Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon là một trong những dòng sản phẩm cao cấp của Ventisquero – nhà sản xuất rượu vang danh tiếng đến từ vùng Maipo, Chile. Đây là chai vang đỏ hội tụ đầy đủ tinh hoa của vùng đất Nam Mỹ đầy nắng gió, kết hợp giữa truyền thống sản xuất rượu lâu đời và sự sáng tạo hiện đại.

Với sự pha trộn độc đáo của Cabernet Sauvignon 93%, Petit Verdot 4% và Cabernet Franc 3%, chai Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon mang đến trải nghiệm hương vị sâu lắng, cân bằng và sang trọng. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc trang trọng, buổi gặp gỡ ấm cúng hoặc quà tặng dành cho đối tác, người thân.

Nhà sản xuất Ventisquero – Sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo

Ventisquero được thành lập vào năm 1998 bởi Gonzalo Vial, một doanh nhân thành đạt trong ngành thực phẩm tươi sống tại Chile. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho rượu vang, ông đã cùng các chuyên gia nổi tiếng như Felipe Tosso (Chile) và John Duval (Úc) xây dựng nên thương hiệu Ventisquero – một trong những tên tuổi hàng đầu của ngành rượu vang Chile ngày nay.

Ventisquero sở hữu nhiều vườn nho trải dài khắp các vùng trồng nho trứ danh như Maipo, Casablanca, Leyda, Colchagua, Maule và Huasco. Mỗi vùng có khí hậu, thổ nhưỡng khác nhau, mang lại sự đa dạng và phong phú trong hương vị rượu. Điểm đặc biệt của Ventisquero chính là triết lý trồng nho bền vững, chú trọng cân bằng môi trường, bảo tồn thiên nhiên và giữ nguyên chất lượng tinh túy của từng quả nho.

Vùng sản xuất – Maipo Valley, Chile

Maipo Valley được coi là cái nôi của rượu vang Chile, đồng thời cũng là một trong những vùng trồng nho nổi tiếng nhất Nam Mỹ. Thung lũng này nằm ngay gần thủ đô Santiago, được bao bọc bởi dãy Andes hùng vĩ ở phía Đông và dãy Coastal Range ở phía Tây, tạo nên điều kiện khí hậu đặc biệt lý tưởng cho sự phát triển của giống nho đỏ.

• Khí hậu: Maipo Valley có khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng với mùa hè nóng, khô và ban ngày nắng gắt nhưng ban đêm lại mát mẻ nhờ gió thổi từ dãy Andes. Sự chênh lệch nhiệt độ ngày – đêm lớn giúp trái nho chín từ từ, giữ được độ chua tự nhiên, hương vị đậm đặc và cân bằng.

• Thổ nhưỡng: Đất nơi đây chủ yếu là đất sét pha cát và đá granit, kết hợp cùng các lớp phù sa lâu đời từ dòng sông Maipo. Nhờ vậy, cây nho phát triển rễ sâu, hấp thụ khoáng chất đa dạng, cho ra trái nho cô đọng hương vị, tannin mạnh mẽ và màu sắc đậm.

• Danh tiếng: Maipo Valley được mệnh danh là “Bordeaux của Nam Mỹ” vì những chai vang Cabernet Sauvignon nơi đây có chất lượng sánh ngang các dòng vang trứ danh từ Pháp. Chính điều này giúp Maipo Valley trở thành điểm đến hàng đầu của những tín đồ vang đỏ.

Chính nhờ khí hậu, địa hình và thổ nhưỡng độc đáo này, Cabernet Sauvignon trồng tại Maipo Valley luôn đạt được sự cân bằng tuyệt vời giữa sức mạnh, độ chín mọng của trái cây và cấu trúc tannin mềm mại. Đây cũng là lý do tại sao Ventisquero lựa chọn vùng Maipo Valley làm nơi sản xuất dòng Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon – một tác phẩm đậm chất Chile nhưng mang đẳng cấp quốc tế.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế của ba giống nho cao cấp:

• Cabernet Sauvignon (93%) – giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới, được trồng nhiều tại Maipo Valley. Đây là thành phần chủ đạo tạo nên cấu trúc mạnh mẽ, vị đậm đà của trái cây chín mọng, tannin chắc khỏe và khả năng lưu trữ lâu dài.

• Petit Verdot (4%) – tuy chiếm tỷ lệ nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng, bổ sung sắc thái màu sắc đậm hơn, đồng thời mang lại hương hoa tím và chút vị cay nồng, giúp rượu thêm chiều sâu.

• Cabernet Franc (3%) – tạo điểm nhấn thanh thoát, đem đến hương thảo mộc, vị chua nhẹ và sự mềm mại trong cấu trúc, làm cân bằng sức mạnh của Cabernet Sauvignon.

Nguồn nguyên liệu nho được thu hoạch từ vườn nho Trinidad tại thung lũng Maipo, nơi sở hữu nền địa chất đất sét kết hợp đá granit. Điều kiện thổ nhưỡng này giúp cây nho phát triển chậm rãi, trái nho nhỏ nhưng cô đọng hương vị, nhờ vậy tạo ra loại rượu vang có cấu trúc dày dặn và phức hợp.

• Thu hoạch: Nho được hái thủ công vào nửa cuối tháng 4, chọn lọc kỹ càng và đặt trong các thùng nhỏ 10 kg để đảm bảo trái nho không bị dập nát.

• Tiền xử lý: Sau thu hoạch, nho được ngâm ủ lạnh 5 ngày ở nhiệt độ 8 – 10°C để chiết xuất hương thơm và giữ màu sắc tươi sáng.

• Lên men: Quá trình lên men diễn ra trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ 24 – 26°C, giúp rượu phát triển hương vị cân bằng.

• Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (trong đó 33% là thùng mới), rồi tiếp tục 8 tháng trong chai trước khi phát hành.

Chính sự kết hợp chặt chẽ của ba giống nho cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt đã tạo nên một chai vang đậm đà, thanh lịch và giàu chiều sâu, đáp ứng khẩu vị cả những tín đồ sành vang khó tính nhất.

Đặc điểm Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon

• Màu sắc:
  Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon khoác lên mình màu đỏ ruby đậm, ánh hồng ngọc lấp lánh khi đưa ra ánh sáng. Lớp màu rực rỡ và sống động này không chỉ phản ánh sự trưởng thành của nho Cabernet Sauvignon tại Maipo Valley mà còn gợi mở trước cho người thưởng thức về một cấu trúc vang dày dặn, sâu sắc và tràn đầy năng lượng.

• Hương thơm:
  Ngay khi mở nút, rượu bung tỏa hương thơm quyến rũ của trái cây đỏ chín mọng – từ dâu tây, mâm xôi đến lý chua đen, tạo nên một lớp hương ngọt ngào và tươi mát. Theo sau là sự hòa quyện tinh tế của gia vị cay nồng như hạt tiêu đen, kết hợp với hương thuốc lá, gỗ tuyết tùng và đất ẩm đặc trưng của vùng Maipo Costa. Lớp hương này mang lại chiều sâu và cá tính, khiến người thưởng thức không ngừng khám phá.

• Vị rượu:
  Khi nhấp ngụm đầu tiên, vang mang lại cảm giác thanh lịch và mượt mà, với cấu trúc rõ ràng và sự cân bằng hài hòa. Tannin hiện diện chắc chắn nhưng mềm mại, không gắt, giúp nâng đỡ vị rượu. Độ axit tươi sáng góp phần giữ hương vị lâu dài, kích thích khoang miệng và làm tăng độ phức hợp. Hậu vị để lại cảm giác dẻo dai, tinh tế, kéo dài với chút dư vị của trái cây chín và thoảng hương gỗ sồi, khiến người thưởng thức nhớ mãi.

Giải thưởng quốc tế của Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon

• James Suckling – 93 điểm

• Tim Atkin – 92 điểm

• Robert Parker (Wine Advocate) – 91 điểm

• VINOUS – 90 điểm

Những đánh giá cao từ các chuyên gia hàng đầu thế giới đã khẳng định chất lượng vượt trội của dòng Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon.

Cách thưởng thức Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon

• Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C. Trước khi uống, nên làm lạnh chai vang trong ngăn mát tủ lạnh 20 – 30 phút.

• Decanter: Nên rót ra bình thở rượu (decanter) khoảng 30 phút trước khi dùng để hương vị được mở ra trọn vẹn.

• Kết hợp món ăn: Phù hợp với các món thịt đỏ, thịt cừu nướng, gà quay, bít tết, các món sốt đậm đà hoặc dùng kèm phô mai ủ chín.

Lý do chọn Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon

• Được làm từ Cabernet Sauvignon – giống nho danh tiếng nhất thế giới kết hợp Petit Verdot và Cabernet Franc.

• Quy trình sản xuất công phu, ủ lâu dài trong thùng gỗ sồi Pháp.

• Hương vị sang trọng, hậu vị sâu lắng, phù hợp với những bữa tiệc đẳng cấp hoặc làm quà tặng ý nghĩa.

Kết luận

Rượu Vang Grey Glacier Single Block Cabernet Sauvignon không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là tác phẩm nghệ thuật của Ventisquero, mang trong mình tinh hoa của vùng Maipo Valley, Chile. Với hương vị độc đáo, chất lượng cao cấp và giá trị tinh thần, đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho mọi tín đồ rượu vang.

👉 Khám phá thêm nhiều dòng rượu vang cao cấp khác tại www.ruounhap.vn.