Rượu Vang Campo Appio Primitivo

Rượu Vang Campo Appio Primitivo là một trong những sản phẩm nổi bật của nhà làm vang danh tiếng Cantine San Pancrazio. Được làm từ giống nho Primitivo thuần chủng, chai vang đỏ này không chỉ đại diện cho văn hóa rượu vang Ý mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho người dùng.

1. Lịch sử và truyền thống của Cantine San Pancrazio

Nhà làm vang Cantine San Pancrazio có nguồn gốc hơn 60 năm tại vùng Salento, Ý. Được thành lập bởi Cavalier Antonio Bianco và 13 cộng sự vào năm 1961, Cantine San Pancrazio đã trở thành biểu tượng của sự tận tâm và niềm tự hào trong ngành làm vang. Với khoảng 400 thành viên và 500 ha vườn nho, nhà làm vang này đã sản xuất ra những loại rượu vang cao cấp, nổi bật nhất là Campo Appio Primitivo IGP.

2. Quy trình sản xuất Campo Appio Primitivo

Rượu vang Campo Appio Primitivo được làm từ những trái nho Primitivo hái từ các gốc cây có tuổi đời từ 30-50 năm. Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ việc thu hoạch, sơ chế, lên men cho đến giai đoạn lão hóa trong thùng gỗ sồi khoảng 3 tháng và tiếp tục trong chai 3 tháng. Điều này đảm bảo chất lượng và hương vị độc đáo của mỗi chai rượu.

3. Ghi chú nếm thử  Campo Appio Primitivo

Campo Appio Primitivo  có màu đỏ ruby đậm cùng những phản xạ ánh tím bắt mắt. Hương thơm phong phú từ trái cây như mận, anh đào đen và anh đào morello kết hợp cùng hương vani và gia vị. Vị rượu đầy đặn, mềm mại với tannin mượt mà và hương trái cây kéo dài, mang đến trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ.

4. Hướng dẫn thưởng thức Campo Appio Primitivo 

• Thở rượu: Để rượu thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng 30-45 phút trước khi uống.
• Nhiệt độ phục vụ: Lý tưởng ở khoảng 18-20°C.
• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với các món mỳ Ý, bò sốt tiêu, bò nướng, thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành.

5. Lý do chọn rượu vang Campo Appio Primitivo 

Campo Appio Primitivo  không chỉ là một chai rượu vang mà còn là một tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và chất lượng đỉnh cao, chai vang này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đặc biệt.

Kết luận

Rượu vang Campo Appio Primitivo IGP thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời mà bất kỳ người yêu rượu vang nào cũng không nên bỏ lỡ. Hãy khám phá và cảm nhận sự tinh tế từ từng giọt rượu vang này, chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng và ấn tượng sâu sắc.