Rượu Vang Montes Classic Series Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Montes Classic Series Cabernet Sauvignon là một trong những dòng rượu vang đỏ nổi tiếng từ thương hiệu Montes – một thương hiệu rượu vang hàng đầu đến từ Chile. Được sản xuất từ giống nho Cabernet Sauvignon với sự kết hợp hoàn hảo cùng giống nho Merlot, chai rượu vang này mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm vị giác độc đáo, sâu sắc và đầy mê hoặc. Với sự pha trộn giữa hương vị cổ điển và hiện đại, Montes Classic Series Cabernet Sauvignon không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc sang trọng mà còn là món quà tinh tế dành cho những người yêu thích rượu vang.

Thương Hiệu Montes – Hành Trình Chinh Phục Thế Giới

Lịch Sử Hình Thành và Phát Triển

Montes không chỉ đơn thuần là một thương hiệu rượu vang, mà còn là một biểu tượng của sự đổi mới và tinh thần tiên phong trong ngành sản xuất rượu vang Chile. Thương hiệu Montes được thành lập vào năm 1987 bởi Aurelio Montes và Douglas Murray, những người đã không ngừng nỗ lực để biến giấc mơ sản xuất rượu vang chất lượng cao tại Chile thành hiện thực. Trước khi Montes ra đời, ngành sản xuất rượu vang Chile chủ yếu tập trung vào việc sản xuất các loại rượu vang số lượng lớn với chất lượng trung bình. Tuy nhiên, Aurelio Montes và Douglas Murray đã thấy được tiềm năng to lớn của thổ nhưỡng và khí hậu Chile trong việc sản xuất rượu vang cao cấp.

Với sứ mệnh nâng tầm chất lượng rượu vang Chile lên tầm quốc tế, Montes đã đầu tư mạnh mẽ vào việc nghiên cứu và phát triển công nghệ sản xuất rượu vang, cùng với việc tìm kiếm những vùng đất có tiềm năng lớn nhất để trồng nho. Năm 1988, sự gia nhập của Alfredo Vidaurre và Pedro Grand vào đội ngũ lãnh đạo của Montes đã mang đến một luồng gió mới, giúp thương hiệu này phát triển mạnh mẽ hơn. Viña Montes chính thức ra đời từ đó và nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu.

Sứ Mệnh và Triết Lý Sản Xuất

Montes luôn ám ảnh với việc tạo ra những loại rượu vang ngon hơn, độc đáo hơn và tinh tế hơn. Thương hiệu này không ngừng tiên phong trong việc khám phá và khai phá những tiềm năng mới của thung lũng Apalta, một trong những vùng đất có thổ nhưỡng và khí hậu hoàn hảo nhất cho việc trồng nho ở Chile. Montes là thương hiệu đầu tiên trồng nho Syrah trên sườn núi tại Colchagua, và cũng là thương hiệu tiên phong trong việc ứng dụng các kỹ thuật sản xuất rượu vang tiên tiến, kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.

Triết lý sản xuất của Montes dựa trên ba yếu tố cốt lõi: chất lượng, sự bền vững và sự tôn trọng đối với thiên nhiên. Montes cam kết không sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại trong quá trình trồng nho, và luôn chú trọng đến việc bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng tuyệt hảo của mỗi chai rượu vang Montes mà còn giúp bảo vệ hệ sinh thái của vùng đất trồng nho.

Sự Phát Triển và Thành Công Quốc Tế

Trải qua gần 40 năm phát triển, Montes đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường quốc tế, trở thành một trong những thương hiệu rượu vang Chile được ưa chuộng nhất trên toàn thế giới. Đến năm 2005, Montes đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang đóng chai thứ 5 của Chile mà không cần liên doanh hay tư vấn với nước ngoài. Hiện tại, các sản phẩm rượu vang của Montes đã có mặt tại hơn 100 quốc gia, trong đó có Việt Nam, và luôn được đánh giá cao bởi chất lượng vượt trội và hương vị độc đáo.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Montes Classic Series Cabernet Sauvignon

Lựa Chọn và Thu Hoạch Nho

Montes Classic Series Cabernet Sauvignon được làm chủ yếu từ giống nho Cabernet Sauvignon, chiếm 85% thành phần của rượu, và 15% còn lại là giống nho Merlot. Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho phổ biến và được yêu thích nhất trên thế giới, nổi tiếng với vỏ dày và hàm lượng tannin cao, tạo nên những chai rượu vang có cấu trúc mạnh mẽ và độ tuổi lâu dài. Merlot, ngược lại, là giống nho mềm mại hơn, mang lại hương vị trái cây chín mọng và tannin nhẹ nhàng, tạo sự cân bằng hoàn hảo cho rượu vang.

Các vườn nho của Montes nằm tại thung lũng Colchagua, một trong những vùng đất trồng nho tốt nhất tại Chile. Thung lũng này nổi bật với thổ nhưỡng đa dạng, bao gồm đất cát, đất sét và đá granit, cùng với khí hậu ôn hòa, giúp nho phát triển với hương vị đậm đà và tinh tế. Ngoài ra, một lượng nhỏ nho được thu hoạch từ các thung lũng Cachapoal và Maule, nơi có điều kiện khí hậu khác biệt, tạo nên sự đa dạng và phức hợp cho hương vị của rượu vang.

Nho được thu hoạch thủ công vào khoảng cuối tháng 3 đến đầu tháng 5, khi đạt độ chín tối ưu. Các chuyên gia sẽ nếm thử từng quả mọng để đảm bảo rằng nho đạt được độ chín và hương vị tốt nhất trước khi thu hoạch. Sau khi được hái, nho sẽ được vận chuyển cẩn thận đến nhà máy rượu để bắt đầu quá trình chế biến.

Quá Trình Chế Biến và Lên Men

Tại nhà máy rượu của Montes, nho sẽ được chọn lọc kỹ càng một lần nữa trước khi được tách khỏi cuống và nghiền nát. Quá trình này giúp loại bỏ những quả nho không đạt tiêu chuẩn và giữ lại những trái nho tốt nhất để lên men. Sau khi nghiền, nho sẽ được ngâm lạnh từ 2-3 ngày để chiết xuất tối đa hương vị và màu sắc từ vỏ nho.

Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ từ 27ºC – 28ºC trong vòng 12 ngày. Nhiệt độ này được duy trì để đảm bảo rằng rượu vang giữ được hương vị tươi mới của trái cây và đồng thời phát triển các nốt hương phức hợp từ quá trình lên men. Sau khi lên men chính kết thúc, rượu sẽ được tách khỏi vỏ và chuyển sang quá trình lên men malolactic, giúp giảm độ chua và tạo nên độ mượt mà cho rượu vang.

Ủ Rượu và Đóng Chai

Sau khi quá trình lên men hoàn tất, rượu vang Montes Classic Series Cabernet Sauvignon sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 8 tháng. Gỗ sồi Pháp được lựa chọn vì nó mang lại hương vị tinh tế và phức hợp cho rượu vang, với các nốt hương của vani, gia vị ngọt ngào và đôi khi là một chút hương gỗ sồi đặc trưng. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi giúp rượu phát triển sâu hơn về hương vị, đồng thời làm mềm tannin, tạo nên một cấu trúc cân bằng và mượt mà.

Sau khi ủ, rượu vang sẽ được lọc nhẹ trước khi đóng chai để loại bỏ các cặn bã mà không làm mất đi hương vị và cấu trúc tự nhiên của rượu. Cuối cùng, rượu sẽ được đóng chai và nghỉ ngơi thêm một thời gian trước khi chính thức được đưa ra thị trường.

Hương Vị và Đặc Trưng Của Rượu Vang Montes Classic Series Cabernet Sauvignon

Hương Vị Đậm Đà, Phức Hợp

Montes Classic Series Cabernet Sauvignon mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm vị giác đầy đủ và phức hợp. Ngay khi rượu được rót ra ly, bạn sẽ bị cuốn hút bởi màu đỏ ruby rực rỡ, mượt mà như nhung. Hương thơm đầu tiên bạn cảm nhận được là sự tươi mát của các loại trái cây đỏ như dâu tây, anh đào, và mận đỏ, cùng với một chút hương xì gà đầy hấp dẫn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được một sự bùng nổ của hương vị trái cây đen như quả lý chua đen, quả việt quất và một chút socola đen. Sự cân bằng giữa axit và tannin mang lại một cảm giác êm dịu, mượt mà trên vòm miệng, kết thúc với dư vị kéo dài và ấm áp của vani, gia vị ngọt ngào, và một chút hương gỗ sồi. Đây là một loại rượu vang có cấu trúc tuyệt vời, phức hợp và đầy cuốn hút, thích hợp cho những buổi tiệc sang trọng hoặc những bữa ăn tối đặc biệt.

Phù Hợp Với Nhiều Món Ăn

Montes Classic Series Cabernet Sauvignon là một lựa chọn lý tưởng khi kết hợp với các món ăn đa dạng. Với hương vị đậm đà và cấu trúc mạnh mẽ, chai rượu vang này rất phù hợp để thưởng thức cùng với các món thịt đỏ như thịt bò nướng, thịt cừu nướng hoặc các món sốt tiêu đậm đà. Ngoài ra, rượu vang này cũng kết hợp hoàn hảo với các món ăn có nhiều gia vị, như mì Ý với sốt cà chua, thịt xông khói, hoặc phô mai trưởng thành.

Khi thưởng thức rượu vang Montes Classic Series Cabernet Sauvignon, bạn nên để rượu thở ở nhiệt độ phòng từ 30-45 phút trước khi uống, điều này giúp rượu mở ra các tầng hương vị phong phú hơn. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho loại rượu vang này là khoảng 17°C, giúp tối ưu hóa hương vị và mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất.

Lý Do Chọn Rượu Vang Montes Classic Series Cabernet Sauvignon

• Chất Lượng Đỉnh Cao: Rượu vang Montes Classic Series Cabernet Sauvignon được sản xuất từ những giống nho chất lượng nhất, với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và công nghệ tiên tiến, đảm bảo chất lượng vượt trội cho từng giọt rượu.
• Hương Vị Độc Đáo: Với sự kết hợp hoàn hảo giữa Cabernet Sauvignon và Merlot, chai rượu vang này mang đến hương vị phong phú, đậm đà và cân bằng, dễ dàng làm hài lòng cả những người sành rượu khó tính nhất.
• Thương Hiệu Uy Tín: Montes là một trong những thương hiệu rượu vang hàng đầu của Chile, được biết đến với những sản phẩm chất lượng cao và phong cách độc đáo. Việc sở hữu một chai rượu vang Montes chính là khẳng định sự lựa chọn tinh tế và đẳng cấp của bạn.
• Đa Dạng Trong Kết Hợp Ẩm Thực: Montes Classic Series Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang linh hoạt, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ các món thịt đỏ đến các món ăn có nhiều gia vị. Điều này làm cho chai rượu vang này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc và sự kiện.
• Thích Hợp Cho Nhiều Dịp: Với thiết kế sang trọng và hương vị độc đáo, Montes Classic Series Cabernet Sauvignon không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc sang trọng mà còn là món quà tinh tế dành cho người thân, bạn bè, và đối tác trong những dịp đặc biệt.

Kết Luận

Chai Montes Classic Series Cabernet Sauvignon không chỉ là một sản phẩm rượu vang cao cấp, mà còn là biểu tượng của truyền thống và chất lượng từ thương hiệu Montes. Với hương vị phong phú, thiết kế tinh tế, và chất lượng vượt trội, chai rượu vang này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu vang đỏ đầy sức sống, đậm đà và cân bằng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, hoặc làm quà tặng trong những dịp đặc biệt, hãy thử ngay Montes Classic Series Cabernet Sauvignon. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.

Đừng ngần ngại khám phá và cảm nhận sự tinh tế đến từ từng giọt rượu vang này. Ghé thăm website www.ruounhap.vn của chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều loại rượu vang cao cấp khác.