cảm nhận sự đặc biệt trong từng giọt rượu. Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ có cái nhìn rõ nét và toàn diện về chai rượu vang này. Đừng quên ghé thăm website www.ruounhap.vn của chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều loại rượu vang cao cấp khác.
Reviews
There are no reviews yet.