Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay

Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay được làm từ 100% nho Chardonnay trồng tại vùng Western Cape, Nam Phi. Nho được thu hoạch vào buổi sáng sớm để giữ độ tươi và hương thơm tự nhiên. Sau khi ép, nước nho được lên men trong 14–16 ngày ở nhiệt độ 16°C trong thùng thép không gỉ, nhằm đảm bảo rượu có hương vị thanh khiết và độ chua hài hòa.

Sau đó, rượu được ủ 10–11 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (1/3 thùng mới) và thùng Nomblot, mang lại kết cấu mượt mà và chiều sâu hương vị đặc trưng. Rượu không trải qua quá trình lên men malolactic, giúp giữ lại độ tươi sáng và vị chua tinh tế đặc trưng của Chardonnay.

Thương hiệu Rupert & Rothschild Vignerons – Biểu tượng của sự hợp tác đẳng cấp

Rupert & Rothschild Vignerons là kết quả của sự hợp tác đặc biệt giữa hai gia đình danh giá Rupert (Nam Phi) và Rothschild (Pháp), được thành lập năm 1997. Cả hai đều có chung khát vọng tạo nên những chai rượu vang đẳng cấp thế giới kết hợp giữa tinh hoa truyền thống và phong cách hiện đại.

Nhà máy tọa lạc tại Western Cape – vùng rượu vang hàng đầu Nam Phi, trên trang trại lịch sử Fredericksburg có từ năm 1690, với hơn 200 ha đất, trong đó 70 ha trồng nho. Các giống nho chủ lực gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Chính sự giao thoa giữa di sản Pháp và khí hậu Nam Phi đã giúp Rupert & Rothschild tạo nên những dòng rượu vang có bản sắc riêng biệt và tinh tế.

Giống nho Chardonnay – Linh hồn của Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay

Giống nho Chardonnay có nguồn gốc từ vùng Burgundy (Pháp) và ngày nay được trồng phổ biến trên toàn thế giới. Đây là giống nho dễ thích nghi, có thể thể hiện nhiều phong cách khác nhau – từ vang thanh thoát, vị khoáng nhẹ ở khí hậu mát đến vang béo ngậy, hương gỗ sồi và trái cây nhiệt đới ở vùng ấm hơn.

Với khí hậu đặc trưng của Western Cape, Chardonnay ở đây phát triển với hương thơm cam quýt, lê, đào và vani – vừa mang tính cổ điển, vừa thể hiện nét hiện đại của rượu vang Nam Phi.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay

Rupert & Rothschild Baroness Nadine là kết tinh của 100% nho Chardonnay tuyển chọn thủ công từ các vườn nho nằm trên những sườn đồi cao của vùng Franschhoek và Paarl thuộc Western Cape, Nam Phi. Đây là những khu vực có khí hậu Địa Trung Hải mát mẻ, ban ngày nhiều nắng và ban đêm se lạnh, giúp nho chín chậm, giữ được hương thơm tươi mát và độ axit tự nhiên tuyệt hảo.

1. Thu hoạch nho – Giữ trọn độ tươi và hương vị tự nhiên

• Nho Chardonnay được thu hoạch hoàn toàn thủ công vào buổi sáng sớm, khi nhiệt độ còn thấp, nhằm bảo vệ lớp vỏ mỏng khỏi quá trình oxy hóa và giữ hương thơm thanh khiết.

• Sau khi thu hoạch, nho được chuyển ngay về nhà máy trong các thùng nhỏ để tránh dập nát.

2. Lựa chọn và ép nho – Quy trình tỉ mỉ giữ nguyên tinh túy

• Tại nhà máy, từng chùm nho được chọn lọc thủ công để loại bỏ quả xanh hoặc dập.

• Nho được ép nhẹ bằng máy ép khí nén (pneumatic press) nhằm chiết xuất phần nước nho tinh khiết nhất, không lẫn tạp chất từ vỏ hoặc hạt.

• Nước nho sau ép được lắng lạnh tự nhiên trong 24 giờ, loại bỏ cặn thô trước khi bắt đầu lên men.

3. Lên men – Bảo tồn hương thơm thuần khiết

• Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát 16°C, kéo dài 14–16 ngày.

• Giai đoạn này giúp rượu phát triển hương trái cây đặc trưng của Chardonnay như cam, chanh, lê, đào trắng mà vẫn giữ được độ tươi và vị chua thanh tao.

• Rượu không trải qua lên men malolactic, để bảo toàn độ acid tự nhiên, mang đến cảm giác tươi giòn, trong trẻo đặc trưng.

4. Ủ và lão hóa – Tạo chiều sâu và độ phức hợp

• Sau quá trình lên men, rượu được chia ủ trong hai loại thùng:

  • Thùng gỗ sồi Pháp cao cấp (1/3 thùng mới): mang lại hương vani, bánh mì nướng, bơ và kem sữa đặc trưng.

  • Thùng xi măng Nomblot (thùng trứng bê tông): cho phép rượu “thở” nhẹ, phát triển cấu trúc tròn đầy mà không bị ảnh hưởng quá mạnh bởi gỗ.

• Thời gian ủ kéo dài 10–11 tháng, trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát nghiêm ngặt.

5. Hoàn thiện và đóng chai – Cân bằng và tinh tế

• Sau quá trình ủ, rượu được pha trộn tinh tế giữa các thùng ủ khác nhau để đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa độ tươi, độ béo và hương gỗ sồi nhẹ nhàng.

• Rượu được lọc nhẹ và đóng chai trực tiếp tại điền trang Fredericksburg, giữ nguyên độ trong, vị mượt và hương thơm tự nhiên của giống nho Chardonnay thuần khiết.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay

Màu sắc – Ánh vàng rực rỡ của sự sang trọng

Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay sở hữu màu vàng rơm ánh xanh óng ánh, tinh khiết và trong trẻo, gợi nhớ ánh nắng buổi sớm phản chiếu trên những vườn nho vùng Western Cape. Dưới ánh sáng, ly rượu trở nên lấp lánh như một viên ngọc trai – báo hiệu sự tươi mới và độ chín vừa phải của nho Chardonnay.

Hương thơm – Sự hòa quyện tinh tế giữa trái cây và gỗ sồi

Chỉ cần lắc nhẹ ly vang, hương thơm tinh tế và đa tầng lớp đã lan tỏa đầy quyến rũ.

• Ở lớp hương đầu, người thưởng thức sẽ cảm nhận rõ sự tươi mát của táo xanh, lê, đào trắng, chanh vàng và bưởi – mang đến cảm giác trong lành, sảng khoái.

• Ở lớp hương giữa, các nốt hương hoa cam, hoa trắng và hạnh nhân non dần hé mở, tạo chiều sâu và sự mềm mại đặc trưng của vang trắng cao cấp.

• Cuối cùng, lớp hương nền mang theo sự ấm áp, béo mịn của bơ tươi, kem sữa, vani và bánh mì nướng – kết quả của quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 1/3 mới.

Tất cả hòa quyện lại, tạo nên một bouquet (bó hương) sang trọng, vừa có sự trẻ trung của trái cây, vừa có chiều sâu của thời gian và thùng gỗ sồi.

Vị giác – Cấu trúc cân bằng, tròn trịa và tinh tế

Ngay khi chạm môi, Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay mở ra một kết cấu mượt mà, béo nhẹ và hài hòa.

• Vị đầu tiên là sự chua thanh, tươi giòn của chanh và táo xanh, kích thích vị giác và mang lại cảm giác sảng khoái.

• Tiếp đến là vị ngọt dịu, tròn đầy của lê chín, đào và kem béo, hòa quyện với vị vani và hương gỗ sồi nhẹ nhàng – biểu hiện của sự cân bằng hoàn hảo giữa thép không gỉ và thùng sồi Pháp trong quá trình ủ.

• Hậu vị kéo dài và tinh tế, để lại cảm giác béo mịn, thoảng hương bơ và khoáng chất nhẹ, như một lời kết đầy thanh lịch và tinh tế.

Cảm giác tổng thể – Thanh tao, sâu lắng và sang trọng

Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác phong phú, mà còn thể hiện rõ tinh thần hiện đại của nhà làm vang Nam Phi.

• Rượu có độ axit trung bình, cân bằng hoàn hảo giữa độ béo và độ tươi, khiến mỗi ngụm rượu đều trôi mượt trên đầu lưỡi.

• Cảm giác trong miệng (mouthfeel) tròn trịa, mềm mại, không quá nặng, thích hợp cho cả người mới thưởng vang lẫn những người sành rượu.

Hậu vị – Dư âm dài lâu, đậm chất nghệ thuật

Khi rượu khép lại, hương bơ và kem vani vẫn còn đọng lại trên vòm họng, cùng chút vị khoáng nhẹ từ thổ nhưỡng vùng Western Cape, tạo cảm giác sạch, tươi và thanh lịch. Hậu vị kéo dài trên 30 giây, để lại ấn tượng tinh tế, nhẹ nhàng mà sang trọng – một đặc trưng hiếm thấy ở nhiều chai Chardonnay cùng phân khúc.

Thưởng thức Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay

• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 10–12°C. Nên ướp lạnh vang trong xô đá hoặc để trong tủ rượu 15–20 phút trước khi rót.

• Kết hợp món ăn: Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay kết hợp hoàn hảo với

  • Hải sản như tôm, cua, cá biển, hàu, nghêu.

  • Thịt gà, cá đuối hoặc các món sốt kem.

  • Món Việt phù hợp: nộm gà xé phay, gỏi cuốn tôm thịt, salad hải sản chua ngọt.

Lý do chọn Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay

• Sản phẩm của hai gia đình danh giá trong thế giới rượu vang.

• 100% nho Chardonnay tuyển chọn, mang hương vị tinh khiết, thanh lịch.

• Ủ trong gỗ sồi Pháp cao cấp, tạo chiều sâu và hương thơm phức hợp.

• Phù hợp với cả ẩm thực Âu và Á, thích hợp làm quà tặng sang trọng.

Kết luận

Rượu Vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay không chỉ là một chai rượu vang trắng thượng hạng, mà còn là biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống Pháp và tinh thần sáng tạo Nam Phi.
Mỗi giọt rượu là một tác phẩm nghệ thuật – thanh tao, tinh tế và sang trọng.

👉 Khám phá thêm nhiều dòng rượu vang Nam Phi cao cấp khác tại www.ruounhap.vn để lựa chọn cho mình những trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất.