Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish

Rượu GlenAllachie 9 Oloroso Sherry Cask Finish mang trong mình hương vị độc đáo và đậm đà, đại diện cho sự sáng tạo và tay nghề cao cấp của nhà chưng cất GlenAllachie tại vùng Speyside, Scotland. Là một trong những sản phẩm nổi bật của bộ sưu tập “The Wood Collection“, dòng whisky này là sự kết hợp hoàn hảo giữa quy trình ủ rượu tinh vi và kỹ thuật pha trộn bậc thầy.

Giới thiệu về Nhà máy Chưng cất GlenAllachie

Nhà máy chưng cất GlenAllachie tọa lạc gần thị trấn Aberlour, trong khu vực nổi tiếng với những dòng whisky thượng hạng, vùng Speyside. GlenAllachie được thành lập vào năm 1967 bởi Mackinlay, McPherson & Co., với kiến trúc được thiết kế bởi William Delme Evans – người đã mang đến cho nhà máy một phong cách kiến trúc hiện đại và tinh tế. Mặc dù tuổi đời không lâu như những nhà máy chưng cất whisky khác, GlenAllachie đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình nhờ chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất tỉ mỉ.

Năm 2017, nhà máy chưng cất này được bán cho The GlenAllachie Consortium, dưới sự dẫn dắt của bậc thầy pha chế whisky Billy Walker. Với hơn 50 năm kinh nghiệm trong ngành, Billy Walker là một tên tuổi nổi tiếng trong giới whisky, người đã tạo ra những chai rượu huyền thoại và mang lại nhiều giải thưởng quốc tế cho các thương hiệu lớn. Chính nhờ bàn tay tài hoa của ông, GlenAllachie đã bước sang một chương mới với nhiều dòng whisky chất lượng vượt trội.

Quá trình chưng cất tại GlenAllachie

Một trong những điểm nổi bật của quá trình sản xuất whisky tại GlenAllachie là sự tỉ mỉ trong từng khâu. Nhà máy sử dụng quá trình lên men lâu dài, giúp tạo ra một loại rượu mạnh với hương vị phức tạp và đậm đà. Đặc biệt, GlenAllachie chú trọng đến việc lựa chọn thùng gỗ để ủ rượu – yếu tố quyết định đến hương vị cuối cùng của mỗi chai whisky. Nhà máy có một kho lưu trữ rộng lớn với các loại thùng gỗ sồi từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm thùng bourbon, thùng sherry và thùng rượu vang.

Billy Walker, với sự nhạy bén trong việc nhận biết và đánh giá chất lượng của whisky, đã không ngừng chuyển whisky từ các thùng cũ sang các thùng gỗ mới chất lượng cao hơn để tạo thêm nhiều lớp hương vị phức tạp. Điều này đã giúp cho GlenAllachie có những sản phẩm mang hương vị đa dạng và độc đáo, đáp ứng được khẩu vị của nhiều người yêu thích whisky trên khắp thế giới.

Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish – Sản phẩm nổi bật của The Wood Collection

Bộ sưu tập “The Wood Collection” của GlenAllachie là nơi quy tụ những dòng whisky tinh túy được ủ trong các loại thùng gỗ độc đáo. GlenAllachie 9 Year Old Oloroso Sherry Cask Finish là một trong những sản phẩm nổi bật của bộ sưu tập này, với hương vị đặc trưng từ thùng Oloroso Sherry – một loại thùng được sử dụng để ủ rượu sherry lâu năm từ Tây Ban Nha.

Ý nghĩa của “Oloroso” trong tên gọi

“Oloroso” theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “thơm ngát“, và đúng như tên gọi, loại sherry này nổi tiếng với hương thơm đậm đà và quyến rũ. Oloroso Sherry là loại sherry sẫm màu nhất, với vị ngọt nhẹ và phong phú của các loại trái cây khô, hạt và gia vị. Khác với các loại sherry khác như Fino hay Manzanilla, Oloroso được ủ mà không có lớp men flor bảo vệ, do đó quá trình oxy hóa diễn ra hoàn toàn, mang lại một hương vị đặc trưng, đậm đà và nồng nàn.

Quá trình ủ và hoàn thiện của Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish

Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish trải qua 9 năm trưởng thành trong thùng gỗ sồi truyền thống trước khi được chuyển sang thùng Oloroso Sherry để hoàn thiện. Thùng Oloroso Sherry cung cấp cho whisky một sự phong phú về hương vị, mang đến các nốt hương của trái cây khô, chocolate và gia vị ấm áp.

Quá trình hoàn thiện trong thùng Oloroso Sherry giúp rượu whisky hấp thụ thêm hương vị và màu sắc từ gỗ, tạo nên một chai rượu có màu sẫm tối, đậm chất cổ điển. Hương vị của GlenallAchie 9 được mô tả là sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây khô, gia vị và gỗ sồi – tất cả hòa quyện để tạo nên một bản giao hưởng tinh tế trong từng ngụm rượu.

Hương vị đặc trưng của Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish

• Hương thơm (Nose): Khi mở nắp chai, hương thơm đầu tiên bạn có thể cảm nhận là mùi nho khô, mận khô và quả sung – đặc trưng của các loại rượu ủ trong thùng sherry. Hương thơm tiếp tục với các nốt hương của chocolate đen, mật ong, và một chút gia vị cay nhẹ từ gừng.
• Vị (Palate): Khi nếm thử, whisky này mang đến một hương vị phức hợp và cân bằng giữa vị ngọt của caramel, trái cây sấy khô, và mật ong. Các nốt hương chocolate đắng kết hợp với gừng và quả mận, mang lại một trải nghiệm vị giác đầy đặn. Sự hiện diện của gỗ sồi từ thùng Oloroso Sherry tạo ra một vị cay nhẹ và ấm áp, giúp làm nổi bật thêm các tầng hương vị khác.
• Hậu vị (Finish): Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish có một hậu vị kéo dài, mượt mà, với sự đọng lại của trái cây khô, gia vị và gỗ sồi. Dư vị này để lại cảm giác ấm áp và dễ chịu, làm cho người uống muốn thưởng thức thêm một ngụm nữa.

Cách thưởng thức Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish đúng điệu

GlenAllachie 9 năm Oloroso Sherry Cask Finish là một chai whisky có hương vị phức hợp, nên cách thưởng thức phù hợp sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn những lớp hương vị độc đáo của nó.

1. Thưởng thức nguyên chất (Neat): Đây là cách tốt nhất để tận hưởng trọn vẹn hương vị của chai whisky này. Hãy rót một ly nhỏ và để rượu lan tỏa trong khoang miệng, cảm nhận từng lớp hương vị bung tỏa. Loại ly phù hợp để thưởng thức whisky nguyên chất là ly tulip hoặc ly Glencairn.
2. Thêm một chút nước: Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều lớp hương vị tiềm ẩn từ whisky, hãy thử thêm một vài giọt nước tinh khiết vào ly whisky. Nước sẽ giúp whisky dịu lại và mở ra thêm những nốt hương mới. Đây là một cách phổ biến mà những người yêu whisky thường sử dụng để khai phá tối đa tiềm năng của loại rượu này.
3. Uống với đá (On the Rocks): Thêm đá vào whisky sẽ giúp làm dịu độ cồn và mang lại trải nghiệm mát lạnh, dễ uống hơn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không để đá tan quá nhiều, vì điều này có thể làm loãng hương vị của whisky.

Cocktail với Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish

Nếu bạn thích sự mới lạ và muốn thử một chút sáng tạo, hãy thử pha chế một số loại cocktail với Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish:

• O’Sherry: Kết hợp Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish với rượu vermouth ngọt và một ít socola đắng, khuấy đều với đá, sau đó loại bỏ đá và rót vào ly Coupe hoặc Martini. Trang trí với lá bạc hà tươi và một vài hạt nho khô thả nổi.
• Sherry Side Kick: Whisky single malt 9 năm tuổi, nước chanh ép, rượu đắng và siro hạnh nhân (Almond Orgeat). Đây là một loại cocktail có sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của chanh, vị ngọt của siro và hương vị đậm đà của whisky.
• The Sherry Spritz: Kết hợp Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish với nước chanh, siro vanilla từ Madagascar và vang nổ khô, khuấy đều với đá để tạo nên một thức uống tươi mát, nhẹ nhàng.

Gợi ý kết hợp thực phẩm với Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish

Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish là dòng whisky phù hợp để kết hợp với nhiều món ăn, nhưng cần lưu ý một số điểm để tối ưu hóa trải nghiệm thưởng thức:

• Phô mai: Các loại phô mai béo như Alpine, Brie, hoặc Gouda là những lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức cùng chai whisky này. Vị béo của phô mai sẽ hòa quyện với vị ngọt nhẹ của whisky, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.
• Thịt và cá: Whisky ủ trong thùng sherry như Whisky GlenAllachie 9 năm tuổi sẽ rất phù hợp với các món ăn có hương vị khói nhẹ. Những miếng thịt bò nướng hoặc cá hồi xông khói sẽ là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp với loại whisky này.
• Tránh các món quá cay hoặc có nhiều tỏi: Các món ăn có nhiều gia vị cay hoặc tỏi có thể làm mất đi sự tinh tế của whisky, do đó bạn nên tránh kết hợp những món này khi thưởng thức GlenAllachie 9 Oloroso Sherry Cask Finish.

Tại sao nên chọn GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish?

Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích whisky có hương vị phức hợp và sâu lắng. Với sự hoàn thiện trong thùng Oloroso Sherry, chai rượu này mang lại trải nghiệm độc đáo, với sự kết hợp giữa hương vị trái cây khô, gia vị và gỗ sồi.

Không chỉ là một chai whisky đậm chất Speyside, Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish còn là biểu tượng cho sự tỉ mỉ trong quá trình sản xuất và sự sáng tạo không ngừng của bậc thầy pha chế Billy Walker. Mỗi chai whisky đều là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mang lại những trải nghiệm vị giác tinh tế và khó quên cho người thưởng thức.

Kết luận

Rượu GlenallAchie 9 Oloroso Sherry Cask Finish là một sản phẩm không thể bỏ qua trong bộ sưu tập whisky của bất kỳ ai yêu thích dòng rượu single malt. Với hương vị phong phú, quy trình sản xuất kỹ lưỡng và sự chăm chút từ những bậc thầy pha chế hàng đầu, chai whisky này chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.

Đừng quên ghé thăm website www.ruounhap.vn của chúng tôi để khám phá thêm về dòng whisky cao cấp này!