Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or được phối trộn từ các giống nho Pinot Noir – Chardonnay – Meunier, trong đó Pinot Noir chiếm tỷ lệ vượt trội tối thiểu 80%, tạo nên phong cách mạnh mẽ, thanh lịch và quyến rũ đặc trưng của thương hiệu Drappier.

Chai Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or được sản xuất tại Urville – Cote des Bar, một khu vực nổi tiếng thuộc vùng Champagne, Pháp, nơi sở hữu thổ nhưỡng giàu khoáng chất và khí hậu lý tưởng để trồng Pinot Noir. Chính terroir đặc biệt của vùng Champagne đã góp phần định hình hương vị tươi mới, cấu trúc đẹp và độ tinh tế hoàn hảo cho từng bọt sủi đặc trưng của Drappier.

Dòng Champagne Drappier Brut Carte d’Or vì vậy không chỉ nổi tiếng toàn cầu nhờ phong cách Pinot Noir đậm nét, mà còn nhờ chất lượng xuất sắc đến từ một trong những vùng làm Champagne danh giá nhất thế giới.

Lịch sử nhà Drappier – Di sản 8 thế hệ trồng nho tại Cote des Bar

Nhà Drappier nằm tại Urville – Cote des Bar, một trong những khu vực trồng nho giàu lịch sử nhất vùng Champagne. Drappier được thành lập từ năm 1808, đến nay đã trải qua 8 thế hệ nối nghiệp, từng bước xây dựng nên thương hiệu Champagne đẳng cấp thế giới.

• Sở hữu hơn 55 ha vườn nho hữu cơ, phát triển bền vững.

• Sản xuất 1,6 triệu chai mỗi năm, chất lượng được kiểm soát nghiêm ngặt.

• Xuất khẩu đến hơn 83 quốc gia, đồng thời giữ vững vị thế tại thị trường Pháp – nơi tiêu thụ Champagne lớn nhất thế giới.

Drappier đặc biệt nổi tiếng với việc ưu ái giống nho Pinot Noir, tạo nên phong cách rượu mạnh mẽ, sâu sắc nhưng vẫn giữ được độ thanh lịch rất riêng.

Vườn nho Drappier – Cái nôi tạo nên bản sắc

Vườn nho của Drappier nằm chủ yếu tại Urville, nơi Pinot Noir chiếm ưu thế:

• Pinot Noir: 70%

• Pinot Meunier: 15%

• Chardonnay: 9%

• 6% còn lại là các giống nho cổ quý hiếm – di sản của Champagne từ gần 2.000 năm trước.

Nhà Drappier chú trọng trồng nho hữu cơ – bền vững:

✔ Không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ
✔ Cho cỏ mọc tự nhiên để tăng đa dạng sinh học
✔ Dùng ngựa hoặc máy kéo điện thay vì nhiên liệu
✔ Chăm sóc đất hoàn toàn thủ công

Chính điều này giúp nho đạt chất lượng cao, hương vị tinh khiết và giàu cá tính.

Quy trình sản xuất Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or

Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or được phối trộn theo tỷ lệ chuẩn:

• Pinot Noir: 80%

• Chardonnay: 15%

• Pinot Meunier: 5%

Quy trình chế tác gồm các bước chính:

1. Thu hoạch thủ công

Chỉ những trái nho chín hoàn hảo mới được hái bằng tay để đảm bảo giữ nguyên độ tươi và cấu trúc hương vị.

2. Ép nho nhẹ – lọc cuống tự nhiên

Nho được ép rất nhẹ để lấy phần nước nho tinh khiết nhất, sau đó được làm lạnh nhằm giữ trọn hương thơm.

3. Lên men và lên men malolactic

Toàn bộ rượu nền đều trải qua malolactic, giúp mang lại cấu trúc mềm mại và độ chua tròn trịa.

4. Ủ gỗ sồi 5% rượu nền

Khoảng 5% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi 1 năm, tạo chiều sâu và hương vị phong phú hơn.

5. Ủ trong hầm sâu nhiều năm

Rượu được ủ trong hầm đá của nhà Drappier với nhiệt độ lý tưởng. Sau disgorgement, rượu tiếp tục được ủ 6 tháng trước khi xuất xưởng.

Quy trình tỉ mỉ này tạo nên chai Champagne mang phong cách “Drappier” rất riêng: tinh tế – mạnh mẽ – sắc sảo – giàu hương vị.

Hương vị Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or

Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or là một trong những dòng sâm panh hiếm hoi mang đậm phong cách Pinot Noir-driven, vì vậy hương vị của nó luôn tạo nên ấn tượng mạnh mẽ ngay từ giây phút đầu tiên bật nắp. Từng tầng hương – từng lớp vị được phô diễn một cách tự nhiên, mượt mà, khiến người thưởng thức khó lòng quên được.

Màu sắc – Sự rực rỡ đầy mê hoặc

Ngay khi rót ra ly, Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or khoe sắc:

• Gam vàng đồng óng ánh, sang trọng như ánh nắng mùa thu của nước Pháp

• Ánh vàng này được ví như biểu tượng của sự thịnh vượng – thường xuyên xuất hiện trong các buổi tiệc xa hoa, lễ kỷ niệm, sự kiện long trọng

• Những chuỗi bọt sủi mảnh – mịn – bền bỉ, tạo thành dòng thác bọt sủi chạy thẳng dọc ly, chứng tỏ chất lượng cao và thời gian ủ lâu trong hầm đá của Drappier

Màu sắc và bọt sủi của dòng champagne này được giới chuyên môn đánh giá là chuẩn mực, thể hiện sự tinh khiết và kỹ thuật sản xuất thượng hạng.

Hương thơm – Phức hợp, quyến rũ, sâu sắc như một bản hòa âm

Hương thơm của Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or là điểm nhấn khiến nhiều người yêu rượu “phải lòng” ngay từ lần đầu tiên.

Tầng hương trái cây: tươi sáng & dễ chịu

• Đào trắng chín mọng

• Mâm xôi đỏ

• Dâu rừng hoang dã

Những note trái cây này thể hiện rõ nét đặc trưng của Pinot Noir – giống nho mang đến hương trái đỏ thanh tao, quyến rũ.

Tầng hương ngọt ngào & ấm áp

• Mật ong rừng vàng óng

• Brioche nướng (hương bánh mì bơ nướng kiểu Pháp)

• Một chút vani nhẹ nhàng

Đây là kết quả của quá trình lên men malolactic và việc 5% rượu nền được ủ gỗ sồi trong 1 năm.

Tầng hương gia vị & khoáng chất – chiều sâu khó quên

• Gia vị khô châu Á: gừng khô, quế nhạt, hồi nhẹ

• Thoảng mùi khoáng chất đặc trưng từ đất đá vùng Urville

Hương thơm này mang lại chiều sâu, độ phức tạp và sự cuốn hút, giúp chai Champagne không bị “nhạt” hay đơn giản như nhiều dòng Brut thông thường.

Tổng thể, hương thơm của Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or vừa tươi trẻ, vừa ấm áp, vừa gợi cảm, cực kỳ hài hòa.

Vị rượu – Mượt mà, sống động và cân bằng hoàn hảo

Vị rượu chính là linh hồn của Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or – mạnh mẽ nhưng tinh tế, phức hợp nhưng dễ uống.

Cấu trúc & cảm nhận đầu tiên

• Cảm giác đầu tiên khi rượu chạm môi là độ sủi bọt mịn như nhung, lan tỏa trong khoang miệng rất dễ chịu.

• Cấu trúc rượu tròn đầy, hài hòa nhờ tỷ lệ Pinot Noir cao.

Vị chính – sống động và tràn đầy năng lượng

• Vị trái cây đỏ chín xen lẫn chút hương táo vàng

• Axit tươi sáng, căng tràn giúp rượu giữ được độ sảng khoái đặc trưng của Champagne

• Một chút vị mật ong và caramel nhạt làm cho tổng thể mềm mại, không quá sắc cạnh

Hậu vị – dài, sạch và tinh tế

• Lưu lại trong vòm miệng sự kết hợp của trái cây đỏ, mật ong và hương bánh nướng

• Hậu vị khoáng nhẹ – một đặc điểm riêng biệt chỉ Champagne từ Cote des Bar mới có

Drappier Brut Carte d’Or được đánh giá là một trong những dòng Brut có hậu vị dài và sâu, mang đến cảm giác sang trọng và cuốn hút sau mỗi ngụm.

Thưởng thức Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or

👉 Nhiệt độ lý tưởng: 8–10°C

Uống lạnh sâu để cảm nhận rõ độ tươi mát và lớp bọt sủi siêu mịn của rượu.

👉 Kết hợp món ăn:

• Thịt trắng: gà, heo, vịt

• Cá thịt dày: cá tuyết, cá hồi, cá hấp xì dầu

• Hải sản: tôm nướng, sushi, sashimi

• Phô mai mềm: Chaource, Brie

• Tráng miệng: panna cotta, kiwi, dưa lưới

Dòng Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or đặc biệt phù hợp cho tiệc cưới, lễ kỷ niệm, tiệc khai trương, sinh nhật, hoặc làm quà tặng cao cấp.

Vì sao nên chọn Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or?

• Thương hiệu Champagne danh tiếng hơn 200 năm

• Sử dụng tỷ lệ Pinot Noir cao, hiếm có trong thế giới Champagne

• Hương vị phức hợp – thanh lịch – tinh tế

• Quy trình sản xuất nghiêm ngặt, mang đậm phong cách Drappier

• Thiết kế chai màu vàng đồng sang trọng, đẳng cấp

Đây không chỉ là một chai rượu, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, lưu giữ tinh hoa của 8 thế hệ nhà Drappier.

Kết luận

Rượu Champagne Drappier Brut Carte d’Or là chai rượu mang đậm bản sắc vùng Champagne – thanh lịch, đậm đà, tinh tế và vô cùng giàu cảm xúc. Mỗi giọt rượu như đưa người thưởng thức đến gần hơn với truyền thống trồng nho lâu đời và nghệ thuật làm Champagne của nước Pháp.

Nếu bạn đang tìm một chai champagne cao cấp – sang trọng – dễ chiều lòng mọi thực khách, Drappier Brut Carte d’Or chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.

👉 Ghé thăm www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng Champagne và rượu vang cao cấp khác nhé!