Rượu Vang Delas Haute Pierre là một trong những đại diện tiêu biểu của vùng Châteauneuf-du-Pape, thuộc thung lũng Rhône Valley miền Nam nước Pháp – nơi được mệnh danh là “kho báu” của những dòng vang đỏ đậm đà và nổi tiếng bậc nhất thế giới. Nếu bạn đang tìm một chai vang vừa dễ uống, vừa sang trọng, lại sở hữu câu chuyện thú vị để chia sẻ trong các buổi tiệc, thì Delas Haute Pierre chính là lựa chọn không thể bỏ qua.
Dù bạn chưa phải là người am hiểu rượu vang, chỉ cần một lần thưởng thức Rượu Vang Delas Haute Pierre, bạn sẽ lập tức cảm nhận được sự hài hòa, mềm mại và chiều sâu hương vị rất đặc trưng của vùng Châteauneuf-du-Pape – điều mà hiếm dòng vang đỏ nào mang lại.
Giới thiệu về nhà sản xuất Delas Frères – Niềm tự hào gần 200 năm của vùng Rhône
Nhắc đến rượu vang vùng Rhône nước Pháp, rất khó để bỏ qua cái tên Delas Frères – một trong những nhà sản xuất vang lâu đời và uy tín nhất tại khu vực này. Thương hiệu được thành lập từ năm 1835, tính đến nay đã gần hai thế kỷ, Delas vẫn giữ được phong cách truyền thống nhưng không ngừng đổi mới để tạo nên những chai rượu chất lượng cao được yêu thích trên toàn thế giới.
Ban đầu, Delas Frères chỉ là một cơ sở sản xuất nhỏ hoạt động theo mô hình gia đình. Nhưng nhờ tâm huyết, sự tỉ mỉ và tinh thần cầu toàn trong từng chai rượu, thương hiệu nhanh chóng nổi tiếng khắp vùng Rhône. Đến năm 1993, Delas bước vào giai đoạn phát triển mạnh mẽ hơn khi được gia đình Rouzaud – chủ sở hữu của thương hiệu champagne lừng danh Louis Roederer – mua lại. Nhờ nguồn lực mới và công nghệ hiện đại, Delas Frères tiếp tục khẳng định vị thế trong ngành rượu vang Pháp và quốc tế.
Nhà máy của Delas nằm ở phía Bắc thung lũng Rhône – một khu vực nổi tiếng với những giống nho đỏ như Syrah, Grenache và Mourvèdre. Tại đây, khí hậu nắng nóng, đất đá sỏi và gió Mistral mạnh đã tạo điều kiện tự nhiên tuyệt vời để sản xuất ra những loại rượu vang đậm đà, phức hợp và có chiều sâu đặc trưng.
Ngày nay, Delas Frères sở hữu nhiều vườn nho danh tiếng, trong đó nổi bật nhất là Domaine des Tourettes – nơi được xem là vùng đất “vàng” của Hermitage. Với triết lý đề cao yếu tố con người, Delas luôn chú trọng tay nghề và kinh nghiệm của những người trồng nho, thợ làm rượu, những người trực tiếp tạo ra từng chai vang chất lượng.
Gần 200 năm trôi qua, Delas Frères vẫn giữ được nét riêng của mình: tinh tế, chuẩn mực và giàu cảm xúc. Mỗi chai vang Delas không chỉ là đồ uống, mà còn là một phần lịch sử, là tâm huyết của nhiều thế hệ dành trọn cho nghề làm rượu.
Điều kiện trồng nho – bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng
Vườn nho của Delas Haute Pierre nằm tại vùng Châteauneuf-du-Pape, nổi tiếng với:
-
Đất đá cuội và đá thạch anh lớn
-
Khí hậu khô, nắng nhiều
-
Gió Mistral mạnh
Những yếu tố này giúp trái nho:
-
Có lượng đường tự nhiên cao
-
Hương vị cô đặc hơn
-
Vỏ dày và tannin mượt
-
Ít sâu bệnh, ít dùng hóa chất
Nhờ vậy, rượu vang từ vùng này luôn có chất lượng ổn định và mang phong cách riêng biệt: đậm, nhiều trái cây, hậu vị sâu, thơm lâu.
Sự hòa quyện giữa Grenache & Syrah làm nên điều đặc biệt của chai Rượu Vang Delas Haute Pierre
Grenache – ngọt ngào, mềm mại, dễ uống
Grenache là giống nho rất phổ biến ở Pháp, Tây Ban Nha và Úc. Đặc điểm:
-
Vỏ mỏng
-
Chín muộn
-
Nhiều đường → rượu có độ cồn cao
-
Trái cây đỏ, vị êm, tannin nhẹ
Grenache giúp rượu mềm hơn – ngọt vị hơn – dễ gần hơn.
Syrah – mạnh mẽ, sâu sắc, tạo cấu trúc
Syrah (hay Shiraz) là nho đỏ nổi tiếng toàn cầu.
-
Hương mâm xôi chín, mận đen, anh đào đen
-
Cam thảo, socola, hoa khô
-
Tannin đậm nhưng mượt
-
Tạo màu sắc đậm đà và chiều sâu cho vang
Khi kết hợp với Grenache, Syrah giúp Delas Haute Pierre vừa mềm mại vừa có cá tính, vừa dễ uống lại đủ phức hợp để người sành cũng yêu thích.
Quy trình sản xuất Rượu Vang Delas Haute Pierre
Thu hoạch thủ công
Từng trái nho được hái bằng tay để tránh dập nát, đảm bảo độ tươi và vị ngọt tự nhiên.
Tách cuống – nghiền – lên men
Nho được đưa vào thùng bê tông lên men trong khoảng 8–10 ngày.
Mục tiêu là chiết xuất:
-
Màu sắc
-
Tannin
-
Mùi thơm tự nhiên từ vỏ nho
Lên men malolactic
Đây là bước giúp giảm độ chua gắt, làm rượu trở nên mượt – tròn vị – êm ái hơn.
Ủ gỗ sồi 8–14 tháng
Ủ rượu trong thùng gỗ sồi giúp vang:
-
Thơm hơn (gỗ, vani, gia vị)
-
Ổn định cấu trúc hơn
-
Mượt và hòa quyện hơn
Đóng chai – nghỉ chai
Rượu được để nghỉ trong chai trước khi bán ra thị trường, giúp hương vị hoàn thiện và cân bằng.
Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang Delas Haute Pierre
Màu sắc
Rượu Vang Delas Haute Pierre có màu đỏ garnet đậm, trong trẻo, ánh tím nhẹ – đúng phong cách vang Pháp cao cấp.
Hương thơm
Khi mở nắp chai, bạn sẽ cảm nhận:
-
Mâm xôi đen
-
Anh đào đen
-
Gia vị khô
-
Hương gỗ sồi
-
Thuốc lá tươi
-
Nhục đậu khấu
Hương thơm phong phú nhưng không hề nặng nề, rất dễ chịu.
Vị rượu
-
Trái cây chín mọng vỡ tung trên vòm miệng
-
Vị chua nhẹ nhàng, tạo cảm giác tươi mát
-
Tannin mượt như nhung
-
Rượu mềm mại, đầy đặn nhưng không gắt
-
Hậu vị kéo dài với hương gia vị và thảo mộc khô
Rượu Vang Delas Haute Pierre là dòng vang đỏ dễ uống – không quá nồng – không chát mạnh, rất phù hợp với khẩu vị người Việt.
Nhiệt độ uống & cách thưởng thức Rượu Vang Delas Haute Pierre
Nhiệt độ lý tưởng
16 – 18°C
-
Uống lạnh một chút sẽ giúp vị rượu tươi và dễ uống hơn.
Nên dùng ly nào?
Ly vang đỏ bầu to, miệng thu hẹp (Bordeaux hoặc Burgundy).
Ly to giúp rượu “thở” tốt hơn và hương thơm bung tỏa mạnh hơn.
Có cần decant không?
Nên decant 30–60 phút để rượu mềm và thơm hơn.
Kết hợp món ăn với Rượu Vang Delas Haute Pierre
Một lợi thế lớn của Rượu Vang Delas Haute Pierre là dễ kết hợp với đồ ăn Việt.
Phù hợp với:
-
Thịt bò nướng tảng
-
Lườn vịt áp chảo
-
Sườn cừu nướng
-
Bò lúc lắc
-
Bao tử hầm tiêu xanh
-
Súp đuôi bò
-
Món Á nhiều gia vị
-
Pho mát Brie, Camembert
Đặc biệt, rượu hợp tuyệt vời với đồ nướng và món sốt tiêu xanh.
Giải thưởng – Minh chứng cho chất lượng cho Rượu Vang Delas Haute Pierre
⭐ James Suckling – 93 Points
Một điểm số rất cao, chứng tỏ rượu đạt chất lượng ổn định và được giới chuyên môn đánh giá xuất sắc.
Vì sao nên chọn Rượu Vang Delas Haute Pierre
✔ Hương vị dễ uống
Không quá chát, không quá nồng → ai cũng dễ làm quen.
✔ Đậm đà nhưng mềm mại
Hương trái cây rõ rệt, vị mượt, hậu vị dài.
✔ Phù hợp dịp đặc biệt
Tiệc gia đình, tiệc công ty, tặng đối tác, tiếp khách cao cấp.
✔ Giá trị thương hiệu gần 200 năm
Uống rượu mà có câu chuyện để kể luôn “ghi điểm” trong bàn tiệc.
✔ Bao bì sang trọng
Thiết kế đậm chất Pháp, rất đẹp khi làm quà tặng.
✔ Món ăn Việt hợp hoàn hảo
Dễ dùng cho mọi bữa tiệc: bò, vịt, cừu, nướng, sốt tiêu, lẩu cay…
Bảo quản rượu đúng cách
-
Để nơi khô ráo, thoáng mát
-
Tránh ánh nắng trực tiếp
-
Đặt nằm ngang để giữ ẩm nút bần
-
Nhiệt độ bảo quản: 12–18°C
-
Sau khi mở nắp, dùng trong 24–48 giờ (có thể dùng nút hút chân không để giữ lâu hơn)
Hỏi – đáp nhanh về sản phẩm (FAQ)
1. Delas Haute Pierre có nặng không?
Không. Đây là dòng vang đậm đà nhưng mềm, rất dễ uống.
2. Vang này có hợp ăn lẩu không?
Có! Đặc biệt là lẩu bò – lẩu Thái – lẩu cay.
3. Có cần decant lâu không?
Nên decant 30–60 phút.
4. Rượu này để được bao lâu?
Nếu chưa mở: 5–10 năm.
Nếu đã mở: 1–2 ngày.
5. Thích hợp làm quà tặng không?
Rất thích hợp nhờ thiết kế sang trọng và thương hiệu lớn.
Lời kết – Một chai vang dễ uống, sang trọng và đáng để trải nghiệm
Delas Haute Pierre Châteauneuf-du-Pape không chỉ đơn thuần là một chai vang đỏ từ Pháp. Nó là:
-
Hương vị đậm đà nhưng dịu êm
-
Sự cân bằng hoàn hảo giữa Grenache và Syrah
-
Tinh hoa của vùng Rhône Valley
-
Biểu tượng truyền thống gần 200 năm của nhà Delas Frères
Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu chai rượu vang đẳng cấp này. Ghé thăm www.ruounhap.vn ngay hôm nay để khám phá thêm nhiều sản phẩm rượu vang cao cấp khác. Chúng tôi luôn sẵn lòng đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá thế giới rượu vang đầy màu sắc và hương vị.
Reviews
There are no reviews yet.