Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon

Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon là một trong những chai vang đỏ tiêu biểu đến từ nhà làm rượu The Merchant – thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Chile. Được sản xuất tại vùng Central Valley, chai vang này kết hợp giữa sự tinh tế trong quy trình thủ công và sự chuẩn mực trong công nghệ hiện đại, tạo nên hương vị hài hòa và sang trọng.

Giới thiệu về Nhà sản xuất – The Merchant

The Merchant là một trong những nhà làm rượu uy tín tại Chile, nổi bật nhờ việc khai thác tối đa lợi thế thổ nhưỡng và khí hậu tại Central Valley. Hãng luôn chú trọng quy trình sản xuất chặt chẽ, từ khâu chọn lọc nho cho đến ủ rượu trong thùng gỗ sồi, mang đến cho thị trường quốc tế những chai vang chất lượng cao, được người yêu vang trên toàn thế giới đánh giá cao.

Central Valley – Thủ phủ rượu vang Chile

• Vị trí địa lý: Nằm ở phía nam thủ đô Santiago, trải dài qua nhiều tiểu vùng nổi tiếng như Maipo, Curicó, Rapel, Maule.

• Khí hậu: Ôn hòa, nhiều nắng, đất phù sa màu mỡ, có gió mát từ Thái Bình Dương.

• Nổi bật: Đây là cái nôi của nhiều giống nho danh tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc và cả giống bản địa Carmenere.

Chính điều kiện lý tưởng này đã tạo nên hương vị đặc trưng cho dòng vang 68 Cabernet Sauvignon.

Giống nho Cabernet Sauvignon – Linh hồn của chai Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới, gắn liền với nhiều vùng vang trứ danh như Bordeaux (Pháp), Napa Valley (Mỹ), Hawke’s Bay (New Zealand) hay Maipo Valley (Chile).

• Đặc điểm: Vỏ dày, vị đậm, hương thơm phức hợp của trái cây đỏ, thảo mộc, và gỗ sồi.

• Tính linh hoạt: Có thể đứng riêng hoặc kết hợp cùng Merlot, Cabernet Franc để tạo ra những chai vang blend đỉnh cao.

• Phân bố: Chiếm hơn 341.000 ha trên toàn cầu, Cabernet Sauvignon được xem là “ông vua nho đỏ”.

Quy trình sản xuất Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon

Chai 68 Sixty Eight Cabernet Sauvignon được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon, loại nho đỏ nổi tiếng bậc nhất thế giới và cũng là giống nho chủ lực của Chile. Toàn bộ quy trình sản xuất được thực hiện theo các bước khắt khe:

1. Chọn giống nho Cabernet Sauvignon chất lượng cao
   Tại vùng Central Valley – nơi có khí hậu ôn hòa, đất phù sa màu mỡ và ánh nắng chan hòa, những vườn nho Cabernet Sauvignon sinh trưởng mạnh mẽ, cho trái nho đậm vị và vỏ dày. Đây chính là nguồn nguyên liệu đặc biệt tạo nên hương vị đậm đà và cá tính của rượu vang 68.

2. Thu hoạch thủ công
   Khi nho chín đạt độ hoàn hảo, những trái nho Cabernet Sauvignon được hái thủ công bằng tay. Cách làm này giúp lựa chọn chính xác những chùm nho chất lượng nhất, tránh dập nát, giữ nguyên hương vị tự nhiên vốn có.

3. Ép nho và lên men
   Sau khi sơ chế, nho được ép lấy nước và đưa vào thùng lên men. Quá trình lên men rượu vang đỏ diễn ra dưới sự kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ, giúp chiết xuất tối đa hương vị, màu sắc và tannin từ vỏ nho Cabernet Sauvignon. Chính tannin tự nhiên này tạo nên cấu trúc vững chắc và hậu vị dài cho chai vang 68.

4. Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp
   Nước rượu sau khi lên men được chuyển sang ủ trong thùng gỗ sồi Pháp suốt 12 tháng. Đây là bước quan trọng giúp vang phát triển thêm tầng hương phức hợp: từ hương trái cây đỏ chín mọng ban đầu, rượu bổ sung thêm ghi chú vani, khói, thuốc lá và da thuộc. Sự hòa quyện giữa nho Cabernet Sauvignon và gỗ sồi tạo nên chiều sâu, độ mềm mượt và sự sang trọng khó nhầm lẫn.

5. Hoàn thiện và đóng chai
   Sau thời gian ủ, rượu được kiểm định chất lượng, sau đó đóng chai và tiếp tục nghỉ ngơi một thời gian trước khi đưa ra thị trường. Từng chai vang 68 Cabernet Sauvignon vì thế mang trong mình sự chuẩn mực, đồng đều về chất lượng.

Đặc điểm hương vị Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon

• Màu sắc:
  Khi rót ra ly, Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon hiện lên với sắc đỏ ruby rực rỡ, trong trẻo và sống động. Sắc đỏ ấy vừa mang nét trẻ trung, tươi mới, vừa gợi cảm giác sang trọng và quyền lực. Khi nghiêng nhẹ ly, ta có thể thấy ánh tím biếc ánh lên ở viền, báo hiệu một dòng vang giàu năng lượng, vẫn còn sự trẻ trung trong cấu trúc.

• Hương thơm:
  Ngay từ khi khẽ đưa ly vang lại gần, khứu giác đã bị chinh phục bởi lớp hương trái cây đỏ chín mọng – nào là anh đào ngọt ngào, mận chín đậm đà, xen lẫn chút vị dâu tây và việt quất. Sau đó, các tầng hương thứ cấp dần hé mở: bạc hà tươi mát, tuyết tùng khô cùng một thoáng gia vị cay nồng của tiêu đen và ớt chuông xanh. Tất cả hòa quyện với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương thơm đầy cuốn hút, vừa nồng nàn vừa tinh tế.

• Vị rượu:
  Khi ngụm vang chạm môi, người thưởng thức sẽ cảm nhận rõ sự cân bằng giữa vị ngọt dịu của trái cây và chút chát nhẹ từ tannin. Trên vòm miệng, hương vị lan tỏa mạnh mẽ với mận chín, anh đào đen, rồi nhanh chóng được bổ sung bởi sự tươi mát của bạc hà, vị cay nhẹ từ ớt chuông xanh và thoảng chút vị khoáng chất. Lớp vị thứ cấp mang đến chiều sâu đáng kinh ngạc: da thuộc, thuốc lá, khói nhẹ len lỏi và bám lại nơi cuống họng.

• Hậu vị:
  Ấn tượng đọng lại là dư vị dài, bền bỉ và tinh tế. Sau khi nuốt, vị ngọt nhẹ của trái cây chín vẫn còn vương vấn, được tô điểm bằng chút khói và gỗ sồi từ quá trình ủ. Cái chát nhẹ nhưng không gắt khiến dư vị thêm phần thú vị, gợi mở cảm giác muốn nhấp thêm một ngụm nữa. Đây chính là yếu tố giúp vang 68 Cabernet Sauvignon ghi dấu trong lòng người yêu vang, kể cả những thực khách khó tính.

• Nồng độ cồn:
  Với 13% alc, chai Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon giữ được sự cân bằng hoàn hảo: đủ mạnh để làm bật lên hương vị, nhưng không quá nặng để khiến người uống khó chịu. Chính vì vậy, rượu dễ dàng chinh phục được cả nam giới lẫn nữ giới, đặc biệt phù hợp trong các bữa tiệc sum vầy hay những buổi tối thư giãn nhẹ nhàng.

Hướng dẫn thưởng thức Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C, nên làm mát nhẹ trước khi dùng.

• Kết hợp món ăn: Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon thích hợp nhất với thịt đỏ nướng (bò, cừu, dê), các món nướng BBQ hoặc phô mai béo. Ngoài ra, vang cũng có thể kết hợp độc đáo cùng một số món chay đậm vị.

• Dung tích: Chai lớn 1.5L, phù hợp cho các bữa tiệc, tụ họp đông người. Nếu chưa dùng hết, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Vì sao chọn Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon?

• Hương vị phong phú, dễ uống nhưng vẫn đủ chiều sâu để gây ấn tượng.

• Quy trình sản xuất chuẩn mực, sử dụng thùng gỗ sồi Pháp.

• Thiết kế sang trọng, dung tích lớn – thích hợp làm quà tặng hoặc dùng trong tiệc.

Kết luận

Rượu Vang 68 Cabernet Sauvignon không chỉ đơn thuần là một chai vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống lâu đời và tinh thần hiện đại. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một trải nghiệm vang đỏ đậm đà, tinh tế và đầy cảm xúc.

👉 Khám phá thêm nhiều loại vang cao cấp khác tại www.ruounhap.vn.