Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere

Rượu vang Abtao Reserva Carmenere là một trong những dòng vang đỏ cao cấp và đầy tự hào của Chile, được sản xuất bởi thương hiệu danh tiếng Vina Ventisquero. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị nồng nàn của trái cây đỏ chín mọng, hương tiêu đen cùng chút ngọt ngào từ vani, Abtao Reserva Carmenere không chỉ thu hút người yêu vang bằng vị giác mà còn chinh phục họ bởi thiết kế sang trọng và thanh lịch.

Loại rượu này là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng trong các dịp đặc biệt. Với nồng độ cồn 13.5%, Abtao Reserva Carmenere phù hợp cho mọi buổi tiệc từ gặp gỡ bạn bè đến những buổi tối lãng mạn hay sự kiện trang trọng.

Lịch sử thương hiệu Vina Ventisquero – Abtao

Vina Ventisquero, nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng của Chile, được thành lập vào năm 1998 bởi doanh nhân Gonzalo Vial. Mặc dù ra đời muộn so với nhiều nhà làm rượu khác ở Chile, Vina Ventisquero đã nhanh chóng vươn lên trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại quốc gia này, nhờ cam kết về chất lượng và sự sáng tạo không ngừng nghỉ.

Gonzalo Vial, với niềm đam mê và tình yêu dành cho thiên nhiên, đã xây dựng Ventisquero tại vùng ven biển của thung lũng Maipo, nơi ông gieo những cây nho đầu tiên. Ông chọn cái tên “Ventisquero”, có nghĩa là những dòng sông băng trong tiếng Tây Ban Nha, để thể hiện sự kính trọng đối với thiên nhiên và những vùng đất trù phú đã nuôi dưỡng cây nho.

Kể từ khi ra đời, Ventisquero luôn đặt mục tiêu sản xuất những dòng rượu vang chất lượng cao, mang phong cách hiện đại, tinh tế nhưng vẫn giữ được nét truyền thống. Điều này được thể hiện rõ nét qua chai rượu vang Abtao Reserva Carmenere – một sản phẩm tiêu biểu cho sự kết hợp giữa kinh nghiệm, tình yêu với đất đai và công nghệ sản xuất tiên tiến.

Quy trình sản xuất rượu vang Abtao Reserva Carmenere

Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere là sản phẩm của một quy trình sản xuất rượu vang phức tạp và kỹ lưỡng. Chai rượu này được làm từ 85% giống nho Carmenere – giống nho biểu tượng của Chile, và 15% nho Syrah để bổ sung thêm chiều sâu và sự phong phú cho hương vị.

Thu hoạch và lên men

Nho Carmenere thường chín muộn hơn so với các giống nho khác, điều này đòi hỏi sự kiên nhẫn và chăm sóc tỉ mỉ từ những người trồng nho. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, điều này giúp đảm bảo chỉ những chùm nho tốt nhất mới được lựa chọn để làm rượu. Sau khi thu hoạch, nho được đưa vào quá trình lên men ở nhiệt độ kiểm soát để đảm bảo hương vị và các đặc tính tự nhiên của nho không bị mất đi.

Ủ rượu trong thùng gỗ sồi

Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 10 đến 12 tháng, điều này giúp phát triển thêm các tầng hương vị phong phú hơn. Gỗ sồi Pháp mang đến cho rượu những hương thơm tinh tế của vani và gia vị, làm tăng cường sự phức tạp và đậm đà của rượu.

Quá trình ủ này không chỉ giúp rượu đạt độ chín muồi mà còn tạo ra sự mềm mại trong cấu trúc tannin, giúp chai rượu trở nên dễ uống hơn mà vẫn giữ được sự đậm đà của nó.

Đặc điểm vùng nho Central Valley, Chile

Central Valley của Chile là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất tại Nam Mỹ. Vùng nho này trải dài hơn 250 dặm từ biển Thái Bình Dương đến dãy Andes, bao gồm nhiều tiểu vùng có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, tạo nên sự đa dạng trong phong cách rượu vang.

Vùng Central Valley được biết đến với các giống nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, và đặc biệt là Carmenere – giống nho đỏ sẫm màu, đã được hồi sinh và trở thành biểu tượng của rượu vang Chile. Đặc biệt, những vườn nho hướng ra biển ở Central Valley được hưởng lợi từ không khí ẩm mát, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình phát triển của nho Carmenere.

Những điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng độc đáo này đã giúp tạo ra Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua, vị trái cây đậm đà và kết cấu tannin mềm mịn.

Ghi chú nếm thử rượu vang Abtao Reserva Carmenere

Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere là một trong những chai rượu vang đặc biệt mang đến nhiều tầng hương vị phức tạp và lôi cuốn. Khi mở chai rượu, người thưởng thức sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi mùi hương đậm đà của các loại trái cây chín mọng như mâm xôi, dâu tây và anh đào. Đi kèm với đó là hương thơm cay nồng của tiêu đen và hương vani ngọt ngào từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi.

• Màu sắc: Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere sở hữu màu đỏ ruby sâu, phản chiếu ánh tím dưới ánh sáng.
• Hương thơm: Hương thơm phức hợp của các loại quả chín, kết hợp cùng hương gỗ sồi và gia vị cay.
• Hương vị: Khi thưởng thức, rượu mang đến một sự bùng nổ về hương vị với vị trái cây tươi mát hòa quyện cùng chút cay nồng của tiêu đen. Vị tannin mềm mịn, không quá gắt, tạo cảm giác cân bằng và dễ uống.
• Hậu vị: Dài, đậm đà và để lại dấu ấn của gia vị trên vòm miệng.

Thưởng thức rượu vang Abtao Reserva Carmenere

Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere là chai rượu vang hoàn hảo để thưởng thức trong những buổi tiệc tối hay các dịp đặc biệt. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn thưởng thức chai rượu này một cách tốt nhất:

1. Nhiệt độ phục vụ: Để rượu thở ở nhiệt độ phòng khoảng 30-45 phút trước khi uống, sau đó phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng từ 17ºC đến 19ºC. Điều này giúp rượu mở rộng các tầng hương vị và trở nên mượt mà hơn khi thưởng thức.
2. Kết hợp món ăn: Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere rất phù hợp với các món ăn từ thịt đỏ như bò nướng, thịt cừu quay, hay thịt nai sốt tiêu đen. Bên cạnh đó, những món thịt xông khói, thịt heo quay hoặc phô mai trưởng thành cũng là những lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với chai rượu này. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Việt Nam, món bê chao Mộc Châu hay heo quay mắc khén sẽ là sự kết hợp tuyệt vời.

Lý do chọn Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere

• Hương vị đậm đà và phức hợp: Sự kết hợp của nho Carmenere và Syrah mang lại hương vị phong phú, cân bằng hoàn hảo giữa vị trái cây và gia vị, thích hợp cho nhiều khẩu vị khác nhau.
• Quy trình sản xuất nghiêm ngặt: Rượu Vang Abtao Reserva Carmenere được sản xuất từ những vườn nho chất lượng cao và quy trình lên men, ủ kỹ lưỡng, đảm bảo mang lại sản phẩm hoàn hảo nhất.
• Thiết kế sang trọng: Với thiết kế thanh lịch và sang trọng, Abtao Reserva Carmenere không chỉ là một chai rượu vang để thưởng thức mà còn là một món quà tuyệt vời dành tặng cho bạn bè, người thân.
• Giá trị thương hiệu: Đến từ thương hiệu danh tiếng Vina Ventisquero, chai rượu này là biểu tượng của sự uy tín và chất lượng trong ngành sản xuất rượu vang Chile.