Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919

Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919 là một trong những chai vang đỏ cao cấp đến từ nước Ý, được sản xuất hoàn toàn từ giống nho Primitivo trứ danh vùng Puglia. Với nồng độ mạnh mẽ, màu sắc sang trọng cùng hương vị phức hợp, chai vang này được đánh giá là một kiệt tác của nghệ thuật làm rượu, dành cho những người sành vang và yêu thích sự khác biệt.

Được chế tác bởi Cantine Eropa – một trong những tập đoàn sản xuất rượu vang lâu đời và uy tín tại Italia, 1919 Anno Domini không chỉ là thức uống, mà còn là biểu tượng của truyền thống, chất lượng và đẳng cấp Ý.

Đôi nét về nhà sản xuất Cantine Eropa

Cantine Eropa là thương hiệu vang danh tiếng tại Ý, nổi bật với những chai vang cao cấp mang dấu ấn truyền thống kết hợp cùng kỹ thuật hiện đại. Với hàng chục năm kinh nghiệm, hãng đặc biệt chú trọng đến chất lượng từ vườn nho, quy trình sản xuất đến công đoạn đóng chai, mang đến những sản phẩm tinh hoa được giới sành vang trên toàn thế giới tin dùng.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919

Giống nho – Primitivo huyền thoại vùng Puglia

Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919 được làm hoàn toàn từ 100% nho Primitivo, một trong những giống nho đỏ trứ danh nhất nước Ý. Đây là giống nho có nguồn gốc cổ xưa từ Croatia, nhưng lại tìm thấy “ngôi nhà lý tưởng” tại vùng Puglia – miền Nam nước Ý, nơi có khí hậu nóng, nắng nhiều, ban ngày và ban đêm chênh lệch nhiệt độ rõ rệt.

• Đặc điểm nho Primitivo: Quả nhỏ, vỏ dày, hàm lượng đường cao, thường cho ra rượu vang có nồng độ cồn mạnh (14 – 17% vol), hương vị đậm đà với trái cây chín đen, gia vị, và độ tannin hài hòa.

• Điều kiện thổ nhưỡng: Vườn nho được trồng trên vùng đất đỏ giàu khoáng chất và đá vôi, giúp nho tích tụ dưỡng chất và tạo nên hương vị đậm nét, phức hợp.

Chính nhờ yếu tố này mà Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919 sở hữu phong cách mạnh mẽ, nồng nàn nhưng vẫn mềm mại, khác biệt hoàn toàn so với những dòng vang Ý phổ thông.

Thu hoạch và chọn lọc nho

• Nho Primitivo được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào ban đêm để giữ độ tươi mát, tránh ảnh hưởng của nhiệt độ cao ban ngày.

• Chỉ những chùm nho chín đều, đạt chuẩn chất lượng mới được lựa chọn để đem về nhà máy.

• Tại hầm rượu, nho tiếp tục được chọn lọc thêm một lần nữa nhằm loại bỏ những quả không đạt, đảm bảo sự đồng nhất.

Nghiền ép và lên men

• Sau khi làm sạch, nho được nghiền nát nhẹ nhàng để tách lấy dịch nho.

• Quá trình lên men kéo dài từ 10 – 18 ngày, diễn ra trong các thùng gỗ sồi ở nhiệt độ được kiểm soát.

• Trong thời gian này, vỏ nho được ngâm cùng dịch nho nhằm chiết xuất màu ruby sẫm, tannin và hương vị đặc trưng của giống nho Primitivo.

Ủ rượu và hoàn thiện

• Sau khi lên men, rượu được chuyển sang ủ trong thùng gỗ sồi 15 – 18 tháng. Thùng gỗ sồi không chỉ giúp rượu “thở” mà còn bổ sung thêm hương vị vani, ca cao, gia vị tinh tế.

• Tiếp theo, rượu được ổn định trong chai thêm 6 tháng để đạt được sự cân bằng và trưởng thành hoàn hảo trước khi tung ra thị trường.

Đặc điểm hương vị Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919

• Màu sắc: Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919 mang sắc đỏ ruby sẫm đậm, ánh tím huyền bí, thể hiện rõ sự trưởng thành và nồng độ mạnh mẽ của giống nho Primitivo. Khi rót ra ly, rượu để lại những “vệt rơi nước mắt” dày, cho thấy cấu trúc tốt và độ đậm đặc cao.

• Hương thơm: Ngay từ khoảnh khắc đầu tiên, rượu bung tỏa mùi hương phức hợp và quyến rũ. Sự nồng nàn của gia vị ấm áp như quế, tiêu đen hòa quyện cùng chút ca cao đắng và vani nhẹ từ thùng gỗ sồi. Bên cạnh đó, người thưởng thức còn cảm nhận được hương mận đen, anh đào chín, quả việt quất và thoảng chút thuốc lá, da thuộc – một nét đặc trưng của rượu vang Ý lâu năm.

• Vị rượu: Khi chạm vào đầu lưỡi, Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919 mang đến cảm giác ấm áp, cân bằng và mượt mà. Chất tannin tinh tế, tròn đầy bao phủ khoang miệng, trong khi hương vị trái cây chín mọng (mận, việt quất, anh đào đen) lan tỏa mạnh mẽ. Rượu mang đến sự đậm đà nhưng không gắt, hài hòa giữa vị ngọt dịu tự nhiên, chút chát nhẹ và hương gỗ sồi thanh lịch.

• Hậu vị: Kéo dài, dai dẳng và bền bỉ. Sau khi nuốt, vị rượu để lại cảm giác ấm áp cùng dư vị trái cây đen chín mọng xen lẫn với gia vị nồng nàn, ca cao đắng và gỗ sồi. Sự kết hợp tinh tế này tạo nên một ấn tượng khó quên, khiến người thưởng thức muốn nhấp thêm ngụm nữa để khám phá trọn vẹn chiều sâu phức hợp.

👉 Có thể nói, Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919 là chai vang mang phong cách đậm đà, mạnh mẽ nhưng vẫn tinh tế, phù hợp cho cả những người sành vang lâu năm lẫn những ai muốn khám phá hương vị vang Ý truyền thống.

Kết hợp ẩm thực với Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919

Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919 thích hợp dùng kèm:

• Thịt đỏ nướng, bít tết, sườn cừu sốt tiêu.

• Các món hầm, thịt quay, gnocchi với nấm porcini.

• Phô mai ủ lâu, đặc biệt là phô mai nướng béo ngậy.

Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C.
Gợi ý: Nên decanter 15 – 30 phút trước khi thưởng thức để hương vị được bung tỏa trọn vẹn.

Lý do chọn Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919

• Là sản phẩm giới hạn hàng năm, mang tính sưu tầm cao.

• Quy trình thủ công, chọn lọc tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng.

• Hương vị đậm đà, phức hợp và sang trọng, phù hợp cho những bữa tiệc đẳng cấp.

• Thiết kế hộp gỗ tinh tế, thích hợp làm quà tặng cao cấp.

Kết luận

Rượu Vang Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919 là chai vang đỏ cao cấp, biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống Ý và kỹ thuật hiện đại. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng sang trọng cho đối tác, bạn bè và người thân.

👉 Khám phá thêm nhiều loại rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng tại www.ruounhap.vn.