Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves là tuyệt phẩm đến từ vùng Languedoc – miền Nam nước Pháp, nơi nổi tiếng với khí hậu Địa Trung Hải và những vườn nho có lịch sử hàng nghìn năm. Được phối trộn tinh tế từ hai giống nho đặc trưng của vùng là Grenache (45%) và Syrah (55%), chai vang này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa cấu trúc, chiều sâu và hương thơm phong phú.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa nho lâu năm, kỹ thuật làm rượu hiện đại và triết lý sản xuất chuẩn mực đã giúp Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves trở thành lựa chọn hàng đầu trong các bữa tiệc sang trọng, các bữa tối lãng mạn hoặc làm quà tặng cao cấp.

---

Nhà sản xuất Le Grand Noir – Sự hòa quyện giữa truyền thống và tầm nhìn đổi mới

Hành trình ra đời của Le Grand Noir

Le Grand Noir là một thương hiệu trẻ khi so sánh với các nhà rượu lâu đời của Pháp, nhưng chính sự trẻ trung lại giúp hãng có tầm nhìn mới mẻ, phá cách. Được thành lập năm 2005 bởi ba người đam mê ẩm thực và văn hóa Pháp, thương hiệu mang khát vọng tạo ra các dòng vang:

• Giữ được tinh thần truyền thống của vang Pháp

• Nhưng có phong cách dễ tiếp cận như vang Thế giới Mới (New World Wines)

• Phù hợp mọi đối tượng, từ người mới đến người sành rượu

Le Grand Noir mong muốn đưa hình ảnh vang Pháp trở nên gần gũi hơn, trẻ trung hơn nhưng vẫn giữ nguyên triết lý: chất lượng – cá tính – tinh tế.

Vùng nguyên liệu – nơi người La Mã từng trồng nho cách đây 2000 năm

Le Grand Noir sở hữu và quản lý gần 6000 ha vườn nho thuộc điền trang Celliers Jean d’Alibert. Đây là một trong những cơ sở sản xuất vang lớn nhất nước Pháp và đồng thời nằm trên vùng đất trồng nho có lịch sử hơn hai thiên niên kỷ – từ thời La Mã cổ đại.

Địa hình và khí hậu đặc trưng của Languedoc:

• Nắng ấm trung bình 300 ngày/năm

• Gió biển Địa Trung Hải làm khô thoáng vườn nho

• Đất sỏi pha đá vôi giúp cây nho ra trái ít nhưng đậm vị hơn

Nhờ đó, nho Grenache và Syrah tại đây có hương vị rất riêng, giàu chất tannin nhưng mềm, trái mọng chín tốt và có sự cân bằng tự nhiên.

Triết lý sản xuất – đổi mới trong sự chuẩn mực

Điểm đặc trưng của Le Grand Noir:

• Thay đổi cách pha trộn nho (blending) từ nhiều tiểu vùng khác nhau – điều ít thấy trong vang Pháp truyền thống.

• Kết hợp công nghệ hiện đại với quy trình thủ công (harvesting by hand).

• Nhấn mạnh sự dễ uống, dễ tiếp cận mà vẫn phức hợp và đáng giá.

Điều này giúp thương hiệu nhanh chóng được yêu thích tại Mỹ, Anh, Nhật và nhiều quốc gia, đặc biệt với dòng Les Reserves – dòng vang cao cấp nhất của hãng.

---

Quy trình sản xuất Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves

Thu hoạch nho từ vườn nho 60 năm tuổi

Nho Grenache và Syrah được thu hoạch hoàn toàn bằng tay nhằm:

• Chọn lọc trái đồng đều

• Hạn chế dập nát

• Đảm bảo hương vị nguyên bản của trái nho

Vườn nho 60 năm tuổi cho ra trái ít nhưng cô đọng, tạo nên hương thơm đậm, tannin mềm và độ phức hợp cao.

Lên men kiểm soát

Nho được tách cuống, nghiền nhẹ và lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Phương pháp này giúp:

• Bảo tồn màu sắc ruby đẹp mắt

• Giữ trọn hương trái cây tươi

• Hạn chế vị đắng từ cuống nho

Ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới

Gỗ sồi Pháp mang lại:

• Hương vanilla mềm mại

• Cà phê rang nhẹ

• Khói thoảng

• Một chút chocolate hoặc cacao

Giai đoạn này giúp tannin mượt hơn và tạo chiều sâu cho cấu trúc rượu.

Blending – trái tim của chai vang

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves là dòng rượu hiếm của Le Grand Noir được phối trộn tỉ lệ cao Syrah hơn Grenache:

• Syrah 55% → tạo hương quả đen, tiêu trắng, body dày

• Grenache 45% → cho hương đỏ tươi, vị mềm, độ cân bằng hài hòa

Quá trình blending được thực hiện bởi các chuyên gia với kỹ thuật cao nhằm đạt được sự nhất quán giữa các niên vụ.

---

Đặc điểm cảm quan của Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves

Màu sắc – Ruby sâu đầy mê hoặc

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves mang màu đỏ ruby đậm, ánh tím nhẹ – dấu hiệu của vang đậm đà, giàu hương trái cây và có khả năng lưu trữ tốt.

Hương thơm – phong phú, tràn đầy lôi cuốn

Hương thơm mở đầu mạnh mẽ:

• Mâm xôi đen

• Quả lý chua đen

• Anh đào chín

• Dâu tây đỏ

Tiếp theo là tầng hương thứ cấp từ gỗ sồi:

• Vanilla

• Cà phê rang

• Khói nhẹ

• Chocolate đắng

Hương vị đọng lại là gia vị khô đặc trưng của miền Nam nước Pháp:
tiêu trắng, thảo mộc Địa Trung Hải, quế và hồi nhẹ.

Vị rượu – sự cân bằng hoàn hảo

Trên vòm miệng, rượu có các đặc điểm:

• Phong cách khô hoàn toàn (dry wine)

• Tannin mịn, phủ đều nhưng không gắt

• Acid tươi, giúp rượu không bị nặng

• Body trung bình khá (medium to medium-plus)

• Hậu vị dài, ấm, lưu hương quả đen chín và vanilla

Vị Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves hài hòa giữa chua – chát – cay nhẹ – ấm nồng, tạo nên cảm giác sảng khoái nhưng vẫn sang trọng.

Nồng độ cồn 14% – cân bằng và dễ uống

Dù nồng độ cao, rượu không bị gắt mà rất mượt, phù hợp với người thích phong cách rượu Pháp đậm đà nhưng tinh tế.

---

Giải thưởng của Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves

Niên vụ 2017
🏅 Der Grosse Internationale Weinpreis – Huy chương Vàng (Gold)

Giải thưởng này khẳng định Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves là một trong những chai vang có chất lượng nổi bật của miền Nam nước Pháp trong phân khúc tầm trung – cao cấp.

---

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng

• 16 – 18°C

• Làm mát: ướp đá 10–15 phút hoặc để ngăn mát 30 phút

Decanter

• Nên cho rượu thở 20–30 phút

• Nếu niên vụ cũ hơn 5 năm: 45 phút
  → Giúp mở rộng tầng hương, làm mềm tannin.

Ly uống

Nên sử dụng ly vang đỏ bụng rộng kiểu Bordeaux để hương thơm lan tỏa mạnh nhất.

---

Kết hợp ẩm thực với Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves phù hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là thịt đỏ và món nhiều gia vị.

Thịt đỏ – lựa chọn số 1

• Bò bít tết

• Thăn bò sốt tiêu

• Thịt cừu nướng tảng

• Bắp bò hầm tiêu xanh

• Thịt dê nướng lá thơm

Các món nấm

• Risotto nấm

• Pasta sốt kem nấm

• Nấm đút lò phô mai

Thịt nguội & Phô mai

• Đùi heo muối Iberico

• Xúc xích cay Chorizo

• Phô mai cứng: Gouda, Parmesan, Comté

BBQ – món khoái khẩu khi uống vang đỏ

Hương khói của BBQ kết hợp hoàn hảo với hương tiêu và trái cây đậm của Syrah.

---

Vì sao nên chọn Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves?

• Hương vị đậm, phức hợp, dễ chinh phục người uống

• Chất lượng vượt trội nhờ vườn nho 60 năm tuổi

• Ủ gỗ sồi Pháp mới – tạo tầng hương sâu

• Giá trị cao trong phân khúc vang Pháp

• Thiết kế nhãn đẹp, sang trọng – biếu tặng cực kỳ lý tưởng

• Phong cách hiện đại, phù hợp với xu hướng thưởng vang hiện nay

Đây là chai vang thích hợp dùng trong:

• Tiệc sinh nhật

• Lễ kỷ niệm

• Tiệc tết – giáng sinh – liên hoan

• Quà tặng khách VIP

• Tiệc tối tại nhà hàng

---

FAQ – Những câu hỏi thường gặp

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves có nồng độ cồn bao nhiêu?

14% ABV – đậm đà nhưng vẫn mềm mại.

Chai này phù hợp với phụ nữ không?

Có. Dù đậm, rượu vẫn rất mượt và dễ uống nhờ tannin mềm.

Rượu có thể để bao lâu sau khi mở?

Nếu bảo quản bằng nút chân không: 1–3 ngày.

Chai này so với Le Grand Noir Black Sheep khác gì?

Les Reserves cao cấp hơn, đậm hơn, ủ sồi lâu hơn.

Có cần decanter không?

Có. 20–30 phút giúp mở hương và làm rượu mềm hơn.

---

Kết luận

Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves là minh chứng cho sự hòa quyện tuyệt vời giữa truyền thống làm vang Pháp và phong cách pha trộn hiện đại. Với hương vị phong phú, cấu trúc mượt mà, hậu vị dài và điểm nhấn từ gỗ sồi Pháp mới, đây là chai vang phù hợp cho cả người mới lẫn người sành rượu.

Không chỉ là đồ uống, Rượu Vang Le Grand Noir Les Reserves còn là tác phẩm nghệ thuật, phản ánh sự tinh tế của vùng Languedoc qua từng giọt rượu.

Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều dòng vang nhập khẩu chính hãng, hãy truy cập:
👉 www.ruounhap.vn