Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet là một trong những dòng rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Bordeaux, Pháp. Được pha trộn hoàn hảo từ hai giống nho nổi tiếng thế giới là Merlot và Cabernet Sauvignon, chai rượu này mang đến hương vị đậm đà, mượt mà, cân bằng giữa trái cây và gia vị, tạo nên sự hài hòa tuyệt đối trong từng giọt rượu.
Không chỉ nổi bật với màu sắc ruby đậm quyến rũ, Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet còn gây ấn tượng với tầng lớp hương thơm phức hợp từ trái cây chín mọng như mâm xôi, anh đào đen, lý chua đen, kết hợp cùng các nốt hương tinh tế của quế, cam thảo, đinh hương và hương khói nhẹ từ cacao, caramel.
Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang đỏ có cấu trúc cân đối, tannin mượt mà và hậu vị kéo dài, Calvet Reserve Merlot Cabernet chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp.
Lịch sử thương hiệu rượu vang Calvet
Hành trình hơn 200 năm của nhà Calvet
Nhà máy rượu Calvet được thành lập vào năm 1818 bởi Jean-Marie Calvet tại vùng Bordeaux, Pháp. Trải qua hơn 200 năm, thương hiệu này đã không ngừng phát triển và trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới.
Các cột mốc quan trọng trong lịch sử Calvet:
- 1818: Jean-Marie Calvet thành lập nhà máy rượu tại Bordeaux.
- 1823: Mở rộng văn phòng đại diện tại trung tâm Bordeaux.
- Cuối thế kỷ 19: Phát triển chi nhánh tại các vùng rượu vang nổi tiếng như Burgundy, Rhône và Loire.
- Đầu thế kỷ 20: Jean Calvet sáng tạo con dấu Calvet, biểu tượng chất lượng cho các sản phẩm của thương hiệu.
- 1930: Thành lập phòng thí nghiệm nghiên cứu rượu vang, tiên phong trong việc kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
- 2007: Calvet gia nhập tập đoàn Les Grands Chais de France, mở rộng quy mô toàn cầu.
Hiện nay, Calvet phân phối hơn 40 loại rượu vang tại hơn 100 quốc gia, khẳng định vị thế là một trong những nhà sản xuất rượu vang uy tín nhất nước Pháp.
Quy trình sản xuất Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet
Chọn lọc nguyên liệu – Nho Merlot và Cabernet Sauvignon
Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet được làm từ hai giống nho chủ đạo của vùng Bordeaux:
- Merlot (80%): Mang đến sự mềm mại, hậu vị êm ái và hương vị trái cây chín mọng như mận, dâu tây, anh đào đen. Merlot giúp rượu có cấu trúc tròn trịa, dễ uống và phù hợp với nhiều khẩu vị.
- Cabernet Sauvignon (20%): Bổ sung tannin mạnh mẽ, giúp rượu có cấu trúc vững chắc, độ sâu và hậu vị kéo dài. Ngoài ra, Cabernet Sauvignon còn mang đến các nốt hương cay nhẹ như tiêu đen, cam thảo và đinh hương, giúp rượu thêm phần phong phú.
Cả hai giống nho này được trồng trên những vùng đất giàu khoáng chất của Bordeaux, nơi khí hậu ôn hòa và thổ nhưỡng phù hợp giúp nho phát triển đạt chất lượng tốt nhất.
Quy trình sản xuất Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet
- Thu hoạch thủ công: Nho được hái cẩn thận bằng tay vào sáng sớm hoặc chiều mát để giữ được hàm lượng axit và độ tươi tự nhiên.
- Làm sạch và sơ chế: Chỉ những trái nho chín đều, không dập nát mới được lựa chọn. Nho sau đó được tách bỏ cuống để tránh vị đắng không mong muốn.
- Ngâm ướt lạnh (Maceration): Nho được ngâm ở nhiệt độ 26 – 28°C trong vài ngày, giúp chiết xuất tối đa màu sắc, hương thơm và tannin tự nhiên từ vỏ nho.
- Lên men có kiểm soát: Quá trình lên men diễn ra từ 10 – 15 ngày, kết hợp kỹ thuật bơm sục (pump-over) để hòa trộn nước nho và vỏ nho, tăng cường sự cân bằng của rượu.
- Ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 6 tháng: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển các tầng hương thơm như vanilla, cacao, caramel và khói nhẹ, đồng thời giúp rượu đạt đến sự hài hòa về cấu trúc.
- Đóng chai và bảo quản: Sau quá trình ủ, rượu được lọc cặn, đóng chai và tiếp tục bảo quản trong hầm rượu trước khi đưa ra thị trường.
Mỗi công đoạn trong quy trình sản xuất Calvet Reserve Merlot Cabernet đều được thực hiện với sự kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng rượu đạt tiêu chuẩn cao nhất trước khi đến tay người tiêu dùng.
Đặc điểm hương vị của Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet
Màu sắc
Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet sở hữu màu đỏ ruby đậm với ánh tím nhẹ, phản ánh sự cô đọng của nho Merlot và Cabernet Sauvignon. Khi rượu trưởng thành, màu sắc có xu hướng chuyển sang đỏ ngọc lựu với viền gạch mượt mà, cho thấy sự phát triển và cân bằng trong quá trình lão hóa.
Hương thơm
Hương thơm của Calvet Reserve Merlot Cabernet mang đến sự phức hợp tinh tế với nhiều tầng lớp hương vị:
- Hương đầu: Ngay khi mở nắp, rượu bung tỏa hương trái cây chín mọng như mâm xôi, anh đào đen, lý chua đen cùng một chút hương dâu tây ngọt ngào.
- Hương giữa: Sau vài phút để rượu thở, hương quế, cam thảo, đinh hương từ quá trình ủ sồi bắt đầu xuất hiện, mang lại cảm giác ấm áp, đầy lôi cuốn.
- Hương cuối: Khi nhấp một ngụm rượu, bạn sẽ cảm nhận được lớp hương khói tinh tế từ cacao, caramel và một chút vani, tạo nên độ sâu và sự sang trọng trong cấu trúc rượu.
Vị rượu
- Tannin mềm mượt, không quá gắt nhưng vẫn giữ được độ chặt chẽ và cân bằng tốt.
- Acid dịu nhẹ, giúp tạo nên sự sảng khoái khi thưởng thức.
- Hậu vị dài lâu, lưu lại trên vòm miệng sự ấm áp của tiêu đen, caramel cùng một chút vị khói, làm tăng thêm sự phong phú của trải nghiệm.
Cách thưởng thức Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet
Nhiệt độ phục vụ
- 16 – 18°C là mức nhiệt lý tưởng để Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet phát huy tối đa hương vị và cấu trúc tannin. Nếu rượu quá lạnh, hương vị sẽ bị bóp nghẹt; ngược lại, nếu quá ấm, độ cồn có thể trở nên gắt hơn, làm mất đi sự cân bằng vốn có.
- Trước khi thưởng thức, nên rót rượu vào bình decanter từ 30 – 60 phút để rượu tiếp xúc với oxy, giúp mở rộng tầng hương phức hợp và làm mềm tannin, mang đến trải nghiệm mượt mà hơn khi uống.
Gợi ý kết hợp món ăn với Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet
Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet có cấu trúc hài hòa, thích hợp đi kèm với nhiều món ăn giàu đạm và béo:
- Thịt đỏ: Thịt bò nướng, thịt cừu hầm, sườn heo BBQ. Đặc biệt, bò bít tết sốt tiêu đen là lựa chọn hoàn hảo.
- Món ăn Pháp cổ điển: Coq au Vin (gà hầm rượu vang đỏ), Bò Bourguignon giúp tăng độ đậm đà của rượu.
- Phô mai mềm: Brie, Camembert hoặc Blue Cheese, tạo sự cân bằng giữa độ béo và tannin của rượu.
- Món tráng miệng: Một chút sô-cô-la đen có thể làm nổi bật hơn hương vị cacao thoang thoảng trong rượu.
Khi kết hợp đúng cách, Calvet Reserve Merlot Cabernet sẽ trở thành một trải nghiệm ẩm thực đầy tinh tế và đáng nhớ.
Lý do chọn Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet
✔ Thương hiệu uy tín với hơn 200 năm lịch sử.
✔ Hương vị tinh tế, tannin mềm mượt, cấu trúc hài hòa.
✔ Ngâm ủ trong gỗ sồi, phát triển bouquet hương thơm đặc trưng.
✔ Phù hợp với nhiều món ăn, dễ dàng kết hợp trong các bữa tiệc.
✔ Giá cả hợp lý, phù hợp với người yêu rượu vang.
Mua Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet chính hãng ở đâu?
Bạn có thể tìm mua Calvet Reserve Merlot Cabernet tại các cửa hàng rượu vang nhập khẩu uy tín hoặc trên các website thương mại điện tử.
🔎 Khám phá thêm nhiều loại rượu vang cao cấp khác tại www.ruounhap.vn
Kết luận
Rượu Vang Calvet Reserve Merlot Cabernet không chỉ là một chai rượu vang đỏ chất lượng, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa Merlot và Cabernet Sauvignon, chai rượu này mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời với hương vị hài hòa, cấu trúc vững chắc và hậu vị kéo dài.
👉 Hãy trải nghiệm ngay để cảm nhận sự khác biệt! 🍷
Reviews
There are no reviews yet.