Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria là lựa chọn lý tưởng dành cho những ai đang tìm một chai vang đỏ có phong cách mạnh mẽ – đậm vị – hậu vị dài, đồng thời sở hữu thiết kế sang trọng đúng chuẩn quà biếu cao cấp. Đây là dòng vang đỏ nổi bật của nước Ý, được làm từ giống nho Primitivo trứ danh tại vùng Manduria (thuộc Puglia/Apulia – miền Nam nước Ý), nơi được xem như “thủ phủ” của những chai vang đỏ có độ chín cao, hương thơm nồng nàn và cấu trúc đầy đặn.
Điểm tạo nên sự khác biệt của Jesu Primitivo di Manduria không chỉ nằm ở xuất xứ danh giá hay quy trình ủ lâu năm, mà còn ở nồng độ cồn lên tới 18.5% hoàn toàn tự nhiên – một con số cực kỳ hiếm trong thế giới vang đỏ. Nhờ vậy, rượu mang cảm giác ấm, dày vị và giàu năng lượng, rất phù hợp với người yêu vang Nam Ý: đậm đà, quyến rũ, trái cây chín rõ nét nhưng vẫn mượt mà và cân bằng.
Lịch Sử Nhà Feudi Salentini – Dấu Ấn Truyền Thống Và Đẳng Cấp Miền Nam Nước Ý
Để hiểu vì sao Jesu Primitivo di Manduria có chất lượng vượt trội, chúng ta cần nhìn lại bối cảnh hình thành của nhà sản xuất đứng sau dòng vang này: Feudi Salentini.
Feudi Salentini mang hơi thở của vùng đất Salento – nơi từng trải qua thời kỳ phong kiến với hình ảnh xe ngựa, lâu đài, những cánh đồng nho trải dài và rượu vang được xem như một phần của đời sống. Từ xưa, rượu vang không chỉ là thức uống, mà còn được tin là có lợi cho sức khỏe và tinh thần, là biểu tượng của sự sung túc và văn hóa ẩm thực Ý.
Đến năm 1994, Feudi Salentini chính thức được thành lập tại Leporano – một trong những khu vực đẹp nhất Salento, nổi bật bởi cảnh quan yên bình, đất đai màu mỡ và khí hậu Địa Trung Hải lý tưởng. Vùng đất này được bao quanh bởi các vườn nho và cây ô liu lâu năm, được vun trồng bởi Cosimo và Maria Teresa Varvaglione – những người dành trọn tâm huyết để chăm sóc từng gốc nho, từng vụ mùa.
Feudi Salentini tập trung mạnh vào hai giống nho bản địa nổi tiếng nhất của miền Nam nước Ý:
-
Primitivo: tạo vang đỏ đậm đà, nồng độ cao, trái cây chín rõ
-
Negroamaro: tạo vang cân bằng, thơm dịu, có độ sâu tinh tế
Điểm đáng giá trong triết lý làm vang của Feudi Salentini là sự kết hợp hài hòa giữa:
-
Thu hoạch thủ công để chọn lọc chất lượng nho tốt nhất
-
Công nghệ hiện đại để kiểm soát quá trình lên men và ổn định hương vị
-
Kỹ thuật ủ thùng gỗ sồi nhằm tăng chiều sâu và độ sang trọng
Feudi Salentini luôn hướng tới việc đưa rượu vang trở thành biểu tượng đại diện cho vùng Salento, không chỉ trong nước Ý mà còn trên thị trường quốc tế.
Vùng Trồng Nho Salento Và Manduria – Nơi Tạo Ra Những Chai Vang Đậm Đà Nhất Nước Ý
Salento là một bán đảo nằm ở cực Nam của vùng Puglia (Apulia). Đây là nơi giao thoa giữa hai vùng biển:
-
Biển Adriatic
-
Biển Ionian
Với khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng, Salento sở hữu các điều kiện tự nhiên tuyệt vời để trồng nho:
-
nắng nhiều, mùa hè khô nóng
-
gió biển giúp vườn nho thoáng khí, hạn chế sâu bệnh
-
đất đá vôi và khoáng chất tạo độ “chắc” cho cấu trúc rượu
-
chênh lệch nhiệt độ ngày – đêm giúp nho giữ hương thơm tốt
Trong Salento, Manduria được xem là vùng trọng điểm tạo nên những chai Primitivo “đỉnh cao”. Primitivo di Manduria DOC là phân hạng DOC nổi tiếng, trải dài qua phần phía nam của các tỉnh Taranto và Brindisi.
Điều khiến Manduria đặc biệt chính là khả năng giúp nho Primitivo đạt:
-
độ chín rất cao
-
lượng đường tự nhiên lớn
-
hương thơm trái cây đậm nét
-
cấu trúc dày, tannin mượt
Vì vậy, vang Primitivo di Manduria thường có phong cách:
-
đậm đà, tròn vị
-
hậu vị kéo dài
-
dễ chinh phục người mới uống vang
-
vẫn đủ chiều sâu cho người sành vang
Giống Nho Primitivo – “Bảo Vật” Của Miền Nam Nước Ý
Primitivo là giống nho đỏ nổi tiếng bậc nhất của Ý, đặc biệt là ở vùng Puglia. Cái tên “Primitivo” thường được hiểu là “chín sớm”, vì giống nho này có xu hướng chín nhanh hơn nhiều giống nho khác trong cùng điều kiện.
Primitivo tạo ra những chai vang có đặc trưng:
-
màu đỏ đậm
-
hương thơm trái cây chín rõ nét
-
vị dày, ngọt ngào tự nhiên
-
tannin mượt, dễ uống
-
nồng độ cồn thường cao hơn mặt bằng chung
Về mặt hương vị, Primitivo thường gợi nhớ đến:
-
mận đen
-
dâu đen
-
mâm xôi đen
-
sô cô la đen
-
cam thảo
-
gia vị ấm (quế, tiêu, đinh hương)
Một điểm thú vị: Primitivo có nguồn gốc từ Croatia và có mối liên hệ với giống nho Zinfandel nổi tiếng ở California. Tại Tân Thế Giới, Zinfandel phát triển mạnh và được yêu thích vì phong cách tương tự: trái cây chín, nồng độ cao, hậu vị ấm.
Primitivo không chỉ được dùng để làm vang đỏ đơn giống mà còn xuất hiện trong:
-
vang hồng (rosé) tươi trẻ
-
vang ngọt tự nhiên (Dolce Naturale)
-
vang phối trộn để tăng độ đậm và nồng độ
Tuy nhiên, khi nhắc đến Primitivo đúng chuẩn “đỉnh”, giới sành vang thường nghĩ ngay đến Primitivo di Manduria DOC – nơi tạo ra những chai vang có độ đậm và chiều sâu đáng kinh ngạc.
Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria
Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria được sản xuất từ những trái nho Primitivo chất lượng cao, thu hoạch tại Manduria và chọn lọc kỹ lưỡng. Để tạo ra một chai vang đạt đến độ “thượng hạng”, nhà sản xuất phải kiểm soát chặt chẽ từng công đoạn:
1) Thu hoạch thủ công
Nho được hái bằng tay nhằm:
-
tránh làm dập nát quả nho
-
giữ nguyên độ tươi
-
chọn đúng chùm đạt độ chín tối ưu
2) Ép và lên men
Nho được ép lấy dịch và lên men trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ, giúp giữ hương thơm trái cây tự nhiên. Quá trình lên men được theo dõi sát sao để đảm bảo rượu đạt:
-
cấu trúc cân bằng
-
hương thơm rõ nét
-
nồng độ cồn cao tự nhiên
3) Ngâm ủ và trưởng thành trong thùng gỗ sồi
Sau khi lên men, rượu được chuyển sang ủ trong thùng gỗ sồi Pháp tối thiểu 24 tháng. Đây là giai đoạn quan trọng giúp rượu phát triển thêm tầng hương:
-
vani
-
cacao
-
thuốc lá
-
gỗ sồi
-
gia vị
Sau đó rượu tiếp tục được ủ thêm trong chai trước khi bán ra, giúp hương vị ổn định và mượt mà hơn.
Tasting Notes – Hương Vị Đặc Trưng Của Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria
Một trong những lý do khiến Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria được yêu thích chính là trải nghiệm nếm thử cực kỳ “đã” – vừa đậm, vừa mượt, vừa sang.
Màu sắc
Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria có màu đỏ ruby rực rỡ, ánh tím quyến rũ, thể hiện rõ độ chín của nho và quá trình chiết xuất tốt.
Hương thơm
Ngay khi rót ra ly, hương thơm bung tỏa mạnh mẽ với:
-
mâm xôi đen
-
mận đen
-
dâu tây chín
Đi kèm các nốt hương sâu hơn như:
-
gia vị
-
sô cô la
-
vani
-
thuốc lá
-
gỗ sồi tinh tế
Hương vị
Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác:
-
đậm đà và tròn vị
-
tannin mượt, không gắt
-
axit cân bằng giúp rượu không bị nặng
-
hậu vị dài, ấm và rất sang
Đặc biệt, nồng độ 18.5% Vol khiến rượu có lực rất mạnh, nhưng nhờ cấu trúc tốt nên không tạo cảm giác “sốc”, mà vẫn giữ được sự hài hòa và thanh lịch.
Cách Thưởng Thức Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria Chuẩn Nhất
Để trải nghiệm Jesu Primitivo di Manduria đúng “đẳng cấp”, bạn nên áp dụng các gợi ý sau:
Cho vang thở trước khi uống
Hãy để vang thở khoảng 30 – 45 phút trước khi uống. Việc này giúp:
-
rượu mềm hơn
-
giảm cảm giác gắt cồn
-
mở ra nhiều tầng hương thơm
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng
Nhiệt độ phù hợp nhất là 18 – 20°C. Bạn có thể làm mát nhẹ chai vang trước khi dùng để cân bằng hương vị.
Gợi ý kết hợp món ăn
Jesu Primitivo di Manduria cực kỳ hợp với các món đậm vị như:
-
bò sốt tiêu đen
-
bò nướng, steak
-
thịt cừu
-
thịt xông khói
-
pizza vị đậm
-
mỳ Ý sốt bò
-
phô mai trưởng thành
Vì Sao Nên Chọn Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria?
Không phải ngẫu nhiên mà Jesu Primitivo di Manduria được đánh giá là chai vang “đáng tiền” trong phân khúc vang Ý cao cấp. Những lý do nổi bật gồm:
-
Xuất xứ Manduria DOC danh giá
-
Giống nho Primitivo trứ danh, đậm vị và dễ uống
-
Nồng độ 18.5% tự nhiên cực hiếm
-
Ủ thùng gỗ sồi lâu năm, hương vị sâu và sang
-
Thiết kế nhãn chai sang trọng, phù hợp làm quà biếu
-
Hậu vị dài, cấu trúc cân bằng, trải nghiệm ấn tượng
Đây là chai vang phù hợp cho:
-
người thích vang đỏ mạnh, đậm
-
tiệc tối sang trọng
-
tiếp khách, đối tác
-
quà tặng cao cấp dịp lễ Tết
Kết Luận
Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria là một chai vang đỏ Ý thượng hạng hội tụ đầy đủ những yếu tố khiến giới yêu vang say mê: đậm đà – sang trọng – hậu vị dài – nồng độ cao quý hiếm. Với giống nho Primitivo trứ danh, vùng Manduria DOC danh giá và quá trình ủ thùng sồi lâu năm, Jesu Primitivo di Manduria mang đến trải nghiệm mạnh mẽ nhưng vẫn mượt mà, tinh tế và đầy cuốn hút.
Nếu bạn đang tìm nơi mua Rượu Vang Jesu Primitivo di Manduria chính hãng, chất lượng đảm bảo và tư vấn đúng nhu cầu, hãy ghé thăm website: www.ruounhap.vn
Reviews
There are no reviews yet.