Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon tại vùng Central Valley, Chile. Đây là dòng vang đỏ tiêu biểu của nhà sản xuất Viña Valle Frío – thương hiệu uy tín với phong cách sản xuất bền vững, đem đến hương vị đậm đà, sang trọng, dễ uống.

Giới thiệu nhà sản xuất Viña Valle Frío

Viña Valle Frío được thành lập từ năm 1997 bởi gia đình De la Cerda. Dù tuổi đời còn khá trẻ so với nhiều nhà vang truyền thống tại Chile, Valle Frío nhanh chóng vươn lên trở thành thương hiệu danh tiếng nhờ phong cách sản xuất bền vững, đề cao sự hài hòa giữa thiên nhiên và chất lượng.

• Vị trí địa lý: Nằm ở San Clemente – “trái tim” của thung lũng Maule, vùng trồng nho lớn và lâu đời nhất Chile.

• Khí hậu: Đặc trưng Địa Trung Hải với ngày nắng nóng, đêm mát lạnh, kết hợp gió mát từ dãy Andes, giúp nho chín chậm và giữ trọn hương vị tươi mát.

• Đất trồng: Đất có hàm lượng canxi cao, nhiều thạch cao và cấu trúc đất thịt pha cát, rất thích hợp cho giống nho đỏ.

• Cam kết xanh: Nhà rượu sử dụng chai, nút và nhãn mác tái chế, hợp tác cùng các nhà cung cấp thân thiện môi trường, khẳng định định hướng sản xuất bền vững.

Central Valley – Vùng rượu vang trứ danh của Chile

Central Valley (Thung lũng Trung Tâm) là vùng sản xuất rượu vang quan trọng bậc nhất của Chile, trải dài từ Maipo Valley ở phía Bắc đến Maule Valley ở phía Nam. Đây chính là “cái nôi” của nhiều loại nho trứ danh thế giới.

• Đặc điểm khí hậu: Mùa hè khô nóng, mùa đông ôn hòa, cùng sự đa dạng địa chất đã tạo ra điều kiện lý tưởng cho nho phát triển.

• Các giống nho nổi bật: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah, Chardonnay; thậm chí cả Riesling và Gewürztraminer ở vùng mát mẻ hơn.

• Tầm quan trọng: Dù phải đối mặt với hạn hán, động đất, núi lửa… Central Valley vẫn là vùng sản xuất vang hàng loạt quan trọng nhất Chile.

Cabernet Sauvignon – Giống nho làm nên tên tuổi

Cabernet Sauvignon được xem là “vua” của các giống nho đỏ, nổi tiếng toàn cầu nhờ:

• Xuất xứ: Bordeaux (Pháp), nơi nó thường được pha trộn cùng Merlot và Cabernet Franc.

• Sự lan tỏa: Hiện diện ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang, từ Napa Valley (Mỹ), Hawke’s Bay (New Zealand), Stellenbosch (Nam Phi) cho tới Maipo, Colchagua (Chile).

• Đặc điểm: Vỏ dày, tannin mạnh mẽ, cho vang màu sắc đậm, hương vị phong phú, khả năng ủ lâu dài.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon được làm 100% từ giống nho đỏ nổi tiếng Cabernet Sauvignon trồng tại vùng Central Valley, Chile. Đây là giống nho vỏ dày, giàu tannin, nổi tiếng với khả năng tạo ra những dòng rượu vang có cấu trúc vững chắc và tiềm năng ủ lâu năm.

Quy trình sản xuất trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ:

1. Thu hoạch nho

   • Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch bằng tay vào ban đêm hoặc sáng sớm để giữ độ tươi và hương thơm tự nhiên.

   • Chỉ những chùm nho đạt độ chín tối ưu mới được lựa chọn.

2. Sơ tuyển & Ép nho

   • Nho được phân loại kỹ càng để loại bỏ quả xanh hoặc hư hỏng.

   • Sau đó, nho được ép nhẹ nhàng để tách lấy dịch nho (must).

3. Lên men

   • Dịch nho Cabernet Sauvignon được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ.

   • Quá trình này kéo dài từ 7 – 14 ngày, cho phép men chuyển hóa đường tự nhiên thành cồn và tạo hương vị đặc trưng.

4. Ủ rượu

   • Sau khi lên men, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi để ủ trong một thời gian nhất định.

   • Gỗ sồi giúp rượu phát triển tầng hương phức hợp, thêm ghi chú vani, gỗ tuyết tùng và gia vị, đồng thời làm tannin mềm mượt hơn.

5. Phối trộn & Đóng chai

   • Các lô rượu được phối trộn nhằm cân bằng hương – vị.

   • Rượu sau đó được lọc, ổn định rồi đóng chai, sẵn sàng mang đến trải nghiệm tinh tế cho người thưởng thức.

Hương vị Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon

• Nồng độ: Với mức cồn 13%, Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon mang lại sự nhẹ nhàng, dễ tiếp cận. Không quá mạnh mẽ, nhưng vừa đủ để làm nổi bật vị vang đỏ đặc trưng, rất phù hợp cho cả người mới bắt đầu khám phá vang lẫn những tín đồ yêu thích sự tinh tế.

• Màu sắc: Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon khoác lên mình tấm áo đỏ ruby ánh tím đen sang trọng và cuốn hút. Khi rót ra ly, ánh màu sâu lắng phản chiếu dưới ánh sáng như một viên ngọc quý, gợi mở sự bí ẩn và mạnh mẽ đang chờ đợi phía sau.

• Hương thơm:

  • Làn hương đầu tiên bung tỏa là trái cây chín mọng: dâu đen, mận, lý chua đen.

  • Tầng hương tiếp theo hé lộ trái cây tươi mát như táo, lê, đào, mang đến sự cân bằng giữa ngọt và chua.

  • Cuối cùng, những nốt gia vị đặc trưng xuất hiện – tiêu đen cay nồng, bạc hà mát lành và thoang thoảng vị ớt jalapeño, khiến hương rượu trở nên phức hợp, giàu sức hút.

• Hương vị:

  • Khi nhấp ngụm đầu tiên, vị ngọt dịu và chua nhẹ của dâu đen, lý chua hòa quyện với chút chát nhẹ nhàng từ vỏ nho và tannin tinh tế.

  • Tầng vị giữa hé mở sự ấm áp và nồng nàn từ tiêu, bạc hà, ớt – một sự hòa trộn đầy sống động.

  • Kết thúc là hậu vị kéo dài: dư âm trái cây chín mọng và hương nho lan tỏa, để lại cảm giác dễ chịu, thôi thúc người thưởng thức muốn thêm một lần nhấp môi.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon

• Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C. Nên để rượu “thở” 30 – 45 phút trước khi uống.

• Kết hợp món ăn: Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon kết hợp hoàn hảo với

  • Tuyệt vời với thịt bò nướng, beef steak, thịt cừu, heo quay.

  • Phối hợp thú vị với ngan, ngỗng, vịt nướng.

• Dịp sử dụng: Thích hợp cho tiệc gia đình, hội ngộ bạn bè hoặc làm quà biếu sang trọng.

Lý do chọn Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon

• Mang hương vị đặc trưng của Central Valley – vùng vang danh tiếng Chile.

• Được sản xuất từ giống nho Cabernet Sauvignon – biểu tượng của rượu vang đỏ.

• Chất lượng ổn định, dễ uống, giá trị vượt trội trong phân khúc.

• Thích hợp cho nhiều đối tượng, kể cả người mới bắt đầu thưởng vang.

Kết luận

Rượu Vang Alta Gamma Cabernet Sauvignon – Central Valley, Chile không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn là tác phẩm nghệ thuật, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Từng giọt rượu đều chứa đựng tâm huyết của nhà sản xuất Viña Valle Frío, mang đến trải nghiệm tinh tế và đáng nhớ.

👉 Hãy khám phá ngay tại www.ruounhap.vn để tận hưởng sự đặc biệt trong từng giọt vang thượng hạng.