Rượu Vang Carruades de Lafite

Rượu Vang Carruades de Lafite là dòng Second Wine (rượu vang thứ hai) của Château Lafite Rothschild – một trong những nhà sản xuất rượu vang danh giá bậc nhất thế giới, biểu tượng vĩnh cửu của vùng Pauillac – Médoc – Bordeaux. Dù không phải Grand Vin, Carruades de Lafite vẫn được đánh giá là một trong những chai second wine xuất sắc nhất toàn cầu, mang đậm phong cách quý phái, tinh tế và khả năng lão hóa đáng nể của Lafite.

Tên gọi Carruades bắt nguồn từ cao nguyên Carruades, khu đất được Château Lafite mua lại vào năm 1845, nằm liền kề những thửa nho tốt nhất trên đỉnh đồi Lafite. Chính vị trí đặc biệt này đã tạo nên bản sắc riêng cho Carruades de Lafite: mạnh mẽ nhưng thanh lịch, cấu trúc chắc chắn nhưng vẫn mềm mại, dễ tiếp cận hơn so với Grand Vin.

Carruades de Lafite được phối trộn từ bốn giống nho truyền thống của Bordeaux gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot, phản ánh trọn vẹn tinh thần của rượu vang Bordeaux Pauillac: uy nghi, cổ điển và đầy chiều sâu.

Château Lafite Rothschild – Biểu tượng bất tử của rượu vang thế giới

Nhắc đến Lafite là nhắc đến đỉnh cao của nghệ thuật làm rượu vang Bordeaux. Château Lafite Rothschild là một trong 5 Premier Grand Cru Classé 1855, được xếp hạng cao nhất trong hệ thống phân hạng rượu vang Bordeaux lịch sử.

Từ thế kỷ XVIII, Lafite đã trở thành loại rượu được giới quý tộc châu Âu, hoàng gia và giới tinh hoa toàn cầu săn đón. Maréchal de Richelieu từng ca ngợi:

“Rượu của Château Lafite có thể sánh ngang ambrosia – thức uống của các vị thần trên đỉnh Olympus.”

Carruades de Lafite ra đời không nhằm thay thế Grand Vin, mà đóng vai trò mở rộng trải nghiệm Lafite cho những người yêu vang: dễ tiếp cận hơn, trẻ trung hơn, nhưng vẫn giữ nguyên DNA Lafite Rothschild.

Vùng Pauillac – Cái nôi của những chai vang Bordeaux vĩ đại

Pauillac ở đâu?

Pauillac nằm ở Left Bank (bờ trái) của sông Gironde, thuộc vùng Médoc, Bordeaux – Pháp. Đây là một trong những appellation danh giá nhất thế giới, là quê hương của ba lâu đài Premier Grand Cru Classé:

• Château Lafite Rothschild

• Château Latour

• Château Mouton Rothschild

Vì sao rượu vang Pauillac đặc biệt?

Rượu vang Pauillac nổi tiếng nhờ:

• Đất sỏi sâu, thoát nước cực tốt

• Khí hậu ôn hòa, chịu ảnh hưởng từ Đại Tây Dương

• Cabernet Sauvignon giữ vai trò chủ đạo

Phong cách Pauillac điển hình là rượu vang đỏ đậm màu, tannin mạnh mẽ, cấu trúc chắc khỏe, hương thơm của lý chua đen, tuyết tùng, than chì, thuốc lá xì gà, gia vị và khoáng chất. Đây cũng chính là phong cách cốt lõi của Carruades de Lafite.

Nguồn gốc và ý nghĩa của Carruades de Lafite

Carruades de Lafite lần đầu tiên được sản xuất với mục đích tận dụng những thửa nho không được chọn cho Grand Vin, nhưng vẫn có chất lượng rất cao. Qua thời gian, Carruades không chỉ là “rượu vang thứ hai” mà đã trở thành một thương hiệu độc lập, được giới sưu tầm và người yêu vang đánh giá cao.

So với Château Lafite Rothschild Grand Vin, Carruades de Lafite:

• Dễ uống hơn khi còn trẻ

• Tỷ lệ Merlot thường cao hơn, tạo cảm giác mềm mại

• Giá thành “dễ tiếp cận” hơn nhưng vẫn rất đẳng cấp

Vườn nho Château Lafite Rothschild – Nền tảng của chất lượng vượt thời gian

Quy mô & thổ nhưỡng

Vườn nho của Château Lafite Rothschild rộng khoảng 112 ha, với cấu trúc đất gồm:

• Sỏi mịn sâu

• Cát aeolian

• Nền đá vôi bậc ba

Sự kết hợp này mang lại khả năng thoát nước hoàn hảo và giúp rễ nho ăn sâu, hấp thụ khoáng chất tối ưu.

Tuổi đời cây nho

• Tuổi trung bình cây nho Grand Vin: ~45 năm

• Thửa nho cổ nhất La Gravière: trồng từ 1886

• Một số cây nho đạt tuổi 80 năm

Canh tác hoàn toàn thủ công, không dùng phân bón hóa học, ưu tiên phân hữu cơ – giúp trái nho đạt độ cô đọng và tinh khiết cao nhất.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Carruades de Lafite

Thu hoạch & lên men

• Thu hoạch 100% bằng tay

• Chọn lọc nghiêm ngặt từng lô nho

• Lên men trong:

  • Thùng gỗ sồi truyền thống

  • Thùng thép không gỉ hiện đại (kiểm soát nhiệt độ tự động)

Lên men malolactic & phân lô

Từ năm 2010, Lafite xây dựng hệ thống bể nhỏ chuyên biệt cho Merlot và Cabernet, giúp kiểm soát từng lô rượu riêng biệt, tối ưu chất lượng trước khi phối trộn.

Ủ rượu

• Thời gian ủ: 16 – 20 tháng

• 80% thùng gỗ sồi Pháp cao cấp

• Kiểm tra chất lượng liên tục

• Đóng chai thường vào tháng 6

Thành phần phối trộn nho Rượu Vang Carruades de Lafite

Tỷ lệ nho có thể thay đổi theo niên vụ, nhưng thường gồm:

• Cabernet Sauvignon – cấu trúc, độ bền, khả năng lão hóa

• Merlot – mềm mại, tròn vị

• Cabernet Franc – hương thơm, độ tinh tế

• Petit Verdot – màu sắc, gia vị, chiều sâu

Sự phối trộn này tạo nên phong cách Pauillac rõ nét nhưng dễ tiếp cận hơn Grand Vin.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Carruades de Lafite

Màu sắc

Rượu Vang Carruades de Lafite mang màu Ruby đậm, ánh tím sang trọng, độ sánh cao.

Hương thơm

Bùng nổ hương lý chua đen, anh đào chín, mận đen, hòa quyện cùng gỗ tuyết tùng, than chì, cam thảo, thuốc lá, thảo mộc khô và khói nhẹ.

Vị rượu

• Tấn công đầu miệng mạnh mẽ nhưng mượt

• Trái cây đen chín mọng

• Tannin chắc khỏe, mịn

• Cấu trúc medium-bodied đến full-bodied

Hậu vị

Dài, sâu, tinh tế, phảng phất hương gỗ sồi và gia vị ngọt.

Tiềm năng lão hóa của Rượu Vang Carruades de Lafite

Rượu Vang Carruades de Lafite có thể:

• Uống ngon sau 5–7 năm

• Đạt đỉnh cao từ 10–20 năm

• Một số niên vụ xuất sắc có thể giữ trên 25 năm

Giải thưởng & đánh giá quốc tế của Rượu Vang Carruades de Lafite

• Robert Parker: 92/100

• James Suckling: 96/100

• Jancis Robinson: 17/20

• The Wine Independent: 91–93/100

• Alexandre Ma: 93/100

Những con số này khẳng định Carruades de Lafite không chỉ là second wine, mà là một tuyệt tác Pauillac thực thụ.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang Carruades de Lafite đúng chuẩn

• Decanter: 30–60 phút trước khi uống

• Nhiệt độ: 16–18°C

• Ly: Ly Bordeaux bầu lớn

Kết hợp món ăn

• Thịt bò nướng, bò sốt vang

• Sườn cừu non, thịt nai

• Salami, giăm bông Iberico

• Phô mai trưởng thành

Lý do nên chọn Rượu Vang Carruades de Lafite

• Second Wine danh giá của Premier Grand Cru Classé

• Mang DNA Château Lafite Rothschild

• Phong cách Pauillac cổ điển, sang trọng

• Khả năng lão hóa tốt

• Phù hợp sưu tầm, biếu tặng, tiệc cao cấp

Kết luận

Rượu vang Carruades de Lafite Pauillac là sự kết tinh hoàn hảo giữa truyền thống hàng trăm năm của Château Lafite Rothschild và nghệ thuật phối trộn Bordeaux đỉnh cao. Đây không chỉ là một chai vang, mà là biểu tượng của đẳng cấp, lịch sử và tinh thần quý tộc Pháp.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang Pauillac cao cấp, mang chất Lafite rõ nét nhưng dễ tiếp cận hơn Grand Vin, Carruades de Lafite chính là lựa chọn không thể bỏ qua.

👉 Khám phá và mua rượu vang Carruades de Lafite chính hãng tại www.ruounhap.vn – nơi hội tụ tinh hoa rượu vang nhập khẩu cao cấp.