Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec

Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec là dòng vang nổ/tráng miệng được tạo nên từ giống nho Moscato trứ danh của vùng Piemonte, Ý. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, chai vang đã gây ấn tượng với thiết kế nhãn chai mềm mại, mang đậm tính nghệ thuật.

Khi thưởng thức, hương vị ngọt dịu, thanh mát hòa quyện cùng những bọt khí sủi tươi vui khiến chai vang này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho cả những bữa tiệc sang trọng lẫn những khoảnh khắc thư giãn nhẹ nhàng. Đây thực sự là một dòng vang vừa tinh tế, vừa dễ tiếp cận, phù hợp với nhiều đối tượng yêu vang khác nhau.

Giới thiệu nhà sản xuất rượu vang Tosti 1820

Ngay từ tên gọi, Tosti 1820 đã cho thấy bề dày hơn 200 năm lịch sử trong sản xuất rượu vang và vang nổ. Thương hiệu được điều hành liên tục bởi 8 thế hệ nhà Bosca, một trong những gia đình làm vang lâu đời và danh tiếng bậc nhất vùng Piemonte.

Tại Tosti 1820, sự đam mê dành cho rượu vang không chỉ là truyền thống mà còn là di sản được gìn giữ qua từng thế hệ. Hiện tại, doanh nghiệp do Giovanni Bosca và Mariacristina Castelletta – thế hệ thứ 7 – trực tiếp lãnh đạo, trong khi hai người con Giulio Bosca và Guglielmo Bosca đại diện cho thế hệ thứ 8.

Tosti 1820 đặt trụ sở tại Canelli, trung tâm vùng Moscato Bianco DOCG, cũng là vùng làm vang duy nhất trên thế giới được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới. Đây chính là quê hương của những chai Moscato d’Asti trứ danh.

Một trong những tài sản quý giá nhất của Tosti 1820 chính là chuỗi cung ứng 650 ha vườn nho, được chăm sóc bởi 500 gia đình canh tác truyền thống. Trung bình mỗi hecta do một gia đình phụ trách và thu hái thủ công. Mỗi năm, họ cung cấp cho Tosti khoảng 14 triệu chùm nho, một hành trình cộng tác bền vững kéo dài hàng trăm năm.

Ngoài ra, các sản phẩm của Tosti 1820, bao gồm cả dòng Torlasco Moscato d’Asti, đã đạt nhiều giải thưởng quốc tế nổi bật như Huy chương Bạc tại Korean Wine Challenge 2020, chứng minh chất lượng vượt trội của thương hiệu.

---

Đôi nét về giống nho Moscato – linh hồn của Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec

Moscato là giống nho nổi tiếng bậc nhất thế giới, có lịch sử lâu đời từ thời Hy Lạp cổ đại. Giống nho này có hơn 200 biến thể, phát triển ở nhiều vùng khí hậu khác nhau.

Một số dòng Moscato phổ biến gồm:

• Muscat Blanc / Moscato Bianco / Muscat Canelli

• Muscat Rouge à Petits Grains

• Muscat of Alexandria (Moscatel)

• Black Muscat (Muscat Hamburg)

• Moscato Giallo

• Moscato Rosa

• Muscat Ottonel

Rượu làm từ nho Moscato thường có đặc trưng ngọt dịu, tươi mát, hương hoa – quả mọng, độ cồn nhẹ, dễ uống và phù hợp với nhiều đối tượng thưởng thức.

Những quốc gia trồng nhiều Moscato nhất

• Ý – đặc biệt tại Asti DOCG, Piemonte, Veneto, Sicilia…

• Mỹ – chủ yếu tại California

• Tây Ban Nha – gọi là Moscatel, dùng làm vang ngọt, Sherry, Malaga

• Úc, Bồ Đào Nha, Pháp, Nam Phi, Chile – sản xuất đa dạng từ vang ngọt đến vang sủi

Ở Ý, Moscato là linh hồn tạo nên các dòng vang nổi tiếng như Asti Spumante và Moscato d’Asti, trong đó Piedmont chính là thủ phủ danh giá nhất.

---

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec

Dòng Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và bí quyết hơn 200 năm của gia đình Bosca. Tất cả đều nhằm mục tiêu giữ trọn vẹn sự tươi mát, thanh khiết và hương thơm quyến rũ đặc trưng của nho Moscato.

1. Thu hoạch nho thủ công (Hand-picking)

Nho Moscato được thu hoạch hoàn toàn thủ công bởi hơn 500 gia đình trồng nho liên kết với Tosti 1820.

• Nho được hái vào sáng sớm để giữ độ tươi.

• Chỉ những chùm nho đạt độ chín hoàn hảo, có hàm lượng đường tự nhiên cao mới được chọn.

• Sau thu hoạch, nho được vận chuyển ngay về nhà máy để tránh oxy hóa.

2. Ép nho nhẹ nhàng (Soft pressing)

Nho được ép bằng máy ép khí nén (pneumatic press) nhằm tách lấy phần nước nho tinh khiết nhất, hạn chế tác động mạnh để không làm dập cuống, hạt – vốn có thể gây vị đắng.

3. Lắng lạnh và lọc trong (Cold settling)

Nước nho sau khi ép được làm lạnh nhanh xuống nhiệt độ thấp (khoảng 0–4°C) để:

• Tách cặn tự nhiên

• Giữ hương thơm hoa quả đặc trưng của Moscato

• Ngăn men tự nhiên hoạt động sớm

4. Lên men ở nhiệt độ thấp (Low-temperature Fermentation)

Nước nho tinh khiết được đưa vào các bồn thép không gỉ (inox) để tiến hành lên men:

• Men được kiểm soát chặt chẽ

• Nhiệt độ duy trì khoảng 14–16°C

• Nhằm tạo ra hương vị trái cây tươi, giữ lại độ ngọt tự nhiên

Đối với dòng Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec, nhà sản xuất chủ động ngừng quá trình lên men sớm để giữ lại lượng đường còn sót (Residual Sugar) tạo vị ngọt dịu dễ uống.

5. Tạo bọt bằng phương pháp Charmat (Charmat-Martinotti)

Tosti 1820 Butterfly Demi Sec là vang nổ được tạo bọt theo phương pháp Charmat, phù hợp nhất với phong cách Moscato nhẹ nhàng và tươi mát.

Quy trình gồm:

• Đưa rượu đã lên men vào bồn áp suất lớn (autoclave)

• Tiến hành lên men lần hai để tạo CO₂ tự nhiên

• Kiểm soát áp suất, nhiệt độ và thời gian ở mức tiêu chuẩn

Phương pháp này giúp:

• Giữ hương vị trái cây tươi trẻ

• Tạo bọt sủi mịn, đều, ổn định

• Đảm bảo độ ngọt hài hòa của dòng Demi Sec

6. Lọc – ổn định – làm lạnh sâu (Filtering – Stabilization)

Sau khi đạt độ sủi mong muốn, rượu được:

• Lọc trong

• Ổn định ở nhiệt độ rất thấp

• Ngăn kết tinh tartaric và giữ độ bền cho bọt khí

7. Chiết rót trong môi trường áp suất kín

Rượu vang được đóng chai hoàn toàn trong môi trường áp suất để giữ lại toàn bộ lượng CO₂ tự nhiên.
Chai và nút đều được khử trùng tuyệt đối, đảm bảo độ tinh khiết cho sản phẩm cuối cùng.

8. Nghỉ chai và kiểm định chất lượng

Trước khi xuất xưởng, rượu được nghỉ chai trong thời gian ngắn để:

• Ổn định cấu trúc

• Cân bằng hương – vị – bọt

• Đảm bảo mỗi lô hàng đạt chuẩn chất lượng của Tosti 1820

---

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec

Khi rót ra ly, Tosti 1820 Butterfly Demi Sec Sparkling Wine gây ấn tượng ngay lập tức với sắc vàng rơm nhạt tinh tế, ánh lên những tia sáng lung linh như mật ong vào buổi sớm. Dòng bọt sủi mịn – dày – bền nổi lên liên tục từ đáy ly, tạo nên vẻ đẹp sống động và sang trọng đặc trưng của những chai vang nổ chất lượng cao từ Piemonte.

Hương thơm (Aroma / Bouquet)

Tầng hương đầu tiên mang đến cảm giác tươi trẻ và ngọt dịu, gợi nhớ đến:

• trái cây chín mọng như nho trắng, lê, đào vàng

• họ cam quýt: quýt ngọt, vỏ chanh mỏng, cam Bergamot

• hương hoa trắng: hoa cam, hoa hồng trắng, hoa nhài thoang thoảng

Khi lắc nhẹ ly, hương thơm trở nên phong phú hơn với nốt mật ong thanh nhẹ, chút hương kẹo marshmallow và thoảng vị tinh dầu thảo mộc rất dễ chịu. Đây chính là dấu ấn đặc biệt của nho Moscato được xử lý theo kỹ thuật Charmat hiện đại.

Vị rượu (Palate)

Ngay ngụm đầu tiên, Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec đem đến cảm giác ngọt dịu và mịn màng, mang đặc trưng của dòng Demi Sec. Độ ngọt được cân bằng hoàn hảo bởi sự tươi mát của acid, khiến rượu không hề gắt hay ngấy.

Bọt sủi khô – nhỏ – mảnh, tạo cảm giác:

• thanh mát

• sạch sẽ trong khoang miệng

• dễ uống và vô cùng sảng khoái

Bạn sẽ dễ dàng nhận ra hương vị:

• đào chín

• lê tươi

• táo xanh

• mật ong nhạt

• chút vị citrus tạo điểm nhấn ở cuối vòm miệng

Phong cách hương vị này khiến chai Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec đặc biệt phù hợp với phụ nữ, người mới uống rượu vang hoặc bất kỳ ai yêu thích vang ngọt nhẹ dễ thưởng thức.

Hậu vị (Finish)

Hậu vị dài – mượt – sạch, để lại dư âm của trái cây tươi và chút vị hoa nhẹ nhàng. Sự cân bằng tuyệt vời giữa độ ngọt và độ chua giúp rượu không gây cảm giác nặng hay khó chịu, ngược lại còn khiến người thưởng thức muốn nhấp thêm một ngụm nữa.

Bạn sẽ cảm nhận vị ngọt dịu còn lưu lại ở đầu lưỡi, xen lẫn một chút hương mật ong và hoa cam – tạo nên dấu ấn rất riêng của Butterfly Demi Sec.

---

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec

Để trải nghiệm trọn vẹn nhất:

✔ Nhiệt độ phục vụ

• Lý tưởng: 6 – 8°C

• Hãy ướp chai trong xô đá 45–60 phút trước khi uống.

✔ Kết hợp món ăn (Pairing)

• Hải sản: tôm nướng, cá hồi hun khói, cá nướng

• Các món Âu: phô mai mềm (brie, camembert), tôm sốt bơ trắng

• Món Nhật: sushi, sashimi cá ngừ

• Món tráng miệng: trái cây tươi, bánh ngọt

• Uống riêng cũng rất tuyệt

✔ Dịp thưởng thức phù hợp

• Tiệc sinh nhật

• Tiệc kỷ niệm, lễ cưới

• Tiệc cuối năm

• Làm quà tặng sang trọng cho bạn bè, đồng nghiệp

---

Lý do nên chọn Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec

Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec không chỉ là một chai rượu vang nổ, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống làm vang 200 năm và hơi thở hiện đại của vùng Piemonte.

Bạn nên chọn chai vang này vì:

• ✔ Hương vị ngọt nhẹ, dễ uống, phù hợp cả với người mới lẫn người am hiểu rượu vang

• ✔ Thiết kế nhãn chai sang trọng, thích hợp để biếu tặng

• ✔ Sản xuất bởi nhà làm vang lâu đời Tosti 1820, danh tiếng thế giới

• ✔ Nguyên liệu Moscato chất lượng cao từ vùng làm vang được UNESCO công nhận

• ✔ Giá thành hợp lý so với chất lượng và trải nghiệm mang lại

Chai vang này thực sự là lựa chọn lý tưởng cho mọi buổi tiệc cần sự thanh lịch và rộn ràng.

---

Kết luận

Rượu Vang Tosti 1820 Butterfly Demi Sec là một trong những dòng vang nổ ngọt nhẹ xuất sắc nhất của Ý – vừa sở hữu hương vị tinh tế, vừa mang giá trị truyền thống của thương hiệu Tosti 1820. Mỗi giọt rượu đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng, sự tươi trẻ và tính nghệ thuật của những người làm vang Piemonte.

Nếu bạn đang tìm một chai vang để chiêu đãi bạn bè, dùng trong các bữa tiệc hoặc làm quà tặng tinh tế, thì Tosti 1820 Butterfly Demi Sec chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.

👉 Truy cập www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng rượu vang nhập khẩu cao cấp khác.