Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut

Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut là chai vang nổ (sparkling wine) đầy cuốn hút đến từ vùng Bordeaux, Pháp. Được sản xuất tại Les Caves de Landiras, chai vang này sử dụng hai giống nho Airen và Ugni Blanc – những giống nho trắng nổi tiếng với đặc tính tươi mát, giàu acid và hương thơm tinh tế.

Trong đó, Ugni Blanc là một trong những giống nho trắng được trồng phổ biến nhất tại Pháp, đặc biệt là dọc theo bờ biển Provence, vùng Gironde và Charente. Tại từng địa phương, giống nho này còn có những tên gọi khác như Clairette Ronde, Clairette de Vence, Queue de Renard, hay ở đảo Corsica là Rossola.

Mousseux – Không Phải Champagne Nhưng Đầy Quyến Rũ

Nhiều người thường mặc định rượu vang sủi tăm ngon là Champagne, tuy nhiên:

Không phải mọi loại rượu vang sủi của Pháp đều là Champagne.

Champagne chỉ được sản xuất tại vùng Champagne và tuân thủ nghiêm ngặt phương pháp Méthode Champenoise (lên men lần hai trong chai).

Trong khi đó, Mousseux là tên gọi chung của các loại vang sủi của Pháp, được sản xuất theo phương pháp Charmat (lên men lần hai trong bể thép áp lực thay vì trong chai). Phương pháp này giúp tạo ra vang sủi:

• Tươi hơn

• Sống động hơn

• Hương vị thanh nhã và dễ uống hơn

Điều này giúp Mousseux Veuve Alban Brut trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc, liên hoan, khai tiệc hay dùng thường nhật.

Quy Trình Sản Xuất Mousseux Veuve Alban Brut

Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut được sản xuất theo phương pháp Charmat (còn gọi là Méthode Charmat hoặc cuve close). Đây là phương pháp lên men thứ hai trong bể thép kín chịu áp lực, giúp tạo ra những bọt khí mịn, tươi và sống động. Quy trình bao gồm các bước chính:

1. Thu hoạch và chọn lọc nho

• Nho Airen và Ugni Blanc được thu hoạch vào thời điểm độ chín vừa phải.

• Mục đích là giữ lại độ axit tự nhiên cao, tạo sự tươi mát trong rượu.

• Nho được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng đồng đều.

2. Ép nho và lên men rượu nền

• Nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước cốt tinh khiết.

• Nước nho sau đó trải qua lên men lần thứ nhất trong bể thép không gỉ.

• Kết quả tạo thành rượu vang nền (vin de base) có độ cồn thấp, hương vị tinh khiết.

3. Lên men lần hai trong bể áp lực (Phương pháp Charmat)

• Rượu nền được đưa vào bể thép kín chịu áp lực và được bổ sung:

  • Đường (liqueur de tirage)

  • Men rượu

• Tại đây diễn ra lên men lần thứ hai, tạo ra:

  • Bọt khí CO₂ tự nhiên

  • Áp suất trong bể giúp CO₂ hòa tan vào rượu → tạo nên bong bóng mịn và bền.

4. Lọc và ổn định

• Rượu sau lên men được lọc lạnh để ổn định cấu trúc, giữ bọt tốt và tránh kết tủa.

• Giai đoạn này đảm bảo rượu có độ trong sáng, sạch và cân bằng.

5. Điều chỉnh vị (Dosage)

• Trước khi đóng chai, nhà sản xuất có thể thêm liều lượng đường rất nhỏ tùy phong cách.

• Với phiên bản Brut, lượng đường được giữ rất thấp, giúp rượu:

  • Khô nhẹ

  • Thanh thoát

  • Tươi và sảng khoái hơn

6. Đóng chai & Hoàn thiện

• Rượu được đóng chai dưới áp suất ổn định để giữ bọt.

• Sau đó được nghỉ trong thời gian ngắn trước khi xuất xưởng để đạt độ hài hòa hoàn chỉnh.

Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut

Màu Sắc

Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut sở hữu màu vàng rơm nhạt tinh tế, trong trẻo và bắt sáng. Khi rót ra ly, ta dễ dàng nhận thấy chuỗi bong bóng mảnh và đều, sủi tăm liên tục từ đáy ly, tạo nên lớp mousse mịn và bền trên bề mặt – một dấu hiệu cho thấy quá trình tạo bọt tự nhiên chất lượng.

Ánh sắc vàng nhẹ nhàng này biểu trưng cho vang sủi trẻ trung, hài hòa và tươi mới.

Hương Thơm

Hương thơm của rượu mở ra tươi sáng và dễ chịu với:

• Táo xanh và lê chín giòn

• Cam quýt mang độ chua thanh tinh tế

• Hoa trắng nhẹ nhàng gợi cảm giác tinh khiết

• Thoảng sâu là hương brioche và bánh mì nướng mỏng nhẹ – dấu ấn đặc trưng của quá trình lên men tinh tế

Sự kết hợp này tạo nên hương thơm hài hòa, thanh lịch, không gắt, không nồng, mang đến cảm giác dễ chịu ngay từ lần ngửi đầu tiên.

Vị Rượu

Ngay khi chạm đầu lưỡi, vị Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut mang lại cảm giác:

• Tươi mát và sảng khoái

• Thoảng vị trái cây chín mọng nhưng không ngọt

• Acid được giữ ở mức cân bằng hoàn hảo, giúp rượu sống động mà không sắc nhọn

• Kết cấu rượu nhẹ đến vừa, dễ uống, dễ cảm, phù hợp cả với người mới bắt đầu thưởng thức vang sủi

Hậu vị kéo dài với sự tinh khiết của táo xanh, dứa và chút gừng nhẹ tạo cảm giác giòn thanh đặc biệt.

Cảm Nhận Trên Vòm Miệng

Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut để lại ấn tượng tinh tế và vui tươi:

• Bong bóng nhỏ và mịn lan tỏa khắp khoang miệng

• Cảm giác mềm mại, không gắt

• Hương trái cây hòa quyện cùng bọt khí tạo nên nhịp độ uống thư thái và sảng khoái

Một trải nghiệm khiến người thưởng thức muốn nhấp thêm ngay một ngụm nữa.

Kết Hợp Món Ăn Với Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut

Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut rất dễ uống và dễ kết hợp cùng nhiều món ăn:

• Hải sản: tôm, mực, sò điệp

• Sashimi & sushi

• Cá hấp hoặc cá áp chảo

• Các món tráng miệng nhẹ: bánh mousse, panna cotta, trái cây lạnh

Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng: 6 – 8°C
Ngâm xô đá khoảng 45–60 phút trước khi uống để đạt hương vị ngon nhất.

Tại Sao Nên Chọn Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut?

• Hương vị tinh tế, dễ uống, dễ kết hợp món

• Phong cách thanh lịch chuẩn vang Pháp

• Thích hợp làm quà biếu, khai tiệc, tiệc cưới, liên hoan

• Giá thành dễ tiếp cận, “ngon – đẹp – sang” trong tầm giá

Đây không chỉ đơn thuần là một chai vang, mà là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và nghệ thuật làm vang hiện đại.

Kết Luận

Rượu Vang Mousseux Veuve Alban Brut là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự thanh lịch, tươi mới và nhẹ nhàng của vang nổ Pháp. Sự tinh tế trong từng bọt khí, hương thơm trái cây tươi sáng và hậu vị kéo dài chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm đáng nhớ.

Hãy khám phá và thưởng thức sự đặc biệt này ngay hôm nay!

➡ Truy cập website: www.ruounhap.vn để xem giá tốt và nhiều ưu đãi hấp dẫn.