Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru

 Với màu vàng óng ánh, hương thơm thanh thoát và hậu vị kéo dài, chai vang này được ví như bản giao hưởng tinh tế giữa nghệ thuật làm vang truyền thống và sự sáng tạo hiện đại. Hãy cùng khám phá lý do vì sao chai vang này lại được yêu thích đến vậy.

Giới Thiệu Chung Về Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru

Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru là một chai rượu vang trắng Pháp cao cấp, được sản xuất từ giống nho Chardonnay trồng tại những vườn nho Premier Cru – cấp độ chất lượng cao trong hệ thống phân hạng vang Pháp.

Đây là dòng vang mang trong mình đặc trưng nổi bật của vùng Chablis: thanh thoát, khoáng chất, độ chua sống động và cấu trúc cân bằng. Được sản xuất bởi nhà Moillard danh tiếng, chai vang này phản ánh rõ nét tinh thần terroir – yếu tố cốt lõi tạo nên sự khác biệt của rượu vang Burgundy.

Về Nhà Sản Xuất Moillard – Tinh Hoa Vang Burgundy Từ 1850

Burgundy (Bourgogne) từ lâu đã được mệnh danh là “Hòn ngọc của rượu vang Pháp” – nơi sản sinh ra những chai vang tinh tế bậc nhất thế giới. Nhờ vào đất đá vôi giàu khoáng chất cùng khí hậu ôn hòa đặc trưng, vùng đất này trở thành cái nôi lý tưởng cho những giống nho cao cấp như Pinot Noir và Chardonnay, mang lại những chai vang có chiều sâu, độ phức hợp và dấu ấn địa lý rõ nét.

Giữa lòng Burgundy, nhà sản xuất Moillard tỏa sáng như một tên tuổi tiêu biểu cho truyền thống lâu đời và tay nghề đỉnh cao. Có trụ sở tại thị trấn Nuits-Saint-Georges, thuộc vùng Côte d’Or – trung tâm của Côte de Nuits, Moillard là nhân chứng sống cho lịch sử phát triển của ngành rượu vang Pháp. Nơi đây cũng chính là vùng đất huyền thoại gắn liền với giống nho đỏ Pinot Noir – biểu tượng của rượu vang đỏ cao cấp Burgundy.

Theo các tài liệu cổ tại địa phương, gia đình Moillard đã sở hữu vườn nho từ trước thời kỳ Cách mạng Pháp. Tuy nhiên, bước ngoặt thực sự đến vào năm 1850, khi ông Symphorien Moillard quyết định mua thêm các chai rượu để hoàn tất một đơn hàng lớn cho điền trang của mình. Chính quyết định đó đã đặt nền móng cho sự nghiệp sản xuất và kinh doanh rượu vang của gia tộc Moillard – mở ra hành trình hơn 170 năm chinh phục người yêu vang trên toàn thế giới.

Ngày nay, Moillard là một trong năm nhà làm vang hàng đầu tại Burgundy, sở hữu hơn 20 ha vườn nho tại các vùng Côte de Nuits và Côte de Beaune – hai vùng trồng nho danh tiếng nhất của Burgundy. Đặc biệt, 50% diện tích vườn nho của Moillard đạt phân hạng Premier Cru – biểu tượng của chất lượng vượt trội. Các vườn nho tiêu biểu có thể kể đến như:

• Pommard Premier Cru Les Rugiens

• Volnay Premier Cru Clos des Chênes

• Nuits-Saint-Georges Les Argillats

• Và một thửa ruộng quý giá tại Bâtard-Montrachet Grand Cru – nơi sản sinh ra những chai vang trắng huyền thoại của thế giới.

Không chỉ giới hạn tại Burgundy, Moillard còn mở rộng tầm ảnh hưởng với hơn 73 ha đất canh tác hữu cơ tại vùng Languedoc – thể hiện cam kết mạnh mẽ với nông nghiệp bền vững và bảo vệ môi trường. Họ là một trong những nhà sản xuất tiên phong trong phong trào canh tác hữu cơ tại Pháp.

Chablis – Vùng Đất Vàng Của Rượu Vang Trắng Pháp

Chablis là một vùng trồng nho danh tiếng nằm ở cực bắc của Burgundy (Bourgogne), Pháp. Nơi đây được cả thế giới ngưỡng mộ bởi đã tạo nên những chai rượu vang trắng từ giống nho Chardonnay có phong cách độc đáo, thuần khiết và mang tính biểu tượng cao nhất trong thế giới rượu vang.

Địa lý và khí hậu tạo nên sự khác biệt

Với khí hậu mát mẻ, mùa hè ngắn và mùa đông lạnh, Chablis là nơi lý tưởng để giống nho Chardonnay thể hiện được độ axit tự nhiên, hương vị thanh thoát và tính khoáng rõ nét. Đặc biệt, vùng đất Chablis có lớp đá vôi Kimmeridgian – loại đất giàu hóa thạch biển cổ đại, mang lại dấu ấn khoáng chất đặc trưng không thể trộn lẫn vào từng giọt rượu vang.

Chính điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt này đã khiến Chablis trở thành vùng rượu vang duy nhất trên thế giới có thể tạo ra phong cách Chardonnay với độ tinh khiết và độ chua sắc nét đến vậy.

Hệ thống phân hạng Premier Cru và Grand Cru

Rượu vang Chablis được chia thành 4 cấp độ chất lượng:

1. Petit Chablis – Vang trẻ trung, dễ uống.

2. Chablis – Phổ biến nhất, mang đặc trưng rõ nét của vùng.

3. Chablis Premier Cru – Được trồng ở những sườn đồi có điều kiện tối ưu, cho ra rượu vang có cấu trúc và chiều sâu hơn.

4. Chablis Grand Cru – Cấp độ cao nhất, chỉ có 7 vườn nho, sản xuất những chai vang trắng đỉnh cao, lâu năm và có giá trị sưu tầm.

Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru là sản phẩm thuộc cấp độ thứ ba – Premier Cru – vốn đã vượt qua những tiêu chuẩn khắt khe về địa hình, khí hậu và kỹ thuật canh tác. Điều này khẳng định đẳng cấp của chai vang và tiềm năng lưu trữ vượt trội so với các dòng Chablis thông thường.

Giống Nho Chardonnay – Linh Hồn Của Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru

Chardonnay là giống nho trắng cao quý và phổ biến nhất thế giới, nhưng chỉ tại Chablis, nó mới thực sự bộc lộ toàn bộ tiềm năng về độ tinh khiết, vị khoáng, độ chua tươi và sự thanh thoát đầy cuốn hút.

Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru khai thác triệt để sự đặc sắc của giống nho này. Nhờ thổ nhưỡng đá vôi giàu khoáng chất và khí hậu mát mẻ, chai vang mang đến trải nghiệm vị giác sống động với độ chua tự nhiên, trái cây trắng, hương hoa, và một kết cấu mềm mượt, hài hòa.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru

Để tạo nên chai Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru đẳng cấp, nhà Moillard áp dụng quy trình sản xuất truyền thống kết hợp kỹ thuật hiện đại, chú trọng đến từng chi tiết nhằm bảo tồn tối đa đặc tính tự nhiên của giống nho Chardonnay.

Nho được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín hoàn hảo để đảm bảo độ tươi và axit sống động. Sau đó, nho được ép nhẹ nhàng và lên men chậm trong nhiệt độ kiểm soát (khoảng 16–18°C) nhằm bảo toàn hương trái cây và sự thanh thoát của rượu.

Rượu được ủ một phần trong thùng gỗ sồi Pháp, phần còn lại trong bồn thép không gỉ, giúp cân bằng giữa hương khoáng và độ phức hợp mượt mà. Sau quá trình ủ, rượu tiếp tục được lắng tự nhiên và lọc nhẹ để duy trì cấu trúc nguyên bản.

Toàn bộ quá trình kéo dài trong nhiều tháng, mang đến một chai vang có độ tinh khiết cao, hậu vị dài và tiềm năng phát triển thêm khi lưu trữ.

Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru

• Màu sắc: Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru có màu vàng nhạt pha ánh xanh lá, tạo cảm giác mát mẻ, trẻ trung và sang trọng.

• Hương thơm: Hòa quyện giữa hương trái cây trắng (táo xanh, lê, đào trắng), cam quýt và một chút bơ béo, kết hợp cùng khoáng chất tinh tế đặc trưng của vùng Chablis.

• Vị rượu: Trên vòm miệng, Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru lan tỏa mạnh mẽ với sự cân bằng giữa trái cây chín, độ chua cao, chút ngọt nhẹ của mật ong và hậu vị kéo dài, có dư âm hơi đắng nhẹ từ vỏ chanh.

• Cấu trúc: Axit cao, thân nhẹ đến trung bình, hậu vị kéo dài và rất “sạch” – chuẩn mực của một chai vang trắng cao cấp.

Thưởng Thức và kết hợp ẩm thức với Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru, hãy kết hợp với:

• Hải sản tươi sống: hàu, tôm, cua, cá biển hấp.

• Món Âu: sò điệp nướng bơ tỏi, cá hồi áp chảo, thịt gà sốt kem.

• Ẩm thực Việt: gỏi cuốn, nộm gà xé phay, chả giò tôm thịt.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 10 – 12°C. Có thể ướp lạnh vang trong xô đá hoặc bảo quản trong tủ rượu chuyên dụng trước khi dùng để đảm bảo trải nghiệm vị giác tốt nhất.

Vì Sao Nên Chọn Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru?

• ✅ Xuất xứ danh giá: đến từ Burgundy – vùng đất thánh của rượu vang trắng.

• ✅ Nhà sản xuất lâu đời: Moillard với hơn 170 năm lịch sử và quy trình sản xuất tỉ mỉ.

• ✅ Chất lượng Premier Cru: phản ánh đẳng cấp từ terroir đến kỹ thuật làm vang.

• ✅ Phong cách thanh lịch: dễ uống, dễ kết hợp món ăn, phù hợp với nhiều dịp.

• ✅ Lựa chọn hoàn hảo: cho những buổi tiệc sang trọng, làm quà tặng tinh tế hoặc đơn giản là để chiều chuộng bản thân.

Kết Luận

Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru là biểu tượng của sự tinh tế, đẳng cấp và truyền thống vang Pháp. Mỗi giọt vang là kết tinh của thiên nhiên ưu đãi, kỹ nghệ làm vang thượng thừa và tâm huyết của nhà sản xuất Moillard. Nếu bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang trắng cao cấp để thưởng thức hoặc làm quà biếu, thì Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru chính là lựa chọn không thể bỏ qua.

👉 Khám phá ngay Rượu Vang Moillard Chablis Premier Cru và nhiều dòng rượu vang nhập khẩu chính hãng khác tại www.ruounhap.vn.