Rượu Vang Pangea Syrah

Rượu Vang Pangea Syrah được làm từ 100% nho Syrah trồng tại Apalta – Colchagua Valley, Chile. Những trái nho Syrah chín mọng được thu hoạch thủ công nhằm chọn lọc kỹ càng nhất. Sau khi lên men, rượu được ủ 22 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, sau đó tiếp tục ổn định 18 tháng trong chai trước khi xuất xưởng. Chính quy trình sản xuất nghiêm ngặt này đã tạo nên một chai vang đậm đà, hài hòa và đầy cuốn hút.

Nhà sản xuất Ventisquero – Sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo

Ventisquero được thành lập vào năm 1998 bởi Gonzalo Vial, một doanh nhân giàu đam mê với rượu vang. Từ những ngày đầu, ông mong muốn tạo ra các sản phẩm vang chất lượng cao, phản ánh rõ bản sắc và đặc trưng của đất nước Chile.

Ventisquero đã hợp tác cùng những chuyên gia hàng đầu như Felipe Tosso (Chile) và John Duval (Úc – cựu chuyên gia rượu vang của Penfolds) để xây dựng thương hiệu vang mang tầm vóc quốc tế.

Hiện nay, Ventisquero sở hữu nhiều vườn nho trải dài trên khắp Chile: từ Maipo, Casablanca, Leyda, Colchagua, Maule đến Huasco. Mỗi vùng đất mang điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu riêng, giúp tạo nên những dòng vang đa dạng, độc đáo và mang dấu ấn riêng biệt. Ventisquero luôn chú trọng phát triển bền vững, chăm sóc vườn nho tự nhiên nhằm bảo vệ môi trường và giữ vững chất lượng nho.

Đôi nét về giống nho Syrah – Rượu Vang Pangea Syrah

Syrah là giống nho đỏ nổi tiếng, có nguồn gốc từ Bắc Rhône (Pháp). Giống nho này được cho là kết quả lai tạo giữa Dureza và Mondeuse Blanche. Đến nay, Syrah đã trở thành giống nho được trồng nhiều thứ 6 trên thế giới.

Tại Colchagua Valley – Chile, Syrah phát triển mạnh mẽ nhờ khí hậu khô ấm, thổ nhưỡng phù hợp, cho trái nho chín đều, giàu hương vị. Nho Syrah có khả năng tạo nên những chai vang có tiềm năng lưu trữ lâu dài, thậm chí hàng chục năm. Đặc trưng của Syrah là mùi vị phong phú: từ quả mọng đen (blackberry, mận, anh đào đen) đến hương hoa, gia vị, tiêu đen, cam thảo, sô cô la và đất ẩm.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Pangea Syrah

Rượu Vang Pangea Syrah được làm từ 100% giống nho Syrah trồng tại vùng Apalta – Colchagua Valley, Chile. Đây là khu vực có khí hậu khô ấm, ngày nắng rực rỡ và đêm mát mẻ, giúp nho Syrah phát triển chín đều, tích lũy hương vị đậm đà và cấu trúc tannin lý tưởng.

• Thu hoạch: Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay để chọn lựa kỹ lưỡng những chùm nho chín hoàn hảo nhất.

• Lên men: Sau khi được ép nhẹ, nho trải qua quá trình lên men trong bồn thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát nhằm giữ lại hương thơm tự nhiên của trái cây.

• Ủ rượu: Rượu sau đó được ủ 22 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp làm mềm tannin, tăng độ phức hợp và tạo nên hương vani, cacao, gia vị tinh tế.

• Ổn định trong chai: Trước khi xuất xưởng, rượu được tiếp tục ổn định 18 tháng trong chai, giúp hương vị hài hòa, cân bằng và đạt độ trưởng thành tối ưu.

Nhờ quy trình sản xuất tỉ mỉ và nghiêm ngặt này, Rượu Vang Pangea Syrah trở thành một trong những chai vang đỏ cao cấp tiêu biểu của Chile, thể hiện trọn vẹn tiềm năng của giống nho Syrah trên đất Colchagua Valley.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Pangea Syrah

• Màu sắc:
  Ngay khi rót ra ly, Rượu Vang Pangea Syrah hiện lên với sắc đỏ ruby đậm pha ánh tím lấp lánh, gợi nhớ đến màu của những quả mận chín mọng. Khi xoay ly dưới ánh sáng, ta có thể thấy rượu để lại những “vệt rượu” (wine legs) bám dày trên thành ly – minh chứng cho cấu trúc đậm đặc và độ cồn cân bằng của vang.

• Hương thơm (Nose):
  Rượu Vang Pangea Syrah mở ra một bó hương phức hợp và quyến rũ. Ở tầng hương đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận rõ quả mâm xôi, quả lý chua đen, mận và anh đào đen. Khi rượu được thở thêm trong ly, hương vị dần phát triển sang chiều sâu với sô cô la đen, vani, hạt tiêu đen và cam thảo, tạo nên sự cân bằng giữa trái cây và gia vị. Cuối cùng, thoảng nhẹ đâu đó là hương hoa tím và chút gợi nhớ đến đất ẩm, đặc trưng của giống nho Syrah được trồng trên thổ nhưỡng giàu khoáng chất của Colchagua Valley.

• Hương vị (Palate):
  Khi thưởng thức, rượu lan tỏa trong vòm miệng một cách mạnh mẽ nhưng vẫn tinh tế. Vị trái cây đen chín mọng bùng nổ, hòa cùng lớp gia vị cay nồng và gỗ sồi mượt mà từ quá trình ủ dài trong thùng gỗ Pháp. Tannin trong rượu chín mềm, tròn trịa, kết hợp cùng độ chua cân bằng giúp cấu trúc rượu trở nên sống động và bền bỉ. Rượu có thân đầy đặn (full-bodied), tạo cảm giác chắc chắn, mạnh mẽ nhưng vẫn hài hòa cho người thưởng thức.

• Hậu vị (Finish):
  Sau khi nuốt, rượu để lại dư vị dài lâu, sang trọng và sâu lắng. Vị sô cô la đen đắng nhẹ, cà phê rang và chút gia vị cay còn đọng lại nơi cuống họng, mang lại cảm giác ấm áp, quyến rũ và khơi gợi mong muốn nhấp thêm một ngụm nữa. Đây là một trong những điểm khiến Rượu Vang Pangea Syrah trở thành chai vang lý tưởng cho những người yêu thích sự mạnh mẽ, phức hợp nhưng không kém phần tinh tế.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang Pangea Syrah

• Decanting: Nên để vang thở ở nhiệt độ phòng từ 30–45 phút trước khi uống để hương vị mở ra đầy đủ.

• Nhiệt độ phục vụ: Lý tưởng ở 16–18°C. Có thể làm mát rượu khoảng nửa giờ trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.

• Kết hợp ẩm thực: Rượu Vang Pangea Syrah kêt hợp hoàn hảo với

  • Ẩm thực Âu: Sườn heo BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ, heo quay, spaghetti bolognese, lasagna.

  • Phô mai: Camembert, Brie hoặc các loại phô mai trưởng thành.

  • Ẩm thực Á: Gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam, curry Thái Lan cay nồng.

Lý do chọn Rượu Vang Pangea Syrah

Rượu Vang Chile Pangea Syrah không chỉ đơn thuần là một chai rượu vang, mà còn là tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Với hương vị độc đáo, quy trình sản xuất nghiêm ngặt và chất lượng đỉnh cao, đây là lựa chọn hoàn hảo cho:

• Những bữa tiệc sang trọng.

• Quà tặng tinh tế dành cho đối tác hoặc người thân.

• Trải nghiệm thưởng thức của những người yêu vang đích thực.

Kết luận

Rượu Vang Pangea Syrah từ Apalta – Colchagua Valley là biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa giống nho Syrah huyền thoại, vùng đất giàu truyền thống và nghệ thuật làm vang hiện đại của Ventisquero. Hãy trải nghiệm ngay để cảm nhận sự tinh tế và khác biệt trong từng giọt vang.

👉 Đừng quên ghé thăm website www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng rượu vang cao cấp khác.