Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault

Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault không chỉ là một chai rượu vang trắng cao cấp, mà còn là biểu tượng sống động của lịch sử, văn hóa và lòng nhân đạo sâu sắc. Được sinh ra từ vùng đất huyền thoại của ngành rượu vang Pháp – Burgundy, chai rượu này mang trong mình câu chuyện về di sản lâu đời, sự tận hiến và nghệ thuật làm vang tinh tế bậc nhất.

Bài viết sau sẽ đưa bạn khám phá toàn diện về Hospices de Beaune, nguồn gốc của Cuvée Joseph Menault, quy trình sản xuất đặc biệt, đặc điểm cảm quan và lý do vì sao chai vang này xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập của bất kỳ người yêu vang nào.

Tên gọi “Cuvée Joseph Menault” – Hơn cả một cái tên

Điểm đặc biệt đầu tiên của chai rượu vang này nằm ở chính cái tên của nó. Joseph Menault là một nhân vật lịch sử, người đã hiến tặng vườn nho tại vùng Saint-Romain cho tổ chức Hospices de Beaune – một tổ chức từ thiện y tế có từ thế kỷ XV.

Việc đặt tên cuvée theo người đã cống hiến vườn nho quý giá không chỉ là cách để tri ân mà còn là cách lưu giữ và tôn vinh truyền thống nhân văn của vùng đất làm vang Burgundy. Mỗi chai rượu Saint Romain Cuvée Joseph Menault không chỉ là một thức uống, mà là một phần lịch sử sống động được bảo tồn qua thời gian.

Tổ chức Hospices de Beaune – Nơi hội tụ của y đức và tinh hoa rượu vang

Lịch sử hình thành

Hospices de Beaune, hay còn được biết đến với tên gọi Hôtel-Dieu de Beaune, được thành lập năm 1443 bởi Nicolas Rolin – thủ tướng công quốc Burgundy và phu nhân Guigone de Salins. Trong thời kỳ nước Pháp suy kiệt sau cuộc Chiến tranh Trăm Năm và đại dịch Cái Chết Đen, họ đã xây dựng bệnh viện này như một hành động cứu rỗi và sẻ chia với người nghèo.

Rượu vang và di sản sống

Không giống những bệnh viện thông thường, Hospices de Beaune đã sở hữu và phát triển các vườn nho rộng lớn như một phần của hoạt động gây quỹ. Các vườn nho được hiến tặng qua nhiều thế kỷ bởi quý tộc, tu sĩ và những người dân giàu lòng nhân ái.

Ngày nay, tổ chức này sở hữu khoảng 60 ha đất trồng nho, phân bố tại những vùng trồng nho danh giá nhất của Burgundy. Mỗi năm, các cuvée được sản xuất sẽ được bán đấu giá trong sự kiện Hospices de Beaune Wine Auction vào tháng 11, nổi tiếng toàn cầu.

Vùng Saint-Romain – Thiên đường của giống nho Chardonnay

Nằm trong vùng Côte de Beaune, thuộc Burgundy, Saint-Romain là một trong những làng rượu vang có truyền thống lâu đời và phong cảnh thơ mộng nhất.

Đặc điểm địa lý

• Độ cao trung bình từ 280 – 400m, tạo điều kiện lý tưởng cho chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm, giúp phát triển hương thơm tinh tế.

• Đất đá vôi và đá phiến sét mang lại đặc tính khoáng chất độc đáo cho rượu vang.

• Khí hậu mát mẻ với mùa hè ôn hòa rất phù hợp để sản xuất những chai Chardonnay thanh khiết, sống động.

Giống nho Chardonnay – Linh hồn của Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault

Nguồn gốc và vai trò

Chardonnay là giống nho trắng nổi tiếng nhất tại Burgundy, và cũng là một trong những giống nho phổ biến toàn cầu. Với khả năng phản ánh chân thực vùng trồng, Chardonnay tại Saint-Romain mang đến một phong cách nhẹ nhàng, tinh tế, khác biệt với những chai Chardonnay đậm đà ở vùng khí hậu ấm hơn.

Hương vị đặc trưng

Chardonnay tại Saint-Romain thể hiện:

• Hương trái cây tươi mát: táo xanh, lê, chanh vàng, đào trắng

• Nốt hương phụ: hoa trắng, đá lửa, bơ nhạt và chút vani nhẹ do ảnh hưởng từ thùng gỗ sồi

• Vị rượu: sống động, cân bằng axit, hậu vị dài với khoáng chất

Quy trình sản xuất Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault

Thu hoạch thủ công

Toàn bộ nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín tối ưu để đảm bảo giữ nguyên chất lượng và độ tươi của trái nho.

Ủ trong thùng gỗ sồi

Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 9 – 12 tháng, giúp tạo độ phức tạp và chiều sâu cho hương vị. Gỗ sồi giúp:

• Làm mềm cấu trúc tannin

• Tạo hương vị béo ngậy (buttery)

• Tăng độ cân bằng và ổn định

Không lọc quá mức

Rượu được lọc nhẹ để giữ lại những yếu tố tự nhiên, giúp hương vị trở nên thật hơn, tinh khiết hơn.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault

Hospices de Beaune Saint-Romain – Cuvée Joseph Menault chào đón người thưởng thức bằng một vẻ ngoài thanh lịch với màu vàng rơm tươi sáng, phản chiếu sự tinh tế và sang trọng của một chai rượu vang được chăm chút từ vùng đất giàu truyền thống Burgundy. Vẻ đẹp thị giác ấy như một lời mời gọi khám phá những tầng hương ẩn giấu bên trong.

Ngay khi lắc nhẹ ly, hương thơm của rượu bung tỏa một cách tinh tế và đầy sống động. Các nốt hương trái cây họ cam quýt như vỏ chanh vàng, quýt chín và mơ mang lại cảm giác tươi mới, dễ chịu. Xen lẫn trong đó là hương hoa cam nhẹ nhàng, thoảng qua như làn gió đầu hè, quyện cùng chút xạ hương, mật ong rừng, bơ nhạt, và các tầng hương khoáng như đá lửa và khói nhẹ tạo nên một tổ hợp hương phức hợp, có chiều sâu và đầy cuốn hút.

Khi rượu chạm đến vòm miệng, cảm giác đầu tiên là sự mượt mà, tròn đầy với lớp nền trái cây chín mọng được dẫn dắt bởi các nốt cam, đào, mơ chín, sau đó là sự xuất hiện dần dần của kem béo, bơ, đem lại độ béo ngậy nhẹ nhàng nhưng tinh tế. Tính khoáng của đá vôi và vỏ chanh tươi góp phần tạo nên nét đặc trưng riêng của vùng Saint-Romain, khiến cho hương vị trở nên sinh động và có chiều sâu hơn.

Cấu trúc rượu hài hòa, độ axit tinh tế vừa đủ để giữ cho Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault tươi mới mà không làm lấn át vị ngọt nhẹ nhàng ở hậu vị. Kết thúc kéo dài, thanh thoát với những dư âm của mật ong nhẹ đọng lại trên đầu lưỡi, tạo nên một tổng thể tròn trịa và đầy lôi cuốn.

Cách thưởng thức Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault

Nhiệt độ lý tưởng:

10 – 12°C. Nên làm mát rượu khoảng 30 phút trước khi dùng để vị rượu tròn đầy và chuẩn nhất.

Dụng cụ dùng rượu:

Dùng ly rượu vang trắng với phần bầu nhỏ vừa phải để giữ hương thơm được tập trung.

Bảo quản:

Nếu chưa sử dụng hết, hãy đậy kín nút và bảo quản trong tủ rượu ở 12°C. Có thể dùng tiếp trong vòng 2 – 3 ngày.

Gợi ý kết hợp ẩm thực với Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault

Hospices de Beaune Saint-Romain Cuvée Joseph Menault là lựa chọn tuyệt vời cho:

Món Âu:

• Hàu sống rưới chanh

• Cá tuyết hấp sốt bơ

• Gà nướng sốt kem nấm

• Risotto hải sản

Ẩm thực châu Á:

• Gỏi cuốn tôm thịt

• Gà xé phay trộn rau thơm

• Cá hồi sốt teriyaki

• Bánh cuốn, bánh bèo

Chai Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault sẽ làm tăng độ ngọt thịt, cân bằng vị béo và kích thích vị giác rất hiệu quả.

Vì sao nên chọn Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault?

• ✅ Di sản văn hóa lâu đời của Hospices de Beaune

• ✅ Chất lượng cao cấp được kiểm soát nghiêm ngặt

• ✅ Hương vị cân bằng, phức hợp – lý tưởng cho cả người mới và sành vang

• ✅ Thích hợp làm quà tặng sang trọng

• ✅ Giá trị sưu tầm cao nhờ lịch sử và ý nghĩa nhân đạo

Mua Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault chính hãng ở đâu?

Để sở hữu chai Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault, bạn có thể đặt mua trực tiếp tại www.ruounhap.vn – đơn vị chuyên cung cấp các dòng rượu vang nhập khẩu chính hãng từ Pháp và nhiều quốc gia nổi tiếng khác.

Kết luận

Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault không chỉ là một chai rượu vang trắng cao cấp đến từ vùng Burgundy mà còn là kho tàng lịch sử và văn hóa sống động. Với hương vị tuyệt hảo, cấu trúc cân bằng, hậu vị sâu lắng và một câu chuyện đầy nhân văn, đây thực sự là một tác phẩm nghệ thuật đáng để thưởng thức và lưu giữ.

Hãy để Rượu Vang Hospices de Beaune Saint Romain Cuvee Joseph Menault đưa bạn đến một hành trình vị giác kỳ diệu, nơi từng giọt rượu là lời kể về truyền thống, lòng tốt và sự tận tụy.