0
Làm thế nào để lưu trữ rượu vang? Hướng Dẫn Toàn Diện Về Cách Bảo Quản Rượu Vang Trước Và Sau Khi Thưởng Thức
Rượu vang là một trong những thức uống phức tạp và tinh tế nhất, Làm thế nào để lưu trữ rượu vang? và việc bảo quản đúng cách trước và sau khi mở nắp là rất quan trọng để duy trì chất lượng và hương vị của nó. Dưới đây là các hướng dẫn chi tiết và một số ví dụ cụ thể để giúp bạn hiểu rõ hơn về cách bảo quản rượu vang trước và sau khi thưởng thức.
Bảo Quản Rượu Vang Trước Khi Thưởng Thức
- Bảo Quản Rượu Vang Ở Nơi Có Bóng Tối Ánh sáng, đặc biệt là tia UV, có thể gây hại nghiêm trọng cho rượu vang bằng cách phá vỡ các phân tử tạo nên hương vị và màu sắc của nó. Đây cũng là lý do khiến nhiều người đặt rượu vang trong phòng hoặc xây hầm đề trữ
- Đặt Những Chai Vang Nút Bần Nằm Ngang Việc này đảm bảo rằng nút bần luôn tiếp xúc với rượu, giúp nút giữ được độ ẩm và không bị khô co, làm lỏng và cho phép không khí vào bên trong. Chẳng hạn, một chai Bordeaux lưu trữ đứng có thể gây ra sự oxy hóa sớm, làm giảm đáng kể chất lượng của rượu.
- Giữ Nhiệt Độ Ổn Định Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 16 đến 18 độ C. Sự biến động nhiệt độ thường xuyên có thể làm hỏng rượu bằng cách thúc đẩy quá trình lão hóa không đồng đều. Ví dụ, một chai Pinot Noir nếu bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao có thể phát triển nhanh hơn mong đợi, mất đi độ tinh tế và cân bằng.
- Rượu Vang Cần Được “Yên Tĩnh” Rượu vang nên được lưu trữ ở nơi không có rung động để tránh làm gián đoạn quá trình lắng đọng tự nhiên của các chất cặn và tannin. Ví dụ, rượu vang lưu trữ trong một tủ lạnh gia đình thường xuyên bị rung chuyển khi cửa đóng mở có thể mất đi độ mượt mà của hương vị.
- Giữ Rượu Vang Ở Độ Ẩm Thích Hợp Một căn hầm với độ ẩm quá cao có thể gây ra mốc trên nhãn và nút, trong khi độ ẩm thấp có thể làm khô nút, cho phép không khí vào và hủy hoại rượu. Ví dụ, một chai Barolo quý giá có thể mất giá trị nếu nút bị hư hỏng do độ ẩm không thích hợp.
- Rượu Vang Cần Được Cách Ly Tránh để rượu gần các nguồn mùi mạnh như thực phẩm trong tủ lạnh hoặc hóa chất trong nhà để tránh nút thấm mùi này và ảnh hưởng đến hương vị rượu. Ví dụ, một chai Riesling có thể hấp thụ mùi của các loại pho mát mạnh được bảo quản cùng trong tủ.
- Điều Chỉnh Nhiệt Độ Trước Khi Uống Để rượu đạt đến nhiệt độ thưởng thức lý tưởng, rượu vang đỏ nên được làm ấm lên đến khoảng 18 độ C, trong khi rượu vang trắng và sủi bọt nên được làm lạnh xuống khoảng 8 độ C. Điều này sẽ giúp phát huy tối đa hương vị và cấu trúc của rượu.
>>Xem Thêm : Rượu Champagne Dom Perignon Luminous – Dom Đèn Phát Sáng
Bảo Quản Rượu Vang Sau Khi Đã Mở Nắp
- Bảo Quản Rượu Vang Trong Tủ Lạnh Hoặc Tủ Bảo Quản Rượu Vang Để giảm thiểu sự oxy hóa, rượu vang nên được cất giữ trong tủ lạnh hoặc tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng. Ví dụ, sau khi mở, một chai Sauvignon Blanc có thể được giữ tươi ngon trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày nếu được đậy kín.
- Sử Dụng Nắp Chuyên Dụng Để Đóng Kín Sử dụng các phụ kiện như nút chân không hoặc bơm oxy để loại bỏ không khí khỏi chai và đóng kín. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ của rượu vang sau khi đã mở.
- Tiêu Thụ Trong Thời Gian Ngắn Nên tiêu thụ rượu vang trong một vài ngày sau khi mở để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Ví dụ, rượu vang trắng thường không giữ được hương vị tươi mới lâu như rượu vang đỏ sau khi mở.
Bảo quản rượu vang đúng cách đòi hỏi sự chú ý đến nhiều chi tiết nhỏ. Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn trên, bạn sẽ đảm bảo rằng mỗi ly rượu vang bạn thưởng thức sẽ phản ánh trọn vẹn hương vị và chất lượng mà người sản xuất mong muốn truyền tải.
Đừng quên ghé thăm website www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều kiến thức rượu vang khác nhé.
