Rượu Vang Montes Outer Limits CGM

Rượu Vang Montes Outer Limits CGM là một trong những chai rượu vang đỏ cao cấp được sản xuất bởi nhà làm vang nổi tiếng Montes tại Chile. Được biết đến như một tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, Montes Outer Limits CGM không chỉ chinh phục người yêu vang bằng thiết kế chai đẹp mắt mà còn bởi hương vị phong phú và đậm đà. Chai rượu vang này là sự kết hợp hoàn hảo của ba giống nho: Carignan, Grenache, và Mourvedre, tạo nên một sản phẩm mang dấu ấn đặc trưng của vùng đất Apalta, thung lũng Colchagua.

Lịch sử và sứ mệnh của nhà sản xuất Montes

Montes được thành lập vào năm 1987 bởi Aurelio Montes và Douglas Murray với sứ mệnh mang đến cho thế giới những chai rượu vang Chile chất lượng vượt trội. Ngay từ những ngày đầu, Montes đã xác định một hướng đi khác biệt, tập trung vào việc sản xuất rượu vang cao cấp với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và sáng tạo. Sự ra đời của Viña Montes đã đánh dấu một bước ngoặt trong ngành công nghiệp rượu vang Chile, khi họ trở thành những người tiên phong trong việc khám phá và khai thác tiềm năng của vùng Apalta.

Với tầm nhìn dài hạn và đam mê với nghề, Montes đã không ngừng nỗ lực để khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế. Đến năm 2005, Montes đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang đóng chai thứ 5 của Chile, một thành tích đáng nể mà không cần đến sự hỗ trợ từ các doanh nghiệp nước ngoài. Thành công của Montes không chỉ đến từ sự cống hiến và nỗ lực không ngừng nghỉ mà còn từ tình yêu sâu đậm với nghệ thuật làm rượu vang.

Vùng Apalta và thung lũng Colchagua: Nơi sản sinh ra những trái nho tuyệt vời

Montes Outer Limits CGM được sản xuất từ những trái nho chất lượng cao tại vùng Apalta, thuộc thung lũng Colchagua. Apalta là một trong những vùng trồng nho nổi tiếng nhất Chile, được biết đến với thổ nhưỡng đặc biệt và khí hậu lý tưởng cho việc canh tác nho. Với vị trí địa lý thuận lợi, chỉ cách bờ biển Thái Bình Dương 55km, vùng đất này được hưởng lợi từ những luồng gió mát lành từ biển, giúp điều hòa nhiệt độ và tạo điều kiện thuận lợi cho cây nho phát triển.

Đặc biệt, Apalta có thổ nhưỡng đa dạng với các loại đất có nguồn gốc từ đá granit, đất sét và đất đã phong hóa. Những yếu tố tự nhiên này không chỉ giúp cây nho phát triển mạnh mẽ mà còn tạo ra những trái nho có hương vị đặc trưng, đậm đà và phức tạp. Mỗi năm, các vườn nho ở Apalta cho năng suất cao, dao động từ 14,000 đến 16,000 kg/ha, đảm bảo nguồn nguyên liệu dồi dào cho việc sản xuất rượu vang chất lượng.

Carignan, Grenache, Mourvedre: Bộ ba giống nho hoàn hảo

Montes Outer Limits CGM là sự kết hợp tuyệt vời của ba giống nho: Carignan, Grenache và Mourvedre. Mỗi giống nho đều đóng góp một phần quan trọng vào hương vị và cấu trúc của rượu, tạo nên một sản phẩm cuối cùng đầy mê hoặc và độc đáo.

• Carignan: Được biết đến với xuất xứ từ vùng Aragon, Tây Ban Nha, Carignan là giống nho mang lại hương vị mạnh mẽ, đậm đà với cấu trúc tannin rõ nét. Giống nho này thường được sử dụng trong các loại rượu vang đỏ cao cấp nhờ khả năng giữ màu sắc và hương vị lâu dài. Carignan thường được trồng ở các vùng khí hậu ấm áp, nơi mà nho có thể phát triển tốt và đạt đến độ chín hoàn hảo.
• Grenache: Grenache, hay còn được gọi là Garnacha ở Tây Ban Nha, là một trong những giống nho phổ biến nhất trên thế giới. Giống nho này nổi tiếng với khả năng tạo ra rượu vang có hương vị trái cây chín mọng, mềm mại và cân bằng. Grenache thường được trồng ở các vùng có khí hậu khô và nóng, nơi mà nó có thể phát triển những hương vị phức tạp và độ cồn cao.
• Mourvedre: Mourvedre là giống nho đỏ có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, được trồng phổ biến ở các vùng như Catalonia và miền nam nước Pháp. Mourvedre nổi bật với hương vị thảo mộc, hương vị đất và tannin mạnh mẽ, thường được sử dụng để tạo thêm độ phức tạp và chiều sâu cho rượu vang đỏ. Giống nho này thích hợp trồng ở những nơi có khí hậu ấm áp, nơi mà nó có thể phát triển tốt và đạt đến độ chín cần thiết.

Sự kết hợp của ba giống nho này trong Montes Outer Limits CGM không chỉ mang lại một hương vị độc đáo mà còn tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua, độ tannin và hương thơm, làm hài lòng cả những người sành rượu khó tính nhất.

Quy trình sản xuất: Sự tỉ mỉ và cẩn trọng trong từng công đoạn

Montes luôn chú trọng đến từng chi tiết trong quy trình sản xuất rượu vang, và Montes Outer Limits CGM cũng không phải là ngoại lệ. Quy trình sản xuất bắt đầu từ việc chọn lọc những trái nho tốt nhất từ các vườn nho trên sườn đồi dốc tại Apalta. Những trái nho này được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào sáng sớm để giữ nguyên độ tươi mới và chất lượng.

Sau khi được thu hoạch, nho sẽ được sơ chế và làm lạnh ở nhiệt độ 7-8ºC bằng đá khô trong vòng 3-5 ngày. Quá trình làm lạnh này giúp chiết xuất hương thơm và màu sắc từ nho một cách tối đa mà không làm mất đi bất kỳ yếu tố quan trọng nào. Sau đó, nho sẽ được lên men tự nhiên với các loại men bản địa, giúp rượu phát triển những hương vị đặc trưng và phức tạp.

Sau quá trình lên men, vỏ nho sẽ được ngâm ủ thêm để tăng cường cấu trúc và chất lượng tannin của rượu. Quá trình này giúp duy trì màu sắc, độ bền và mùi thơm của rượu. Cuối cùng, rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp suốt 12 tháng. Gỗ sồi Pháp không chỉ giúp rượu phát triển hương vị đặc trưng mà còn làm mềm mại và làm tròn độ tannin, tạo nên một sản phẩm cuối cùng hoàn hảo về cả hương vị lẫn cấu trúc.

Hương vị: Tầng hương phức tạp và quyến rũ

Montes Outer Limits CGM sở hữu một màu đỏ ruby quyến rũ, với những tầng hương phức tạp và sâu lắng. Ngay từ khi mở nắp chai, hương thơm của trái cây chín mọng như mận, dâu tây và anh đào đen sẽ ngay lập tức lan tỏa, mang lại một cảm giác tươi mát và ngọt ngào. Hương vị của rượu được làm nổi bật hơn với sự xuất hiện của bánh mì nướng, gia vị và một chút hương thảo mộc từ giống nho Mourvedre.

Khi thưởng thức, Montes Outer Limits CGM mang đến cảm giác mềm mại và đầy đặn trên vòm miệng, với một cấu trúc tannin sống động nhưng mượt mà. Sự kết hợp của các giống nho tạo ra một hương vị cân bằng giữa độ chua và độ ngọt, với hậu vị kéo dài và ấm áp. Đây là loại rượu vang lý tưởng cho những buổi tối thư giãn hoặc những dịp đặc biệt, khi bạn muốn tận hưởng một ly rượu vang chất lượng cao.

Hướng dẫn thưởng thức Montes Outer Limits CGM

Montes Outer Limits CGM là một loại rượu vang đỏ cao cấp, vì vậy việc thưởng thức đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của nó. Dưới đây là một số lời khuyên để bạn có thể thưởng thức chai rượu vang này một cách tốt nhất:

• Nhiệt độ phục vụ: Để đạt được hương vị tối ưu, hãy làm mát rượu đến nhiệt độ từ 14-15°C trước khi thưởng thức. Nhiệt độ này sẽ giúp hương vị của rượu vang Montes Outer Limits CGM trở nên hài hòa và dễ chịu hơn.
• Thời gian thở của rượu: Trước khi uống, hãy để rượu thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng 30-45 phút. Việc này giúp rượu bớt gắt cồn và phát huy tối đa tầng hương vị phong phú, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất.
• Thức ăn kèm: Montes Outer Limits CGM rất thích hợp khi kết hợp với các món ăn giàu hương vị như mỳ Ý, thịt bò nướng, charcuterie, hoặc các món ăn truyền thống của Việt Nam như heo quay Lạng Sơn, dê núi nướng Ninh Bình. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một bữa ăn hoàn hảo, hòa quyện giữa hương vị đậm đà của rượu vang và độ phong phú của các món ăn.

Lý do chọn Montes Outer Limits CGM

Montes Outer Limits CGM không chỉ là một chai rượu vang mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại. Với hương vị độc đáo, quy trình sản xuất nghiêm ngặt và chất lượng đỉnh cao, đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng, làm quà tặng đặc biệt hoặc đơn giản là để thưởng thức trong những khoảnh khắc thư giãn.

• Sự độc đáo trong từng giọt rượu: Montes Outer Limits CGM mang đến hương vị độc đáo, không giống bất kỳ loại rượu vang nào khác. Sự kết hợp của ba giống nho Carignan, Grenache, Mourvedre tạo nên một chai rượu với tầng hương phức tạp, hậu vị kéo dài, và cấu trúc tannin cân bằng hoàn hảo.
• Quy trình sản xuất chất lượng: Mỗi chai Montes Outer Limits CGM được sản xuất với quy trình tỉ mỉ và cẩn trọng, từ việc chọn lọc những trái nho tốt nhất cho đến quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp suốt 12 tháng. Điều này đảm bảo rằng mỗi giọt rượu đều đạt chất lượng cao nhất khi đến tay người tiêu dùng.
• Thiết kế đẹp mắt, sang trọng: Không chỉ hương vị mà ngay cả thiết kế của chai Montes Outer Limits CGM cũng làm say lòng người. Với thiết kế sang trọng, tinh tế, chai rượu này là một lựa chọn hoàn hảo để làm quà tặng cho người thân, bạn bè hoặc đối tác.

Kết luận

Montes Outer Limits CGM là một chai rượu vang đỏ cao cấp, đại diện cho sự tinh tế và đẳng cấp trong ngành sản xuất rượu vang Chile. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các giống nho chất lượng cao, quy trình sản xuất nghiêm ngặt và hương vị độc đáo, chai rượu vang này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thưởng thức rượu vang khó quên. Đừng quên ghé thăm website www.ruounhap.vn của chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều sản phẩm vang khác nhé.