Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc

Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc được phối trộn từ bốn giống nho đặc trưng của miền Nam thung lũng Rhône: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc và Viognier. Tất cả được thu hoạch từ những vườn nho nằm dọc theo dòng sông Rhône – một trong những vùng rượu vang lâu đời và danh tiếng nhất nước Pháp.

Với sự kết hợp tinh tế này, Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc không chỉ mang sắc thái cổ điển của vang trắng Pháp mà còn sở hữu nét hiện đại, thanh lịch và hài hòa. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng, những buổi gặp gỡ tinh tế hoặc làm quà tặng cao cấp.

Đôi nét về thương hiệu Delas – Biểu tượng lâu đời của Rhône Valley

Delas Frères là một trong những nhà làm rượu vang lâu đời nhất nước Pháp, được thành lập từ năm 1835. Đến năm 1924, tên gọi Delas Frères chính thức được sử dụng và nhanh chóng trở thành biểu tượng của chất lượng tại thung lũng Rhône.

Trong thế kỷ XX, những dòng rượu của Delas liên tục được giới mộ điệu đón nhận, nhờ phong cách tinh tế nhưng mạnh mẽ đặc trưng của vùng Rhône Bắc. Năm 1993, thương hiệu được gia đình Rouzaud mua lại và hiện thuộc sở hữu của Louis Roederer – một trong những tập đoàn rượu vang danh tiếng nhất thế giới.

Delas Frères sở hữu hệ thống vườn nho rộng lớn, tập trung tại Rhône Bắc, đặc biệt là những vùng huyền thoại như Hermitage, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie… nơi giống nho Syrah và các giống nho trắng bản địa phát triển mạnh mẽ dưới khí hậu nắng gió lý tưởng.

Với hơn 180 năm lịch sử, Delas ngày nay được xem là một trong bốn nhà làm vang hàng đầu của Rhône Valley. Năm 2019, Delas vinh dự lọt vào Top 100 Nhà rượu của Năm – Wine & Spirits Magazine.

Quy trình Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc

Chai Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc được tạo nên từ bốn giống nho đặc trưng của vùng Rhône gồm Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc và Viognier. Những giống nho này được trồng trên các điền trang đầy nắng gió miền Nam Rhône và được chăm sóc tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng cao nhất.

1. Thu hoạch thủ công – chọn lọc từng giống nho

Khi các giống nho Grenache Blanc (cho độ tươi mát), Clairette (cho cấu trúc), Bourboulenc (cho độ khoáng), Viognier (cho hương thơm) đạt độ chín hoàn hảo, chúng được thu hoạch hoàn toàn bằng tay.
Cách thu hoạch này giúp nhà làm vang chọn lựa chính xác những trái nho đẹp nhất, hạn chế dập nát và giữ trọn hương vị nguyên bản.

2. Ép nho nhẹ nhàng và lắng tự nhiên 24 giờ

Sau khi thu hoạch, từng giống nho được ép nhẹ để lấy nước nho tinh khiết. Phần nước nho sau đó được lắng trong khoảng 24 giờ, giúp loại bỏ tạp chất tự nhiên mà vẫn giữ được sự trong trẻo và thanh khiết của hỗn hợp nho trắng đặc trưng Rhône.

3. Lên men trong thùng thép không gỉ – kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ

Nước nho sau lắng được chuyển vào thùng thép không gỉ để lên men. Toàn bộ quá trình được kiểm soát ở nhiệt độ tối đa 18°C, nhằm:

• Giữ lại hương hoa trắng và trái cây chín của Viognier

• Giữ độ tươi mát của Grenache Blanc

• Giữ cấu trúc thanh lịch từ Clairette và Bourboulenc

Đây là yếu tố quan trọng tạo nên phong cách tươi trẻ, thanh thoát của Delas Saint Esprit Blanc.

4. Malolactic tự nhiên – làm mềm cấu trúc rượu

Quá trình malolactic xảy ra tự nhiên, giúp vang giảm bớt độ chua gắt, trở nên mềm mại và tròn trịa hơn, đồng thời tạo độ cân bằng lý tưởng trên vòm miệng.

5. Lọc nhẹ và đóng chai

Cuối cùng, vang được lọc nhẹ nhằm giữ nguyên hương vị thuần khiết nhưng vẫn đảm bảo độ ổn định trước khi đóng chai và xuất xưởng.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc

Khi rót vào ly, Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc gây ấn tượng ngay với sắc vàng rơm nhạt lấp lánh, pha một chút ánh xanh ánh bạc vô cùng tinh tế – đặc trưng của những chai vang trắng trẻ trung đến từ thung lũng Rhône. Màu sắc trong trẻo và thuần khiết này cũng gợi ý về một cấu trúc thanh mảnh, tươi mát và sống động.

Hương thơm – Phức hợp, tinh tế và đầy sức hút

Ngay từ khoảnh khắc đưa ly vang lên gần mũi, người thưởng thức có thể cảm nhận một “bouquet” giàu sắc thái:

✔ Hương hoa trắng tinh tế

• Hoa cam, hoa nhài, hoa kim ngân

• Một chút sắc thái phấn hoa nhẹ mang đến cảm giác thanh khiết

✔ Trái cây tươi và trái cây nhiệt đới

• Dứa chín, đào trắng, vải thiều

• Thoảng mùi chanh vàng, cam quýt, gợi cảm giác sáng bừng & dễ chịu

• Một chút mùi lê chín hoặc táo xanh trẻ trung xuất hiện khi ly vang được xoay nhẹ

✔ Yếu tố thảo mộc & khoáng chất

• Một lớp hương thảo mộc Địa Trung Hải như húng tây, thìa là

• Gợi ý khoáng chất nhẹ – đặc trưng của vùng Rhône – mang lại cảm giác mát lành và trong trẻo

Tổng thể, mùi hương của Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc vừa thanh lịch, vừa sống động, phù hợp với đa số gu thưởng thức từ người mới tập uống đến người sành vang.

Hương vị – Thanh thoát, mềm mại và hài hòa

Khi nếm ngụm đầu tiên, Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc mang đến một cảm nhận:

✔ Vòm miệng tươi mát – sống động

• Độ acid vừa phải, mang đến cảm giác sạch sẽ và đánh thức vị giác

• Kết cấu mềm mại, tròn trịa nhờ quá trình malolactic tự nhiên

✔ Lớp vị trái cây chín mọng

• Hòa quyện từ đào, dứa, cam chanh, lê và táo xanh

• Xen lẫn chút mật ong nhạt và hương vỏ cam trắng, tạo chiều sâu và sự tinh tế

✔ Dư vị kéo dài, thanh thuần

• Sạch, khoáng, mát

• Lưu lại cảm giác trái cây tươi và thoảng hương hoa

• Kéo dài nhẹ nhàng nhưng đủ ấn tượng để khiến người thưởng thức muốn nhấp thêm một ngụm nữa

Vang có độ đậm (body) ở mức nhẹ đến trung bình, acid sáng, cực kỳ dễ uống và dễ kết hợp món ăn.

Giải thưởng quốc tế của Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc

• JancisRobinson.com – 15/20 điểm (12/2024), Alistair Cooper MW

• JamesSuckling.com – 90 điểm (04/2024), Stuart Pigott

Hướng dẫn trải nghiệm Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc

Nhiệt độ phục vụ

• Lý tưởng nhất: 10–12°C

• Ủ lạnh 20–30 phút trong xô đá hoặc 1–2 giờ trong tủ lạnh trước khi uống.

Các món phù hợp khi kết hợp với Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc

Khai vị:

• Hàu sống, trai hấp

• Salad cua, ceviche cá tráp

• Carpaccio cá hồi hoặc bò

• Rillettes vịt, thịt nguội heo đen Gascony

• Đậu lăng san hô, ớt chuông ướp

Món chính:

• Hải sản nướng (tôm càng, mực, sò điệp)

• Sushi, sashimi

• Cá bơn sốt meunière

• Risotto sò điệp

• Thịt trắng, salad tươi, phô mai mềm như chèvre hoặc ricotta

Những món ăn này giúp làm nổi bật hương vị tươi mát và độ tinh tế của vang.

Lý do nên chọn Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc

Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanckhông chỉ là một chai vang, mà là:

✔️ Tác phẩm kết hợp giữa truyền thống 180 năm và phong cách làm vang hiện đại
✔️ Quy trình sản xuất nghiêm ngặt – đảm bảo chất lượng ổn định
✔️ Hương vị thanh lịch, dễ uống, phù hợp nhiều món ăn
✔️ Thương hiệu lọt Top 100 nhà rượu của năm 2019
✔️ Lựa chọn hoàn hảo cho tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng cao cấp

Kết luận

Rượu Vang Delas Saint Esprit Blanc từ vùng Rhône, Pháp là một tuyệt phẩm hòa quyện giữa hương vị tinh tế, phong cách cổ điển và chất lượng vượt trội. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vang trắng thanh mát, dễ uống và sang trọng.

Hy vọng những thông tin chi tiết trên giúp bạn hiểu rõ hơn về chai vang đặc biệt này.
👉 Đừng quên ghé thăm www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng vang cao cấp khác.