Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin

Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin là một biểu tượng sống động của nghệ thuật làm vang vùng Burgundy – nơi truyền thống trăm năm được gìn giữ và thăng hoa qua từng giọt rượu. Không chỉ đơn thuần là một chai vang đỏ thượng hạng, đây còn là kết tinh của lòng nhân ái, sự cống hiến không ngừng nghỉ và niềm đam mê mãnh liệt của những người làm rượu.

Với xuất xứ từ tổ chức từ thiện lâu đời nhất Bourgogne – Hospices de Beaune, chai vang này mang trong mình chiều sâu lịch sử, chất lượng đỉnh cao cùng tinh thần nhân đạo bền vững, Beaune 1er Cru Cuvée Maurice Drouhin xứng đáng là lựa chọn đặc biệt cho những người yêu vang chân chính.

Giới thiệu về Hospices de Beaune – Biểu tượng bất diệt của Bourgogne

Nguồn gốc từ lòng nhân ái và sứ mệnh y tế

Hospices Civils de Beaune được thành lập vào năm 1443 bởi Nicolas Rolin, Thủ tướng của Công tước Bourgogne, cùng phu nhân Guigone de Salins, với sứ mệnh ban đầu là xây dựng Hôtel-Dieu – bệnh viện từ thiện chăm sóc người nghèo. Được xem như một trong những công trình nhân đạo tiêu biểu nhất châu Âu thời Trung cổ, Hospices de Beaune không chỉ là biểu tượng của lòng từ bi mà còn là niềm tự hào văn hóa và di sản của vùng Burgundy.

Sự độc đáo của mô hình kết hợp giữa y tế và rượu vang

Điểm đặc biệt khiến Hospices de Beaune trở thành một biểu tượng độc đáo trên thế giới là mô hình sở hữu vườn nho sản xuất rượu vang. Với diện tích hơn 60 ha vườn nho, phần lớn được quyên tặng qua các thế hệ, tổ chức đã trở thành nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng với những chai vang thượng hạng mang danh nghĩa từ thiện.

Hằng năm, vào Chủ nhật thứ ba của tháng 11, cuộc đấu giá rượu vang truyền thống của Hospices de Beaune được tổ chức – là sự kiện từ thiện rượu vang lớn nhất và lâu đời nhất thế giới. Các cuvée được bán để gây quỹ cho các hoạt động y tế và cải thiện cơ sở vật chất của bệnh viện.

Ludivine Griveau – Người phụ nữ giữ hồn cho vườn nho lịch sử

Từ năm 2015, Ludivine Griveau trở thành người phụ nữ đầu tiên đảm nhận vai trò quản lý vườn nho và quá trình sản xuất rượu vang của Hospices de Beaune. Dưới sự lãnh đạo của cô, một nhóm gồm 23 chuyên gia đã làm việc tận tâm để duy trì chất lượng, bảo vệ tính bền vững của vườn nho và tạo ra khoảng 50 cuvée mỗi năm. Những cuvée này, bao gồm Cuvée Maurice Drouhin, đều mang theo tinh thần nhân đạo, lịch sử và nghệ thuật đỉnh cao trong từng giọt rượu.

Maurice Drouhin – Người đặt nền móng cho cuvée danh tiếng

Cuvée Maurice Drouhin được đặt tên nhằm vinh danh Maurice Drouhin, một người có ảnh hưởng lớn trong ngành rượu vang Burgundy. Ông từng là Giám đốc của Maison Joseph Drouhin và có những đóng góp lớn lao cho Hospices de Beaune. Không chỉ là nhà sản xuất rượu tài năng, ông còn là một nhà từ thiện, đóng vai trò trung tâm trong việc duy trì và phát triển mối liên hệ giữa nhà Drouhin và tổ chức Hospices.

Pinot Noir – Linh hồn của chai Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin

Giống nho quý hiếm từ vùng Burgundy

Pinot Noir là giống nho biểu tượng của Burgundy, nơi mà thổ nhưỡng đá vôi cùng khí hậu mát mẻ đã tạo nên điều kiện lý tưởng để giống nho này thể hiện hết tiềm năng. Có lịch sử hơn 1.000 năm, Pinot Noir gắn liền với các tu sĩ dòng Cistercian – những người đã góp phần định hình nghệ thuật canh tác nho và làm vang Burgundy.

Đặc điểm nổi bật của rượu từ giống nho Pinot Noir

• Màu sắc: Đỏ ruby hoặc garnet, tươi sáng và quyến rũ.

• Hương thơm: Trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi, nam việt quất.

• Hương vị: Tinh tế, mượt mà, có độ chua cao, tannin trung bình và dễ kết hợp với món ăn.

• Tiềm năng phát triển: Có thể để lâu năm, rượu trở nên phức hợp và sâu lắng hơn theo thời gian.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin

Việc tạo ra chai Hospices de Beaune Beaune Premier Cru Cuvee Maurice Drouhin là một hành trình nghiêm ngặt, được thực hiện bởi đội ngũ giàu kinh nghiệm dưới sự giám sát của Ludivine Griveau. Tất cả các khâu đều tuân theo những tiêu chuẩn cao nhất để đảm bảo giữ vững chất lượng và bản sắc vùng Burgundy.

Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chọn lựa từng chùm đạt độ chín hoàn hảo. Sau đó, nho được phân loại kỹ lưỡng tại nhà máy, loại bỏ những trái không đạt chất lượng trước khi đưa vào quy trình ép.

Tiếp theo, nho được đưa vào quá trình lên men trong thùng gỗ sồi hoặc bồn inox, kéo dài từ 15–20 ngày. Trong thời gian này, quá trình ngâm vỏ và khuấy men diễn ra nhằm chiết xuất tối đa màu sắc, tannin và hương thơm tự nhiên từ vỏ nho.

Rượu sau khi lên men sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng, tùy thuộc vào niên vụ. Giai đoạn này giúp rượu phát triển chiều sâu, độ mềm mại và phức hợp đặc trưng.

Cuối cùng, Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin được lọc nhẹ và đóng chai, sẵn sàng đến tay người yêu vang trên toàn thế giới.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin

Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin là một trong những cuvée nổi bật của Hospices de Beaune, thể hiện rõ sự hòa quyện giữa kỹ thuật làm rượu điêu luyện và đặc tính thổ nhưỡng ưu việt.

Hương sắc tinh tế, cuốn hút

• Màu sắc: Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin mang màu đỏ ruby tươi sáng, ánh sắc lung linh như đá quý.

• Mùi hương: Bùng nổ với hương trái cây đỏ chín mọng như nam việt quất, anh đào, nho đỏ. Lớp hương thứ hai phức tạp hơn với kem, đinh hương, nấm và mùi đất rừng ẩm ướt – đặc trưng của rượu vang Burgundy lâu năm.

Trải nghiệm vị giác đỉnh cao

• Trên vòm miệng: Vị chua thanh thoát mở đầu, tiếp đến là vị ngọt nhẹ của trái cây đỏ, đan xen cùng gia vị, thảo mộc và chút khói từ gỗ sồi. Kết thúc kéo dài với tannin mượt mà và dư vị vani dễ chịu.

• Cấu trúc rượu: Cân bằng, nhiều tầng lớp hương vị, hài hòa từ đầu đến cuối.

Hướng dẫn trải nghiệm trọn vẹn chai Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng

Để rượu phát huy hương vị tốt nhất, hãy làm mát chai vang đến nhiệt độ từ 16-18°C. Bạn có thể đặt chai vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi uống.

Decant rượu trước khi thưởng thức

Rót rượu ra bình decanter và để thở trong 30–45 phút để rượu “mở” hoàn toàn, giúp bạn cảm nhận đầy đủ mọi lớp hương vị tinh tế của nó.

Kết hợp ẩm thực

Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin rất linh hoạt khi kết hợp với thực phẩm. Một số gợi ý hấp dẫn:

• Món Âu:

  • Bò Wellington

  • Sườn heo nướng BBQ

  • Heo quay giòn da

  • Cừu xào rau củ

  • Spaghetti Bolognese hoặc lasagna

  • Phô mai ủ lâu như Brie, Camembert

• Ẩm thực Á Đông:

  • Bò lúc lắc Việt Nam

  • Gà xào cay Hàn Quốc

  • Curry Thái đỏ hoặc vàng

Lý do bạn nên chọn Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin

• ✅ Chất lượng hàng đầu: Sản xuất từ vườn nho danh giá của Hospices de Beaune, bởi những người thợ lành nghề nhất vùng Burgundy.

• ✅ Tính biểu tượng: Chai vang là hiện thân của lịch sử, lòng nhân đạo và di sản văn hóa lâu đời của nước Pháp.

• ✅ Thích hợp làm quà tặng: Với thiết kế sang trọng và giá trị tinh thần, đây là món quà tuyệt vời cho người thân, đối tác hoặc dịp đặc biệt.

• ✅ Trải nghiệm đỉnh cao: Hương vị độc đáo, chiều sâu và cấu trúc hoàn hảo khiến bất kỳ tín đồ rượu vang nào cũng mê đắm.

Kết luận

Rượu Vang Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin không chỉ là một chai rượu vang Pháp thượng hạng mà còn là biểu tượng của di sản, tâm huyết và lòng từ thiện cao cả. Từng giọt rượu là kết quả của sự cống hiến, tình yêu với nghề và tinh thần nhân văn sâu sắc. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm rượu vang thật sự khác biệt – hãy chọn Cuvée Maurice Drouhin và cảm nhận sự tinh tế lan tỏa trong từng ngụm rượu.

👉 Đừng quên ghé thăm www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều chai vang cao cấp khác từ các vùng trứ danh như Bordeaux, Champagne, Rhône, Alsace và nhiều hơn nữa.