Rượu Vang Delas Ventoux

Rượu Vang Delas Ventoux được phối trộn từ hai giống nho danh tiếng Grenache và Syrah, thu hoạch chủ yếu tại Mazan và Goult – những khu vực trồng nho chất lượng cao thuộc vùng Rhône, Pháp. Sau quá trình lên men, rượu được ủ từ 6–8 tháng trong thùng thép không gỉ, giúp giữ trọn sự tươi mới, đậm đà và giàu trái cây của vang đỏ miền Nam Rhone.

Giới thiệu về nhà sản xuất Delas Frères – Biểu tượng lâu đời của Rhône

Delas Frères là một trong những thương hiệu rượu vang danh giá và lâu đời tại Pháp. Thành lập năm 1835, đến năm 1924, tên gọi “Delas Frères” chính thức được sử dụng và sớm trở thành cái tên quen thuộc trong giới yêu vang.

Trong suốt thế kỷ XX, vang Delas không chỉ được ưa chuộng tại Pháp mà còn vang danh quốc tế. Năm 1993, thương hiệu được gia đình Rouzaud – chủ sở hữu tập đoàn Louis Roederer – mua lại, mở ra bước chuyển mình mạnh mẽ về chất lượng và công nghệ.

Delas Frères tọa lạc tại phía Bắc thung lũng Rhône, nổi tiếng với những chai vang từ giống nho Syrah thuộc các vùng danh giá như Hermitage, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage. Ngày nay, hãng sở hữu nhiều vườn nho nổi bật, trong đó tiêu biểu là Domaine des Tourettes, mang lại những điều kiện tự nhiên lý tưởng để tạo nên các dòng vang thượng hạng.

Bí quyết thành công của Delas nằm ở triết lý “tập trung vào yếu tố con người”: kỹ thuật, kinh nghiệm và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Mỗi chai vang Delas là sự hòa quyện giữa truyền thống lâu đời và tinh thần đổi mới để tạo ra những sản phẩm được yêu thích trên toàn thế giới.

Sự kết hợp giữa Grenache & Syrah – linh hồn của Rượu Vang Delas Ventoux

Grenache

• Là giống nho phổ biến tại Pháp, Tây Ban Nha, Hoa Kỳ và Úc.

• Vỏ mỏng, chín muộn, dễ thích nghi với khí hậu nóng và khô.

• Cho rượu vang nhiều hương dâu tây, quả đỏ chín, độ cồn cao, tannin mềm.

Syrah

• Một trong những giống nho đỏ quan trọng nhất thế giới.

• Tạo vang có màu sắc đậm, cấu trúc tốt, hương thơm phức hợp.

• Gợi lên các tầng hương mận đen, mâm xôi, anh đào đen, tiêu đen, cam thảo, socola, hương hoa và đất.

Sự hòa quyện Grenache – Syrah mang đến cho Rượu Vang Delas Ventoux một phong cách đậm đà – phóng khoáng – chuẩn vang Nam Rhône.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Delas Ventoux

Rượu Vang Delas Ventoux được sản xuất với sự tỉ mỉ trong từng khâu:

1. Thu hoạch thủ công
   Chỉ những chùm nho chín đều, đạt chất lượng tốt nhất tại Mazan và Goult mới được lựa chọn.

2. Lên men riêng biệt

   • Grenache được lên men theo phương pháp truyền thống trong thùng thép không gỉ, giúp giữ độ tươi mát và hương quả.

   • Syrah được xử lý để làm nổi bật hương trái cây đặc trưng.

3. Lên men malolactic tự nhiên
   Giúp rượu trở nên mềm mại, tròn vị và hài hòa hơn.

4. Pha trộn & Ủ rượu
   Sau khi đạt độ chín mong muốn, rượu được blend và tiếp tục ủ 6–8 tháng trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát chính xác.

Nhờ vậy, Rượu Vang Delas Ventoux sở hữu phong cách quả đỏ tươi sáng – mượt mà – dễ uống nhưng vẫn giữ được chiều sâu của vang Pháp.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Delas Ventoux

Màu sắc – Appearance

Rượu Vang Delas Ventoux mang trên mình sắc đỏ ruby sâu – một sắc đỏ đậm đà, sang trọng và nổi bật, được ví như màu của đá hồng ngọc khi đặt dưới ánh nến. Khi lắc nhẹ ly, rượu mở ra những vệt rượu (legs) mịn, chậm, cho thấy độ sánh và cấu trúc tốt của rượu. Tông màu ruby đôi lúc ánh thêm sắc tím nhẹ – đặc trưng của những chai vang có tỷ lệ Syrah và Grenache trẻ trung, giàu trái cây.

Hương thơm – Nose

Hương thơm của Rượu Vang Delas Ventoux là sự bùng nổ của thế giới trái cây miền Nam Rhône.

Lớp hương đầu tiên mở ra với:

• Quả mâm xôi chín, dâu rừng, anh đào đen

• Thêm sự ngọt ngào của mận đen, dâu tây chín mọng

Đi sâu hơn, rượu hé lộ các nốt hương phức hợp:

• Hoa violet, hoa oải hương khô – dấu ấn quen thuộc của Syrah

• Gia vị nhẹ, tiêu đen, cam thảo, thoang thoảng mùi đất ẩm

• Một chút thảo mộc vùng Địa Trung Hải (herbes de Provence) giúp tổng thể hương thơm trở nên hài hòa, sống động và đầy cuốn hút.

Hương thơm của Rượu Vang Delas Ventoux được đánh giá là tươi, sạch, rõ nét, dễ làm người thưởng thức cảm thấy thoải mái ngay từ lần ngửi đầu tiên.

Vị giác – Palate

Ngay khi chạm môi, rượu mở ra một cấu trúc tròn trịa, mềm mại nhưng vẫn mạnh mẽ.

• Vị đầu: bùng nổ hương quả đỏ – mâm xôi, anh đào, mận chín – cho cảm giác tươi mới, sảng khoái.

• Vị giữa: tannin chín mượt, không quá gắt nhưng đủ để tạo độ sâu. Axit vừa phải giúp tổng thể cân bằng, dễ uống. Lúc này, bạn sẽ cảm nhận tầng vị của tiêu đen, thảo mộc, chút socola đắng nhẹ.

• Vị cuối: dư vị đọng lại khá lâu với hậu vị của quả đen, gia vị, cam thảo và chút khoáng chất đặc trưng của những dòng vang miền Nam Rhône.

Tổng thể, Rượu Vang Delas Ventoux mang phong cách:

• Đậm đà nhưng không nặng,

• Trẻ trung nhưng vẫn có chiều sâu,

• Mượt mà và dễ tiếp cận, phù hợp với đa số thực khách.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang Delas Ventoux

Nhiệt độ lý tưởng

• 16–18°C – vừa đủ để vang phát huy hương vị tốt nhất.

Cho vang thở

• Mở nắp hoặc rót ra decanter từ 15–30 phút để rượu mềm mại và bộc lộ nhiều tầng hương.

Kết hợp món ăn

Rượu Vang Delas Ventoux rất hợp với:

• Mỳ Ý sốt bò bằm

• Bò sốt tiêu đen hoặc bò nướng

• Thịt cừu, thịt lợn nướng

• Thịt xông khói

• Các loại phô mai trưởng thành (Gouda, Cheddar, Tomme…)

Lý do nên chọn Rượu Vang Delas Ventoux

• ✔ Sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống làm vang Rhône và phong cách hiện đại

• ✔ Hương vị đậm đà, dễ uống, phù hợp nhiều món ăn

• ✔ Sản xuất bởi Delas Frères – thương hiệu danh giá hàng đầu thung lũng Rhône

• ✔ Giá trị vượt trội trong phân khúc

• ✔ Thích hợp làm quà tặng, dùng trong tiệc, hoặc thưởng thức hàng ngày

Rượu Vang Delas Ventoux không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là tác phẩm nghệ thuật thể hiện tinh thần của vùng Rhône đầy nắng gió.

Kết luận

Rượu Vang Delas Ventoux từ vùng Rhône, Pháp là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách vang đỏ đậm đà nhưng vẫn dễ uống. Chai vang này mang đầy đủ sự tinh tế, chuẩn mực và truyền thống lâu đời của nhà Delas Frères – một tượng đài của nền rượu vang Pháp.

Hãy trải nghiệm ngay để cảm nhận sự đặc biệt trong từng giọt rượu.

👉 Đừng quên ghé website www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều chai vang cao cấp chính hãng khác!