Rượu Vang Greywacke Pinot Noir

Rượu Vang Greywacke Pinot Noir là một trong những chai rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Marlborough, New Zealand, được làm từ 100% nho Pinot Noir. Được sản xuất theo phương pháp truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại, chai rượu này mang đến hương vị tinh tế, sâu lắng và đầy mê hoặc.

Giới Thiệu Nhà Sản Xuất Greywacke

Greywacke – Thương Hiệu Rượu Vang Hàng Đầu New Zealand

Greywacke là một trong những thương hiệu rượu vang danh tiếng của New Zealand, được sáng lập bởi Kevin Judd vào năm 2009. Kevin Judd là một trong những nhà sản xuất rượu vang tiên phong của Marlborough, nổi tiếng với phong cách làm rượu tinh tế, tự nhiên và tối giản, hướng đến việc giữ nguyên vẹn những đặc trưng vốn có của trái nho.

Nhà sản xuất Greywacke đặc biệt chú trọng đến phương pháp canh tác hữu cơ, giúp bảo vệ môi trường và tạo ra những dòng rượu vang có chất lượng vượt trội. Với hệ thống vườn nho rộng lớn nằm trên vùng đất có thổ nhưỡng đá sỏi đặc trưng của Marlborough, mỗi chai vang Greywacke đều mang đậm phong cách sang trọng, đẳng cấp và tràn đầy cá tính.

Với triết lý làm vang “đơn giản và chân thực”, Greywacke đã đạt nhiều bước tiến trong hành trình khẳng định vị thế trên thị trường rượu vang quốc tế khi đang là một trong những nhà sản xuất ở New Zealand có lượng xuất khẩu rượu vang lớn nhất.

Vùng Nho Marlborough – Điều Kiện Lý Tưởng Cho Pinot Noir

Vùng Marlborough, New Zealand, là một trong những vùng trồng nho Pinot Noir tốt nhất thế giới. Nhờ khí hậu mát mẻ, nhiều nắng và ít mưa, trái nho có thời gian phát triển dài hơn, giúp tăng cường độ chín và giữ được sự cân bằng giữa axit và độ ngọt tự nhiên.

Tất cả trái cây đều được trồng ở Thung lũng phía Nam của Marlborough, chủ yếu có nguồn gốc từ vườn nho Yarrum nằm trên sườn núi Brancott / Ben Morven. Tiểu vùng này nổi bật với đất hoàng thổ và gió thổi mạnh, bao gồm đất thịt pha sét với hàm lượng sỏi khác nhau, tạo điều kiện lý tưởng cho nho phát triển với độ chín hoàn hảo.

Các vườn nho đều là những vườn trồng trên sườn đồi, áp dụng phương pháp VSP hai mía (Định vị chồi thẳng đứng), giúp tối ưu hóa ánh sáng mặt trời và lưu thông không khí. Với mật độ cây nho 3.800 cây/ha, phương pháp này không chỉ giúp kiểm soát sản lượng mà còn nâng cao chất lượng trái nho, đảm bảo độ phức hợp và chiều sâu của Rượu Vang Greywacke Pinot Noir.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Greywacke Pinot Noir

• Rượu Vang Greywacke Pinot Noir được làm từ 100% nho Pinot Noir, mang đến hương vị đặc trưng thuần khiết của giống nho này.

• Nho Pinot Noir được thu hoạch thủ công vào thời điểm lý tưởng để đảm bảo độ chín hoàn hảo. Sau khi hái, nho được ướp lạnh qua đêm nhằm giữ nguyên độ tươi mát và cân bằng hương vị.
• Quá trình phân loại thủ công giúp chọn ra những trái nho chất lượng cao nhất trước khi tiến hành khử cuống. Một phần nhỏ nho vẫn giữ cả chùm để tạo thêm chiều sâu cho hương vị.
• Sau đó, nho được lên men trong các thiết bị lên men mở, chủ yếu sử dụng nấm men bản địa để tạo sự phát triển tự nhiên của hương vị. Quá trình lên men này kéo dài từ 3 – 4 tuần, với việc ngâm và xáo trộn bằng tay hàng ngày để chiết xuất tối đa màu sắc, tannin và hương thơm.
• Khi kết thúc quá trình lên men, rượu được ép nhẹ nhàng và chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp (trong đó 30% là thùng mới) để ủ trong 16 tháng. Việc sử dụng thùng gỗ sồi giúp gia tăng độ phức hợp, tạo thêm hương vị vani, khói và gia vị nhẹ.
• Sau thời gian ủ, từng thùng rượu được nếm thử, lựa chọn và pha trộn để đảm bảo chất lượng tối ưu trước khi đóng chai.
• Toàn bộ quy trình sản xuất được thực hiện theo phương pháp canh tác hữu cơ, không sử dụng hóa chất tổng hợp, giúp bảo tồn tối đa hương vị tự nhiên của Rượu Vang Greywacke Pinot Noir.

Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang Greywacke Pinot Noir

Màu sắc: Rượu Vang Greywacke Pinot Noir mang màu đỏ ruby đậm, quyến rũ với ánh tím nhẹ, phản chiếu ánh sáng một cách lộng lẫy, tạo cảm giác sang trọng và tinh tế.

Hương thơm: Rượu Vang Greywacke Pinot Noir mang đến sự hòa quyện phức hợp của trái cây đỏ và đen như dâu tây, mâm xôi đen, lý chua đen, kết hợp với hương vị phong phú của đinh hương, tiêu đen, gia vị năm vị Trung Quốc và gừng non.

Hương thơm của hoa hồi và thổ phục linh tạo thêm độ sâu và nét đặc trưng của rượu. Ngoài ra, một chút hương khói nhẹ từ quá trình ủ thùng gỗ sồi Pháp mang lại sự tinh tế và độ phức hợp đáng kinh ngạc.

Vị rượu: Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác mượt mà, sống động, với sự hòa quyện của trái cây chín mọng như mận, dâu tây, nam việt quất, kết hợp với gỗ sồi, đinh hương và thuốc lá nhẹ.

Cấu trúc tannin chắc nhưng mượt, tạo nên cảm giác cân bằng tuyệt vời. Hậu vị kéo dài, phong phú với dư vị gia vị cay nhẹ, hạt dẻ rang và một chút hương hoa hồng và hoa oải hương, đem lại một trải nghiệm vị giác tuyệt vời và sâu sắc.

Đặc điểm khác: Ngoài ra, Rượu Vang Greywacke Pinot Noir còn nổi bật với sự tinh tế của thổ nhưỡng vùng Marlborough, mang theo những nốt khoáng nhẹ nhàng làm tăng thêm chiều sâu và độ cân bằng tổng thể của rượu.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Greywacke Pinot Noir

Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Greywacke Pinot Noir là lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp cùng:

• Thịt đỏ: Thịt cừu nướng, bò hầm kiểu Pháp, steak, BBQ, đùi heo muối Iberico.
• Gia cầm: Vịt quay, gà nướng mật ong.
• Hải sản: Cá hồi áp chảo, hàu nướng phô mai.
• Phô mai: Phô mai cứng như Parmesan, Gouda lâu năm.

Nhiệt Độ Phục Vụ

• Thưởng thức ngon nhất khi ướp lạnh ở 16 – 18 độ C.
• Nên khui rượu trước 30 phút và rót vào bình Decanter để rượu tiếp xúc với oxy, giúp hương vị tròn đầy hơn.

Điểm Số Và Đánh Giá Từ Chuyên Gia

Rượu Vang Greywacke Pinot Noir đã nhận được nhiều đánh giá cao từ các chuyên gia rượu vang hàng đầu:

• Wine Enthusiast: 94/100 điểm
• James Suckling: 93/100 điểm
• Wine Spectator: 93/100 điểm
• Robert Parker’s Wine Advocate: 91/100 điểm

Đánh Giá Từ Người Tiêu Dùng

Trên Vivino, Rượu Vang Greywacke Pinot Noir được đánh giá 4.1 – 4.5/5 sao, với các nhận xét nổi bật:

• “Hương thơm nổi bật của dâu rừng, tiêu đen, khoáng chất và vị khói nhẹ.”
• “Cân bằng hoàn hảo giữa độ chua tươi sáng và tannin mềm mượt.”
• “Một chai Pinot Noir đáng thưởng thức với hậu vị kéo dài.”

Lý Do Nên Chọn Rượu Vang Greywacke Pinot Noir

• Chất lượng thượng hạng: Sản xuất từ những vườn nho hữu cơ với quy trình tỉ mỉ.
• Hương vị độc đáo: Sự hòa quyện của trái cây, gia vị và khoáng chất, tạo nên trải nghiệm vị giác ấn tượng.
• Phù hợp với nhiều món ăn: Dễ dàng kết hợp với thịt đỏ, gia cầm và phô mai.
• Nhận được nhiều đánh giá cao từ các chuyên gia rượu vang hàng đầu.

Kết Luận

Rượu Vang Greywacke Pinot Noir không chỉ là một chai rượu vang cao cấp mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và truyền thống. Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang đỏ sang trọng, phù hợp cho các bữa tiệc hoặc làm quà tặng đẳng cấp, đây chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.

Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu chai rượu vang đẳng cấp này. Ghé thăm www.ruounhap.vn ngay hôm nay để đặt mua và khám phá thêm nhiều sản phẩm rượu vang cao cấp khác. Chúng tôi luôn sẵn lòng đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá thế giới rượu vang đầy màu sắc và hương vị.

👉 Mua ngay Rượu Vang Greywacke Pinot Noir để trải nghiệm hương vị đỉnh cao của vang New Zealand!