Rượu Vang Chateau Lalande de Gravet

Rượu Vang Chateau Lalande de Gravet là một trong những cái tên đang được giới sành vang đặc biệt quan tâm trong phân hạng Saint-Émilion Grand Cru. Chai vang này đại diện rõ nét cho phong cách Bordeaux hiện đại: tinh tế, cân bằng, dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ trọn chiều sâu, cấu trúc và bản sắc cổ điển của vùng Bordeaux.

Không chạy theo xu hướng phô trương hay quá nặng gỗ sồi, Château Lalande de Gravet chinh phục người thưởng thức bằng sự hài hòa, mượt mà và tính terroir rõ rệt – điều làm nên giá trị bền vững của những chai vang Saint-Émilion chất lượng cao.

---

Vùng Saint-Émilion – Cái nôi của vang đỏ thượng hạng

Saint-Émilion nằm ở bờ phải Bordeaux (Right Bank), nổi tiếng toàn cầu với những chai vang đỏ có cấu trúc mượt, tannin tinh tế và khả năng phát triển lâu dài trong chai.

Đặc điểm terroir

Saint-Émilion sở hữu địa hình đa dạng:

• Đất đá vôi (limestone) – mang lại độ tươi, khoáng và khả năng lão hóa tốt

• Đất sét (clay) – giúp rượu đậm đà, tròn vị

• Đất sỏi pha cát – tăng sự mềm mại và hương trái cây chín

Chính sự đa dạng này cho phép các nhà làm vang tạo ra những chai rượu có cá tính riêng nhưng vẫn mang “chữ ký” Saint-Émilion rất rõ nét.

Giống nho chủ đạo

Saint-Émilion nổi tiếng với Merlot là giống nho chính, kết hợp cùng Cabernet Franc và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon, tạo nên phong cách vang:

• Tròn vị

• Dễ uống hơn Left Bank

• Phù hợp cả người mới lẫn người sành vang

Château Lalande de Gravet chính là ví dụ tiêu biểu cho phong cách này.

---

Lịch sử & di sản gia đình Aubert

Đằng sau thành công của Château Lalande de Gravet là câu chuyện gia đình Aubert – một trong những dòng họ trồng nho lâu đời tại Bordeaux với lịch sử hơn 200 năm.

Gia đình Aubert hiện quản lý khoảng 300 ha vườn nho tại nhiều điền trang danh giá, trong đó nổi bật nhất là Château La Couspaude – được xếp hạng Saint-Émilion Grand Cru Classé từ năm 1996.

Dự án cá nhân mang dấu ấn thế hệ mới

Năm 2015, Cécile Aubert-Macarez – con gái của Alain Aubert và Béatrice Aubert – chính thức sáng lập Château Lalande de Gravet.

Khác với những château truyền thống mang tính “gia tộc lớn”, Lalande de Gravet được xây dựng như một dự án mang dấu ấn cá nhân:

• Quy mô vừa phải

• Kiểm soát chất lượng chặt chẽ

• Tập trung vào phong cách tinh tế, hiện đại, dễ tiếp cận

Đây cũng là lý do chai vang này nhanh chóng được giới chuyên môn và người tiêu dùng cao cấp chú ý.

---

Quy trình sản xuất Rượu Vang Chateau Lalande de Gravet

Château Lalande de Gravet được sản xuất theo phương pháp truyền thống của Saint-Émilion, kết hợp giữa kinh nghiệm làm vang lâu đời của gia đình Aubert và tư duy vinification hiện đại, nhằm tôn vinh tối đa bản sắc terroir.

Phối trộn giống nho – Nền tảng tạo nên phong cách

Château Lalande de Gravet là sự phối trộn hài hòa của ba giống nho đỏ kinh điển vùng Bordeaux, với tỷ lệ được nghiên cứu kỹ lưỡng để đạt độ cân bằng tối ưu:

• Merlot (65%) – Đóng vai trò chủ đạo

  • Mang lại cấu trúc tròn vị

  • Hương trái cây chín như mận, anh đào

  • Tannin mềm mại, dễ tiếp cận

• Cabernet Franc (20%) – Tạo chiều sâu và sự tinh tế

  • Bổ sung hương thảo mộc, gia vị nhẹ

  • Tăng độ tươi và độ phức hợp cho rượu

  • Giúp hậu vị thanh thoát, kéo dài

• Cabernet Sauvignon (15%) – Hoàn thiện cấu trúc

  • Tăng khung xương tannin

  • Nâng cao khả năng lão hóa

  • Tạo cảm giác chắc chắn, chuẩn mực Bordeaux

Sự phối trộn này phản ánh rất rõ phong cách Saint-Émilion Grand Cru hiện đại: lấy Merlot làm trung tâm, kết hợp Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon để tăng chiều sâu và độ bền cấu trúc.

Thu hoạch & tuyển chọn nho

• Nho được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín sinh lý tối ưu

• Chọn lọc kỹ lưỡng ngay tại vườn nho và trước khi đưa vào lên men

• Mỗi giống nho được vinification riêng biệt để kiểm soát chất lượng tối đa

Lên men & malolactic

• Quá trình lên men diễn ra trong bể bê tông, giúp ổn định nhiệt độ và giữ trọn hương vị tự nhiên của từng giống nho

• Lên men malolactic cũng được thực hiện trong bể bê tông, giúp:

  • Làm mềm acid

  • Tăng độ tròn vị

  • Tạo cảm giác mượt mà nơi vòm miệng

Phối trộn cuối & ủ thùng gỗ sồi Pháp

Sau khi hoàn tất quá trình lên men, rượu từ các giống nho Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon sẽ được nếm thử và phối trộn lần cuối dưới sự giám sát chặt chẽ của đội ngũ làm vang.

• Rượu tiếp tục được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp Alliers cao cấp

• Thời gian ủ khoảng 12 tháng

• Gỗ sồi được sử dụng có chọn lọc nhằm:

  • Bổ sung hương vani, cacao, gia vị nhẹ

  • Làm mịn tannin

  • Giữ cân bằng, không lấn át hương trái cây

Quy trình này giúp Château Lalande de Gravet đạt được cấu trúc hài hòa, phong cách tinh tế và khả năng thưởng thức linh hoạt, uống ngon ngay khi mở chai nhưng vẫn có tiềm năng phát triển trong nhiều năm.

---

Hương vị & phong cách cảm quan của Rượu Vang Chateau Lalande de Gravet

Màu sắc – Dấu ấn của độ chín và chất lượng

Ngay khi rót ra ly, rượu gây ấn tượng với màu đỏ ruby đậm, trong trẻo, ánh tím nhẹ phản chiếu dưới ánh sáng.

• Sắc đỏ ruby cho thấy nho được thu hoạch ở độ chín lý tưởng, giàu anthocyanin.

• Ánh tím trẻ trung phản ánh phong cách làm vang hiện đại, không oxy hóa quá mức.

• Độ sánh vừa phải, khi lắc ly tạo thành “chân rượu” chảy chậm, cho thấy cấu trúc tốt và nồng độ cân bằng.

Màu sắc này không chỉ đẹp mắt mà còn là dấu hiệu cho thấy tiềm năng phát triển tốt của rượu trong những năm tiếp theo.

Hương thơm – Phức hợp nhưng tinh tế

Hương thơm của Château Lalande de Gravet được xây dựng theo từng lớp rõ ràng, không bộc lộ ồ ạt mà mở dần khi rượu tiếp xúc với không khí.

Tầng hương đầu (Primary aromas):

• Mận chín

• Anh đào đỏ

• Nho đen (blackcurrant)

Đây là nhóm hương trái cây chín đặc trưng của Merlot và Cabernet Franc vùng Saint-Émilion, mang lại cảm giác tươi mới, dễ chịu, rất “Bordeaux Right Bank”.

Tầng hương thứ hai (Secondary aromas):

• Vani nhẹ

• Gỗ sồi Pháp tinh tế

• Cacao thoang thoảng

Những nốt hương này đến từ quá trình ủ thùng gỗ sồi Alliers, được kiểm soát tốt để không lấn át hương trái cây, mà chỉ đóng vai trò làm nền.

Tầng hương cuối (Tertiary hints):

• Gia vị nhẹ (tiêu đen, đinh hương rất mờ)

• Một chút thảo mộc khô

Khi decant khoảng 20–30 phút, hương thơm trở nên tròn trịa, hài hòa và sâu hơn rõ rệt.

Vị rượu – Cân bằng và mượt mà

Khi thưởng thức, Château Lalande de Gravet cho cảm giác êm ái ngay từ đầu lưỡi, không gắt, không sốc vị – điểm cộng lớn với người mới uống vang Bordeaux.

• Cấu trúc cân bằng: Rượu có thân trung bình đến khá (medium to full-bodied), không quá nặng nhưng đủ đậm đà.

• Tannin mượt: Tannin chín, mịn, được “đánh bóng” tốt nhờ quá trình ủ gỗ sồi hợp lý, tạo cảm giác mềm mại nơi vòm miệng.

• Độ chua hài hòa: Acid vừa phải, giúp rượu tươi, không nặng nề và rất dễ kết hợp món ăn.

Sự cân đối giữa trái cây – tannin – acid khiến rượu dễ uống ngay cả khi mới mở chai, không cần chờ quá lâu để “vào form”.

Hậu vị – Dài, êm và tinh tế

Hậu vị của Château Lalande de Gravet kéo dài vừa phải đến dài, để lại cảm giác dễ chịu sau khi nuốt.

• Hương trái cây chín tiếp tục lưu lại

• Xen lẫn là gỗ sồi nhẹ, cacao và chút gia vị

• Không có vị chát khô hay đắng gắt ở cuối

Chính hậu vị êm ái này khiến người uống muốn nhấp thêm ngụm nữa, đặc biệt khi dùng kèm món ăn.

---

Cách thưởng thức Rượu Vang Chateau Lalande de Gravet đúng chuẩn

Nhiệt độ phục vụ

• Lý tưởng: 16 – 18°C

• Không nên uống quá lạnh vì sẽ làm mất hương

Decant

• Nên decant 20 – 30 phút trước khi uống

• Giúp rượu “thở”, mở hương nhanh hơn

Kết hợp món ăn

Château Lalande de Gravet rất linh hoạt khi pairing món ăn:

• Thịt bò nướng, steak

• Thịt cừu, sườn nướng

• Pasta sốt cà chua

• Pizza

• Phô mai bán cứng (Comté, Gouda, Emmental…)

---

Vì sao nên chọn Rượu Vang Chateau Lalande de Gravet?

Chuẩn Saint-Émilion Grand Cru

• Xuất xứ rõ ràng

• Phân hạng danh giá

• Chất lượng ổn định

Di sản gia đình danh tiếng

• Hơn 200 năm làm vang

• Liên kết trực tiếp với Château La Couspaude Grand Cru Classé

Phong cách dễ uống – dễ bán – dễ làm quà

• Không quá nặng tannin

• Không quá “khó” với người mới

• Phù hợp tiệc, biếu tặng, tiếp khách cao cấp

Giá trị vượt tầm giá

So với nhiều chai Saint-Émilion Grand Cru khác, Château Lalande de Gravet được đánh giá là “value for money” – chất lượng cao nhưng giá thành hợp lý.

---

Tiềm năng lưu trữ

• Có thể uống ngon ngay

• Lưu trữ tốt từ 5 – 8 năm trong điều kiện chuẩn

• Hương vị sẽ ngày càng tròn trịa, phức hợp hơn theo thời gian

---

Kết luận

Rượu Vang Chateau Lalande de Gravet không chỉ là một chai vang Saint-Émilion Grand Cru chất lượng, mà còn là biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa di sản Bordeaux lâu đời và tư duy làm vang hiện đại.

Với hương vị hài hòa, cấu trúc mượt mà, quy trình sản xuất nghiêm ngặt và câu chuyện gia đình Aubert đầy giá trị, chai vang này xứng đáng có mặt trong mọi bộ sưu tập rượu vang cao cấp, mọi bữa tiệc sang trọng và mọi lựa chọn quà tặng tinh tế.

👉 Khám phá & đặt mua Château Lalande de Gravet chính hãng tại: www.ruounhap.vn
Nơi hội tụ những chai rượu vang nhập khẩu cao cấp, nguồn gốc rõ ràng và tư vấn chuyên sâu cho người yêu vang.